大學專業(yè)實習總結報告
總結的目的就是要肯定成績，找出缺點。成績有哪些，有多大，表現在哪些方面，是怎樣取得的;缺點有多少，表現在哪些方面，是什么性質的，怎樣產生的，都應講清楚。下面小編給大家?guī)泶髮W專業(yè)實習總結報告，希望大家喜歡!
大學專業(yè)實習總結報告1
一、前言
這次實習時間是從20__年在?？谥袊嗄曷眯猩缧阌⒏蹱I業(yè)部進行的。作為大學的專業(yè)實習，本人的工作崗位是旅游接待，因此主要實習科目有：旅游客源國、旅行社管理、人力資源管理，當然其中也涉及一些其他的科目。
二、實習單位及實習內容概況
這次實習我非常榮幸，實習的是負責前臺接待和咨詢的工作，在這項工作中我首先是要充分了解旅行社推出的線路，如線路的行程如何安排、住宿情況、交通工具、游玩景點和要注意的事項等等我十分認真地向其他有經驗的同事學習，了解真正的操作程序，真正實現了從課本中走進現實，把理論聯系實際。認識旅行社工作的全過程以及上下級工作的各個環(huán)節(jié)，并從中觀摩其他部門的工作過程，使我掌握更多的工作技巧，獲得不少的工作經驗。
實習期間，我利用這次非常難得的機會去加深自己對行業(yè)以及企業(yè)的認識，并把所學的知識充分運用到工作上來。正如在專業(yè)學習時所知道的，旅游業(yè)的其中一個突出的特點就是其淡旺季分明。
三、實習主要收獲和體會
實習后我所獲甚多，不僅將我在課堂上學習到的知識和工作實踐相結合，還使我在工作中獲得了寶貴的工作經驗，對于現在社會上各個企業(yè)聘用人才時處處講究工作經驗的前提下，這些經驗能對我畢業(yè)后初步踏入社會作鋪墊。
1、在前臺接待工作中的收獲：
在前臺接待工作中，對于在和客人交談旅游線路時的談話、舉止等要適當其分，因為客人對你的第一印象非常重要，如何在短時間內讓客人信任你然后參與你的團隊工作是個很好的前提。我認為，第一要必須面帶微笑，讓客人覺得有一種親切的感覺;第二是在做介紹線路時要時刻以客人的立場上出發(fā)，投其所好;第三是對于外出游玩的介紹上，要及時向客人說明當地的消費情況、風俗情況、注意事項等。在前臺接待與服務的工作上，不僅要掌握好線路的流程而且還要懂得摸索客人的心理等技巧。
2、從其它方面過程的收獲：
這次長時間的實習使我進一步的增強我的為人處事和與人交談的能力;學到從書本中沒有的知識;鍛煉了自己初步踏入社會的部分經驗和一些應該明白的社會問題，做事要懂得變通不要過于固執(zhí)和呆板。
四、實習后想法以及建議
(一)盡量運用高科技的手段進行操作
在實習當中，不難發(fā)現很多的工作都十分的繁復，如果依然運用老舊的方法去完成，則有礙于工作完成的速度以及準確程度，這就導致到工作會事倍而功半。旅行社已經在很多方面都運用電腦來操作，也有專門的專業(yè)人員開發(fā)很多適合自身的軟件，這不但加快的工作的效率，而且傳遞速度很快.但是有一些細小的方面還是用一些比較落后的方法操作。
例如，票務工作的登記出入是需要很多步驟的，單靠人手用筆記本的登記方式不僅需時很多，而且非常容易錯漏百出，查找也非常不方便。有時，需要再次輸入的話十分麻煩，很難保證正確。況且，使用這種方法浪費紙張，儲存不便，不能簡便工作，甚至于讓繁復的工作更加繁復。經過本人通過實踐，發(fā)現運用電腦進行這方面的工作是可以完成以前手寫時代的所有功能，因為完成原有工作是改善的基礎，接下來就是速度了。電腦可以用各種快捷鍵達到更加便捷的工作，不但能很好的完成工作而且速度和正確率也大大提高。至于儲存方面，電腦的儲存十分省時省地，如果再用軟盤備份，那么再重要的文件也可以很好地保存下來了。
(二)加大工作透明度
在實習期間，時常會看到即使同一部門都不大清楚其他同事的工作流程。這就容易導致萬一有員工請假，整個業(yè)務的工作就很可能癱瘓，從而造成公司的損失。如果能夠從基礎業(yè)務開始，小部門內的員工可以做到相互溝通，了解大家的工作，掌握相互的工作流程，真正做到精通業(yè)務。那么，在有意外的情況下就可以避免業(yè)務癱瘓的可能了，也可以提升本部門的形象乃至全公司的形象。
(三)加強員工的環(huán)保意識
如今，整個世界都十分注重環(huán)境保護，也成為了一個專門研究的課題。其實，在旅行社操作上也是如此，許多環(huán)節(jié)都應該加強環(huán)境保護的意識。例如，在出團時導游注意引導游客保護當地生態(tài)環(huán)境;在辦公室也應該注意環(huán)保;還有，在用紙方面的浪費是十分嚴重的，加上辦公室的中央空調的溫度過低，根本就達不到國家所提倡的不低于攝氏25度，有時辦公室的溫度只有不到20度。增強員工的環(huán)保意識可以減低耗能，保護環(huán)境，從公司的角度來說更是可以降低營運成本，提高人體舒適度等優(yōu)點。
五、結論
自從20__年進入大學學習以后，三年以來，本人都在學習好理論知識，目的是為了能在未來的職業(yè)生涯中打下堅實的理論基礎。在校期間，我主要學習的是以管理學為起點的有關原理以及專業(yè)旅游管理的外延科目，但是一切都只是停留在一個理論階段，一直都不能得到最為充分的實踐。如何更好得把所學的書本上的知識轉化成為真正屬于自己的技能是本次實習的最主要收獲。當然，收獲絕對不止是知識的轉化，還有一些關于待人處事的方法和態(tài)度。
總的說來，三年多的旅游管理專業(yè)理論學習在真正的旅游企業(yè)得到實實在在的實現。從企業(yè)中可以讓眼界大為開闊，累計更多的經驗，不難看到，當真正工作的時候需要注意的一些事情是平時單純靠學校教育是不能滿足社會的需要的。因此，這就更要求我們除了注重理論上的學習以外，還必須切實把理論轉化成實踐，通過實踐，加深對理論的認識。
大學專業(yè)實習總結報告2
今年暑假，懷著期待的心情到我們市里的報社實習，在這寶貴的一個月的時間里，通過老師的幫助，我不僅對專業(yè)知識有了更為深刻地了解，同時也學到課本外的實踐經驗。這些收獲對我今后的學習和工作都起到了很大的指導作用，使我受益匪淺。
第一天到日報要聞部報到時，心里有點忐忑不安，看到編輯記者來來去去的忙碌身影，不知該從哪里入手。隨手在桌上拿了份報紙看起來?？墒菆蠹埧傆锌赐甑臅r候，無聊加透頂。指導我的老師可能因為有點親戚的關系對我還是比較熱情的，對我的鼓勵和幫助。可能是因為自己性格的原因，沒有跟其他老師進行很好的交流，其他老師的不冷不熱讓我有些壓不過氣來。在這方面，回家后我有過深刻的反省，但總好像走不出這個關卡。
從自身方面，首先，實習不是被動的學習，在實習崗位鍛煉自己的實踐能力，同時也要注意創(chuàng)造性的發(fā)揮，和實習單位多多交流，成功轉換角色的方法。二是要給自己定好位，在態(tài)度上要把自己當成學生，虛心求教;在新聞采訪時要把自己當成一個工作人員，愛崗敬業(yè)，嚴于律己，爭取多寫新聞，多發(fā)新聞，維護新聞的客觀、公正。三是要多動手寫，做記者必須腿勤，筆勤，一個新聞要跑上大半天，和不同的人打交道，然后組織稿件，同時自己要主動動鍵盤寫稿。四是工作要認真扎實，做要做到最好，讓讀者能夠更快更易得到最新的消息。
從新聞專業(yè)知識方面，我有幾點感觸：
一、對于新聞的敏感性
對于地方媒體記者而言，生活，在絕大多數情況下是風平浪靜的，缺乏沖突的，在平常甚至庸常的生活中去做新聞，似乎是很多記者不得不面對的現實。在這種情況下，記者的新聞敏感性、新聞發(fā)現力、判斷力顯得特別重要。
新聞源于發(fā)現，發(fā)現源于敏感，沒有敏感，一切將無從談起。新聞敏感從何而來呢?一要提高理論水平和政策水平，掌握各方面的豐富知識;二要廣泛接觸實際，了解實際工作中的情況;三要學會比較，有鑒別才有發(fā)現;四要隨時隨地處于采訪狀態(tài)之中。
二、關于新聞題目
簡練而貼切，要出彩。題目是新聞的臉面，倘若下一番功夫斟酌，推敲出一個精彩的題目，新聞將會更吸引人，更加具有傳播效果，每次寫完通訊、消息，最頭疼的一件事就是寫標題。總是想寫出一個出彩的標題，以至于很多時候普通的題目也在思維之外。遇到這樣的麻煩，總是會把問題丟給老師。盡管已學過新聞標題的寫法。
為此，我查了一下網上的資料，標題的要求第一個是準確，第二個是簡約，如何做到新聞標題的準確與簡約呢?現在一般性的標題，消息標題主要是以主題和輔題。為了方便現在繁忙的人群，消息的主題一般以實題為主，讓讀者能夠很快的了解消息的主要信息。假若主題為虛題，也會加上個輔題，以提高消息標題的準確性。對于通訊一般也以實題為主，有時也會以虛題為主題。
三、關于通訊與消息的區(qū)別
在寫人物通訊周漢高時，經老師指點在通訊的開頭部分犯了一個嚴重的錯誤，誤將消息的導語強加到通訊上，寫成既不像通訊也不像消息的樣式，使得通訊的特點完全沒有突出出來。通訊不需要把它的每個點都舉出例子，要抓住重點來寫例子，例子要簡短而有力，將通訊的點歸納起來，抓住重點，將不重要的點結合到其他點上，事例要有針對性，且將事例簡要歸納，有些事例可以一筆帶過，有些事例用典型事例來寫。
四、關于會議新聞
會議新聞把握重點，首先將會議內容重點講一下，接著是主要領導的講話，再其次人員的講話。主要領導的講話要比其次人員的講話詳細，突出重點。其次再會議內容方面，講清楚會議要求、會議目的。另外，關于會議的參與人員，如果是市領導，要講清楚召開會議的人員，如果不是市領導，可以一筆代過，甚至省略不寫，只要將出席人員、出席部門講清楚。
對于地方報紙報道省級電視電話會議，首先記錄的時候要抓住重點，誰的話比較重要就要主要記誰的話，對講話也要技巧性地記錄，抓住它的核心詞、關鍵詞。在寫作的時候，要把地方的內容突出出來，省級不必重點寫。
記者跑會議是不可避免的，但泡會議只能的來呆板的書面材料，趕場子也只能是蜻蜓點水，浮光掠影。拿來材料，鼠標一點，新聞一篇，大名一簽，讀者愛看不看丟在一邊，有人形容這樣的記者為會議記者、材料記者，會議報道再多，也出不了精品杰作來。
會議新聞的報道既易又難，容易的是，對會議新聞的報道只要按照模式行事：會議程序+出席會議的重要人員名單+領導講話+會議主題的相關內容=會議新聞。這類模式會議新聞，審稿少麻煩，既輕松省事又有把握見報。然而這樣的會議新聞往往千人一面，枯燥無味，成為讀者不想看的新聞。要讓會議新聞的報道出彩，則是老大難問題。
在這次實習期間，我跟老師共同合作了篇文章，這對我來說既是鼓勵也是鞭策。這次實習讓我增長了業(yè)務知識，體會到了新聞采寫的艱辛，提升了自己的新聞素養(yǎng)，而且增長了見聞，鍛煉了自我，為我接觸社會搭建了平臺。在新聞采寫方面，我獲得了長足的進步，自己的新聞敏感性和社會責任感都有了很大的提高。實習不過一個月，回頭看看，它幾乎等同于我大學兩年的寬度。我真心的感謝報社的每一位前輩，特別是手把手帶著我的亞軍老師。這段難得的經歷，讓我看到了今后的奮斗目標，必將充實我今后的人生。
大學專業(yè)實習總結報告3
回顧起我的暑期的打工生涯，我想只能用一個字來形容吧，那就是“難”。這種困難不同于學校所遇到的，我個人是覺得要比學校遇到的難題更上了一個層次。首先，要找到一份工作都很難。除了要甄別騙子公司，還要認真看招聘條件，篩選掉需要工作經驗的，不過想想也是，誰愿意找一個沒有任何經驗，而且還是想做短期的學生呢。我也找過貼有“招聘啟示”的店面。誰知道，當我說出我的原意后。本來還是笑面相迎的老板立馬來了個180度大轉彎，冷冷回應一句“我們這里已經找好了人”。鬼才信他的話，那啟示明明是新的，而且店里面就他一個人，哪來的新人?陸續(xù)還找過別的工作，我甚至找過中介，但都失敗了。最后還是通過朋友找到了一份比較適合的工作。
打工過程中，遇到很多十幾歲的小弟弟，小妹妹。開始，只恨自己“出道”太晚了，和他們比起來，好像我都老了。但是，慢慢的，我感覺到了世事的艱難。難以想象那些十幾歲就開始面對社會的年輕人是怎么承受的，或許每一個青年都會羨慕還在上學的同齡人?，F在我很知足，二十幾歲還有一個比較良好的學習環(huán)境，有機會接受高等教育。我一定要利用這個條件，路還掌握在自己的腳下，前面的路還很光明，我有信心走好以后的路，也一定會的。我很珍惜現在擁有的一切。
第一天上班，就面對種種規(guī)定。什么理成平頭，什么穿工作服，什么把胡子剃了，最為可惜的是,我的處女須就這樣沒了。如果在學校，就算是執(zhí)行也會打些折扣。而工作中，這就是命令。執(zhí)行也要執(zhí)行，不執(zhí)行也要執(zhí)行，除非你不想干了。雖然，領導也會說什么不要當面頂撞，私下可以單獨解決，可是有用嗎?現實嗎?這些大多數都是空話。領導喜歡那種溜須拍馬的人，而不是覲忠言的人。得罪領導意思的話很少有人說。
在工作中辦事情還要處處小心，雖然不至于溜須拍馬，但是，說話還要謹慎。工作中遇到的一件小事，我會終身記得的。那是在總經理的辦公室里，我坐在總經理的椅子上。這時，一位姓于的經理走了進來。我故意拿總經理的腔調說了一句：小于，隨便坐。我當時并沒有意識到這句話有什么不妥，但事后，那位于經理和我說，當時我弄得他很沒有面子，禍從口出，如果我對別的經理說的那話，或許，我會惹來一些是非。想想也是，畢竟，他是我的上級，又有老總和幾位經理在場，這樣稱呼很是不好。還好，于經理沒有追究。
上下級關系，也完全不同于師生關系。我的實習經理說過一句話，我現在還記得很清楚“世上沒有那么多公平的事情?！比绻且晃粏渭兊膶W生，無論如何也不會理解。其實，事實就是如此，遇到多么不公平的事情，每個人都要有應付的能力和毅力，都要堅持下去。在學校中就沒有這種情況，有一次我們竟然和老師關于如何考試討價還價起來了，想起來可笑。也可以從另外一個方面理解，老師是真正的關心學生的實際情況，而不是毫無情面的執(zhí)行某些死的規(guī)定。這也是為那些對領導的話言聽計從的人，所不能理解的事情。
掙錢難，就算你認真的工作，合理的得到你的勞動所得都很難。老板總會想方設法的盡量少開給你工資，上班遲到扣錢，上班吃東西扣錢等等，這就是小老板的一個發(fā)財之道吧。這使我想起了《雷雨》里面的情節(jié)，周老爺為了不發(fā)給工人工資，竟然制造工難使工人喪生。這樣的事情不會發(fā)生，但是，類似的事情卻始終沒有斷過。
資本主義初級階段，資本家為了獲取更多的剩余價值是通過延長工作時間;提高勞動強度。我總覺得自己不是活在21世紀的社會主義國家，而是在一個人剝削人的舊社會，我是處于底層的勞動人民，我也處于資本家的剝削之下。老板盡可能的延長員工的勞動時間，還會給一個經理一份工資的情況下，安排不止一份工作，最大限度的榨取他們的價值。難以想象如果始終這樣過下去,我會怎么樣去承受;難以想象那些同事是如何熬了一月又一月，一年又一年;不敢想，也不再想。畢竟，我不會是這個崗位的人，我還有時間，有機會去奮斗，去爭取自己的新生活。
經過為期六天的實習，先后參觀走訪了云南山泉、螺螄灣國際商貿城、云南·昆明國際汽車展、云銅鋅業(yè)等企業(yè)或貿易中心，基本上有了對企業(yè)等經濟形式的初步感性認識，總的來說有一定的收獲，雖然并沒有想象中的大，但是已經足夠了，畢竟這只是一個開始，以后還有的是機會。很感謝學校給了我們這樣一個機會，感謝老師們的熱心指導，感謝給予我們支持的各單位，沒有你們的幫助，我們不可能有這個奇妙的經歷，畢竟我們財力和能力都十分有限，個人力量怎么可能有這樣好的機會呢?這是我首先想說的問題，就是向相關人員和單位表示自己的感謝。
感謝過后，當然就是探討一下具體實習的收獲與心得了?？偟恼f來，我并不滿意這次實習活動，尤其是這種走馬觀花似的活動，我想對大多數人來說是沒有什么意義的，我們的同學還不具備較強的感知社會的能力，所以可能是浪費時間和金錢，加上實習的項目不盡合理，比如說與我們的專業(yè)不甚符合，仔細想想，老是參觀工廠對我們把握市場的意義真的足夠大嗎?做任何事情都有自己的意義，但是我們要求的不只是有意義，而應該是有足夠大的意義，我私自認為這是老師的一個失誤，這在以后是應該予以高度注意的。我們生活在一個快節(jié)奏的環(huán)境中，時間和精力都非常有限，所以必須提高自己時間的價值，讓自己的資源得到最有效的利用，作為一個經濟管理類的學生，更應該時時考慮這一點。我們以后完全可以多進行實踐類的實習，即使是做售貨員也好，至少能夠真正參與到經濟生活中去，得到更為直觀的知識，明白社會真正需要什么，究竟什么對這個社會更有意義，這是現在必須開始努力的方向，把自己培養(yǎng)成真正符合社會需要的人，而不是學校批量生產的書呆子，最終亦面臨著失業(yè)的后果?，F在大學的教育往往都是局限于學院教育，并沒有把學生與社會緊密聯系起來，這是一個方向性的錯誤。
試想，學校培養(yǎng)學生的最終目的是什么?難道不是讓他們能夠成為社會的棟梁之才嗎?不是要他們對社會有所貢獻嗎?而目前的情況是，我們很多大學生連進入社會最基本的素質都不具備，又怎么能夠滿足社會的這個要求呢?平常文化知識學習還勉強可以理解，畢竟中國現在的教育發(fā)展水平還不夠高，無法讓學生真正融入社會。但是實習仍然如此，就顯得不可原諒了，希望我的這點牢騷可以改變點什么，哪怕只有一點，也是值得的了。無聊的實習浪費的不只是我的時間，更重要的是浪費我的金錢，我可是個窮人啊，哪經得起這樣的折騰?我發(fā)現現在存在一個很嚴重的問題，知識分子得不到應有的尊重，而有些知識分子也不知道自重，在經濟社會中，難道想成為一個人格獨立的知識分子就真的那樣艱難嗎?記得在云南·昆明國際汽車展上，我們的一個帶隊老師在接一會展中心工作人員名片時的那樣，我真的很心寒。難道一個堂堂大學教師甚至是教授就那么不值錢，這簡直是對文化人的一種褻瀆。一個國家發(fā)展水平很高的時候，知識分子理應得到極大的尊重，如美國日本英國等等，都是我們的榜樣。如何保有知識分子的獨立，是我們當代人必須面對的問題。作為人類社會的靈魂師的我們，難道不應該首先是一個自由的人嗎?自由的人才敢思想，自由的人才有思想，自由的人才能真正具有自己的價值。一個缺乏獨立思考的'知識分子實在不能稱之為知識分子，只是一可憐的奴仆而已。
現在企業(yè)的發(fā)展形勢也不容樂觀，雖然經濟效益還不錯，但是結構實在不怎樣，尤其是國企的競爭意識還亟待加強，民企相對做得還不錯，但是也得積極主動地探索新的發(fā)展路子。螺螄灣國際商貿城的各店鋪經營者，常常處于慵懶的狀態(tài)，這是一種很不好的現象，奮斗應該是永恒的主題，不滿于現狀并積極去改變現狀的人，常常能夠取得更大的成就，這是我對自己的一點期望，也是對默默奮斗的人的期望。我們學習營銷專業(yè)的同學中，其實有很多人是進錯了地方的，我個人覺得這是一門藝術，也是一門哲學，是非常有價值和有意義的學科?？上У氖侨瞬诺牧魇Ш蜕鐣毡榭捶ǖ挠绊懀沟脿I銷專業(yè)不盡如人意，無論是教師還是學生，都存在較嚴重的問題。樹立起對自己專業(yè)的信心，并且培養(yǎng)其自己的對本專業(yè)的愛好顯得非常重要，這也是自己成才的重要前提?！耙床粚W，學就得學好”，難道不是嗎?怨天尤人絕對不是我們應該做的事情。
大學專業(yè)實習總結報告4
“吾嘗終日不食，終夜不寢，以思，無益，不如學也。工作總結”這是論語中的一句話，說的是一個人整夜不食不寢去思考鉆研一個問題，沒有什么好處，不如親自去學習研究。
實踐的過程是每個人都要經歷的必經之路，在這個路上，你不在是個孩子，在鍛煉，在成長，跌跌撞撞，且歌且行。青春的光陰留給我們更多的是奮進的'號角與激昂的樂譜，也許每天拖著疲憊不堪的身子回來，也許每天都要為了完成當天的任務而焦頭爛額，也許每天都要為了明日的采訪做著準備，但我們是快樂的。不再是不為浮云遮眼之勢，更在一覽眾山之軀。
不論第一天大家為了提高團隊工作效率方案的討論爭論不休，不論每天在外采訪村民的隊員被烈陽曬傷，汗珠滴落早已浸濕全身的隊服，更不論每晚寫報告，寫日志，總結全天，為明日準備到深夜。
每天的采訪，吃飯，采訪，總結，休息，成為了我們的主線，每天奔波于鄉(xiāng)村城鎮(zhèn)的各個小巷街頭，我們詢問著，調查著，目的只是完成實踐，讓自己明白更多屬于我們，屬于我們這個時代的真諦。只因為我們知道，孵化夢想，需要汗水與堅強的臂膀，我們付出，我們收獲，我們快樂。
大學專業(yè)實習總結報告5
__年似乎注定是不平凡的一年各種地質災害層出，但是作為大學生的我們，不應停止實踐的腳步，在這個夏天我們迎來了，大學的第2次社會實踐，都說現在的大學生是生活在溫室里的花朵，經不起任何風雨。而隨著暑假的開始，我們將走出象牙塔，走進社會，為公眾書寫一份滿意的答卷。一個月的暑期生活就這樣匆匆結束了，還有我的這次社會實踐。讓整日呆在象牙塔的我，嘗到了生活的現實和不易。或許，這種真切的體會，才是最寶貴的收獲。
雖然在實踐中存在著一些問題，但是我覺得仍有一些值得驕傲的閃光點的。本人參加社會實踐有著不畏困難的精神，敢于實踐，對工作充滿熱情，細心真誠。
在這次餐廳社會實踐中，困難時刻嚴峻的考驗著我們。在餐廳工作的同時，也不可避免的同其他部門產生聯系。這樣，我就在不斷的聯系中和在正式員工的介紹下，對餐廳的客房、前廳、銷售、財務和工程等部門都有了一定的了解。同時，我還主義積攢一些餐廳管理的資料，時刻充實自己對餐廳知識的儲備。
餐廳作為服務行業(yè)，從業(yè)人員的素質高低很大程度上影響著服務效果的好壞，并進一步影響服務收益。因此，應大力提高員工素質。以人力資源部為核心，為員工量身訂制生涯發(fā)展規(guī)劃。餐廳向來把客人的利益放在首位，目前在業(yè)內，也有人士指出，應提升員工利益的地位。因為員工直接對客服務，只有員工的需求得到了滿足，才能更好的服務于顧客。這樣立足于員工，服務于客人，在滿足客人需要的前提下，為酒店爭取最大的利益。同樣，因為餐廳是服務業(yè)，因為現在追求想客人提供人性化服務，所以，我們餐廳內部管理中，也應該實施人性化管理。因為我們的基層員工是直接面向客人的，他們服務質量的好壞，直接關系我們餐廳的整體形象。而員工利益的滿足程度，又影響員工上班的工作效率。所以，有一個人性化的內部管理，有一個人性化的企業(yè)文化，更能提升員工的素質。讓總經理，總監(jiān)走近員工，走入員工的生活，不是一件壞事。
上下級關系，也完全不同于師生關系。我的實習經理說過一句話，我現在還記得很清楚“世上沒有那么多公平的事情。”如果是一位單純的學生，無論如何也不會理解。其實，事實就是如此，遇到多么不公平的事情，每個人都要有應付的能力和毅力，都要堅持下去。在學校中就沒有這種情況，有一次我們竟然和老師關于如何考試討價還價起來了，想起來可笑。也可以從另外一個方面理解，老師是真正的關心學生的實際情況，而不是毫無情面的執(zhí)行某些死的規(guī)定。這也是為那些對領導的話言聽計從的人，所不能理解的事情。
世界一個必經步驟。每一項操作，每一個動作，每一個表情，我們都能應該給出一個依據。規(guī)范化的管理，有利于員工的服務水準的提高和餐廳管理水平的提高，全面化的管理更是必不可少的。記得我們在接待vip之前，總監(jiān)總是三番四次的跑我們餐廳。一次，我對總監(jiān)說，您是不是不放心我們，干嗎非得重復的看?回答是：不是不放心，是確保萬無一失!小到室溫的多少，背景音樂的大小，墻角的衛(wèi)生，植物的擺放、顏色的搭配，及其燈光的完好和安全通道的順暢，這不光是營業(yè)區(qū)域的檢查，其范圍要涉及到周圍幾個營業(yè)區(qū)域。
在這里還應該提下投訴的問題。我在餐廳實習時，我們經理經常說，這段時間我們沒有投訴，非常好。我感覺這個觀點不好。許多客人在對服務不滿意時，都不投訴的。并不是說我們的服務沒有缺點。有投訴才有進步，我們應主動向客人了解我們的服務效果。認真虛心介紹客人的意見，我們接受投訴的目的不是處罰員工，而是對我們的經營管理敲響警鐘。
因此，每一個環(huán)節(jié)都不能出錯。這種要求是我們在課堂上學不到的。在學校里可能只需會解一道題，算出一個程式就可以了，但這里更需要的是與實際相結合，沒有實際，只是紙上談兵是不可能在社會立足的，所以一定要特別小心謹慎，而且一旦出錯并不是像學校里一樣老師打個紅叉，然后改過來就行了，在工廠里出錯是要負責任的，這關乎工廠的利益存亡。
總之，這個暑假的社會實踐是豐富而又有意義，一些心得和體會讓人感到興奮，但卻決不僅僅用興奮就能描述的，因為這是一種實實在在收獲，是對“有經驗者優(yōu)先”的感悟。
雖然僅僅是短短兩個月的工作實踐，雖然并沒有獲得豐厚的物質回報。但是，我認為它給我?guī)淼慕涷灪驼J識，以及能力的提升卻比所謂的物質報酬要重要且有意義的多。
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