年糕是一種很常見的食材，最主要的材料是糯米粉，也有一些地方會用大米制作，那么年糕是為了紀念歷史名人哪位？下面給大家分享關(guān)于年糕是為了紀念哪位歷史名人，歡迎閱讀!

年糕是為了紀念哪位歷史名人

年糕是為了有效紀念伍子胥。這是當時非常有名的一位大將軍，曾經(jīng)做出過許多的貢獻，人們?yōu)榱四軌蚣o念他，所以才會每家每戶做年糕。

吃年糕的典故

春秋末期，當他在選擇自刎之后，越王勾踐馬上就會選擇攻擊東吳，把整個姑蘇成全部的為主，因此就會導(dǎo)致所有的軍隊都會被困于其中。當時在臨死之前就曾經(jīng)說過，如果國家有難，所有的老百姓已經(jīng)失去糧食，那么你們?nèi)慷嫉匠菈ο旅?，只需要挖地三尺，必然就可以得到糧食。伍子胥部下基本上已經(jīng)被包圍，城市中因為斷糧無數(shù)的人因此被餓死，有人就想到了他的話就選擇去挖城墻，果然在這里就可以看到有許多可以吃的成磚，然后順利的打贏勝仗。

伍子胥的人物經(jīng)歷

父親同樣也是一位大人物，當時伍子胥從出國進入到吳國，然后就成為了一個重臣，更是成為了打造姑蘇城的一個創(chuàng)建者。在公元前506年，為了能夠有效抱自己的家族，更是絕平畜楚平王墓。一時之間就成為了諸侯一霸，但即便如此都始終會掛念著老百姓，并沒有做出任何的不良事件。

年糕是哪里的特產(chǎn)

年糕產(chǎn)地全國各地都有，但較早的產(chǎn)地源自北方。我國地域廣、風俗習慣各地不同，年糕的種類也多種多樣。具有代表性的有北方的白糕、塞北農(nóng)家的黃米糕、江南水鄉(xiāng)的水磨年糕、西南的糯粑粑、臺灣的紅龜糕等。

年糕是中華民族的傳統(tǒng)食物，是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，屬于農(nóng)歷新年的應(yīng)時食品。在春節(jié)，我國很多地區(qū)都有講究吃年糕。

年糕有紅、黃、白三色，象征金銀，年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，寓意著小孩身高一年比一年提高。所以前人有詩稱年糕：“年糕寓意稍云深，白色如銀黃色金。年歲盼高時時利，虔誠默祝望財臨?！?/p>

年糕是大米還是糯米做的

年糕被譽為是過年的專屬糕點，并且有特殊的寓意，過年做年糕有好兆頭的意味!年糕被人們賦予“年高”的意思，寓意來年水漲船高，各方各面蒸蒸日上，年年高升象征著吉祥與美好!這樣一道傳統(tǒng)美食被很多人喜愛，也是多數(shù)家庭春節(jié)一定要做的糕點。

年糕是用糯米制作而成的，當然也會根據(jù)個人口味添加其他輔料，但總的來說，年糕還是以糯米為主!米類是五谷之首，糯米含有大量的蛋白質(zhì)、糖類、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，吃著對人體很滋補。雖然糯米營養(yǎng)價值高，但是很多人都不愛吃，口感黏膩，這也是為什么糯米無法代替大米成為我們生活主食的原因，但其實糯米更容易被人體消化吸收，它對緩解腹脹還有一定的作用，所以這樣一個營養(yǎng)美味又易消化的食物是非常值得我們吃的。