黑豆為豆科植物大豆的黑色種子，易于消化，對滿足人體對蛋白質(zhì)的需要具有重要意義。黑豆中還含有豐富的微量元素，對保持機(jī)體功能完整，延緩機(jī)體衰老、降低血液粘度、滿足大腦對微量物質(zhì)需求都是必不可少的。 那么你知道黑豆是什么時候種植的嗎?

　　黑豆的種植時間

　　1、適期精播：黑豆的播種時間一般在5月15日至20日，土壤5厘米深處的地溫穩(wěn)定通過8～9℃時掌握墑情適時用精密播種機(jī)在壟上雙行等距精播，隨播種隨鎮(zhèn)壓。

　　2、播種深度：黑豆的播種深度一般為3～4厘米，播種地塊土壤黏重或墑情好宜淺，春旱、多風(fēng)、土壤疏松或墑情差可稍深。

　　3、播種密度：黑豆的栽培密度應(yīng)根據(jù)品種特征特性、自然條件、土壤肥力和栽培方式確定，保苗密度在20～26萬株/公頃，播種量在70～90千克/公頃。

　　4、深施種肥：黑豆播種時用精播機(jī)把復(fù)合肥分層深施于種下8厘米和12厘米處，施肥量100～120千克/公頃。

　　黑豆的田間管理

　　1、鏟趟追肥：為了提高地溫，蓄水保墑，消滅雜草，增強(qiáng)土壤微生物的活動，促進(jìn)幼苗健壯生長，齊苗后應(yīng)及時深松壟溝，做到二鏟三趟，在草籽形成前拔一遍大草。結(jié)合二遍中耕培土，追施尿素60千克/公頃。

　　2、葉面追肥：黑豆種植要在黑豆初花期和鼓粒期，葉面各噴施1次1%的尿素溶液和0.2%的磷酸二氫鉀水溶液。

　　3、適時灌水：黑豆種植時為促使后續(xù)黑豆籽粒飽滿，在開花結(jié)莢期若遇干旱應(yīng)及時灌水1～2次，一般1次灌水400立方米/公頃，隨水施尿素45千克。

　　4、防治病蟲：黑豆種植用10%吡蟲啉1500倍液噴霧防治蚜蟲，灰斑病發(fā)病初期用40%多菌靈300倍液噴霧防治。

　　5、收獲貯藏：黑豆分期成熟，為了減少用工，一般在后續(xù)豆莢有70%以上成熟時一次集中收獲，收獲后晾曬5～7天，采用人工打場方式進(jìn)行脫粒，做到單收獲、單運(yùn)輸、單脫粒、單裝袋。

　　黑豆的功效與作用

　　1、保護(hù)血管：黑豆的油脂中主要是不飽和脂肪酸，可促進(jìn)血液中膽固醇的代謝。此外黑豆所內(nèi)含的植物性固醇，可與其它食物中的固醇類相互競爭吸收，而加速糞便中固醇類的排出，避免過多膽固醇堆積在體內(nèi)。

　　2、抗老防衰：黑豆中的維生素E能夠成為體內(nèi)防止氧化的保護(hù)層，同時黑豆種皮釋放的紅色花青素，可清除體內(nèi)自由基，抗氧化活性更好，增強(qiáng)活力。

　　3、防癌抗癌：黑豆中的異黃酮是一種植物性雌激素，能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和結(jié)腸癌，對防治中老年骨質(zhì)疏松也很有幫助。

　　4、預(yù)防便秘：黑豆還能夠幫助腸道蠕動，使體內(nèi)脹氣與毒素順利排除，能改善便秘。

　　5、健腦益智：黑豆中不飽和脂肪酸在人體能轉(zhuǎn)成卵磷脂，卵磷脂是形成腦神經(jīng)的主要成份，其所含的礦物質(zhì)中鈣、磷皆有防止大腦老化遲鈍、健腦益智的作用。

　　6、美容護(hù)發(fā)：黑豆含有豐富的維生素B群及維生素E，皆為養(yǎng)顏美容所需之營養(yǎng)成分，尤其含多量的泛酸，對烏發(fā)不變白也有幫助。