編者按：手抓餅至今一直風(fēng)靡全國，吃起來十分美味，大家會不會自己制作手抓餅?zāi)兀肯旅婢妥屛覀円黄饋砜纯催@篇《我做手抓餅》。

　　一大早起來，肚子就唱起了空城計(jì)。我穿好衣服，跑下樓，還沒到廚房，肚子就開始“咕咕咕”地抗議起來。我抵不住這空城計(jì)加上的抗議聲，不想把時間浪費(fèi)在等媽媽給我燒飯上，俗話說：“自力更生，豐衣足食。”那就直接自己動手吧。

　　我走到冰箱旁，打開冷藏室，空空如也。我突然想起什么，打開冷凍室，一張張手抓餅頓時躍入眼簾，哈哈，就是你了!我拿出一張手抓餅，轉(zhuǎn)念一想，一張哪夠呢?最起碼兩張吧。想到這里，我又拿了一張，關(guān)上冰箱門。

　　我拿著兩張手抓餅，快步走到櫥柜旁。手是真的冷，我環(huán)顧四周，總覺得忘了什么。想了又想，最后恍然大悟，忘了手抓餅里得放一點(diǎn)東西，比如雞蛋、青菜，或者香腸。但是我肚子餓得已經(jīng)是前肚皮貼著后背了，也懶得再去拿，就隨手從櫥柜臺板上抓了一把青菜，切成小塊?，F(xiàn)在，萬事俱備，只欠燒餅了。

　　我打開煤氣，點(diǎn)火，把鍋放了上去，然后等鍋慢慢地?zé)崞饋怼？臼肿ワ?，要不要放油?我不禁為這個問題發(fā)了愁。以前也沒有看媽媽燒過，我想了好久，都做不了決定，最后就用“點(diǎn)兵點(diǎn)將”的方式，做出了放油的約定。我把油倒進(jìn)鍋里?？墒强纯?，覺得似乎倒得多了，就又倒回一些到晚里，燒第二個餅的時候用。

　　我看油已經(jīng)熱得差不多了，打開手抓餅的保鮮膜，把手抓餅取出來，放進(jìn)了鍋里。油滋滋地響著，輕輕的舔舐著手抓餅。手抓餅在熱油的親吻下，慢慢得發(fā)生著變化，膨脹起來了。我看時間差不多了，就把餅翻了過來。等了一會兒，手抓餅的顏色就變成了土黃色，跟手抓餅攤上賣的差不多了，不禁對自己贊許的點(diǎn)點(diǎn)頭：嗯，還不錯。

　　我用同樣的方式燒了第二個手抓餅。

　　燒了手抓餅后，我又把青菜放進(jìn)鍋里。心想，青菜水分多，不會烤焦的吧。所以站在一邊偷懶，可是等我拿起鏟子翻炒的時候，發(fā)現(xiàn)一部分葉子竟然已經(jīng)烤焦了。不好，快放水!我一邊喊著糟糕，一邊趕緊把水倒進(jìn)去。煮了半分鐘后，我把青菜平均分給了兩個手抓餅，再在上面倒上番茄醬，然后卷起來。

　　哈哈，兩個近似完美的手抓餅就完工啦!咬上一口，甜中帶酸，還有著絲絲水分，真好吃。哎，要是加一根香腸或者一個雞蛋，那就更好了。

　　心里這么想著，嘴巴可沒閑著。不一會功夫，兩個手抓餅就祭了我的五臟廟。

　　如果你也想吃手抓餅的話，請到我家來，嘗嘗我的手藝吧!