上堡梯田被上海大世界基尼斯評(píng)為“最大的客家梯田”,是國內(nèi)三大梯田奇觀之一，位于江西省贛州市崇義縣西部齊云山自然保護(hù)區(qū)內(nèi)的上堡景區(qū)，有近萬畝高山梯田群落。

　　詩云：耕云播雨圖，壯觀天下無。山水誰蒔弄?客家?guī)г落z。

　　關(guān)于上堡梯田，當(dāng)?shù)孛耖g有個(gè)美麗的傳說：不知何年何月，有天傍晚有瘋癲兩個(gè)客人路過南安府西北的一個(gè) 茅棚野店。店里有一個(gè)婦人專給過往客人提供喝水、吃飯、住宿之便。這兩個(gè)瘋癲客，先喝了一百碗茶，將碗迭在一起。又吃了一百碗飯，也將碗迭在一起。再回看那婦人，婦人不嫌他倆喝多了吃多了，還是笑嘻嘻的。瘋癲客很感激，問店婦：“這個(gè)地方叫什么?”店婦長(zhǎng)嘆說：“叫上堡，是石山荒嶺無田無土的窮地方。”瘋客把茶碗、飯碗攏在一起，捂著肚子說：“不妨，一層山一層田，吃得上堡人成神仙。”店婦知道這兩人有些來歷，忙又說：“光有山有田沒有水也活不了命呀!”那個(gè)癲客試探著問：“要有一碗酒糟就好了。”店婦果然端出一碗滿滿的甜酒糟來。癲客提起水壺就往酒糟上篩，一邊篩一邊念：“上堡、上堡，高山崠上水森森。”第二天店婦請(qǐng)瘋癲客起來，兩客人卻不見了蹤影。走出門外一看，遠(yuǎn)遠(yuǎn)近近的山坡上全是一層一迭的水田，像上樓的梯子一樣。以后人們就叫它做“梯田”。

　　傳說固然美好，終難考證，史書中關(guān)于上堡梯田的記載，最早見于明代理學(xué)家、明都御史王守仁撰寫的《立崇義縣治疏》，文史里記載，從廣東遷入的客家先民來到這荒山野嶺，為了維持生計(jì)，便依山建房，開山鑿田。坡度平緩處則開墾大田，坡陡狹窄處則開墾小田，甚至溝邊坎下石隙之中，無不奮力開鑿。從山腳開到山頂，不浪費(fèi)寸土塊石，讓它們都變成田地，長(zhǎng)出糧食。明代徐光啟的《農(nóng)政全書》對(duì)此也有所提及。這一塊塊、一排排、一垅垅的梯田猶如橫在天地間的一部厚重史詩，足可見證客家先民的智慧和汗水。成為客家農(nóng)耕文明的一道奇觀。自上個(gè)世紀(jì)七十年代贛南著名攝影家李雪明的第一張反映上堡農(nóng)民在梯田中勞動(dòng)的黑白照片在報(bào)紙上發(fā)表后，上堡梯田漸漸聞名全國，以至每年總有無以計(jì)數(shù)的攝影家、作家、畫家們一次次來到上堡，走進(jìn)梯田群。以照片、以彩畫、以詩文讓山里的風(fēng)情走向外面的世界，讓外面的游人一批又一批走近上堡梯田，領(lǐng)略壯麗的風(fēng)光。

　　游覽攻略

　　參觀梯田，最好到南流村嶺頂子。站在山上，前面腳下的山頭布滿了重重疊疊的梯田，一層層、一排排，靜靜地鋪陳在眼前，接天連地，精致而又恢宏。順山勢(shì)而蜿蜓起伏的田埂猶如綠色湖面上的陣陣漣漪，蓄滿了水的梯田，流光溢彩，或豐腴或苗條。墨綠的禾苗迎風(fēng)搖擺，盡情享受著山泉和陽光的滋潤(rùn)。這里有句民謠：“上堡，上堡，高山頂上水淼淼。”由于這里森林覆蓋率高達(dá)85%以上，泉流充足，即使處于山頂上的梯田，灌溉也不成問題。由于生態(tài)環(huán)境好，少有病蟲害，很少施用化肥、農(nóng)藥，因此，所產(chǎn)稻谷，米質(zhì)晶瑩柔軟，頗受市場(chǎng)歡迎。

　　上堡梯田最美的季節(jié)是春播階段，五月末，中稻蒔田前，尚未插下秧的梯田里田水如鏡，倒映著青山和藍(lán)天，層次感最為豐富。插過秧后的梯田泛著綠色，不規(guī)則的田疇與規(guī)則的綠苗，生長(zhǎng)著詩情與畫意。九月底，梯田里的稻子已呈金黃色，在山里的勁風(fēng)舞動(dòng)下，飄逸起伏的稻浪，韻律般輕奏起天地之梵音，悠揚(yáng)而醉人。

　　上堡鄉(xiāng)梯田風(fēng)光里，還有朱德“上堡整訓(xùn)”歷史事件舊址、華仙峰庵等名勝古跡;有萬丈山高山草園、赤水華仙峰、暖水溫泉、水南客家民俗省級(jí)攝影文化基地等多處旅游景點(diǎn)。還有“上堡獵酒”、“紅米粥”、“赤水仙茶”等特產(chǎn)，聞名省內(nèi)外。

　　上堡鄉(xiāng)現(xiàn)已開設(shè)農(nóng)家樂休閑游，讓游客吃農(nóng)家飯、住農(nóng)家屋、干農(nóng)家趣味活，洗天然溫泉，賞梯田奇觀，還有獨(dú)具客家風(fēng)情的山歌對(duì)唱篝火晚會(huì)。

　　旅游提示

　　1、到贛州：京九線經(jīng)過贛州，粵贛高速已經(jīng)全線通車，周邊城市均有高速大巴到贛州，南昌廣州都有飛機(jī)飛贛州，可以選擇飛機(jī)火車高速大巴。

　　2、到贛州后可以到汽車南站坐贛州到崇義的中巴，路況為全新路面。每半個(gè)小時(shí)一趟。

　　3、到崇義后坐中巴到上堡，全程水泥路面。一天五趟車，最早8點(diǎn)，最晚15點(diǎn)，行程1個(gè)半小時(shí)，票價(jià)11塊。

　　4、上堡是湘贛邊界的一個(gè)繁華的小鎮(zhèn)，吃住均可以在鎮(zhèn)里，從鎮(zhèn)里到水南村(南流村)，為水泥路，可以坐摩托車前往，水南村現(xiàn)在已經(jīng)有多家農(nóng)家樂。