廣東第一峰自駕游攻略

　　以下是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的關(guān)于廣東第一峰自駕游攻略，歡迎大家閱讀!

　　1、景區(qū)特產(chǎn)：

　　清遠(yuǎn)袁屋香芋

　　袁屋香芋產(chǎn)于朝天鎮(zhèn)袁屋管理區(qū)，剖開(kāi)芋頭可見(jiàn)芋肉布滿細(xì)小紅筋, 類(lèi)似檳榔花紋, 栽培學(xué)稱(chēng)之為檳榔芋。母芋橢圓形, 子芋5個(gè)～8個(gè)。以產(chǎn)母芋為主, 一般單個(gè)重1000～1500克, 大的可達(dá)2500克。以芋肉白色、質(zhì)松軟者為品質(zhì)上等。含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物(淀粉)、較高的鈣和一定的維生素。

　　芋體圓而不尖，肉質(zhì)結(jié)實(shí)，煮熟后香芋濃郁、粉綿糯滑，毫不亞于荔浦芋頭。

　　2、景區(qū)美食

　　北江河鮮宴

　　以鮮活北江特產(chǎn)的河鮮為主料，品種眾多，隨君選擇。由于質(zhì)地天然，鮮味自成，故烹調(diào)手法以清蒸為主，油鹽姜蔥足矣，若調(diào)料用多了，反而掩沒(méi)其原汁原味，形同暴殄天珍。

　　擂茶粥

　　將鮮茶葉、炒花生、生姜擂爛，加入沸騰白粥調(diào)制而成，微苦中見(jiàn)甘香，生津止渴，清熱解暑。

　　金牌豉油雞

　　正宗清遠(yuǎn)麻雞配以秘制豉油，用慢火煲1個(gè)多小時(shí)，保持了原雞底味，吃起來(lái)鮮嫩幼滑。

　　陽(yáng)山雞

　　廣東省八大優(yōu)良雞種之一，飼養(yǎng)歷史悠久，其體形優(yōu)美，肌肉。豐滿，肉質(zhì)嫩滑、鮮美、皮色金黃誘人，皮脆香甜可口,還具有抗病力強(qiáng)、適應(yīng)性好等特點(diǎn)。

　　有兩種類(lèi)型：一是以黎埠鎮(zhèn)為代表的平原雞;另一種是以江英鎮(zhèn)為代表的山區(qū)型。前者屬小型雞種，后者屬中型雞種。飼養(yǎng)方式以放牧為主，飼以玉米，故其具有毛黃、啄黃、腳黃、皮黃和胸、腿、肌豐滿的特點(diǎn)，所以，制成的白切雞肉質(zhì)幼嫩、皮薄、味香、骨細(xì)軟脆，久嚼不膩，風(fēng)味獨(dú)特，是酒樓宴會(huì)的高級(jí)菜肴。

　　南嶺蔬菜

　　南嶺蔬菜獨(dú)特之處在于口感清甜爽脆，不像大都市所賣(mài)的蔬菜那樣略帶滯澀。尤其是經(jīng)霜蔬菜，無(wú)論是用來(lái)清炒還是打火鍋，口感十分清甜。

　　由于方圓百里無(wú)工廠，也沒(méi)有農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地，罕見(jiàn)化肥、農(nóng)藥等現(xiàn)代化的美食殺手，土質(zhì)依然純潔原始，所有的蔬菜都是山地農(nóng)家在房前屋后的空地種植，施以農(nóng)家肥，生長(zhǎng)緩慢、賣(mài)相一般，但味道一流。

　　南嶺常見(jiàn)蔬菜品種有菜心、萵筍、黃芽白、上海青、竹筒青、油麥菜、玻璃生菜、湖南老芥菜、紅白蘿卜等。

　　同冠梨

　　同冠梨——是陽(yáng)山縣稀有的珍貴水果，其特點(diǎn)：(1)果實(shí)碩大，單果重者可達(dá)2.5—3千克。(2)果皮薄、光滑，肉嫩多汁，味道甜蜜，甘香襲人。(3)果心細(xì)，肉質(zhì)潔白，剖開(kāi)后存放暑天不會(huì)變色。其多年來(lái)被評(píng)為“廣東省優(yōu)質(zhì)水果”。(同冠梨在歷史上是傳統(tǒng)的名貴貢品，漢朝樊噲將軍將此梨獻(xiàn)給皇帝，清朝鐵筆御史鄭士超，每年也購(gòu)?fù)诶孢M(jìn)貢皇帝，故又稱(chēng)為“皇帝梨”，并把同冠梨稱(chēng)為“我國(guó)第一寶”。

　　玉米麥羹

　　玉米——陽(yáng)山盛產(chǎn)玉米，是廣東省出產(chǎn)玉米最多的縣，陽(yáng)山人把玉米碾成粉，加水煮成糊，本地人稱(chēng)之為“麥羹”。其香滑可口，營(yíng)養(yǎng)豐富。陽(yáng)山人過(guò)去長(zhǎng)年以此為食，山區(qū)的姑娘健康、紅潤(rùn)，正是“麥羹”的功效。