菱角又名腰菱、水栗、菱實，是菱科菱屬一年生草本水生植物菱的果實，一般栽種于溫帶氣候的濕泥地中，如池塘、沼澤地。在我國分布廣泛，既可淺水栽培，也可深水種植，那么菱角如何種植呢?下面我們一起來看看菱角的種植技術吧。

　　菱角怎么種植

　　1、菱塘選擇：菱角種植宜選擇水深0.3～4米之間、土質肥沃、風浪較小、漲落平緩的池塘、河灣、低洼水面、湖泊邊緣等，水下的淤泥層深度在20厘米以上、土壤有機質含量1.5%以上為宜。

　　2、施足基肥：菱角需肥量較集中，種前可畝施豬糞或腐熟泥糞2000千克，發(fā)芽后畝施5千克尿素作速效肥，開花后分2～3次結合防病治蟲用強力增產素2～3包或2%磷酸二氫鉀進行葉面噴施。

　　3、移栽定植：菱角要當天起苗當天栽植，一般淺水菱行距1.5～2米，穴距1.5～2米，每穴栽植菱苗一束約2～3株，深水菱行距2.5～3米、穴距2～2.5米，每穴栽植菱苗一束約8～10株。

　　4、適時除草：菱塘的水生雜草種類較多，如板萍草、蜈蚣草、苔蘚草等，必須及時進行人工清除，否則會影響菱角的光合作用，一般在移栽后每10天清除一次雜草，直到菱角封滿水面。

　　5、病蟲防治：菱角常見的蟲害有蚜蟲、葉蟬等，可在危害初期可用敵百蟲或敵殺死兌水噴霧進行防治，常見病害主要是菱瘟，可在發(fā)病初期用井崗霉素加多菌靈兌水噴霧進行防治。

　　6、及時采摘：菱角開花后20～30天成熟，作蔬菜或生吃在萼片脫落、果皮還未充分硬化時采收，作熟吃、加工或留種須充分成熟時采摘，早熟品種每5天采摘一次，晚熟品種7天采摘一次。

　　菱角有哪些繁殖方法

　　1、大田直播：水深在3.3米以內的淺水面多行直播，長江流域在清明菱種萌芽時播種。播種方法有撒播和條播兩種，大水面以條播為宜，先按菱塘地形，劃成縱行行距2.8～3.3米，兩頭插竿牽繩作標記，然后用船將種菱沿線繩均勻撒入水中，播種量與密度視品種和水面條件而異。

　　2、育苗移栽：水深在3.3米以上直播出苗困難、芽細瘦弱而產量低，必須育苗移栽，長江流域春分至清明時選避風、水位較淺、土壤肥沃、排灌方便的池塘作苗池，按行距1米見方點播育苗，每畝用種量65～90公斤，可供8～10畝菱塘使用，播種時水深控制在85～100厘米，菱苗出水后逐漸加深水位。

　　菱角有哪些食用禁忌

　　1、菱角含有的異體蛋白具有致過敏可能，過敏體質之人不宜食用。

　　2、菱角鮮果生吃過多易損傷脾胃，宜煮熟吃。

　　3、菱角性寒，不適合寒性體質的人食用，會加重寒性體質。

　　4、脾胃虛寒、便溏腹瀉、腎陽不足者均不宜食用。