端午節(jié)民間傳統(tǒng)習(xí)俗介紹
端午節(jié)民間傳統(tǒng)習(xí)俗介紹附古詩(shī)
端午節(jié)源于自然天象崇拜，由上古時(shí)代祭龍演變而來(lái)。仲夏端午，蒼龍七宿飛升于正南中央，處在全年最"中正"之位，以下是小編整理的端午節(jié)民間傳統(tǒng)習(xí)俗介紹，希望可以提供給大家進(jìn)行參考和借鑒。
端午節(jié)民間傳統(tǒng)習(xí)俗
1.賽龍舟。相信大家都看過(guò)劃龍舟比賽吧，它是端午節(jié)的主要習(xí)俗。賽龍舟的起源是相傳古時(shí)楚國(guó)人因舍不得賢臣屈原投江死去，許多人劃船追趕拯救。他們爭(zhēng)先恐后，追至洞庭湖時(shí)不見(jiàn)蹤跡。之后每年五月五日劃龍舟以紀(jì)念之。借劃龍舟驅(qū)散江中之魚，以免魚吃掉屈原的身體。直到今天，賽龍舟作為中國(guó)民間傳統(tǒng)水上體育娛樂(lè)項(xiàng)目，已流傳兩千多年，除了端午節(jié)之外，也多是在喜慶節(jié)日舉行。從現(xiàn)在的角度看，賽龍舟不僅是為了紀(jì)念屈原了，它現(xiàn)在已經(jīng)超越了一項(xiàng)體育運(yùn)動(dòng)的范疇，變成了一種中華民族代代傳承的精神圖騰。
2.插菖蒲、艾葉。這個(gè)習(xí)俗的出現(xiàn)是因?yàn)樵谙惹貢r(shí)代，普遍認(rèn)為五月是個(gè)毒月，五日是惡日，故相傳五月五日這天邪佞當(dāng)?shù)溃宥静⒊?。這樣，在此日插菖蒲、艾葉以驅(qū)鬼，薰蒼術(shù)、白芷和喝雄黃酒以避疫，就是順理成章的事。并且人們還避“端五”忌諱，稱之為“端午”。
3.佩飾香包之類的小物件。端午節(jié)戴佩飾香包之類的小物件也有著一段悠久的歷史。香包有用五色絲線纏成的，也有用碎布縫成的。這些隨身攜帶的袋囊顏色鮮艷，袋囊內(nèi)的填充物幾經(jīng)變化，從吸汗的蚌粉、驅(qū)邪的靈符、銅錢，辟蟲的雄黃粉，發(fā)展成裝有香料的香囊，制作也日趨精致，成為端午節(jié)特有的民間藝品。
4.食粽。端午節(jié)吃粽子，這是中國(guó)人民的又一傳統(tǒng)習(xí)俗。粽子美味可口，很多人都喜歡，現(xiàn)在不管是在端午節(jié)那天或者在平時(shí)，吃粽子的人都很多。
端午節(jié)吃的食物
1.粽子
做法：將糯米泡一夜，然后把花生米、豇豆泡6小時(shí)以上，五花肉切塊加醬油、姜、料酒、糖和鹽漿一夜。把粽葉泡軟，取一片粽葉折出一個(gè)三角，放一勺米，再放豆、花生米、肉和棗，最后再放一勺米。用手壓實(shí)米，把粽葉從上往下折疊，疊成三角形，用棉線綁結(jié)實(shí)。在高壓鍋放進(jìn)沒(méi)過(guò)粽子的水，上面壓一個(gè)盛水的盆，蓋好鍋蓋，扣限壓閥燒開(kāi)一個(gè)半小時(shí)即可。
2.煎堆
做法：將糯米粉150克用清水和成粉團(tuán)，放人沸水中煮熟，然后加入350克生糯米粉、100克白糖揉成面團(tuán)作為為皮料。將紅糖、白糖加適量清水煮熬成糖膠液，再加入爆谷花、花生仁和芝麻仁拌勻成餡，并趁熱按成小團(tuán)。然后取皮面55克，包入餡料750克，搓成圓形，灑上一層水后，粘上一層芝麻，即成煎堆生坯。最后鍋內(nèi)加植物油燒至六七成熱，放入生坯，炸至膨起呈圓形至熟即可。
3.吃鱔魚
砂鍋鱔魚的做法：先將冬菇浸軟去腳、燒腩切塊，蒜肉用將滾之油炸黃撈起，把鱔魚洗凈抹水?dāng)貕K，加腌料腌二十分鐘。然后將鱔魚沾滿生粉用滾油大火炸黃撈起，約二分鐘后重炸至金黃色撈起。再將生菜洗凈，切短段放在煲仔內(nèi)。[美食中國(guó)]在鍋內(nèi)放油一湯匙，爆香姜、蒜，放冬菇和酒半湯匙，加入調(diào)味煮滾，把燒肉和鱔魚兜均勻，倒落在己放有生菜之煲內(nèi)，最后加蓋大火煮滾，放蔥和加油二湯匙即可。
當(dāng)吃粽子的時(shí)候，我們都會(huì)記得這個(gè)節(jié)日，每年的農(nóng)歷五月初五，是中國(guó)民間的傳統(tǒng)節(jié)日——端午節(jié)，它是中華民族古老的傳統(tǒng)節(jié)日之一。端午節(jié)還有很多別稱：如端五、端陽(yáng)、午日節(jié)、重五節(jié)、五月節(jié)、浴蘭節(jié)、女兒節(jié)、天中節(jié)、地臘、詩(shī)人節(jié)和龍日等等。2009年9月30日在阿聯(lián)酋首都阿布扎比召開(kāi)的聯(lián)合國(guó)教科文組織保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)政府間委員會(huì)會(huì)議決定：中國(guó)端午節(jié)成功入選《世界人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄》。
關(guān)于端午節(jié)詩(shī)句
1、彩線輕纏紅玉臂，小符斜掛綠云鬟。佳人相見(jiàn)一千年。蘇軾《浣溪沙·端午》
2、輕汗微微透碧紈，明朝端午浴芳蘭。蘇軾《浣溪沙·端午》
3、國(guó)亡身殞今何有，只留離騷在世間。張耒《和端午》
4、五月五日午，贈(zèng)我一枝艾。文天祥《端午即事》
5、綠楊帶雨垂垂重。五色新絲纏角粽。歐陽(yáng)修《漁家傲·五月榴花妖艷烘》
6、碧艾香蒲處處忙。誰(shuí)家兒共女，慶端陽(yáng)。舒頔《小重山·端午》
7、年年端午風(fēng)兼雨，似為屈原陳昔冤。趙蕃《端午三首》
8、屈子冤魂終古在，楚鄉(xiāng)遺俗至今留。邊貢《午日觀競(jìng)渡》
9、良辰當(dāng)五日，偕老祝千年。權(quán)德輿《端午日禮部宿齋有衣服彩結(jié)之貺以詩(shī)還答》
10、鶴發(fā)垂肩尺許長(zhǎng)，離家三十五端陽(yáng)。殷堯藩《同州端午》
11、正是浴蘭時(shí)節(jié)動(dòng)。菖蒲酒美清尊共。歐陽(yáng)修《漁家傲·五月榴花妖艷烘》
12、粽包分兩髻，艾束著危冠。陸游《乙卯重五詩(shī)》
13、風(fēng)雨端陽(yáng)生晦冥，汨羅無(wú)處吊英靈。貝瓊《已酉端午》
14、彩線輕纏紅玉臂，小符斜掛綠云鬟。蘇軾《浣溪沙·端午》
15、不效艾符趨習(xí)俗，但祈蒲酒話升平。殷堯藩《端午日》
16、小雨濕黃昏。重午佳辰獨(dú)掩門。李之儀《南鄉(xiāng)子·端午》
17、獨(dú)寫菖蒲竹葉杯，蓬城芳草踏初回。湯顯祖《午日處州禁競(jìng)渡》
18、兒女紛紛夸結(jié)束，新樣釵符艾虎。劉克莊《賀新郎·端午》
19、石溪久住思端午，館驛樓前看發(fā)機(jī)。盧肇《競(jìng)渡詩(shī)/及第后江寧觀競(jìng)渡寄袁州剌史成應(yīng)元》
20、沖波突出人齊譀，躍浪爭(zhēng)先鳥(niǎo)退飛。盧肇《競(jìng)渡詩(shī)/及第后江寧觀競(jìng)渡寄袁州剌史成應(yīng)元》
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