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2022中國(guó)99%咖啡產(chǎn)自云南

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云南咖啡大規(guī)模種植是在五十年代中期,一度種植規(guī)模達(dá)4000公頃,至1997年末,全省咖啡種植面積已達(dá)7800公頃。下面小編為大家?guī)?022中國(guó)99%咖啡產(chǎn)自云南,希望對(duì)您有所幫助!

2022中國(guó)99%咖啡產(chǎn)自云南解讀

按照云南省給出的一組數(shù)據(jù):全國(guó)98%的咖啡種植面積和99%的咖啡產(chǎn)量都在云南;云南一年產(chǎn)的鮮切花有167億枝,相當(dāng)于全世界每人兩枝,每個(gè)中國(guó)人10枝多。他說,云南的鮮花、咖啡、中藥等產(chǎn)業(yè),在脫貧攻堅(jiān)中發(fā)揮了巨大作用。

中國(guó)云南咖啡簡(jiǎn)介

云南省的西部和南部地處北緯15°至北回歸線之間,大部分地區(qū)海拔在1000-2000米,地形以山地、坡地為主,且起伏較大、土壤肥沃、日照充足、雨量豐富、晝夜溫差大,這些獨(dú)特的自然條件形成了云南小粒種咖啡品味的特殊性—濃而不苦,香而不烈,略帶果味。早在五十年代,云南小粒種咖啡就在國(guó)際咖啡市場(chǎng)上大受歡迎,被評(píng)定為咖啡中的上品。

云南咖啡的種植歷史,可追溯到1892年。一位法國(guó)傳教士從境外將咖啡種帶進(jìn)云南,并在云南省賓川縣的一個(gè)山谷里種植成功。這批咖啡種子繁衍的咖啡植株在賓川縣仍然有三十多株在開花結(jié)果。

云南咖啡大規(guī)模種植是在五十年代中期,一度種植規(guī)模達(dá)4000公頃。至1997年末,全省咖啡種植面積已達(dá)7800公頃。全省種植面積占全國(guó)面積的70%,產(chǎn)量占全國(guó)的83%,無論是從種植面積和咖啡豆產(chǎn)量來看,云南咖啡已確立了中國(guó)國(guó)內(nèi)的主導(dǎo)地位。

云南咖啡宜植區(qū)分布在云南南部和西南部的思茅、版納、文山、保山、德宏等地區(qū)。

云南咖啡豆的主要特點(diǎn)

1.云南咖啡豆的煙堿酸含有維他命B,烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游離脂肪酸、咖啡因、單寧酸等。

2.云南咖啡豆可以促進(jìn)代謝機(jī)能,活絡(luò)消化器官,對(duì)便秘有很大功效。

3.云南咖啡可以消除疲勞。要消除疲勞,必須補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、休息與睡眠、促進(jìn)代謝功能,而咖啡則具有這些功能。

4.云南咖啡具有抗氧化及護(hù)心、強(qiáng)筋骨、利腰膝、開胃促食、消脂消積、利竅除濕、活血化淤、息風(fēng)止痙等作用。

為什么云南適合種咖啡呢

咖啡其實(shí)也是農(nóng)作物的一種,當(dāng)然是與當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境氣候有關(guān)的,就好像椰子在海南種一樣,其他地方種就不是那么好的味道了,因?yàn)橐有枰N植在炎熱的地方,而海南正合適。從地理氣候環(huán)境上來看,云南地區(qū)有著廣大的土地是比較適合種植咖啡的。

云南位于世界咖啡種植的黃金地帶,良好的生態(tài)環(huán)境,豐富的自然資源造就了云南咖啡的特色。云南咖啡種植面積約180萬畝,占全國(guó)咖啡總面積和總產(chǎn)量的95%以上,年產(chǎn)量約13.9萬噸??Х确N植已遍布普洱、保山、德宏、臨滄、文山、西雙版納等9個(gè)州市35個(gè)縣區(qū),其中80%屬于貧困地區(qū),咖啡種植戶達(dá)38萬余戶,咖啡種植人口達(dá)114萬余人。云南自然條件與哥倫比亞十分相似,即低緯度、高海拔、晝夜溫差大,出產(chǎn)的小??Х冉?jīng)杯品質(zhì)量分析,屬醇香型,其質(zhì)量口感類似于哥倫比亞咖啡。云南咖啡品味的特殊性;濃而不苦,香而不烈,略帶果味。云南咖啡多數(shù)植于海拔1100米左右的干熱河谷地區(qū),所以酸味適中,香味濃郁且醇和。

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