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2021領班年終個人工作總結與計劃5篇

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領班不但要及時準確的把領導交辦的工作任務傳達給員工,還應該經常把員工的情況反映給主管。2021領班年終個人工作總結與計劃有哪些你知道嗎?一起來看看2021領班年終個人工作總結與計劃,歡迎查閱!

2021領班年終個人工作總結與計劃1

回顧這一年的工作,我在領導及各位同事的支持與幫忙下,較好的完成了自我的本職工作,透過學習與摸索,工作方式有了較大的改變,工作質量有了新提升,也得到了大家對我的肯定與信任,現(xiàn)將半年來的工作狀況做如下總結。

一、日常管理工作

認真完成每一天的接待工作,用心配合主管做好餐廳服務接待的日常工作,合理安排員工的工作資料,上半年餐廳員工流動性大,員工不斷的調換,老員工所剩無幾,新員工又要在最短的時光里學會所有的工作技能,充當餐廳的主力人員,因此上半年的基礎培訓資料比較多,用心協(xié)助主管完成新員工的培訓工作,讓新員工能很快進入自我的工作崗位,幫忙他們盡快的融入到工作環(huán)境中去。

二、管理工作中的一點體會

經過近兩年的學習鍛煉,自我從普通員工轉換到基層管理人員的過程中成熟了許多,也明白了許多道理,使自我更加清楚在餐廳這個團隊,如何發(fā)揮自我的潛力和作用,遇到困難和挫折時也能夠坦然應對并能較好的處理它。另外餐廳工作一個人努力,只是自我好其影響甚微,一支筷子和一把筷子的道理每個人都懂,只有大家團結,用心向上,這個團隊才有戰(zhàn)斗力。以前我只明白完成自我的工作卻不能有效的帶領其他員工共同進步,管理上自我雖然能夠堅持原則,但方式和方法過于直白,讓有些員工對自我不太理解,也給自我造成了很大的壓力,今后我要認真學習管理藝術,不管遇到什么問題首先要與員工進行溝通,耐心講道理、講制度,大家共同遵守,以身作則的行為帶動員工。使員工在餐廳的大環(huán)境中充分感覺___愉快,讓員工有干勁,構成團結友好的工作氛圍。當然這些完美的愿望還需所有餐廳員工共同去建立,我們管理人員帶頭去努力。

三、加強自身的'學習,提高業(yè)務水平。

雖然我的職務只是一名領班,但要做到一名合格的基層管理人員,自我的學識、潛力等還有很多需要提高的地方和向上級學習的地方。所以不能掉以輕心,向書本、向同事學習,透過過去的一年努力學習,認真領悟,使自我感覺到半年來還是有了必須的進步,在管理潛力、協(xié)調潛力及處理問題等方面有了進一步的提高,保證了自我在當班時的工作得以順利進行。

四、存在的問題

半年來,雖然順利完成了工作,但也存在了一些問題和不足,主要表此刻,第一,管理水平雖然有了進步的地方,但還是有很多的不足,例如有時還是不能做到把事情安排、思考周全,導致有些工作安排不合理,服務中出現(xiàn)一些問題和漏洞。第二,培訓是我的弱項,每次培訓腦子里沒有一個很好,很清楚的思路,自我又有一點大舌頭,咬字不清,怕講話,所以在自我的培訓潛力上造成了很大的障礙,不能很好的表達出自我要講的意思,員工也聽得糊里糊涂。第三,在一些工作上不夠細心、不夠耐心,如在工作結束后檢查不夠到位,常留下一些小尾巴,還有就是在指導員工工作上不夠耐心,第四,執(zhí)行力不強,有時工作不能夠按時完成,也不能堅持到底。第五,自我的理論水平還不夠。第六,心里經常存在惰性,不主動去學。

五、下一年的工作計劃

1、用心認真配合主管做好餐廳的日常工作。

2、加強學習,拓展知識面,靈活用運到自我的工作中,優(yōu)化工作質量。

3、做好餐廳的物品盤點工作。

4、針對新員工和操作不規(guī)范的服務員進行手把手的指導,提高員工的業(yè)務水平和服務意識。

5、對日常衛(wèi)生質量要嚴格把關合理安排好計劃衛(wèi)生。

6、配合主管做好節(jié)能措施,隨時的給員工講節(jié)能的重要性,加強員工的節(jié)能意識。

7、認真學習,準備培訓,把培訓潛力提高,掙取做到最好。

2021領班年終個人工作總結與計劃2

一年的時間轉眼已逝,這一年在酒店全體員工的共同努力下,我們在順利完成各項工作任務的同時有力推廣品牌、不斷擴大酒店社會影響。值此辭舊迎新之際,有必要回顧總結過去一年的工作、成績、經驗及不足,以利于揚長避短,奮發(fā)進取,在新一年里努力再創(chuàng)佳績。

一、管理情景

外聘經理人,理清經營思路。酒店聘請專業(yè)管理團隊入駐,在經營方法和理念上對酒店上下做相應調整,成為酒店經營業(yè)績轉好的關鍵點。引進本地從業(yè)人員,拓寬酒店影響力。經過本地從業(yè)人員的大力宣傳及多年工作經驗,使酒店對外工作得到有力提升。

內部人員整合,實現(xiàn)人盡其能。經過營銷經理及餐廳經理的兼任,有效提升營銷工作力度;工程部專人負責,確保工程問題得到及時解決;客房部經理由具有專業(yè)知識管理人員擔任,提升客房服務質量、統(tǒng)一服務流程。

順利完成三星級酒店市級評定工作。酒店圍繞評三星開展了業(yè)務培訓、物品購置、制度完善等多項工作,在全體員工的辛勤工作下,使酒店基本到達三星級酒店標準并得到評定專家的認可。

二、其他方面

提高產品質量。首先,推出廣受__人民喜愛的五碗席,并在其他菜品質量上狠下功夫,菜品質量較去年有所提升;其次,很多購置客房客用物品,滿足賓客需求,實現(xiàn)人性化服務。提升服務。培養(yǎng)員工開口意識,做到“來有問聲,走有送聲”合理采納賓客意見,針對性解決問題,使__服務成為對外競爭的著力點。優(yōu)化采購方式,降低成本。本年多樣物品經過網上購物方式進行比較并購買,經過較低價格購得質量合格產品。

提高員工待遇,增加員工福利。人均工資較前一年增加...元左右;采用獎金、節(jié)日聚餐、發(fā)放小物品的方式提高員工福利,關心員工生活。開展培訓。培訓是酒店永恒的主題,本年度酒店組織開展酒店意識培訓、消防培訓、服務技能實操培訓等,采取上大課、分部門、外出學習等方式不斷強化各崗位員工工作技能。

三、不足之處

客源市場不科學,大型接待所占比例較低;服務管理不達標,服務意識不濃厚;各項優(yōu)惠活動未收到預期效果。團隊缺乏凝聚力及執(zhí)行力;管理人員本事有待提高,管理方法欠佳;上傳下達工作不到位。人員流動性較大;服務技能欠缺;員工隊伍文化建設缺失。

四、工作目標

中層人員執(zhí)行力決定酒店運轉本事,酒店將繼續(xù)選派部門中層人員外出交流、學習,從思想上斷絕工作惰性,強化執(zhí)行力度。將繼續(xù)在菜品質量及營銷工作上推陳出新,做到菜品的人無我有、人有我優(yōu);營銷部結合南區(qū)開發(fā)進度及現(xiàn)階段實際情景提出銷售方法,爭取營業(yè)額實現(xiàn)新突破。以三星級酒店服務標準及流程為依據(jù),對員工服務和流程進一步統(tǒng)一,同時加大力度吸納來自員工及賓客的可貴意見及提議,在人性化服務上狠下功夫。

由行政部牽頭,由具有相關專業(yè)技能人員對各部門員工進行服務意識、服務技能培訓;經過集中學習的方式宣講酒店相關制度及理念,明確崗位職責。挖掘收入新增方式,合理利用后院場地規(guī)范停車費收取;基于目前酒店各項開支較大的情景,繼續(xù)推進節(jié)能減排工作,強化員工節(jié)儉意識。落實酒店關于與部分員工簽訂相對固定勞動合同并購買保險事宜;在酒店業(yè)績增長的同時在員工伙食、節(jié)日福利發(fā)放、舉辦各類文藝活動等方面有所提升。

成績是對過去的肯定,新的挑戰(zhàn)已然來臨,我們滿懷著收獲的喜悅,迎來了充滿期望、催人奮進的。風正濟時,正當揚帆遠航;任重道遠,仍需激流勇進。讓我們統(tǒng)一思想,堅定信心,團結奮斗,再接再厲,以更加昂揚的斗志、更加扎實的作風,在新的一年里披荊斬棘、勇立新功、再創(chuàng)輝煌!

2021領班年終個人工作總結與計劃3

時光如流水,咱們的火鍋店正式開業(yè)已有半年了;在這半年來,我從一個普通的服務員透過自我的努力和領導的栽培下,變成了領班。雖然有時候,自我很辛苦,但我覺得生活得很充實。這對我來說是一個很好的鍛煉機會,尤其是在工作中遇到很多的第一次有點擔心怕處理不妥當?shù)臅r候。

第一次和領導們在一齊開碰頭會的時候,自我留意翼翼的看著每一個人,仔細地細聽每一位的談話。心怦怦亂跳,怕自我一時光說錯話,或做出不雅的動作;

第一次開班前例會的時候,怕自我的語氣傷害到大家,可我還是傷害了大家;

第一次分配工作的時候,生怕自我會分配得不夠合理;

第一次給員工開罰單的時候,我的里七上八下,生怕自我會傷害到員工;

第一次招聘給別人面試,心里還是有些悸動,不明白來應聘的人是什么樣的人,是多大,我就應怎樣做顯得不生疏,我需要更多的自信,要對工作有足夠的了解,要問在以后實際工作中有幫忙的問題,還要最多的抓住第一面的細節(jié)問題,等等……好在對業(yè)務崗位有足夠了解后,明白我們需要什么樣新生力量來加入我們的團隊,接下來面試成功的人經過考核基本都貼合要求,雖然都是憑直覺做的決定,但還是讓我很欣慰;

第一次,站在上方給大家做工作總結匯報,如有什么欠缺或不足的地方,望領導同事能給我?guī)兔Α?/p>

現(xiàn)將20__年度工作狀況作總結匯報,并就20__年的工作打算作簡要概述。

一、廳面現(xiàn)場管理

1、禮節(jié)禮貌要求每一天例會反復練習,員工見到客人要禮貌用語,個性是前臺收銀和區(qū)域看位服務人員要求做到一呼便應,要求把禮節(jié)禮貌應用到工作中的每一點滴,員工之間相互監(jiān)督,共同進步。

2、班前堅持對儀容儀表的的檢查,儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗,崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正,監(jiān)督對客禮儀禮貌的運用,員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。

3、嚴抓定崗定位和服務意識,提高服務效率,針對服務人員在用餐高峰期的時候進行合理的調配,以領班或助長為中心隨時支援忙檔的區(qū)域,其他人員各負其責,明確各自的工作資料,進行分工合作。

4、提倡效率服務,要求員工只要有客人需要服務的立即進行為客人服務。

5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞,凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結。

6、衛(wèi)生管理公共區(qū)域,要求保潔人員看到有異物或者臟物務必立刻清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。

7、用餐時段由于客人到店比較集中,往往會出現(xiàn)客人排隊的現(xiàn)象,客人會表現(xiàn)出不耐煩。這時就需要領班組長人員作好接待高峰前的接待準備,以減少客人等候時光,同時也應注意桌位,確保無誤。做好解釋工作,縮短等候時光,認真接待好每一桌客人,做到忙而不亂。

8、自助餐是餐廳廳新開項目,為了進一部的提升自助餐服務的質量,制定了,進一步規(guī)范了自助餐服務的操作流程和服務標準。

9、建立餐廳案例收集制度,減少顧客投訴幾率,收集餐廳顧客對服務質量、品質等方面的投訴,作為改善日常管理及服務帶給重要依據(jù),餐廳所有人員對收集的案例進行分析總結,針對問題拿出解決方案,使日常服務更具針對性,減少了顧客的投訴幾率。

2021領班年終個人工作總結與計劃4

在領導的正確領導下,在同事們的進取支持和大力幫忙下,較好的履行酒店領班職責,圓滿完成工作任務,得到賓客和同事們的好評和領導的肯定。現(xiàn)將主要工作總結如下。

一、加班加點工作,早日完成裝修

今年客房最重要的工作是前裝修工作,自接到通知上班后,為了使新客房早一天投入使用,我和大家克服了重重困難,發(fā)揚不怕苦、不怕累的精神,每一天在完成自我本職工作的基礎上,加班加點、連續(xù)作戰(zhàn),利用了很短的時間就完成了房間新舊家具清理、擺放和裝修前期,中期和后期的室內外衛(wèi)生清潔工作,確保了客房的裝修和及時出租,為酒店增加收入做出了我們的貢獻。

二、協(xié)助部門經理做好客房部的日常工作

為更好的協(xié)助部門經理做好日常工作,今年以來領班一向進行常白班制。這項制度的實施就意味著領班必須每一天參加工作,每一天監(jiān)督和參與各項服務工作。操心、費力、得罪人的活一個干了,還不必須落好??墒牵瑸椴还钾擃I導的重望,不影響酒店的正常運營,我不辭勞苦的每一天上班,除因傷不能參加工作的幾天病休外一向參加工作。使我們未因監(jiān)督不力或人為因素出現(xiàn)意外。

三、合理安排樓層服務員的值班、換班工作

換班值班是一個十分重要的環(huán)節(jié)。做到讓服務員既做好酒店工作又不誤家里的事宜,我們采取領班每一天跟白班的方式,使領班將能操的心都操到,能夠即時的監(jiān)督服務員的每一項工作,盡可能做到僅有做不到的,沒有想不到的。使每個工作人員都能無后顧之憂的滿腔熱情的投入到服務工作中,每一天以嶄新的姿態(tài)應對客人。

四、配合經理做好各項接待、安排工作

做為領班,最主要的工作是配合部門經理做好各項上傳下達疑難問題等。開張初,各項工作有待理順。我在手傷未愈的情景下投入到開張顧客的接待工作中。很多的顧客,有的是住賓館的,有的是來慶賀的,眾多陌生的面孔來來往往,加上一大部分工作人員也是新手。我暗暗穩(wěn)住自已,對每個工作人員的每一個細節(jié)進行跟蹤,提醒,做細致的安排,使開張接待工作順利進行。新裝候的客房存在水、電、電話等各項維修問題,每一個細節(jié)都做詳細記錄并及時上報給經理迅速解決,以免給初來的顧客留下不良影響。同時也及時將工作人員的期望心聲經過正常渠道上報給領導,期望領導予以解決。

五、做好樓層的安全、防火、衛(wèi)生工作

從參加工作的頭一天,酒店領導對安全問題再強調,所以安全問題始終是我們平時工作的重中之重。所以每一天安排工作的每一項我都強調安全問題。查房時注意環(huán)節(jié),床鋪上頭、地板上頭,樓道內地毯上頭的煙頭是隱患。理所當然是首查問題。其次,為做好衛(wèi)生工作,我們也做了細致的安排。

這段時間以來,在酒店領導的正確指導和大家的共同努力下,取得了必須的經濟效益,但離領導的期望還很大很大,在以后我將不遺余力,帶領同事們再接再力,抓好我們的服務質量,提升我們的服務標準,全面提高酒店效益。開創(chuàng)服務工作新局面。

2021領班年終個人工作總結與計劃5

回顧這半年的工作,我在領導及各位同事的支持與幫忙下,嚴格要求自我,按照酒店的要求,較好地完成了自我的本職工作,透過半年的學習與摸索,工作方式有了較大的改變,工作質量有了新的提升,現(xiàn)將半年來的工作狀況總結如下:

一、日常管理工作

樓層領班對我來說并不是一個陌生的工作,但嘉海對我來說是一個全新的工作環(huán)境。作為一名樓層領班,自我扮演的主角是承上啟下,協(xié)調左右的作用,我們每一天應對的是繁雜瑣碎的事務性工作。在新的工作環(huán)境中,各項工作幾乎都是從零開始,盡快理順工作關系,融入新的工作環(huán)境,是我的首要任務。努力配合主管做好樓層管理工作,本著實事求是原則,做到上情下達,下情上報。本酒店的會議接待任務比較重,上半年多次接待了海關的重要賓客,但由于客房服務人員因種種原因經常短缺,這就要求自我強化工作意識,注意加快工作節(jié)奏,提高工作效率,力求周全,準確避免疏漏和差錯。

二、加強自身學習,提高業(yè)務水平

雖然我的職務只是一名領班,但要做到優(yōu)秀,自我的學識,潛力等還有必須距離,所以總不敢掉以輕心,向書本,向領導,向同事學習,這樣下來感覺自我半年來還是有了必須的進步,在管理潛力,協(xié)調潛力及處理問題等方面,有了進一步的提高,保證了樓層各項工作的正常運行。

三、存在的問題

半年來,本人能認真地開展工作,但也存在一些問題和不足,主要表此刻:第一、我畢竟到嘉海工作才半年多,許多工作我是邊干邊摸索,以致工作起來不能游刃有余,工作效率有待進一步提高。第二、有些工作還不夠過細,如在查房上,設施設備及衛(wèi)生檢查上,不是十分到位。第三、自我的理論水平還不太高。

四、下半年的工作計劃

1、用心認真配合主管,搞好樓層的日常管理工作。

2、加強學習,拓展知識面,借鑒同行業(yè)的優(yōu)缺點,靈活運用自我的實際工作中,優(yōu)化工作質量。

3、加強對設施設備的檢查和維護保養(yǎng),給客人在使用過程中以和諧、舒適之感。

4、針對一些新員工和操作不規(guī)范的服務員進行手把手的教,提高員工的業(yè)務水平。

5、對客房的日常衛(wèi)生質量要嚴格把關,合理的安排好計劃衛(wèi)生。

6、加強節(jié)能的檢查,平時多跟服務員講節(jié)能的意識,努力做到二次進房檢查。

在接下來的日子里,我要勤奮工作,努力改正不足之處,發(fā)揚優(yōu)點,力爭取得更大的工作成績,為酒店創(chuàng)造更高的價值。

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