管理人員工作總結(jié)示例
總結(jié)是事后對某一階段的學(xué)習(xí)或工作情況作加以回顧檢查并分析評價的書面材料，它可以促使我們思考，為此我們要做好回顧，寫好總結(jié)。總結(jié)怎么寫才不會千篇一律呢?以下是小編收集整理的管理人員工作總結(jié)示例5篇，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
管理人員工作總結(jié)示例1
一、履行崗位職責(zé)
作為項(xiàng)目部的管理人員，在施工過程中注重控制工程的施工質(zhì)量、與建設(shè)單位和監(jiān)理單位的協(xié)調(diào)以及班組的管理協(xié)調(diào)、主動配合安全科完成各項(xiàng)安全管理工作，狠抓材料管理以節(jié)約工程成本。
二、參與的項(xiàng)目
三、工作內(nèi)容
主要以下幾個方面說明：
1、工程質(zhì)量管理。
工程質(zhì)量要求高標(biāo)準(zhǔn)、高起點(diǎn)。施工前期，注重對班組的技術(shù)交底，給班組人員在思想上給予重視，在技術(shù)上了解本工程的質(zhì)量和進(jìn)度、安全要求，為后期施工奠定良好的基礎(chǔ)。嚴(yán)格要求各工種按圖紙施工，要求其他分包的班組負(fù)責(zé)人多提意見，和項(xiàng)目部完成配合施工。此措施取得良好作用，也為了后期的施工質(zhì)量帶來的良好的效果。在各工序的質(zhì)量管理上，達(dá)到監(jiān)理單位驗(yàn)收，全部通過，取得建設(shè)單位和監(jiān)理單位的好評。
2、班組的管理協(xié)調(diào)工作
(1)施工管理員是基層的管理者，既是指揮員又是戰(zhàn)斗員，是領(lǐng)導(dǎo)意志、意見的體現(xiàn)，也是基層問題的反饋者，因此更要樹立起良好的自身形象，在工作中成為同事的榜樣，在感情上成為同事信任伙伴。每個隱蔽工程全程參加，注重過程控制，對一些質(zhì)量通病控制在萌芽狀態(tài)。
(2)關(guān)心同事：遇到同事有事,主動幫助替班并組織全班一起關(guān)心，慰問，形成一種大家庭氣氛。
(3)注重對各個班組長的培訓(xùn)，在每次的會議上，針對施工配合存在的問題，我盡量使每個同志至少占主導(dǎo)地位一次，以增加其經(jīng)驗(yàn)，使每個同志都能獨(dú)當(dāng)一面，處理各種問題，使整個班組的業(yè)務(wù)技術(shù)水平有了整體的提高。
3、安全管理工作
在工作過程中，主動配合安全科完成施工人員的人員的安全管理和教育工作。
4、施工技術(shù)管理
在工作中，對施工技術(shù)要求更為嚴(yán)格，在工作的工程中，提出自己的經(jīng)驗(yàn)和觀點(diǎn)，為工程的工期起了一定的作用。在工作上，遇到一些新的工藝，積極學(xué)習(xí)。
三、出勤情況
無遲到、早退和曠工現(xiàn)象。單位組織的各項(xiàng)活動都能按時到達(dá)，積極參加。
四、思想情況
為了使自己的思想認(rèn)識，政治覺悟有更大的提高，我積極向組織靠攏，認(rèn)真學(xué)習(xí)黨的精神，公司的方針。注意學(xué)習(xí)新的技術(shù)以帶到現(xiàn)實(shí)工作中來。
五、目前存在的問題和改進(jìn)計(jì)劃
在取得良好成績的同時，本人在工作上也存在一些問題。例如：一些質(zhì)量通病還是存在的。為了提高工作效率和工作質(zhì)量，本人在下一階段的施工中會著重以下幾個方面：
1、加強(qiáng)各種政治學(xué)習(xí)，提高個人修養(yǎng)
2、加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，提高業(yè)務(wù)素質(zhì)，提高工作質(zhì)量。
3、要創(chuàng)造性地開展工作，多動腦想辦法改進(jìn)工作方法。提高工作效率，在每次工作前做好準(zhǔn)備，不打無準(zhǔn)備之仗。
4、加強(qiáng)與各層人員之間的溝通，使領(lǐng)導(dǎo)的監(jiān)督工作更為深入。
以上為我個人的工作總結(jié)，希望各位領(lǐng)導(dǎo)和同事給予指教，最后，再次感謝各位領(lǐng)導(dǎo)和同事。窮則變，變則通，通則久。希望自己揚(yáng)長避短，展望下一年。
管理人員工作總結(jié)示例2
自20--年進(jìn)入公司以來，我長期扎根一線，多年從事基層管理工作。對基層管理有一定的見解，現(xiàn)總結(jié)如下。
一、做好上級的副手。
1、對自己的角色要有一個清楚的認(rèn)識，做好自身定位。班長職權(quán)的基礎(chǔ)來自領(lǐng)導(dǎo)的委托和任命，正因如此班長才可以在自己的職權(quán)范圍內(nèi)進(jìn)行管理。班長是被主任信任才被委托任命的，做工作就要對領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)，要站在集體利益的高度上思考問題，不斷的創(chuàng)新完成領(lǐng)導(dǎo)交付的各項(xiàng)任務(wù)，讓領(lǐng)導(dǎo)滿意。2、傳播正能量，穩(wěn)定員工思想動態(tài)。在傳遞上級指令尤其是令員工不滿意的指令(比如加班、加生產(chǎn)任務(wù)等)時，要注意方式方法。班長的言行一定程度上就代表著上級的意見，所以一定要謹(jǐn)慎。不能只是簡單的傳遞，說這是上級指令必須服從，要積極誘導(dǎo)員工站在集體的利益上思考問題，消除員工的消極怠工思想，提高工作質(zhì)量。同時要把員工思想動態(tài)及時上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)，做領(lǐng)導(dǎo)的耳朵和眼睛，幫助領(lǐng)導(dǎo)了解情況。3、勇于挑起工作中的重?fù)?dān)。領(lǐng)導(dǎo)分配的任務(wù)要先接受，有異議可以及時進(jìn)行溝通。但是領(lǐng)導(dǎo)一旦決定，就要堅(jiān)決的去執(zhí)行。制定工作計(jì)劃，并就工作進(jìn)展程度、遇到的問題、解決辦法等如實(shí)上報(bào)。4、發(fā)揮工作的主觀能動性，遇到問題要想法設(shè)法的去完成，不能把問題留給領(lǐng)導(dǎo)。不能只是發(fā)現(xiàn)了、匯報(bào)了，要切切實(shí)實(shí)的把問題解決掉。
二、努力提高自身能力。
作為領(lǐng)導(dǎo)的副手，不是用來享福的，反而要付出的更多、更有
奉獻(xiàn)和犧牲精神。讓員工信服的最好辦法就是要具備比他們更高的能力，要從以下方面進(jìn)行努力。1、專業(yè)能力。要對自己的業(yè)務(wù)嫻熟，熟知各種文件規(guī)程及設(shè)備的各種性能，能夠指導(dǎo)下屬并能向上級提供合理化建議幫助正確判斷，對工作具有預(yù)知性。2、問題解決能力。要有發(fā)現(xiàn)問題的意識并對問題存在具備預(yù)判性進(jìn)行提前準(zhǔn)備，以便遇到問題時能夠全方位進(jìn)行思考對策，能夠提出合理化解決辦法，而不是解決完問題又出現(xiàn)新問題。3、目標(biāo)管理能力。做工作要有計(jì)劃性，指令下達(dá)前要反復(fù)思考推敲，一旦計(jì)劃好就要雷厲風(fēng)行，做到?jīng)Q策果斷、執(zhí)行到位。不能朝令夕改、做事毫無效率。4、親和力。能夠和員工打成一片。管理不僅僅是要求員工怎么做，更要關(guān)心員工的生活及工作情況，提高班組向心力。5、激勵和善于傾聽的能力。對員工工作中的不滿情緒要善于傾聽及時疏導(dǎo)，要避免自己及員工的壞情緒影響到日常的工作。要指出員工做的不足的地方，相反員工的優(yōu)點(diǎn)就要大力贊揚(yáng)，激勵他們做的更好，提高大家的工作熱情。6、組織能力。為達(dá)成目標(biāo)，就要熟知每位員工的特點(diǎn)，進(jìn)而進(jìn)行合理的任務(wù)分擔(dān)，發(fā)揮全員的能力，使班組運(yùn)作產(chǎn)生最大效應(yīng)。
三、工作要有創(chuàng)新性。
1、多學(xué)習(xí)、多思考。班長一定要多學(xué)習(xí)多思考，才會擁有寬厚的知識面，遇到問題時才能打開思路進(jìn)而有新的想法。2、多總結(jié)。通過不斷的總結(jié)將自己的想法及工作中的解決辦法加以概括、提煉，形成經(jīng)驗(yàn)。3、敢于實(shí)踐。實(shí)踐出真知，要不斷通過實(shí)踐將自己以往的經(jīng)驗(yàn)和想法得以驗(yàn)證進(jìn)而不斷成長。4、共同行動。創(chuàng)新型班長絕
不應(yīng)停留在口頭指揮的層面，而是要身體力行，共同行動。只有這樣才能與下屬之間相互理解，更能真正的發(fā)現(xiàn)解決工作中存在的問題。從整個層面提高班組的工作能力。各班之間也應(yīng)該精誠團(tuán)結(jié)、相互合作、共同行動。通過相互學(xué)習(xí)、彌補(bǔ)不足，做到共同成長。5、敢于嘗試，大膽創(chuàng)新，兼聽則明。要重視經(jīng)驗(yàn)，但不完全依賴于經(jīng)驗(yàn)。要認(rèn)真聽取一線員工的意見并進(jìn)行匯總，在條件允許的情況下大膽嘗試創(chuàng)新。
四、提高工作效率與工作質(zhì)量。
1、做工作要主次分明，緊抓生產(chǎn)、緊抓產(chǎn)品質(zhì)量。班組管理就是為保證產(chǎn)品質(zhì)量服務(wù)的，要從細(xì)節(jié)入手。做事堅(jiān)持原則，在保證產(chǎn)品質(zhì)量方面工作絕不打折扣。2、請領(lǐng)導(dǎo)高屋建瓴的予以指導(dǎo)。做管理不能埋頭苦干、閉門造車。要根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)的檢查指導(dǎo)積極進(jìn)行總結(jié)，為班組管理和產(chǎn)品生產(chǎn)把握好方向，集中力量克服弱點(diǎn)，創(chuàng)造優(yōu)點(diǎn)。
3、不斷提高自己的指揮能力。增強(qiáng)自身素質(zhì)，提高責(zé)任心意識和管理水平。4、工作責(zé)任制，做到班組管理有條不紊的進(jìn)行。工作責(zé)任到人，明確每位員工的職責(zé)和權(quán)限范圍，定位細(xì)化、逐人負(fù)責(zé)。5、檢查制度化?，F(xiàn)場檢查要形成常規(guī)，不能想檢查就檢查，做到獎罰分明。讓員工認(rèn)識到做不好就要罰、沒有例外或僥幸。6、提高開會效率，開會總結(jié)必不可少，但要合理安排，發(fā)揮其應(yīng)有的作用，不能流于形式。7、加強(qiáng)員工技能培訓(xùn)和思想教育，積極培養(yǎng)人才。加強(qiáng)員工崗位技能培訓(xùn)，使更多員工成為崗位能手。加強(qiáng)員工思想教育，培養(yǎng)更多愿意為班組奉獻(xiàn)自己的技能型人才，對管理者是一種責(zé)任的分
擔(dān)，對班組是一種長久的進(jìn)步。
基層管理看似簡單，實(shí)則任重而道遠(yuǎn)。要不斷學(xué)習(xí)，不斷補(bǔ)充自己，保持新鮮血液，才能緊跟公司發(fā)展的潮流。學(xué)做創(chuàng)新型管理，形成自己的管理特色是每一個基層管理者都應(yīng)長期思考的問題。
管理人員工作總結(jié)示例3
一年的時間很快過去了，在一年里，我作為行政主管在院領(lǐng)導(dǎo)、部門領(lǐng)導(dǎo)及同事們的關(guān)心與幫助下圓滿的完成了各項(xiàng)工作，在思想覺悟方面有了更進(jìn)一步的提高，本年度的工作總結(jié)主要有以下幾項(xiàng)：
一、思想政治表現(xiàn)、品德素質(zhì)修養(yǎng)及職業(yè)道德
能通過報(bào)紙、雜志、書籍積極學(xué)習(xí)政治理論;遵紀(jì)守法，認(rèn)真學(xué)習(xí)法律知識;愛崗敬業(yè)，具有強(qiáng)烈的責(zé)任感和事業(yè)心，積極主動認(rèn)真的學(xué)習(xí)專業(yè)知識，工作態(tài)度端正，認(rèn)真負(fù)責(zé)。
二、專業(yè)知識、工作能力和具體工作
我是六月份來到--工作，擔(dān)任--行政主管。行政工作瑣碎，但為了搞好工作，我不怕麻煩，向領(lǐng)導(dǎo)請教、向同事學(xué)習(xí)、自己摸索實(shí)踐，在很短的時間內(nèi)便熟悉了--的工作，明確了工作的程序、方向，提高了工作能力，在具體的工作中形成了一個清晰的工作思路，能夠順利的開展工作并熟練圓滿地完成本職工作。
在這一年，我本著“把工作做的更好”這樣一個目標(biāo)，開拓創(chuàng)新意識，積極圓滿的完成了以下本職工作：
(1)做好了各類公文的登記、上報(bào)、下發(fā)等工作，并把原來沒有具體整理的文件按類別整理好放入貼好標(biāo)簽的文件夾內(nèi)，給大家查閱文件提供了很大方便。
(2)做好了各類信件的收發(fā)工作，20--年底順利地完成了20--年報(bào)刊雜志的收訂工作。
(3)做好--的財(cái)務(wù)工作。財(cái)務(wù)工作是--的一項(xiàng)重要工作，需要認(rèn)真負(fù)責(zé)，態(tài)度端正、頭腦清晰。我認(rèn)真學(xué)習(xí)學(xué)校各類財(cái)務(wù)制度，理清思路，分類整理好各類帳務(wù)，并認(rèn)真登記，年底以前完成了20--辦公用品、出差、接待、會議、教材、低值易耗等各類帳務(wù)的報(bào)銷工作。--的財(cái)務(wù)工作正進(jìn)一步完善規(guī)范，我會在新的一年再接再厲把工作做的更好。
(4)做好公章的管理工作。公章使用做好詳細(xì)登記，嚴(yán)格執(zhí)行--公章管理規(guī)定，不濫用公章，不做違法的事情。
(5)做好辦公用品的管理工作。做好辦公用品領(lǐng)用登記，按需所發(fā)，做到不浪費(fèi)，按時清點(diǎn)，以便能及時補(bǔ)充辦公用品，滿足大家工作的需要。
(6)認(rèn)真、按時、高效率地做好--領(lǐng)導(dǎo)及辦公室主任交辦的其它工作。
為了--工作的順利進(jìn)行及部門之間的工作協(xié)調(diào)，除了做好本職工作，我還積極配合其他同事做好工作。
三、工作態(tài)度和勤奮敬業(yè)方面
熱愛自己的本職工作，能夠正確認(rèn)真的對待每一項(xiàng)工作，工作投入，熱心為大家服務(wù)，認(rèn)真遵守勞動紀(jì)律，保證按時出勤，出勤率高，全年沒有請假現(xiàn)象，有效利用工作時間，堅(jiān)守崗位，需要加班完成工作按時加班加點(diǎn)，保證工作能按時完成。
四、工作質(zhì)量成績、效益和貢獻(xiàn)
在開展工作之前做好個人工作計(jì)劃，有主次的先后及時的完成各項(xiàng)工作，達(dá)到預(yù)期的效果，保質(zhì)保量的完成工作，工作效率高，同時在工作中學(xué)習(xí)了很多東西，也鍛煉了自己，經(jīng)過不懈的努力，使工作水平有了長足的進(jìn)步，開創(chuàng)了工作的新局面，為--及部門工作做出了應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
總結(jié)一年的工作，盡管有了一定的進(jìn)步和成績，但在一些方面還存在著不足。比如有創(chuàng)造性的工作思路還不是很多，個別工作做的還不夠完善，這有待于在今后的工作中加以改進(jìn)。在新的一年里，我將認(rèn)真學(xué)習(xí)各項(xiàng)政策規(guī)章制度，努力使思想覺悟和工作效率全面進(jìn)入一個新水平，為--的發(fā)展做出更大更多的貢獻(xiàn)。
管理人員工作總結(jié)示例4
時間一晃而過，轉(zhuǎn)眼間到公司快一年了。這一年，是我人生中彌足珍貴的一段經(jīng)歷，在這段時間里各位領(lǐng)導(dǎo)，同事在工作上給予了我極大的幫助，在生活中給予了我極大的關(guān)心，讓我充分感受到了領(lǐng)導(dǎo)“海納百川”的胸襟，同事“樂意助人”的善良，工作者“不經(jīng)歷風(fēng)雨，怎能見彩虹”的豪氣。在對培英肅然起敬的同時，也為我有機(jī)會成為培英的一份子而自豪。在這一年的時間里，在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的悉心關(guān)懷和指導(dǎo)下，我也通過自身的努力，不斷學(xué)習(xí)和進(jìn)步，在日常工作中各方面均取得了一定的進(jìn)步。
作為一名食堂管理人員，安排好日常開餐工作，做好工勤人員理論知識培訓(xùn)，核算好食堂運(yùn)行成本，制定日常菜單，加強(qiáng)與校方的交流，是我日常工作的必備，但是，在這些日常工作方面，不管是對自身的職責(zé)、日常工作思路、食堂工作細(xì)節(jié)、隊(duì)伍建設(shè)管理，我離領(lǐng)導(dǎo)對我的期望還存在一定的距離，但是我會端正自身工作態(tài)度，悉心向同事請教，不斷學(xué)習(xí)和進(jìn)步，優(yōu)化自身工作方向，努力向領(lǐng)導(dǎo)的要求靠近，現(xiàn)將我的工作情況作如下總結(jié)。
一、在細(xì)節(jié)中優(yōu)化問題，規(guī)范過程管理。
作為一名學(xué)校食堂管理者，貫徹落實(shí)校園食品安全制度、提升工勤人員食品安全服務(wù)意識、強(qiáng)化工勤人員日常工作細(xì)節(jié)、扎實(shí)工勤人員理論知識的學(xué)習(xí)，是我日常工作所需，也是我開展日常工作的重中之重。如食材進(jìn)出入驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一、餐具的規(guī)范整理，生熟區(qū)域的劃分、日常物品的擺放、供貨商進(jìn)出食堂穿戴要求、日常開餐期間的著裝標(biāo)準(zhǔn)、相關(guān)部門檢查迎檢準(zhǔn)備、食堂突發(fā)性問題應(yīng)急、學(xué)生吃到非食品性物質(zhì)如何解釋、以及廚師臨時更換菜單需要提前報(bào)備等多方面細(xì)節(jié)管理工作，我都對工勤人員作出統(tǒng)一的規(guī)范化管理，明確要求要細(xì)節(jié)化辦公，并對不按要求執(zhí)行的工勤人員作出相應(yīng)的處罰。通過對以上的內(nèi)容的整改和要求，我們食堂不管是在應(yīng)對學(xué)校的檢查還是公司對我們食堂的考核，都能作出良好表現(xiàn)。
二、在培訓(xùn)中扎實(shí)基礎(chǔ)，武裝學(xué)習(xí)頭腦。
校園食品安全工作，事無巨細(xì)，食堂工勤人員作為食品安全操作的最基層人員，業(yè)務(wù)職能的扎實(shí)，實(shí)際行動的細(xì)致關(guān)乎到全體師生的用餐安全，同時也關(guān)系著他們的正常學(xué)習(xí)、生活和工作，因此提高工勤人員對校園食品安全重要認(rèn)識，扎實(shí)工勤人員自身安全理論的學(xué)習(xí)，是我們?nèi)粘９ぷ魉瑁俏覀冏龊妹恳坏里埐说闹刂?，也是作為餐飲從業(yè)人員應(yīng)盡的職責(zé)和義務(wù)。因此，為把該項(xiàng)安全知識培訓(xùn)工作落實(shí)到每一位工勤人員身上，我在木賈小學(xué)春季學(xué)期期間不定期組織開展校園食品安全培訓(xùn)會議三次，并分別邀請學(xué)校主管校園膳食監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)參加，培訓(xùn)會上我根據(jù)校方領(lǐng)導(dǎo)給我們提出的要求和建議不斷優(yōu)化我們的日常工作內(nèi)容，及時整改校方領(lǐng)導(dǎo)提出問題，并將問題整改結(jié)果進(jìn)行反饋。會后，我將本次培訓(xùn)會議做好學(xué)習(xí)記錄，以簡報(bào)形式做好會議筆記，形成文檔，報(bào)送學(xué)校及公司，該方式不僅促進(jìn)我的學(xué)習(xí)和進(jìn)步，還提升了自己的寫作水平，并從中獲得學(xué)校的一致好評，在以后的工作中我將不斷的優(yōu)化本項(xiàng)工作，形成工作常態(tài)化。
三、在學(xué)習(xí)中消化壓力，攻克自身壁壘。
作為一個勝任過兩所學(xué)校食堂主管人員的我，在食堂工作中我學(xué)到了很多，也收獲很多，雖然忙碌但是感覺很充實(shí)，工作經(jīng)驗(yàn)還有待提升，學(xué)習(xí)的地方還很多。但是由于工作中缺乏自信的原因，在和校方對接工作、和公司領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)工作時，底氣不足，思路不清晰，工作壓力大，導(dǎo)致在工作上容易被他人牽著鼻子走，沒有目標(biāo)和方向。為了攻克自身缺陷我在本學(xué)期做出了如下調(diào)整，第一，做好食堂管理工作首先要做好計(jì)劃，學(xué)會統(tǒng)籌安排，做到每日“朝計(jì)劃，晚總結(jié)”。第二，積極與領(lǐng)導(dǎo)同事進(jìn)行交流學(xué)習(xí)，工作上和思想上出現(xiàn)的問題及時匯報(bào)。第三，不斷武裝自己，強(qiáng)化自身，通過多看、多問、多學(xué)、多練來不斷的提高自己的各項(xiàng)業(yè)務(wù)技能。如：多次組織培訓(xùn)，邀請校方領(lǐng)導(dǎo)參加，在武裝自身知識頭腦的同時，還克服了對領(lǐng)導(dǎo)的恐懼，從而增強(qiáng)了自身自信，還敢于直視他人對自己提出的質(zhì)疑;其次端正自身工作態(tài)度，認(rèn)真撰寫每一天的工作日報(bào)，之前存在錯誤的思想認(rèn)識，認(rèn)為工作日報(bào)是多此一舉，沒有必要，經(jīng)過多次總結(jié)發(fā)現(xiàn)，認(rèn)真的寫好一份工作日報(bào)，不僅能歸納總結(jié)食堂當(dāng)天問題，還是向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)當(dāng)天食堂開餐工作的重要渠道，讓領(lǐng)導(dǎo)不在一線也能知悉每一個主管人員的管理水平、日常工作的落實(shí)情況、具體食堂開餐情況、校方反饋意見、當(dāng)天存在哪些問題、需要出面協(xié)助事項(xiàng)等其他涉及到的方方面都可以在日報(bào)中體現(xiàn)。因此我做到了將每一天的工作日志當(dāng)做重點(diǎn)，認(rèn)真記錄每一天做過的事及發(fā)生的事，讓領(lǐng)導(dǎo)實(shí)時把控我食堂具體動態(tài)，便于把控食堂工作;最后在該項(xiàng)工作中，我會嚴(yán)格按照領(lǐng)導(dǎo)的標(biāo)準(zhǔn)和要求落實(shí)該項(xiàng)工作，并一如既往執(zhí)行。
四、在數(shù)據(jù)中尋找差距，有效把控成本。
作為一名食堂主管人員，有效把控食堂運(yùn)營成本，熟悉食堂各項(xiàng)開支，提前做出采購計(jì)劃，做好日常采買預(yù)算，是食堂主管人員的必備技能，因此我根據(jù)木賈小學(xué)春季學(xué)期日常開支情況，選定代表性月份和天數(shù)，對木賈小學(xué)運(yùn)營數(shù)據(jù)做相應(yīng)分析，根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，漲幅最為明顯的有，第一豬肉類，主要還是由于菜單的調(diào)整和菜品做法，廚師下單量的把控，才出現(xiàn)豬肉增加情況;第二干貨調(diào)料類，學(xué)生口味口感的轉(zhuǎn)變，天氣的冷熱變化，干面條、雞蛋、辣椒類菜品的使用會出現(xiàn)增加和減少情況;第三百貨類，因百貨類采買主要集中在學(xué)期初期和中期，這兩個階段都會出現(xiàn)采買量大和多的情況，尤其是一次性桌布、手套、抽紙、洗潔精、消毒液的采買;第四管理費(fèi)用方面，工勤人員的洗切時長，清洗頻率都是影響因素之一。第五米油類，菜單的更新，煎炸菜品的使用，都會對食材運(yùn)行成品帶來影響。我認(rèn)為作為食堂管理一線人員在食堂運(yùn)行成本的把控上，首先要嚴(yán)格要求工勤人員，節(jié)約日常物品的使用程度，禁止浪費(fèi);其次加強(qiáng)出入庫的盤點(diǎn)登記，做好領(lǐng)取人員記錄，隨時查看使用時長;再次抓好日常工作細(xì)節(jié)，落實(shí)每項(xiàng)工作重點(diǎn)，確保運(yùn)行成本合理規(guī)范;最后在食材用量上要及時和廚師共同討論，不斷更新做法，做好烹飪工作，高校能管控好開餐工作。
五、在計(jì)劃中開展工作，高效完成任務(wù)。
工作無小事，每一件細(xì)小的工作都可能牽一發(fā)而動全身，因此制定一套假期工作計(jì)劃是必不可少的，雖然春季學(xué)期開餐結(jié)束了，但是我們的工作還在路上，并將永不停歇，接下來我的工作計(jì)劃是，整理木賈小學(xué)童夢計(jì)劃校內(nèi)托管工作進(jìn)校以來的各項(xiàng)資料歸檔、秋季學(xué)期開餐工作對接、假期工勤人員疫情防控風(fēng)險(xiǎn)排查、食堂運(yùn)行設(shè)備維修處理、春季學(xué)期運(yùn)營成本數(shù)據(jù)分析、配合行政部門做好上級部門迎檢準(zhǔn)備等，面對這些工作在今后我會更多的開動腦筋，主動思考，主動工作，積極探索和總結(jié)適合自己的工作方法和思路，在紛繁的工作中利用自己精力充沛、接受能力強(qiáng)的優(yōu)勢更加游刃有余的盡快完善和落實(shí)計(jì)劃內(nèi)工作，踏踏實(shí)實(shí)地走好自己工作道路上的每一步，保質(zhì)高效完成領(lǐng)導(dǎo)安排的每一項(xiàng)任務(wù)。
管理人員工作總結(jié)示例5
時間過得真快，茫茫碌碌中以近半年。作為食堂自然是離不開飲食，食是每個人生活和工作中不可缺少的一部分，假如我們離開了吃的東西是不可能生存下去的，所以作為單位的食堂這也是很重要的。作為安保部食堂的一名職工更應(yīng)多為職工的飲食著想，為保證每位同事的身心健康而考慮，現(xiàn)我對這段時間的食堂工作作以如下總結(jié)：
第一、作為一個集體食堂，要嚴(yán)格落實(shí)全臺食品衛(wèi)生安全是關(guān)系到每一位職工身體健康的大事。首先，每位食堂工作人員每年都要進(jìn)行上崗前的體檢，對體檢不合格者不於上崗。其次，不定期對工作人員進(jìn)行思想教育、貫徹落實(shí)食品衛(wèi)生法的要求等。通過學(xué)習(xí)，提高工作人員在工作中的服務(wù)質(zhì)量和意識。切實(shí)做好我臺食堂的食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工做臺做到隨用隨清，每周對廚房一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時到位。全體工作人員能夠認(rèn)真做好本職工作，明確職責(zé)、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了職工的工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
第二、先對庫存商品進(jìn)行盤點(diǎn)交接，每天我都親自下廚房和他(她)們一起工作、溝通，對食堂工作方面的所需與不足詳細(xì)了解，并對目前現(xiàn)狀不足之處及時改進(jìn)。如衛(wèi)生情況：由于工作強(qiáng)度較大，為了及時調(diào)整好工作人員的心態(tài)完善食堂制度，我親自到廚房帶頭和他們一起將天花板、墻壁、灶臺、蒸箱、地面、以及庫房等，統(tǒng)統(tǒng)進(jìn)行了一次大清掃。使清理行之有效，廚房有了明顯改觀，良好的工作環(huán)境改變了領(lǐng)導(dǎo)的印象，保持下去是關(guān)鍵。為了使食堂的成本降低，
購買了大量的冬儲菜，如：蘿卜、大白菜、土豆、大蔥等，并腌制了大白菜和各種咸菜。使職工在冬季也能吃到品種多樣的食物。
第三、把住食品進(jìn)貨也非常重要。兩百余人用餐需要經(jīng)常外出采購各種食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我親自去采購的嚴(yán)把沒有“檢疫證”、“食品衛(wèi)生許可證”的食品一律不采購，存放時間長的、變質(zhì)變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門外，嚴(yán)防食物重毒事件的發(fā)生，切實(shí)保證每位職工的身體健康。在此期間在我食堂用餐的人員及職工無發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故。另外，我也嚴(yán)格財(cái)務(wù)紀(jì)律，每次采購時總是所要收拒、及時上帳，保證了經(jīng)費(fèi)的專款專用、不亂花亂支，五天一結(jié)帳、十天一報(bào)銷，抱著節(jié)約的原則做到物美價廉。由于本人水平有限，對食堂管理還不夠精通，有許多工作做的不足。總之，食堂工作正在日漸步入正常化、正規(guī)化，食堂工作人員也正在加大努力逐步形成一個愛崗、敬業(yè)、務(wù)實(shí)、奉獻(xiàn)與合作的團(tuán)隊(duì)，共同為事業(yè)的發(fā)展而默默奉獻(xiàn)。
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