年輕人卻不太喜歡喝酒，基本上看不到他們喝白酒，這到底是為什么呢?難道他們真的只是為了省錢，還是怕喝了會(huì)“上頭”?那么今天小編在這里給大家整理一下年輕人為啥喝白酒的越來(lái)越少了，我們一起看看吧!

年輕人為啥喝白酒的越來(lái)越少了?

現(xiàn)在的年輕人，為啥喝白酒越來(lái)越少了?在了解這些原因之前，我們可以看一下歷年來(lái)，白酒在春節(jié)中的受歡迎程度。在百度指數(shù)顯示的數(shù)據(jù)中，2011年到2022年，這12年間，白酒的搜索2019年占據(jù)最高，之后便下降，2020年下降至一般，2022年雖說(shuō)有所以恢復(fù)，但是仍然還是下降。

事實(shí)上，我們還可以從國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)中發(fā)現(xiàn)端倪，近年來(lái)白酒的產(chǎn)量同比“5連降”。2011年至2021年，白酒分別下降30.2%。白酒的銷量降低，其實(shí)也反映了年輕人喝白酒的越來(lái)越少了，為啥不愛喝呢?

1、生活條件好了，開車的多，怕酒駕

如今的生活不比以前，過(guò)年的時(shí)候你就可以看出來(lái)，一家一輛小轎車，甚至一家三四輛轎車的都有?？窜嚨娜吮容^多，那么喝酒的自然也就少了，因?yàn)榫岂{被查問(wèn)題都比較大，很多人情愿喝點(diǎn)茶，也不情愿喝酒，尤其是年輕人。

不管在哪里酒駕，被查到都是大問(wèn)題，輕者扣分罰款，重者吊銷駕照還得蹲監(jiān)獄，比起一時(shí)喝酒的爽口，后者顯然更值得考慮。

2、圈子比較小，朋友間都不喝酒

隨著移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，年輕人個(gè)個(gè)都拿著手機(jī)，有的聊天，有的玩游戲，都在自己的小圈子中玩得不亦樂(lè)乎。不像以前，娛樂(lè)項(xiàng)目比較少，幾個(gè)人湊一塊，不是打牌就是喝酒，長(zhǎng)期就會(huì)形成習(xí)慣。

圈子小了，朋友間都不喝酒，一個(gè)人喝酒就成了喝悶酒，自然也沒(méi)有多大意思，那么長(zhǎng)此以往，也慢慢的不喝酒了。

3、健康意識(shí)加強(qiáng)，為了身體健康

比起以前，人們對(duì)健康更加的看重。喝酒有害健康，想必都知道，所以很多年輕人情愿去喝茶也不情愿喝酒。喝酒傷身，不僅沒(méi)有啥樂(lè)趣，還對(duì)身體造成傷害。再者現(xiàn)在很多的80、90后，在工作上喝酒應(yīng)酬也少了。

現(xiàn)在的年輕人，喝白酒越來(lái)越少了，并不是怕喝了會(huì)“上頭”嗎?而是怕喝了把駕照喝沒(méi)了，同時(shí)也沒(méi)有喝酒的習(xí)慣，再者也更看重健康了。

怎么區(qū)分糧食酒和勾兌酒

氣泡觀察法：把白酒倒入瓶中上下?lián)u晃，如若氣泡濃密細(xì)小，持續(xù)時(shí)間達(dá)到7-8秒以上者，為純糧白酒。氣泡持續(xù)時(shí)間越長(zhǎng)，酒質(zhì)越好。

聞香法：打開瓶蓋嗅其香，柔香不刺鼻，酒味純正的即為糧食酒。滴幾滴酒至手心，隨后合掌，使兩手心接觸用力磨擦幾下。若酒生熱后產(chǎn)生的氣味清香，有糧食的糊味，則為糧食酒。食用油辨別發(fā)：將一滴食用油滴入酒中，如果油不規(guī)則地?cái)U(kuò)散，下沉速度變化明顯，則為劣質(zhì)酒。加水辨別法：給酒里加水，如果酒體清澈不失光，則為酒精酒。

要明白糧食酒與勾兌酒真正的區(qū)別在哪里

1，發(fā)酵方式不同

純糧食酒的發(fā)酵方式是固態(tài)發(fā)酵，而勾兌酒的發(fā)酵方式是液態(tài)發(fā)酵。固態(tài)發(fā)酵的具體工藝就不多少了，這種工藝最大的特點(diǎn)就是發(fā)酵周期長(zhǎng)，從而導(dǎo)致人力物力的成本都比較高，所以市面上買到的純糧食酒的價(jià)格都比較高。

而勾兌酒的發(fā)酵方式屬于液態(tài)發(fā)酵，這種工藝與純糧食酒的固態(tài)發(fā)酵相比，最大的區(qū)別就是周期縮短很多，所用食材很便宜，各種成本都很低，所以我們買到的勾兌酒，價(jià)格相對(duì)來(lái)說(shuō)要便宜不少。

2，最根本的區(qū)別要知道，勾兌酒為什么要勾兌別的東西

純糧食酒釀出來(lái)之后，因?yàn)楣に嚨脑颍锩婧懈鞣N香味物質(zhì)，也就是我們常說(shuō)的“酒香味”，酒越好，香味越豐富、越濃厚。勾兌酒就不同了，液態(tài)法做出來(lái)的勾兌酒，本身基本上沒(méi)有什么酒香味，所以就需要人為在酒精里添加各種香精，讓它喝出來(lái)有一種純糧食酒的“酒香味”，這才是勾兌酒的真正意義。