西安到成都自駕游攻略(2)
成都特色美食推薦
1、成都龍抄手
手即餛飩,龍抄手是成都的著名品牌,皮薄餡多。紅油抄手是很出名的品種之一,10-15元10個。
成都美食龍抄手品嘗地推薦:
1、成都映象(寬窄巷子店)
在窄巷子內(nèi)評價很高的店,可吃著川菜欣賞川劇 ,裝修是亮點
2、成都盤飧市
店名取自杜甫《客至》詩句,為成都著名腌鹵店,可嘗傳統(tǒng)的川味
3、成都龍抄手(文殊坊店)
文殊院街上知名的傳統(tǒng)小吃名店,能吃到各類成都小吃
2、成都冒菜
“冒菜”是成都的特色菜,“冒”字在這里是動詞。準備一鍋麻辣鮮香的湯汁,把菜用一個竹勺裝好,一般一勺就是一份。在鍋里煮熟,然后盛到碗里,順便再舀一勺湯汁。冒菜的原料不限,這點和串串香類似,什么都可冒,什么都可上桌。
成都美食冒菜嘗地推薦:
1、成都花間
在寬窄巷子走累了,去花間尋一壺茶。
2、成都無名冒菜
3、成都豆花
《舌尖上的中國》總導演陳曉卿曾到此店吃過并在微博上推薦《舌尖上的中國2》第1集《腳步》里,老譚夫妻是職業(yè)養(yǎng)蜂人,他們平時愛吃豆花。豆花是四川常見的家常美味菜肴,比豆腐腦要老一點。喜咸辣口味可選馓子豆花或麻辣豆花,大熱天或吃辣食時可來一碗冰醉豆花,口感清涼爽滑又稍帶甜味,那解暑消辣的效果絕不比冰淇淋差。一般4-6 元/ 碗。
成都美食成都豆花嘗地推薦:
1、小譚豆花(西月城街店)
成都味道的代表之一,承載著幾代人對于成都味道的記憶
2、火鍋擺在川西壩子(蜀漢直營店)
口味正宗、人氣旺的自助式火鍋店
3、紅杏酒家(錦華店)
在成都算得上是“中檔”川菜酒樓的品牌代表之一
4、席罐罐罐飯(總府路百盛店)
上菜速度什么的都還可以,菜量比較小,味道有的菜還不錯吧,四川那種麻麻辣辣的感覺,就是服務員一直催著讓給寫大眾點評實在有的接受不了。
4、成都夫妻肺片
四川名菜夫妻肺片屬于冷菜,麻辣味型。牛肉、牛雜等肺片切得薄薄的,拌好吃起來又麻又辣,非常下飯,但比較重油。28-33 元/ 份。
成都美食夫妻肺片品嘗地推薦:
1、陳麻婆豆腐(騾馬市店)
吃名川菜陳麻婆豆腐的總店
2、夫妻肺片(總府路店)
成都有名的老字號連鎖餐館——夫妻肺片總店
3、鐘水餃(武侯店)
成都小吃名店在武侯祠附近的分店,主營水餃、面食和炒菜
5、成都擔擔面
正宗的擔擔面必須是老師傅用面粉搟制的面條,面條細而薄,還有最關鍵一筆是要舀上四川正宗的碎米芽菜佐味。擔擔面一般都是小碗盛裝,量少質精,清清爽爽的一碗,有紅油臥底,再加上脆脆的花生米,著實令人食指大動。一般5-7 元/ 碗。
成都美食擔擔面品嘗地推薦:
1、洞子口張老二涼粉
文殊院附近,惹得老頭老太每日與年輕人爭搶座位的涼粉老店
2、皇城壩小吃(武侯祠店)
在此能一次性吃遍成都小吃,尤其是甜水面,不少食客特為此來
3、紅杏酒家(錦華店)
在成都算得上是“中檔”川菜酒樓的品牌代表之一
6、成都肥腸粉
成都著名小吃,肥腸鮮嫩入味,粉絲細膩彈滑。初次吃也許會覺得肥膩,待入口后,肥腸的鹵香細膩、滑爽耐嚼定能令你回味。一般8 元/ 碗。
成都美食肥腸粉品嘗地推薦:
1、王婆蕎面(玉林分店)
不錯的一家成都小吃店,以蕎面為主打,還有其它的成都名小吃。蕎面有股說不出的清香味,個人喜好放一點醋,覺得味道更正一些。
2、梁記肥腸粉
最大的特色是肥腸粉,蔥油餅也大受歡迎
3、甘記肥腸粉
老字號肥腸粉店,號稱肥腸粉里的“大哥大”,最出色的肥腸粉之一
7、成都鐘水餃
鐘水餃是始于光緒年間的成都著名小吃,無湯水,口感獨特,辣中帶甜。一般6-8元/份。
8、成都兔頭
兔頭是成都人消暑下啤酒的必點食品,夏天滿街的“冷啖杯”食肆沒有一家不賣兔頭的??谖队形逑?、麻辣等。吃法是將頭的上下顎分開,再細細地邊啃邊吸吮,所有的滋味都盡在這一吸一吮中。一般6-8 元/ 個。
9、成都三大炮
一種糯米類型的甜點,類似紅糖糍粑,但比較具有觀賞性。一份有三個糯米團,扔到中間平臺上,發(fā)出一陣聲響后落入后面容器里裹上粉。做一份能聽三聲響兒,挺有趣。3元/份。
10、成都串串
成都,是串串的發(fā)祥地。各色葷素被串在竹簽上,抓上一大把簽子,在紅湯里涮過之后,蘸上碟料,過癮得很。吃完之后,數(shù)著簽子算錢,一分不差。不論是熱鍋串串、還是冷鍋串串、砂鍋串串等,每個成都人心里,都有一個常去不厭的串串攤。一般大串0.8-1.5元,小串0.2元。
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