2023春節(jié)年夜飯的習(xí)俗五篇

吃年夜飯，是春節(jié)每家每戶最熱鬧愉快的時(shí)候。在大年夜，豐盛的年菜擺滿一桌，闔家團(tuán)聚，圍坐桌旁，共吃團(tuán)圓飯，心頭的充實(shí)感真是難以言喻。這里給大家分享一些關(guān)于2023春節(jié)年夜飯的習(xí)俗，供大家參考。

春節(jié)年夜飯的習(xí)俗

過(guò)三十兒講究穿新衣戴新帽，男人整理儀表，女人梳妝打扮，一起做一件莊嚴(yán)肅穆的大事：祭拜祖先。民間稱作“掛影”，“影”是一張厚紙，上面按輩分寫(xiě)著故去先祖的名字，“影”是花錢換來(lái)的，但是不能說(shuō)買，得叫“請(qǐng)”;“影”得掛在正房北側(cè)，供全家人燒香拜祭;非得是長(zhǎng)子長(zhǎng)孫才有資格“請(qǐng)影”和“掛影”;“掛影”時(shí)全家必須表情莊重，不得隨意開(kāi)口說(shuō)話，以免得罪祖宗。

雖然前幾天已經(jīng)準(zhǔn)備好了年飯，可是三十兒的飯菜必須是當(dāng)天現(xiàn)做，初一的餃子也得在這天準(zhǔn)備。起初天津的規(guī)矩是在三十兒中午吃頓豐盛的年午飯，晚上不吃飯菜只吃餃子，后來(lái)又改成晚上吃年夜飯，后半夜包餃子，初一再吃餃子。天津人注重家庭親情，除夕掌燈后，一家人坐在一起開(kāi)始吃團(tuán)圓飯，吃年夜飯時(shí)不能出現(xiàn)任何外人，叫“忌(外姓)人”，這個(gè)外人中甚至還包括已嫁出門改隨夫姓的閨女。

年夜飯講究的是吃得越久越吉利，席上全魚(yú)和全雞缺一不可，還不能一頓吃光，得特意剩下一些留到來(lái)年，為的是“吉(雞)慶有余(魚(yú))”。米飯蒸好了，得先盛出一碗，撒上紅棗，插朵大紅的石榴花用來(lái)上供，初一全家分著吃，因?yàn)閭髡f(shuō)吃供飯有福。除夕，新婚無(wú)子的夫婦得用筷子夾粽子吃，為的是“快種子”。吃完年夜飯，全家人或聊天，或打牌，或消夜，誰(shuí)都不許睡覺(jué)，謂之“熬夜”。

關(guān)于年夜飯的寓意

年夜飯，是春節(jié)習(xí)俗之一，又稱年晚飯、團(tuán)年飯、團(tuán)圓飯等，特指年尾除夕的闔家聚餐。年夜飯?jiān)从诠糯哪杲K祭祀儀式，拜祭神靈與祖先后，團(tuán)圓聚餐。年夜飯是年前的重頭戲，不但豐富多彩，而且很講究寓意。

吃年夜飯前先拜神祭祖，待拜祭儀式完畢后才開(kāi)飯。席上一般有雞(寓意有計(jì))、魚(yú)(寓意年年有余)、蠔豉(寓意好市)、發(fā)菜(寓意發(fā)財(cái))、腐竹(寓意富足)、蓮藕(寓意聰明)、生菜(寓意生財(cái))、生蒜(寓意會(huì)計(jì)算)、臘腸(寓意長(zhǎng)長(zhǎng)久久)、年糕(寓意年高)等以求吉利。中國(guó)人的年夜飯是家人的團(tuán)圓聚餐，這頓是年尾最豐盛、最重要的一頓晚餐。

吃年夜飯為什么要閉門

江南每年吃年夜飯的時(shí)候，家家戶戶都要把大門關(guān)起來(lái)，不能大聲說(shuō)話，不能敲擊碗筷。吃完年飯后，就要將桌子的碗筷收拾干凈，再打開(kāi)大門，這叫做閉門生財(cái)，開(kāi)門大吉。這規(guī)矩習(xí)俗據(jù)說(shuō)是為了哄騙鐵拐李而傳下來(lái)的。

原來(lái)吃年飯的時(shí)候，家家戶戶都是開(kāi)著大門的。玉皇大帝想了解民間疾苦，于是派鐵拐李在此時(shí)下凡查看。鐵拐李是個(gè)跛腳叫花仙。因此便在人間吃年飯的時(shí)候，提著籃子跛著腳沿街到各家乞討。討完飯，他把討來(lái)的東西提給玉皇大帝看，誰(shuí)家窮，誰(shuí)家富，一看就知道了。據(jù)此，富的，玉皇大帝便命令有關(guān)神仙讓他一年遭幾次災(zāi)，不要太富;窮的，則讓他發(fā)幾次財(cái)，不要太窮了。

這事兒慢慢傳到了人間，有一戶人家，比別人都奸，很快想到了應(yīng)對(duì)之策。吃年飯時(shí)，把大門關(guān)得緊緊的，家人誰(shuí)也不準(zhǔn)大聲說(shuō)話，等鐵拐李來(lái)討飯時(shí)，他家年飯已經(jīng)吃過(guò)，打開(kāi)大門時(shí)，桌上空空蕩蕩的，無(wú)以施舍給鐵拐李，鐵拐李一看，這家夠窮了，連年飯都吃不起，于是在他家門口放上幾個(gè)元寶就走了。

這下，這戶人家便發(fā)了，但沒(méi)有不透風(fēng)的墻，別家也看出了他家發(fā)財(cái)?shù)脑?，便都跟著學(xué)起來(lái)。誰(shuí)知道鐵拐李見(jiàn)家家都關(guān)著門吃年飯，便知人們已經(jīng)知道了他的任務(wù)，就不再到人間來(lái)討飯察貧富了?？墒顷P(guān)著大門吃年飯的習(xí)慣，卻從此流傳下來(lái)。