通過(guò)對(duì)工作過(guò)程中遇到的相關(guān)知識(shí)和技能的總結(jié)，可以幫助自己鞏固學(xué)習(xí)，提高工作能力。今天小編在這給大家整理了一些工作總結(jié)當(dāng)日，就讓我們一起來(lái)看看吧！

工作總結(jié)當(dāng)日精選精選篇1

11月09日，工作總結(jié)：上午開公司集體會(huì)議，匯報(bào)10月份工作總結(jié)，以及公司領(lǐng)導(dǎo)下月公司安排。整理客戶尹建軍提供進(jìn)出庫(kù)單據(jù)。整理周再銀個(gè)人資產(chǎn)證明。指定客戶石松反擔(dān)保清單?？蛻羿嵪蚱綋?dān)保意向書，同意放款通知書蓋章。去銀行送客戶，__、___、__客戶資料。

11月10日，工作總結(jié)：完善客戶石松項(xiàng)目調(diào)查報(bào)告，出具反擔(dān)保清單，蓋章交銀行。整理客戶流程表，梳理客戶操作流暢。跟進(jìn)銀行客戶進(jìn)度情況，更新客戶進(jìn)度表。制定客戶周再銀，個(gè)人資產(chǎn)證明。傳真銀行。方利群客戶石松交接工作，客戶石松申請(qǐng)表格蓋章。

11月11日，工作總結(jié)：去客戶尹建軍水產(chǎn)市場(chǎng)取客戶提供資料，10月份出庫(kù)單據(jù)，尹海青資產(chǎn)證明房本，送方莊民生銀行。搜尋各個(gè)銀行最新貸款政策學(xué)習(xí)，了解最新政策導(dǎo)向，詢問(wèn)公證處客戶陳耀勝的合同公證情況。詢問(wèn)客戶周再銀個(gè)人資產(chǎn)落實(shí)情況，制定客戶石松的委托貸款合同。

11月14日，工作總結(jié)：邀約周再銀客戶下周簽約公司委托貸款合同。撰寫芮海平客戶項(xiàng)目調(diào)查報(bào)告，整理，復(fù)印客戶葉勝勇基礎(chǔ)資料。撰寫整理客戶周再銀委托貸款合同，公司領(lǐng)導(dǎo)簽字。跟進(jìn)銀行客戶石松審批進(jìn)度，客戶高云箭部分房款，更新客戶進(jìn)度表。

11月18日，工作總結(jié)：1、電話通知客戶周再銀中午具體時(shí)間，來(lái)公司簽約委托貸款合同，告訴其所需要帶基礎(chǔ)資料原件、公章、公證費(fèi)用。2、電話邀約客戶沈則龍，去客戶公司面談，因客戶茶樓裝修時(shí)間定在下午。3、撰寫客戶沈則龍項(xiàng)目調(diào)查報(bào)告。4、客戶周再銀來(lái)公司簽約委托貸款合同，告知明天打保證金到我司賬戶，盡快為其開通額度。5、客戶沈則龍因沒(méi)有時(shí)間，電話溝通貸款流程收費(fèi)項(xiàng)目介紹，因感覺(jué)額度太少，房本只能覆蓋200萬(wàn)。公司收費(fèi)太高，在考慮一下。6、整理客戶石松資料，為明天客戶上會(huì)做準(zhǔn)備。

11月20日，工作總結(jié)：1、告知客戶石松，讓其緊跟銀行審批進(jìn)度。告訴其利弊關(guān)系，爭(zhēng)取盡早簽訂公司委托貸款合同，公司出具相關(guān)文件，盡快為其放款。2、客戶周再銀來(lái)公司繳納保證金，保證金總共15萬(wàn)元，由于賬戶錢不夠，昨天晚上打款14萬(wàn)元，今天送現(xiàn)金1萬(wàn)元繳納財(cái)務(wù)。3、指定客戶尹建軍委托貸款合同，告知銀行已經(jīng)審批。邀約合同簽訂時(shí)間。由于涉及人員較多，合同就較多。提前通知客戶，讓其提前準(zhǔn)備。

11月24日，工作總結(jié)：1、復(fù)印客戶尹建軍等人的基礎(chǔ)資料，客戶尹建軍合同較多，簽約人員就較多，因簽約客戶不能一次性來(lái)齊，需要分階段簽約，出現(xiàn)部分瑕疵，上午修改公司合同。2、撰寫客戶葉嘯項(xiàng)目調(diào)查報(bào)告?？蛻羧~嘯浙江人，在京從事鏡片銷售工作，年流水400萬(wàn)，借款100萬(wàn)。反擔(dān)保物足值?？蛻艋A(chǔ)資料現(xiàn)在還未補(bǔ)齊。銀行客戶經(jīng)理說(shuō)盡量公司審批后在補(bǔ)充。缺少資料不是太多，問(wèn)題不是很大。3、跟進(jìn)客戶石松審批進(jìn)度，從客戶石松那了解到，周五銀行客戶經(jīng)理告知為需要幾天。繼續(xù)跟進(jìn)。

11月27日，工作總結(jié)：1、客戶鄭向平保證金發(fā)票讓財(cái)務(wù)開了，郵寄個(gè)客戶，告知客戶盡快把保費(fèi)壹拾萬(wàn)零仟元打公司賬戶。客戶告知收到發(fā)票后就打款。2、跟進(jìn)客戶石松進(jìn)度，客戶告知由于前期在西二環(huán)做的貸款，由于到期還款后銀行再次放款需要扣除半分之三十不能重新放出。銀行為客戶做的流程，銀行有多少錢的額度讓客戶還款多少，然后再馬上放出。此方法最終導(dǎo)致客戶石松在一個(gè)月內(nèi)有連續(xù)6次逾期。需要銀行開具證明。具體事宜繼續(xù)跟蹤。3、新增客戶連正林做服裝生意，年流水2-3千萬(wàn)，在永清購(gòu)買13畝地，想做300萬(wàn)左右貸款。目前客戶還在考慮之中，通過(guò)調(diào)查認(rèn)為基本符合公司所擔(dān)保條件。

11月31日，工作總結(jié)：1、催促客戶周再銀，繳納保費(fèi)，保費(fèi)金額四萬(wàn)伍仟元。客戶告知今天給工人發(fā)工資，沒(méi)有時(shí)間，明天上午給打入公司指定賬戶，并電話通知。2、催促客戶鄭向平，繳納公司保費(fèi)，保費(fèi)金額一十萬(wàn)伍仟元。上午已經(jīng)繳納到我公司賬戶。3、整理尹建軍委托貸款合同，由于中間有部分合同字樣錯(cuò)誤，合同較多?？蛻艉灱s人員不能一次性到期，還有部分需要補(bǔ)簽字。3、跟進(jìn)西單支行介紹客戶連正林資料準(zhǔn)備情況?？蛻舸蛩阆炔僮鞯珪簳r(shí)可能不需要用款。準(zhǔn)備玩資料給電話聯(lián)系。

工作總結(jié)當(dāng)日精選精選篇2

昨天是志愿者工作的第一天，第一天上崗，對(duì)自己的工作也是充滿期待，在交接班那天看到商學(xué)院幾個(gè)女生的表現(xiàn)的時(shí)候，我和陶陶就覺(jué)得我們絕對(duì)能比她們做的更好，她們能夠得到表?yè)P(yáng)信的話，我們就絕對(duì)能拿到表彰紅旗了。哎，還是不能說(shuō)大話啊，每一個(gè)志愿者都不容易，做了昨天第一天的工作就發(fā)現(xiàn)自己身體的一些不適了。

我的工作是被分配到上海南站北廣場(chǎng)的世博3路，每天早上7:30開始工作,在車站維持排隊(duì)秩序，讓乘客們能夠有秩序的盡快的上車。由于一大早人流量比較多，所以車站也比較吵鬧，所以我們4個(gè)小姑娘只能扯開嗓子喊。其中說(shuō)的最多的一句話就是“我們的票價(jià)是一個(gè)人2元，請(qǐng)大家準(zhǔn)備好零錢或者交通卡，沒(méi)有零錢的車上有找零”“我們車程20分鐘就到達(dá)園區(qū)了，想要盡快上車的.乘客請(qǐng)到立隊(duì)排隊(duì)”。往往很多乘客都是會(huì)排在坐隊(duì)想要座位置，可是這樣一來(lái)整個(gè)隊(duì)伍的進(jìn)度就會(huì)慢很多，所以我們就必須不停的喊，不停的說(shuō)服他們排立隊(duì)。由于公交首班車是8點(diǎn)，所以在等待得那段時(shí)間我們還要負(fù)責(zé)分發(fā)一些地圖和扇子，同時(shí)這時(shí)候乘客們問(wèn)題也是最多的，一般基本上都是問(wèn)園區(qū)內(nèi)的一些情況。還好我們每人身邊都備了一張園區(qū)地圖，這樣也方便了我們回答問(wèn)題。

基本上要到9點(diǎn)左右車站上的人開始少了，同時(shí)這時(shí)候我們的嗓子進(jìn)過(guò)一番折騰以后，基本上已經(jīng)很難受了。同時(shí)為了照顧一個(gè)身體不舒服的女生，我們4個(gè)統(tǒng)一都穿上了外套，在35℃的太陽(yáng)下，身上不知道洗了幾把澡了，嚴(yán)重的脫水讓身體也開始覺(jué)得不舒服了，但是我們只完成了一半的工作，所以還要必須堅(jiān)持下去。

基本上到了9:30以后，車站上人已經(jīng)不是很多，我們就開始我們的第二項(xiàng)工作，就是跟著世博3路一起去園區(qū)，在車上做文明觀博宣傳。本來(lái)想著是件挺好的事，好歹車上有空調(diào)，人也舒服點(diǎn)。上了車后發(fā)現(xiàn)事實(shí)并非如此。身體確實(shí)得到了清涼，可是嗓子要遭罪了，車上乘客非常的多非常的擁擠，同時(shí)車上還有移動(dòng)電視開著，想要講解必須扯開嗓子大聲喊。而且車子一路顛簸，我們必須面對(duì)乘客，用另一只手放在背后抓住欄桿才能站穩(wěn)。往往等到下車的時(shí)候就會(huì)發(fā)現(xiàn)，由于長(zhǎng)時(shí)間一只腳著力，那只腳在下車那一瞬間竟站不直了。到了園區(qū)入口后，要下車指引車上的游客往哪個(gè)方向走，同時(shí)要等他們問(wèn)完所有問(wèn)題我們才能跟著車子再回到南站。

雖然我們的工作時(shí)間只有上午4個(gè)小時(shí)，但是第一天下來(lái)的總體感覺(jué)就是：熱+腿酸+嗓子痛。半個(gè)暑假把自己養(yǎng)的像頭豬，現(xiàn)在該減減肥了。但是一天下來(lái)感覺(jué)自己過(guò)很充實(shí)很開心。我承認(rèn)志愿者工作確實(shí)挺辛苦的，但是我們也會(huì)堅(jiān)持做下去，交接班那天的那句話我們也會(huì)實(shí)現(xiàn)的。

工作總結(jié)當(dāng)日精選精選篇3

以下是我今日總結(jié)工作不足之處：

第一：溝通技巧不具備。

每天接觸不同客戶而我跟他們溝通的時(shí)候說(shuō)話不夠簡(jiǎn)潔，說(shuō)話比較繁瑣。語(yǔ)言組織表達(dá)能力是需要加強(qiáng)改進(jìn)。

第二：針對(duì)已經(jīng)合作的客戶的后續(xù)服務(wù)不到位。

看著自己成功客戶量慢慢多起來(lái)，雖然大的客戶少之又少，但是自己還是在盡心盡力的維護(hù)每一位意向比較好的客戶，并且達(dá)到從意向客戶到真正客戶為目的?？蛻綦m然已經(jīng)簽下來(lái)了，之前感覺(jué)萬(wàn)事大吉了，其實(shí)這種想法是非常的不成熟，后來(lái)經(jīng)過(guò)幾個(gè)月的工作，再加上__總和__經(jīng)理都有跟我們開會(huì)中重點(diǎn)講到老客戶的維護(hù)好與壞的問(wèn)題。

確實(shí)感覺(jué)到一個(gè)新客戶開拓比較難，但是對(duì)于已經(jīng)成功合作的客戶其實(shí)是比較簡(jiǎn)單的，比如我有20個(gè)老客戶，只要很好的維護(hù)好了的話，在以后的翻單過(guò)程當(dāng)中肯定會(huì)第一時(shí)間想到通贏防偽的小周。那么這樣不僅繼續(xù)給公司創(chuàng)造利潤(rùn)，也是對(duì)自己一個(gè)工作上的認(rèn)可。因此這點(diǎn)我得把目光放長(zhǎng)遠(yuǎn)。

第三：客戶報(bào)表沒(méi)有做很好的整理。

對(duì)于我們這個(gè)行業(yè)來(lái)說(shuō)有旺季和淡季，對(duì)于淡季或者臨近放假的時(shí)候問(wèn)候客戶這些應(yīng)該做一個(gè)很好的報(bào)表歸納，而我這方面做的不夠好。確實(shí)報(bào)表就是每天辛苦勞作的種子，日積月累，需要自己用心的去經(jīng)營(yíng)，否則怎么結(jié)出勝利的果實(shí)呢。領(lǐng)導(dǎo)只有通過(guò)明了的報(bào)表才能夠知道我今天的工作狀態(tài)和收獲如何，然后有針對(duì)性的加以指正和引導(dǎo)。而我自己也每天做好完整而又詳細(xì)的報(bào)表也可以每天給自己訂一個(gè)清晰而又有指導(dǎo)性的工作總結(jié)以及來(lái)日的工作計(jì)劃，這樣工作起來(lái)更加有針對(duì)性和目的性。那么也更加如魚得水。

第四：開拓新客戶量少。

今日我合作成功的客戶主要是通過(guò)電話銷售和網(wǎng)絡(luò)客服等渠道找到客戶，而自己真正找的客戶很少，這點(diǎn)值得自己好好的深思一下，有一些大部分原因是為了不錯(cuò)過(guò)任何一個(gè)主動(dòng)聯(lián)系我司的意向強(qiáng)烈客戶，因此大部分的時(shí)間花在了聯(lián)系電話銷售客戶上，而忽略了自己聯(lián)系上的意向客戶。而自己今日開拓的新客戶量不多，這點(diǎn)在明年要很好的改進(jìn)，并且明年訂好一個(gè)計(jì)劃，讓自己的時(shí)間分配的合理。達(dá)到兩不誤的效果。

第五：當(dāng)遇到不懂的專業(yè)或者業(yè)務(wù)知識(shí)時(shí)候，不善于主動(dòng)請(qǐng)教領(lǐng)導(dǎo)，并且未在當(dāng)天把不懂的變成自己的知識(shí)給吸收。

綜合以上幾點(diǎn)是我在今日的工作中不足之處表現(xiàn)，我會(huì)在今后的工作當(dāng)中加以改進(jìn)，有句話說(shuō)的話：聰明的人不會(huì)在同一個(gè)地方摔倒兩次。當(dāng)然誰(shuí)都愿意做一個(gè)聰明的人，所以同樣的錯(cuò)誤我不會(huì)再犯，并且爭(zhēng)取做到更好。望公司領(lǐng)導(dǎo)和同事共同監(jiān)督我。一個(gè)人有錯(cuò)誤不怕，怕的是不知道改正，而我就要做一個(gè)知錯(cuò)就改，并且從中把缺點(diǎn)變成自己的優(yōu)點(diǎn)。

工作總結(jié)當(dāng)日精選精選篇4

為切實(shí)做好化妝品監(jiān)管工作，有效遏制違規(guī)標(biāo)識(shí)、虛假夸大宣傳等突出問(wèn)題，規(guī)范我縣化妝品經(jīng)營(yíng)秩序，確保消費(fèi)者使用安全，按照{(diào)12;榆林市食品藥品監(jiān)督管理局轉(zhuǎn)發(fā)陜西省食品藥品監(jiān)督管理局〖關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)化妝品違規(guī)標(biāo)識(shí)監(jiān)督檢查的通知〗的通知{13;（榆食藥監(jiān)發(fā)〔20__〕73號(hào)）文件精神，我局高度重視，積極開展化妝品違規(guī)標(biāo)識(shí)監(jiān)督檢查工作，現(xiàn)將有關(guān)工作情況總結(jié)如下：

一、思想重視，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)

按照文件要求，我局高度重視，立即組織有關(guān)人員召開專題會(huì)議對(duì)此項(xiàng)工作進(jìn)行了安排部署，細(xì)化了工作任務(wù)，強(qiáng)化了工作措施，結(jié)合打擊化妝品非法添加等專項(xiàng)整治工作，迅速開展化妝品違規(guī)標(biāo)識(shí)監(jiān)督檢查，確保各項(xiàng)工作落實(shí)到實(shí)處。

二、突出重點(diǎn)，強(qiáng)化監(jiān)管

此次檢查，我局執(zhí)法人員嚴(yán)格按照{(diào)12;化妝品衛(wèi)生監(jiān)督條例{13;及其實(shí)施細(xì)則等有關(guān)法律法規(guī)，對(duì)我縣轄區(qū)內(nèi)各化妝品經(jīng)營(yíng)企業(yè)進(jìn)行了監(jiān)督檢查。以各企業(yè)是否嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度，所經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品是否標(biāo)注生產(chǎn)日期和保質(zhì)期或生產(chǎn)批號(hào)和限制使用日期，產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)是否宣傳療效、使用醫(yī)療術(shù)語(yǔ)和標(biāo)注適應(yīng)癥，特殊用途化妝品是否標(biāo)示批準(zhǔn)文號(hào)，進(jìn)口非特殊用途化妝品是否標(biāo)示備案號(hào)，是否銷售套用冒用批準(zhǔn)文號(hào)、違規(guī)標(biāo)識(shí)和虛假夸大宣傳的產(chǎn)品為檢查重點(diǎn)，依法嚴(yán)肅查處違法違規(guī)行為。經(jīng)檢查，我縣化妝品經(jīng)營(yíng)企業(yè)都能執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度，但落實(shí)不到位，有關(guān)票據(jù)及證件保留不完備，對(duì)此我局執(zhí)法人員提出監(jiān)督意見(jiàn)，責(zé)令限期整改。此次行動(dòng)共檢查化妝品經(jīng)營(yíng)企業(yè)5家，出動(dòng)執(zhí)法人員10人次，執(zhí)法車輛2臺(tái)次，未發(fā)現(xiàn)銷售標(biāo)簽不符合規(guī)定和虛假夸大宣傳的化妝品。

三、加大宣傳、營(yíng)造氛圍

為了營(yíng)造安全放心的消費(fèi)環(huán)境，我局充分發(fā)揮新聞媒體的輿論宣傳，通過(guò)橫山報(bào)、橫山有線電視臺(tái)、發(fā)放宣傳材料等多種形式，加強(qiáng)對(duì)消費(fèi)者化妝品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等相關(guān)常識(shí)的宣傳教育，引導(dǎo)消費(fèi)者科學(xué)理性消費(fèi)，營(yíng)造了良好的消費(fèi)環(huán)境。

工作總結(jié)當(dāng)日精選精選篇5

一、以提升服務(wù)品質(zhì)為核心，加強(qiáng)服務(wù)品質(zhì)工程建設(shè)

餐飲服務(wù)品質(zhì)的建設(shè)，是一個(gè)龐大的系統(tǒng)工程，是餐飲管理實(shí)力的綜合體現(xiàn)，__年度，在對(duì)各運(yùn)作部門的日常管理及服務(wù)品質(zhì)建設(shè)方面開展了以下工作：

1、編寫操作規(guī)程，提升服務(wù)質(zhì)量

根據(jù)餐飲部各個(gè)部門的實(shí)際運(yùn)作狀況，編寫了《宴會(huì)服務(wù)操作規(guī)范》、《青葉庭服務(wù)操作規(guī)范》、《西餐廳服務(wù)操作規(guī)范》、《酒吧服務(wù)操作規(guī)范》、《管事部服務(wù)操作規(guī)范》等。統(tǒng)一了各部門的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，為各部門培訓(xùn)、檢查、監(jiān)督、考核確立了標(biāo)準(zhǔn)和依據(jù)，規(guī)范了員工服務(wù)操作。同時(shí)根據(jù)貴賓房的服務(wù)要求，編寫了貴賓房服務(wù)接待流程，從咨客接待、語(yǔ)言要求、席間服務(wù)、酒水推銷、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、物品準(zhǔn)備、環(huán)境布置、視聽(tīng)效果、能源節(jié)約等方面作了明確詳細(xì)的規(guī)定，促進(jìn)了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。

2、加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督，強(qiáng)化走動(dòng)管理

現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督和走動(dòng)管理是餐飲管理的重要形式，本人堅(jiān)持在當(dāng)班期間按二八原則進(jìn)行管理時(shí)間分配(百分之八十的時(shí)間在管理現(xiàn)場(chǎng)，百分之二十的時(shí)間在做管理總結(jié))，并直接參與現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)出現(xiàn)的問(wèn)題給予及時(shí)的糾正和提示，對(duì)典型問(wèn)題進(jìn)行記錄，并向各部門負(fù)責(zé)人反映，分析問(wèn)題根源，制定培訓(xùn)計(jì)劃，堵塞管理漏洞。

3、編寫婚宴整體實(shí)操方案，提升婚宴服務(wù)質(zhì)量宴會(huì)服務(wù)部是酒店的品牌項(xiàng)目，為了進(jìn)一部的提升婚宴服務(wù)的質(zhì)量，編寫了《婚宴服務(wù)整體實(shí)操方案》，進(jìn)一步規(guī)范了婚宴服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，突顯了婚禮現(xiàn)場(chǎng)的氣氛，并邀請(qǐng)人力資源部對(duì)婚禮司儀進(jìn)行了專場(chǎng)培訓(xùn)，使司儀主持更具特色，促進(jìn)了婚宴市場(chǎng)的口碑。

4、定期召開服務(wù)專題會(huì)議，探討服務(wù)中存在的問(wèn)題

良好的服務(wù)品質(zhì)是餐飲競(jìng)爭(zhēng)力的核心，為了保證服務(wù)質(zhì)量，提高服務(wù)管理水平，提高顧客滿意度，將每月最后一天定為服務(wù)質(zhì)量專題研討會(huì)日，由各餐廳4-5級(jí)管理人員參加，分析各餐廳當(dāng)月服務(wù)狀況，檢討服務(wù)質(zhì)量，分享管理經(jīng)驗(yàn)，對(duì)典型案例進(jìn)行剖析，尋找問(wèn)題根源，研討管理辦法。在研討會(huì)上，各餐廳相互學(xué)習(xí)和借鑒，與會(huì)人員積極參與，各抒己見(jiàn)，敢于面對(duì)問(wèn)題，敢于承擔(dān)責(zé)任，避免了同樣的服務(wù)質(zhì)量問(wèn)題在管理過(guò)程中再次出現(xiàn)。這種形式的研討，為餐廳管理人員提供了一個(gè)溝通交流管理經(jīng)驗(yàn)的平臺(tái)，對(duì)保證和提升服務(wù)質(zhì)量起到了積極的作用。

5、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率

本年度餐飲部在各餐廳實(shí)施餐飲案例收集制度，收集各餐廳顧客對(duì)服務(wù)質(zhì)量、出品質(zhì)量等方面的投訴，作為改善管理和評(píng)估各部門管理人員管理水平的重要依據(jù)，各餐廳管理人員對(duì)收集的案例進(jìn)行分析總結(jié)，針對(duì)問(wèn)題拿出解決方案，使管理更具針對(duì)性，減少了顧客的投訴幾率。

二、組織首屆服務(wù)技能競(jìng)賽，展示餐飲部服務(wù)技能

為了配合酒店15周年慶典，餐飲部8月份組織各餐廳舉行了首屆餐飲服務(wù)技能暨餐飲知識(shí)競(jìng)賽，編寫了競(jìng)賽實(shí)操方案，經(jīng)過(guò)一個(gè)多月的準(zhǔn)備和預(yù)賽，在人力資源部、行政部的大力支持下，取得了成功，得到上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的肯定，充分展示了餐飲部嫻熟的服務(wù)技能和過(guò)硬的基本功，增強(qiáng)了團(tuán)隊(duì)的凝聚力，鼓舞了員工士氣，達(dá)到了預(yù)期的目的。

三、開展各級(jí)員工培訓(xùn)，提升員工綜合素質(zhì)

本年度共開展了15場(chǎng)培訓(xùn)，其中服務(wù)技能培訓(xùn)3場(chǎng)，新人入職培訓(xùn)3場(chǎng)，專題培訓(xùn)9場(chǎng)，課程設(shè)置構(gòu)想和主要內(nèi)容如下：

1、拓展管理思路，開闊行業(yè)視野

各餐廳中層管理人員大部分是由低層員工逐步晉升(有些管理人員在同一崗位工作已有四、五年時(shí)間)，管理視野相對(duì)狹窄，為了加強(qiáng)他們的管理意識(shí)、拓展行業(yè)視野及專業(yè)知識(shí)，本年度為中層管理人員設(shè)置了7場(chǎng)餐飲專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)，主要內(nèi)容有《顧客滿意經(jīng)營(yíng)》、《餐飲營(yíng)銷知識(shí)一》、《餐飲營(yíng)銷知識(shí)二》、《餐飲管理基礎(chǔ)知識(shí)》、《餐飲美學(xué)》、《高效溝通技巧》、《如何有效的管理員工》等。這些課程的設(shè)置，在拓展中層管理人員的管理思想、餐飲專業(yè)知識(shí)及行業(yè)視野等方面都有積極作用，同時(shí)緩解了在管理過(guò)程中的各種矛盾沖突，增進(jìn)員工與員工之間，員工與顧客之間的感情。

2、培養(yǎng)員工服務(wù)意識(shí)，提高員工綜合素質(zhì)

為了培養(yǎng)員工的服務(wù)意識(shí)，提高他們的綜合素質(zhì)，本年度開展了《餐飲服務(wù)意識(shí)培訓(xùn)》、《員工心態(tài)訓(xùn)練》、《服務(wù)人員的五項(xiàng)修煉》、《員工禮儀禮貌》、《酒水知識(shí)》等培訓(xùn)，這些培訓(xùn)課程，使基層服務(wù)人員在服務(wù)意識(shí)，服務(wù)心態(tài)、專業(yè)服務(wù)形象及餐飲專業(yè)知識(shí)等方面都有所增強(qiáng)，自今年四月份以來(lái)，在歷次的人力資源組織的大檢查中沒(méi)有出現(xiàn)員工違紀(jì)現(xiàn)象。

3、開展服務(wù)技能培訓(xùn)，提高貴賓房服務(wù)水平

為了提高貴賓房的服務(wù)接待能力，開展了《貴賓房服務(wù)接待技能培訓(xùn)》、《餐廳點(diǎn)菜技巧培訓(xùn)》，以案例分析、演示的形式對(duì)服務(wù)接待中出現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行分析說(shuō)明，并對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)、推銷技巧和人性化服務(wù)進(jìn)行了實(shí)操演示，提升了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。

4、調(diào)整學(xué)員轉(zhuǎn)型心態(tài)，快速容入餐飲團(tuán)隊(duì)

實(shí)習(xí)生作為餐飲部人員的重要組成部分，能否快速的融入團(tuán)隊(duì)、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響餐飲服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊(duì)建設(shè)。根據(jù)實(shí)習(xí)生特點(diǎn)及入職情況，本年度共開展了三場(chǎng)《如何由校園人轉(zhuǎn)化為企業(yè)人》的專題培訓(xùn)，其目的是調(diào)整學(xué)員的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認(rèn)識(shí)餐飲行業(yè)特點(diǎn)。該課程的設(shè)置，使學(xué)員在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團(tuán)隊(duì)的步伐。5、結(jié)合工作實(shí)際，開發(fā)實(shí)用課程培訓(xùn)的目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。7月份，根據(jù)各餐廳管理層執(zhí)行不到位的現(xiàn)象開發(fā)了《執(zhí)行力》課程，使管理人員從根本上認(rèn)識(shí)到“好的制度，要有好的'執(zhí)行力”，并結(jié)合各餐廳執(zhí)行力不夠的具體表現(xiàn)以及同行業(yè)先進(jìn)企業(yè)對(duì)執(zhí)行力的貫徹，以案例分析的形式進(jìn)行剖析，使管理者認(rèn)識(shí)到“沒(méi)有執(zhí)行力，就沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)力”的重要道理，各級(jí)管理人員對(duì)執(zhí)行力有了全新的認(rèn)識(shí)和理解，在管理思想上形成了一致。

四、存在的問(wèn)題和不足

本年度的工作雖然按計(jì)劃完成了，但在完成的質(zhì)量上還做得不夠，就部門運(yùn)作和培訓(xùn)工作來(lái)看，主要表現(xiàn)在以下幾方面：

1、管理力度不夠，用力不均，部分環(huán)節(jié)薄弱

在管理過(guò)程中對(duì)部分敏感問(wèn)題管理力度較弱，對(duì)多次出現(xiàn)的服務(wù)質(zhì)量問(wèn)題不能一針見(jiàn)血的向管理人員提出，使部分管理問(wèn)題長(zhǎng)期存在，不能從根本上得到解決。同時(shí)將主要精力放在樓面服務(wù)質(zhì)量方面，削弱了對(duì)管事部、酒水部的管理。

2、培訓(xùn)互動(dòng)環(huán)節(jié)不夠

在培訓(xùn)過(guò)程中互動(dòng)環(huán)節(jié)不多，員工參與的機(jī)會(huì)較少，減少了課堂的生氣和活力。

3、課程容量太大，授課進(jìn)度太快，講話語(yǔ)速太快

餐飲專業(yè)知識(shí)課程設(shè)置容量太大，在培訓(xùn)過(guò)程中進(jìn)度太快，語(yǔ)速太快，使受訓(xùn)人員對(duì)培訓(xùn)內(nèi)容不能深入理會(huì)，削弱了這部分課程的培訓(xùn)效果。

五、__年工作打算

__年是一個(gè)機(jī)會(huì)年，要夯實(shí)管理基礎(chǔ)，為酒店升級(jí)做足充分準(zhǔn)備，進(jìn)一步提高服務(wù)品質(zhì)，優(yōu)化服務(wù)流程，提升現(xiàn)有品牌檔次，打造新的品牌項(xiàng)目，制造服務(wù)亮點(diǎn)，樹立良好的餐飲品牌形象。

1、優(yōu)化婚宴服務(wù)流程，再次提升服務(wù)品質(zhì)將對(duì)__年婚宴整體策劃方案進(jìn)行流程優(yōu)化，進(jìn)一步提升和突出主持人的風(fēng)格，在婚禮主持環(huán)節(jié)加入更多的流行元素(對(duì)背景音樂(lè)進(jìn)行調(diào)整)，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)喜慶氣氛進(jìn)行包裝提升，突出婚禮的亮點(diǎn)，加深現(xiàn)場(chǎng)觀眾對(duì)婚禮的印象，爭(zhēng)取更多的潛在顧客，把婚宴服務(wù)這塊金字招牌擦的更亮。

2、提升研討會(huì)質(zhì)量，建立良好的溝通平臺(tái)

在現(xiàn)有服務(wù)質(zhì)量研討會(huì)的基礎(chǔ)上進(jìn)一步深化專題會(huì)的內(nèi)容，擴(kuò)大參會(huì)人數(shù)(酒吧、管事部的負(fù)責(zé)人參加)，提升研討會(huì)的深度和廣度，把服務(wù)質(zhì)量研討會(huì)建設(shè)成為中層管理人員的溝通平臺(tái)，相互學(xué)習(xí)，相互借鑒，分享管理經(jīng)驗(yàn)，激發(fā)思想火花，把質(zhì)量研討會(huì)打造成餐飲部的管理品牌項(xiàng)目。

3、建立月度質(zhì)量檢查機(jī)制，公布各部門每月質(zhì)量狀況

__年將根據(jù)__質(zhì)量檢查標(biāo)準(zhǔn)對(duì)餐飲部各部門的衛(wèi)生狀況、工程狀況、設(shè)備設(shè)施維護(hù)狀況、安全管理、服務(wù)質(zhì)量、員工禮儀禮貌、送餐服務(wù)、標(biāo)識(shí)規(guī)范等內(nèi)容進(jìn)行全面監(jiān)督檢查，每月定期公布檢查結(jié)果，對(duì)不合格的部門和崗位進(jìn)行相應(yīng)的處罰，形成“質(zhì)量檢查天天有，質(zhì)量效果月月評(píng)”的良好運(yùn)作機(jī)制，把質(zhì)量管理工作推上一個(gè)新臺(tái)階。

4、以貴賓房為平臺(tái)，制造服務(wù)亮點(diǎn)，樹立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口

將在現(xiàn)有服務(wù)水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上對(duì)貴賓房服務(wù)進(jìn)行創(chuàng)新提升，主抓服務(wù)細(xì)節(jié)和人性化服務(wù)，并對(duì)貴賓房的服務(wù)人員進(jìn)行結(jié)構(gòu)性調(diào)整，提高貴賓房服務(wù)人員的入職資格，提升服務(wù)員的薪酬待遇，把貴賓房接待服務(wù)打造為餐飲部的服務(wù)典范，樹立餐飲部的優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口，制造服務(wù)亮點(diǎn)，在宴會(huì)服務(wù)品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務(wù)品牌。

5、協(xié)助餐飲部經(jīng)理，共同促進(jìn)出品質(zhì)量

出品是餐飲管理的核心，__年度將協(xié)助餐飲部經(jīng)理在顧客意見(jiàn)收集、出品質(zhì)量監(jiān)督等方面做足工作，共同促進(jìn)出品質(zhì)量。

6、調(diào)整培訓(xùn)方向，創(chuàng)建學(xué)習(xí)型團(tuán)隊(duì)

__年將對(duì)培訓(xùn)方向進(jìn)行調(diào)整，減少培訓(xùn)密度，注重培訓(xùn)效果，提供行業(yè)學(xué)習(xí)相關(guān)信息，引導(dǎo)員工學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)，鼓勵(lì)員工積極參與餐飲服務(wù)技能考核、調(diào)酒師職業(yè)資格認(rèn)證和餐飲專業(yè)知識(shí)方面的學(xué)習(xí)，在餐飲部掀起學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)的熱潮，對(duì)取得國(guó)家承認(rèn)的各種行業(yè)資格證書的員工進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)，培養(yǎng)知識(shí)型管理人才，為酒店星級(jí)升級(jí)作好優(yōu)秀管理人員的儲(chǔ)備工作，把餐飲部打造成為一支學(xué)習(xí)型的團(tuán)隊(duì)。

7、優(yōu)化培訓(xùn)課程，提升管理水平

__年的部門培訓(xùn)主要課程設(shè)置構(gòu)想是：把__年的部分課程進(jìn)行調(diào)整、優(yōu)化，使課程更具針對(duì)性、實(shí)效性。

8、配合人力資源部，培養(yǎng)員工企業(yè)認(rèn)同感

提高員工職業(yè)道德修養(yǎng)，積極配合人力資源部的各項(xiàng)培訓(xùn)工作，弘揚(yáng)企業(yè)文化，培養(yǎng)員工對(duì)企業(yè)的認(rèn)同感，提高員工的職業(yè)道德修養(yǎng)，增強(qiáng)員工的凝聚力。__年度工作的順利開展，全賴于領(lǐng)導(dǎo)的悉心指導(dǎo)和關(guān)懷，也離不開人力資源部和行政部的幫助，更得力于餐飲部各分部門對(duì)我工作的大力支持。

新年新希望，希望來(lái)年在工作中能得到領(lǐng)導(dǎo)更多的指導(dǎo)和指正，能得到同事們?cè)诠ぷ魃细佑押?、積極的配合和支持。新年新起點(diǎn)，希望在來(lái)年能將餐飲管理工作推上一個(gè)新臺(tái)階，使管理更加完善、更加合理、更加科學(xué)?？偨Y(jié)過(guò)去，展望未來(lái)，在新歷開篇之際，我將繼續(xù)發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)，改正不足，進(jìn)一步提升管理水平，為打造一支學(xué)習(xí)型的、優(yōu)秀的餐飲服務(wù)團(tuán)隊(duì)而努力!