西安到內(nèi)蒙古自駕游攻略(2)
西安到內(nèi)蒙古自駕游攻略
內(nèi)蒙古特色美食推薦
1、滿洲里美食
滿洲里比較有特色和品嘗特色俄式大餐的餐廳有：國旅西餐廳、滿洲里大飯店露西文化廣場(chǎng)和口岸國際西餐廳。
2、海拉爾美食
海拉爾有中國最完美(無污染)的草原——呼倫貝爾大草原，這里所產(chǎn)的羊，肉質(zhì)鮮美，中外馳名，到呼盟自然不可不嘗這樣的美食。
來草原旅游，可以品嘗一下涮羊肉。如果人多的話，“整羊席”是一定不能錯(cuò)過的，先不論味道如何，只這份氣勢(shì)就不是我們平日能夠見得到的;手扒肉是草原民族的傳統(tǒng)美食，不容錯(cuò)過。
在呼倫湖畔的達(dá)賚湖飯店，你可以嘗到當(dāng)?shù)赜忻?ldquo;全魚宴”，有120種魚可供挑選。海拉爾的菜點(diǎn)不僅味道鮮美而且價(jià)格合理，在滿洲里的一家中型餐館，四人大吃一頓紅燜羊肉也只需70-80元。
3、興安盟美食
興安盟的飲食除了富有蒙古族特色外，還深受東北地區(qū)飲食習(xí)慣影響。
位于科爾沁草原腹地的蒙古族聚居區(qū)，飲食以蒙古族風(fēng)味為主，肉食、乳食是日常生活中的主要食物。這里著名的美食有烤羊腿、手扒肉、奶皮子、奶酪等。居住在興安盟的漢族、滿族等其他民族人們受東北地區(qū)飲食習(xí)慣的影響，多以米、面食為主食，口味偏重，燒烤、沾醬菜、燉菜等都是人們喜愛的日常美食。
興安盟的特色風(fēng)味小吃主要有：蒙古餡餅、蕎麥掛面、王小二大餅等。
4、通遼美食
通遼位于科爾沁大草原中，有近一半的人口為蒙古族，是蒙古族最集中的聚居區(qū)之一，因此通遼的飲食具有鮮明的蒙古族特色。
科爾沁蒙古族的食品一般分為肉食、奶食、糧食三大類。在農(nóng)區(qū)，蒙古族與漢族飲食習(xí)慣相類似，以糜子、蕎麥、玉米、黃豆等糧食為主，有炒米、面條、餡餅等多種吃法。在牧區(qū)蒙古族以飼養(yǎng)和放牧馬、牛、羊?yàn)樯饕澄锸侨忸惡腿轭?，烤全羊、手扒羊肉、酸奶、奶豆腐等都是這里的美食。
每年夏秋季節(jié)牛羊肥美，此時(shí)來到大草原，一邊欣賞著美麗草原風(fēng)光、民族歌舞，一邊品嘗著正宗的蒙古族美酒佳肴，將是何等愜意。
5、赤峰美食
赤峰的飲食特點(diǎn)仍以內(nèi)蒙古草原風(fēng)味為主，大街上有很多出售風(fēng)味小吃的攤點(diǎn)，多以烤制的面食為主，具有酥脆香甜的特點(diǎn)，如哈達(dá)火燒、對(duì)夾等。此外，就是在內(nèi)蒙古各地都可見到的手扒肉、烤全羊和各種各樣的奶制品。
赤峰的風(fēng)味食品有哈達(dá)火燒、哈達(dá)餅、對(duì)夾、手扒肉、烤全羊、奶制品等等。
赤峰市內(nèi)的紅山區(qū)的長青街是集民族飲食文化、旅游服務(wù)和商貿(mào)經(jīng)營為一體的綜合性街區(qū)，地處繁華地段，有多家大小餐館、酒店，經(jīng)營各種有地方特色的食品：對(duì)夾、燒麥、手扒肉、涮羊肉、自助燒烤、清真菜等。
6、錫林郭勒盟美食
錫林郭勒盟以畜牧業(yè)為主，所以在飲食上更偏重于對(duì)當(dāng)?shù)啬讨破泛腿庵破返募庸ぶ谱鳌Ｊ称芬阅讨破?、牛羊肉為主，有以馬奶酒、酸奶酪、奶豆腐、奶皮子等為代表的奶制品，也有以牛羊肉串、手把肉、扒羊肉等為代表的牛羊肉類食品。烤全羊、手把肉、涮羊肉、奶茶是每一個(gè)到草原旅游的人必嘗之美味。
錫林浩特市內(nèi)有“手把肉一條街”，可在此品嘗各種民族風(fēng)味的食品。
7、呼和浩特美食
呼和浩特的餐飲多具蒙古族特色，風(fēng)味小吃也不少，如燒麥、雜碎、背子、奶茶、麻頁、果條、攸面等。
特色佳肴：
烤全羊、手把肉、烤羊腿、奶皮子、奶豆腐、馬奶酒、昭君酒等。
推薦：其中手把肉和烤全羊最為出色，火焰上整只肥羊烤得嗶叭作響，脆皮焦黃，遍體流油，香氣撲鼻，令人垂涎。
小貼士：美食雖然好吃，但應(yīng)時(shí)刻保持清醒，有的餐廳烤全羊開價(jià)千元!如果吃完再后悔就來不及了，所以吃前切記詢問好價(jià)格。
8、包頭美食
包頭的餐飲特點(diǎn)仍帶有濃郁的西北風(fēng)味，即以牛、羊肉和各種面食為主，在城市西部的鋼鐵大街上集中了數(shù)十家各種風(fēng)味的餐館。
另外，在環(huán)城路和南門外大街的交叉處，有可以品嘗到當(dāng)?shù)馗鞣N風(fēng)味小吃的夜市大排檔，而且價(jià)錢十分便宜，夏季的夜晚，來這里一飽口福的人絡(luò)繹不絕。
9、鄂爾多斯美食
鄂爾多斯地區(qū)的居民以山西、陜西的移民、蒙古族原住民為主，他們有著不同的飲食習(xí)慣。
漢族移民的飲食習(xí)慣和其他地方的漢族區(qū)別不大，以米飯、面食為主，大街上隨處可見的米線、米糕、砂鍋等也是他們喜愛的家常美食。
鄂爾多斯牧區(qū)蒙古族的主食是奶食、肉食和糧食。奶食，蒙語叫“查干伊德”，直譯為“白色的食品”，含有純潔、吉祥的意思。奶食分食品和飲料兩種。食品主要有白酥油、黃酥油、奶皮子、酪蛋子。鄂爾多斯蒙古族牧民的晚餐主要是肉食，羊肉、牛肉最為多數(shù);牛肉一般燉著吃，而羊肉的烹制方法就較為多樣了，最有名的是“手扒肉”和“羊背子”。當(dāng)然在很多旅游度假村也都可以嘗到蒙古奶食和烤全羊、羊背子等。其實(shí)一般館子里的清燉羊肉、手扒肉還是一定要嘗的。在東勝，花上百來塊錢就可以吃上很豐富的涮羊肉。還有不要忘記來點(diǎn)當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的“甘草酒”。
10、烏海美食
烏海地區(qū)的居民以漢族、蒙古族為主，漢族的飲食習(xí)慣和其他地方的漢族區(qū)別不大，多為米飯、面食;蒙古族的主食則是奶制品、肉食和糧食。在烏海市的飯店，可以嘗到一些內(nèi)蒙古的特色菜，如龍鳳呈祥、烤豬方、蜜汁天鵝蛋等。烏海市城區(qū)不大，飯館比較密集，火鍋店、蒙餐店、鐵鍋菜店和燴菜店都很多，因此游客不用擔(dān)心餐飲不便。
11、阿拉善盟美食
阿拉善與寧夏、蒙古接壤，居民中多蒙古族、回族、藏族同胞，因此形成了以蒙古族飲食為主的獨(dú)特飲食文化。阿拉善的傳統(tǒng)美食繼承了蒙古族飲食的特色，以肉食、乳食、糧食為主，烤全羊、手抓肉、奶茶、奶皮子等傳統(tǒng)蒙古族美食都可以在這里品嘗到，在吸收并融匯了各民族美食的特色后，阿拉善地區(qū)形成了自己清香細(xì)膩、味道鮮美的飲食風(fēng)格。
由于阿拉善境內(nèi)沙漠廣布，沙漠中特產(chǎn)的沙蔥、沙芥等植物在人們的精心制作下都成了盤中美味，駝峰、駝?wù)聘前⒗泼朗持械拇?，無論是爆炒、紅燒還是燉湯，滋味都是一絕，是人們款待貴客的佳肴。
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