上海小籠包作文
你吃過上海有名的小籠包嗎？你會(huì)怎么形容上海的小籠包？以上海小籠包為題的作文你會(huì)怎么寫？以下是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的作文上海小籠包，希望你們喜歡。
上海小籠包作文篇1：上海小籠包
上海有許多有名的小吃，有五香豆，有梨膏糖，還有南翔小籠，其中我最喜歡小籠包。小籠包又稱湯包，顧名思義，湯包講究的就是那一口包著的湯汁。那一口滋潤(rùn)的湯汁做得好，可以直沁你的腸胃。小籠包子要做到皮透、餡鮮、湯濃是不容易的。小籠包子就出在江南這一片，像杭州知味觀的湯包、南翔的小籠包子和上海城隍廟的湯包在全國(guó)頗有名氣。
先說南翔招牌小籠，這一款小籠包絕對(duì)是名副其實(shí)。當(dāng)你輕輕地咬破薄薄的面皮，五官就立刻被那滿含蟹香的湯汁俘虜了，慢慢地將這湯汁吮入口中，感覺鮮美得就像剛咀嚼過一大口蟹肉。撥開小籠包的面皮，可以清楚地看到絲絲黑白的蟹肉和粒粒金色的蟹黃密密地鑲嵌在肉餡里，口感十分美妙。
就在前幾天我去漕溪北路上的“十味觀”湯包館品嘗了小籠包。那里最有名的是五色湯包，他們分別是紫色的鵝肝湯包，綠色的絲瓜湯包，黃色的南瓜湯包，白色的上海湯包和紅色的法國(guó)松露湯包。我走進(jìn)“十味觀”就有一股撲鼻的香味飄來，這味兒讓我的口水直流，不過一會(huì)兒我點(diǎn)的小籠包來了，只見小籠包就像洋蔥頭一樣，外面包著一層薄薄的皮，里面是一個(gè)圓形的小肉團(tuán)。我用筷子夾起來時(shí)，發(fā)現(xiàn)它很有彈性不易破損。我垂涎欲滴，立刻沾了一些醋，咬了一個(gè)小口子，把小籠包里的湯汁吸了出來，“好鮮啊!”我嘖嘖稱道，然后大口地把小籠包吃了。絲瓜、南瓜湯包有蔬菜的清香，上海湯包又鮮又甜，鵝肝湯包富有營(yíng)養(yǎng)而沒有腥味，松露湯包別有風(fēng)味。吃完以后，我看到店里有幾位師傅在做小籠包，于是我隔著玻璃觀看起來。師傅先把原料以及一些調(diào)料準(zhǔn)備好，再把它們伴入肉醬中一起調(diào)好，然后把它們用當(dāng)場(chǎng)制作的皮包起來，放入蒸籠中，蒸上幾分鐘就熟了?？粗麄兎浅Ｊ炀毜膭?dòng)作用木片挑起一大塊餡料放在薄薄的皮子上，一只手飛快地轉(zhuǎn)動(dòng)皮子，另一只手逐漸把湯包的口收好。湯包就像一個(gè)裝滿財(cái)寶的口袋，肚子鼓鼓的。
這小籠包讓人吃了還想吃，讓人回味無窮。明年上海就要開世博會(huì)了，我們一定要讓前來游玩的外國(guó)友人品嘗到上海的各色湯包。
上海小籠包作文篇2：上海南翔小籠包
我真喜歡美味、可口的小籠包啊!
美食本來就是一門藝術(shù)，中國(guó)人發(fā)明的包子可算是這門藝術(shù)中的一個(gè)杰作，而南翔小籠制作精細(xì)，它以精白面粉發(fā)酵為皮，先取豬腿精肉為餡，而最獨(dú)特的是要用隔年老母雞燉湯，再和豬肉皮煮在一起，然后做成皮凍，拌入餡內(nèi)。
揪出的面大小均等，還用油抹其表面，這樣會(huì)使口感更好。要把胚子拉到底，差不多大小，包的時(shí)候手要向上拉，它的優(yōu)勢(shì)是皮薄、肉嫩、豐滿。熱騰騰的霧氣直往上冒，小籠包蒸好了，此時(shí)的小籠包一個(gè)個(gè)雪白晶瑩，如玉兔一般，惹人喜愛。戳破面皮，滑溜溜的汁水一下子流出來。雪白的面皮，透亮的汁液，粉嫩的肉餡，誘人到極致。
我最喜愛小籠包了。
上海小籠包作文篇3：上海南翔小籠包
我從小在上海長(zhǎng)大，不僅熱愛這座城市，更愛上海的南翔小籠包。
據(jù)說，在清朝統(tǒng)治年間，南翔就有家包子鋪，后來因?yàn)楦?jìng)爭(zhēng)激烈，廚師把包子做得皮薄餡多，并灌入肉湯，小籠包就誕生了。
可現(xiàn)實(shí)中的小籠包比傳說中的誘人多了。你看，剛上桌的小籠包絲絲地冒著熱氣，一陣陣香味撲鼻而來，仔細(xì)端詳：一個(gè)個(gè)小籠包像小軍人一樣整齊地排著隊(duì)。我看著它們，垂涎欲滴，心里癢得我直蹭腳跟。
看著晶瑩剔透的小籠，我咽了咽口水，小聲說：“再堅(jiān)持一會(huì)兒!”于是，又開始端詳，白白嫩嫩的薄皮過著粉嫩粉嫩的肉……正當(dāng)我仔細(xì)觀察時(shí)，旁邊的服務(wù)員介紹：“這小籠的褶皺有二十個(gè)左右，外形美觀，有‘夾起不破皮，翻身不漏底’之特色。”我聽了實(shí)在忍不住了，夾起一個(gè)，囫圇吞棗。
后來在“老師”的指導(dǎo)下，我先咬上一個(gè)小口子，把里面鮮美的肉質(zhì)吸出來，當(dāng)鮮美的湯汁流入喉嚨、食管的時(shí)候，我只能說“啊!太爽了!”再蘸上香醋，細(xì)細(xì)品嘗，一股小籠特有的鮮香美味直入心肺。肉香、汁香、皮香都把我熏醉了，我嚼著美味，瞇著眼睛，飄飄欲仙，享受著美味，享受著汁、皮、肉在我嘴里蕩秋千的感覺。
師傅還告訴我，用精白面分搟成薄皮，已精肉為陷，取芝麻、蟹粉，包好以后，小籠包就做好了。
品嘗完后，我不禁發(fā)出由衷的贊嘆：“上海南翔小籠包不愧是天下第一小籠。真是‘未識(shí)廬山真面目，不識(shí)小籠辜負(fù)腹’啊!”
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