俗話說(shuō)“二十三，糖瓜粘”，過(guò)小年時(shí)，人們會(huì)買(mǎi)糖瓜、關(guān)東糖、麻糖等供奉，祈求灶王爺嘴甜些，上天言好事，下面給大家分享小年各地傳統(tǒng)美食有哪些，歡迎閱讀!

小年各地傳統(tǒng)美食

餃子

北方小年晚上習(xí)慣吃餃子，意為給灶王爺送行，取意“送行餃子迎風(fēng)面”。上供時(shí)，餃子要端端正正擺上供臺(tái)。此外，民間有“好吃不過(guò)餃子”的俗語(yǔ)。每逢新春佳節(jié)，餃子更成為一種應(yīng)時(shí)不可缺少的美食。

粘糕

在山東魯西地區(qū)民間有“二十三、粘糕粘”的民謠。每年臘月廿三，是家家戶戶蒸粘糕吃粘糕的日子，意為粘住灶王的嘴，讓其上天言好事，不說(shuō)人間壞事。粘糕用黃米、紅棗等為原料，香甜勁道，入口綿軟，取“年年高”的吉慶之意。另外，海南人用椰子作配料趕制椰糕用來(lái)食用并祈福，取“年年高”的吉慶之意。

麻糖

晉西北有“二十三吃麻糖，吃不上麻糖啃指頭”的俗話。據(jù)說(shuō)，小年是灶神上天的日子，他上天要向天帝報(bào)告一年來(lái)人間的衣食用度及其它天帝想要了解的事。也就是灶神的述職日?吃麻糖就是想讓這灶神的嘴巴被糖給粘住張不開(kāi)，不能把人間的美味奢華的情景稟報(bào)給天，以免得愛(ài)吃喝的人們受到處罰——新年帶來(lái)饑荒，期盼有一個(gè)平安的豐年到來(lái)。

米餅

農(nóng)歷臘月廿三，民間俗稱“小年”，廣西武宣、桂平等地民間有做米餅的習(xí)俗。米餅是用糯米粉作主料，花生、芝麻、白糖作配料，放入模具打制成圓形，再經(jīng)高溫蒸熟，吃起來(lái)別有風(fēng)味，有“團(tuán)團(tuán)圓圓”的寓意。

殺年豬

恭城瑤族自治縣蓮花的蘭洞、西嶺的新河、觀音的水濱山寨等地，都有殺豬過(guò)春節(jié)的習(xí)俗。過(guò)了小年夜(農(nóng)歷十二月二十三)，那殺年豬的熱鬧戲就算開(kāi)臺(tái)了。挑選出最好的肉，或炒或燉，精心烹飪，再滿滿斟上一杯酒，邀請(qǐng)親朋好友共享年豬宰殺后的第一頓鮮肉——庖湯。

火燒

祭灶這天除吃灶糖之外，火燒也是很有特色的節(jié)令食品。每到臘月二十三祭灶這天，城市中的燒餅攤點(diǎn)生意非常興隆。

年粽

南寧人有過(guò)小年吃“年粽”的習(xí)俗，年粽是新年吉祥的象征，俗話說(shuō)：“年粽年粽，年年高中(粽)”。年粽跟端午節(jié)的涼粽不一樣，它有餡，有大有小，有長(zhǎng)有短，有圓有扁。剝?nèi)ト~子后，皮是糯米，餡是綠豆和豬肉，也有人放自己喜歡的食品做餡料。

爆米花糖

靖安縣民間素有“小年小年，爆米糖甜”的說(shuō)法。“小年”這天，人們用麥芽糖和爆米花制作爆米花糖，寓意新的一年財(cái)運(yùn)大發(fā)、生活甜美。

面食

在山東半島的人們又大多自農(nóng)歷臘月二十三后，家家忙做大棗餑餑(又稱大饅頭)、團(tuán)圓餅、壽桃等面花，表示全家大團(tuán)圓，日子過(guò)得年年有余。此制做起來(lái)比較麻煩，發(fā)面后醒面，再揉面再醒面，然后再做成各種花樣的面食造型后再次的醒面，待面醒后才下蒸鍋，此蒸出來(lái)的面食又稱之為“面花”，非常好吃，但很費(fèi)工夫。

關(guān)東糖

關(guān)東糖又稱灶王糖、大塊糖。一年之中，只有在小年前后才有出售。關(guān)東糖是用麥芽、小米熬制而成的糖制品，它是祭灶神用的。乳白色的大塊糖，放在方盤(pán)上，一般有三寸長(zhǎng)，一寸寬，扁平，呈絲條狀。新做的大塊糖，放在嘴里一咬，又酥又香，有粘性，有一種特殊風(fēng)味，是關(guān)東男女老少都十分喜愛(ài)的一種糖。它已從灶王爺?shù)募雷郎献呦聛?lái)，廣為百姓享用。

炒玉米

晉東南地區(qū)，有吃炒玉米的習(xí)俗，民諺有“二十三，不吃炒，大年初一一鍋倒”的說(shuō)法。人們喜歡將炒玉米用麥芽糖黏結(jié)起來(lái)，冰凍成大塊，吃起來(lái)酥脆香甜。

小年祝福語(yǔ)

1、小年吉祥怒放，喜氣提前登場(chǎng);好運(yùn)鋪滿街道，歡喜喜上眉梢。

2、小年快樂(lè)，萬(wàn)事大吉，吉祥如意，日子紅火，事業(yè)高升。

3、小年已經(jīng)到，祝你萬(wàn)事順心快樂(lè)不消!

4、大年漸近，小年先到，家家戶戶真熱鬧!小年送吉祥，大年送如意!

5、祝你小年快樂(lè)，年輕不老!

6、過(guò)小年，祭灶神，灶神上天言好事;擺五谷，加把糖，言完好事降吉祥;發(fā)短信，送心愿，愿你身體嗷嗷棒;工資漲，福滿筐，愿你來(lái)年運(yùn)氣旺。

7、小年到來(lái)年味濃，大街小巷燈籠紅。人潮如水街上涌，購(gòu)物忙碌鬧哄哄。家中衛(wèi)生都打掃，干干凈凈開(kāi)笑容。單等新春猴年到，合家團(tuán)聚樂(lè)融融。朋友祝福潮你涌，問(wèn)候不斷情誼重。小年快樂(lè)。

8、用吉祥的紅紙，包一個(gè)好運(yùn)的紅包;用舒爽的心情，釀一瓶甜蜜的紅酒;用團(tuán)聚的快樂(lè)，圓一個(gè)溫馨的小年;用真誠(chéng)的祝福，送一個(gè)美好的心愿;朋友，祝你小年團(tuán)圓快樂(lè)，幸福溫馨常伴。

19、小年到了，太上老君為你送來(lái)“無(wú)敵拂塵”為你拂去萬(wàn)千煩惱;水神送來(lái)“快樂(lè)神水”為你帶來(lái)無(wú)盡快樂(lè);最后由嫦娥仙子發(fā)來(lái)的祝福：“天蓬元帥，小年吉祥?！?/p>

20、2022小年來(lái)到，祝福送到，快樂(lè)圍繞，幸福照耀，財(cái)運(yùn)來(lái)找，幸運(yùn)相邀，福氣纏繞，平安擁抱，如意抓牢;一切的美事，好事都向你飛跑，只為對(duì)你道一聲：2022小年快樂(lè)。

21、眼瞅就要過(guò)大年了，我要先祝你小年快樂(lè)!祝你過(guò)個(gè)小年，來(lái)年發(fā)大財(cái)，喝口小酒，撞個(gè)大運(yùn)，愿我這一條小小的短信帶給你大大的溫暖，大大的開(kāi)心!

22、親密的愛(ài)人：你平安否?愿把我思念遙相寄。綿綿愛(ài)意與關(guān)懷，濃濃情意與祝福。真誠(chéng)地祝福你，小年快樂(lè)!

23、臘月二十三，小年來(lái)迎春;除塵驅(qū)舊掃霉運(yùn)，迎春納福接新年;開(kāi)心過(guò)節(jié)樂(lè)逍遙，精心養(yǎng)神度良宵。祝你小年快樂(lè)吉祥!

24、小年到，福喜到，新年吹響集結(jié)號(hào);請(qǐng)財(cái)神，請(qǐng)?jiān)钌?，?cái)富夢(mèng)想在燃燒;辦年貨，蒸年糕，新年展望步步高;發(fā)短信，祝福友，愿你小年快樂(lè)!

25、我點(diǎn)擊春天，搜索祥和畫(huà)面;我復(fù)制笑臉，粘貼新春網(wǎng)站;我打開(kāi)郵箱，編輯最美語(yǔ)言，發(fā)送最好祝愿：希望你刪除煩惱，存儲(chǔ)快樂(lè)每一天，備份幸福每一年。小年夜快樂(lè)!

小年吃糖的寓意和象征

小年吃糖的寓意：圖吉利、祈求平安。

按照傳統(tǒng)，小年這天要吃灶糖。小年是用來(lái)祭拜“灶神爺”的一個(gè)節(jié)日，“灶王”也就是廚房之神，相傳每年臘月二十三，灶王爺都要上天向玉皇大帝稟報(bào)這家人的善惡，讓玉皇大帝賞罰。于是小年這天，人們會(huì)擺一些甜瓜、灶糖在灶王像前，以表自己真誠(chéng)祭拜灶王爺，為的就是讓灶王爺在玉帝面前多說(shuō)好話，也是圖個(gè)吉利，以祈求平安。

灶糖是一種又粘嘴又粘牙的麥芽糖，把它抽為長(zhǎng)條型的糖棍稱為“關(guān)東糖”，拉制成扁圓型就叫做“糖瓜”。

小年為什么要吃糖

據(jù)說(shuō)，農(nóng)歷十二月二十三日，灶王老爺會(huì)重返天庭，向玉皇大帝報(bào)告去年一整年每家每戶的活動(dòng)情況。玉皇大帝會(huì)根據(jù)灶王老爺?shù)膱?bào)告獎(jiǎng)勵(lì)或者懲罰這些家庭。

以前過(guò)小年的時(shí)候就經(jīng)常聽(tīng)家里的長(zhǎng)輩說(shuō)，吃灶糖是為了甜灶王爺?shù)淖?，每年的農(nóng)歷臘月二十三就是中國(guó)人常說(shuō)的小年，這一天的俗習(xí)是“送灶爺”據(jù)說(shuō)這一天灶王爺要上天述職，所以家家戶戶會(huì)敬獻(xiàn)糖瓜(也有用芝麻糖的)，為的是讓灶王爺嘴甜一點(diǎn)，多在玉帝面前說(shuō)好話，來(lái)年給家里一個(gè)更紅火的光景。

送灶多在黃昏入夜之時(shí)舉行。一家人先到灶房，擺上桌子，向設(shè)在灶壁神龕中的灶王爺敬香，并供上用飴糖和面做成的糖瓜等。然后將竹篾扎成的紙馬和喂牲口的草料。用飴糖供奉灶王爺，是讓他老人家甜甜嘴。有的地方，還將糖涂在灶王爺嘴的四周，邊涂邊說(shuō)：“好話多說(shuō)，不好話別說(shuō)?！边@是用糖塞住灶王爺?shù)淖?，讓他別說(shuō)壞話。在唐代著作《輦下歲時(shí)記》中，間有“以酒糟涂于灶上使司命(灶王爺)醉酒”的記載。

人們用糖涂完灶王爺?shù)淖旌?，便將神像揭下，和紙與煙一起升天了。有的地方則是晚上在院子里堆上芝麻秸和松樹(shù)枝，再將供了一年的灶君像請(qǐng)出神龕，連同紙馬和草料，點(diǎn)火焚燒。院子被火照得通明，此時(shí)一家人圍著火叩頭，邊燒邊禱告：今年又到二十三，敬送灶君上西天。有壯馬，有草料，一路順風(fēng)平安到。供的糖瓜甜又甜，請(qǐng)對(duì)玉皇進(jìn)好言。送灶君時(shí)，有的地方尚有乞丐數(shù)名，喬裝打扮，挨家唱送灶君歌，跳送灶君舞，名為“送灶神”，以此換取食物。