高考飲食要注意最好能保證一日三餐，不要隨意加餐。那么關于高考飲食的注意事項及細節(jié)有哪些呢?以下是小編準備的一些高考飲食的注意事項及細節(jié)，僅供參考。

高考期間吃什么好

高考吃牛奶、雞蛋、豆制品、魚類，可以增加蛋白質的攝入量;吃些羊肉、牛肉也有助于增加營養(yǎng)，但要適量，需要注意的是肥肉要少吃或最好不吃。

為了增加維生素的攝入量，應保證考生每天多吃一些水果和蔬菜量，這些食品在選擇上要保證新鮮的，有顏色的。同時，洋白菜、西紅柿、柿子椒、菠菜、胡蘿卜等蔬菜也可增加維生素C的攝入量。在水果方面，草莓、獼猴桃、西瓜等也是不錯的選擇。

煎炸的食物因其易造成消化不良，因此要少吃。總之，考生平時的飲食習慣不要改變，可按照自己的飲食習慣進行適當?shù)母膭?，但不要做太大的調整。

高考期間學生飲食要注意什么

一、在外用餐要注意。外出就餐時要選擇經營規(guī)范、環(huán)境衛(wèi)生整潔的餐館就餐。盡量選擇燒熟煮透的食物，不食用不熟悉的食物，謹慎食用生食水產品、熟食鹵味、涼拌菜等生冷食品。不喝生水和散裝冷飲。注意餐前洗手和餐飲具衛(wèi)生。訂購外賣時，要選擇自己熟悉、口碑好的商家訂餐，收到食品后檢查包裝是否完好、食物是否新鮮，并盡快食用，勿長時間放置。

二、家中備餐防風險。應到正規(guī)商場、超市或市場購買食品及原料，做到適量采購，合理儲存。在加工食物或使用冰箱存儲食物時要做到生熟分開，防止交叉污染。飯菜務必要燒熟煮透。家長送餐時，要使用清潔衛(wèi)生的餐飲具，并盡量縮短送餐時間，以免天熱食物變質。

三、學校供餐嚴把關。學校要嚴格落實校園食品安全主體責任，加強學校食堂、校外供餐食品安全管理，嚴把食品、飲用水安全，防范學生集中用餐風險隱患。同時，要引導和教育廣大學生提高食品安全意識，預防食源性疾病。

四、科學飲食很關鍵?？忌⒁饪茖W合理飲食，多食用低鹽、低油、低糖的健康餐食以及新鮮蔬菜、水果，注重葷素搭配、營養(yǎng)均衡，切忌暴飲暴食。飯前便后要洗手，注意餐飲具衛(wèi)生，養(yǎng)成良好飲食習慣。

高考期間如何安排飲食

有的家長喜歡在大考期間為孩子準備特別的飯菜，事實上，考前大換食譜是考生飲食的大忌。食譜變化大，腸胃需要適應期，反而容易影響身體狀態(tài)。

日常生活規(guī)律最好不要改變，尤其考前3天，不要突然吃一些不熟悉的食物或不經常吃的食品?？记耙俪匀菀桩a氣、產酸的食物，如韭菜、地瓜、碳酸飲料等。

最好不要吃冷飲，以免造成胃腸消化吸收功能紊亂。汽水、冰水等也應少飲，以免影響食欲。

可以在三餐之間讓孩子吃些水果，如西瓜、香蕉等，尤其是香蕉，具有穩(wěn)定情緒的功能。可以喝一些橙汁、蘋果汁、番茄汁，特別是新鮮的原汁，富含多種維生素、糖類以及礦物質。

高考期間要特別注意飲食衛(wèi)生，千萬不要到路邊小攤點吃不干凈的食物，生吃瓜果要用開水燙洗或消毒。

高考飲食禁忌

禁忌一：食用生冷辛辣油膩食物

高考前最擔心的就是鬧肚子，所以盡量不要吃生冷辛辣食物，比如冰激凌、涼拌菜、辛辣菜肴等等，由于夏天天氣炎熱，本來身體里面就熱，突然吃冷飲食物，就回造成腸胃不適，導致腹瀉等疾病，影響考試。

禁忌二：暴飲暴食

高考的考生們要做到平衡膳食，不暴飲暴食。高考期間，有些家長考慮到考生復習考試很辛苦，變著花樣給子女做好吃的，考生在遇到自己喜歡吃的沒有節(jié)制，就會暴飲暴食，導致身體出現(xiàn)不適，出現(xiàn)無法應對高考的情況。

禁忌三：喝茶或咖啡

復習的時候，很多學生因為休息不足，加上大腦過度使用，會覺得特別疲憊，特別困，有的學生就會靠喝茶喝咖啡來幫助自己提神醒腦。要注意的是，考生在日常復習時，茶和咖啡其實并不能喝，雖說可以短暫刺激大腦神經，使大腦處于興奮狀態(tài)，讓學生不會感到疲憊，但是，一旦大腦過了這個興奮狀態(tài)就會比平時要更加疲憊，學生在復習的時候也會更加疲勞，應該喝點果蔬汁來及時補充營養(yǎng)。

禁忌四：大量食用保健品

在學子備考的關鍵時刻，有些家長期望孩子能夠超長發(fā)揮，給考生們吃一些保健品，而這些都是不需要的。保健品并不能幫助考生提高成績，也不能提高智力。它只對特定人群有用，像病人才需要食用這些補腦保健品，正常人吃了并不會使自己變得聰明。而食用了這種保健品費錢不說，可能還會使考生出現(xiàn)突發(fā)情況，導致高考失利。

禁忌五：不吃主食

許多家長認為，肉、蛋、奶中含有的營養(yǎng)更豐富，主食就可以忽略不計了，這是錯誤的。肉、蛋、奶中主要含有的是蛋白質，而主食中則是豐富的碳水化合物，是人體不可缺少的營養(yǎng)物質，因此，應均衡飲食，保證主食的攝入量。