關(guān)于家鄉(xiāng)的作文800字:家鄉(xiāng)的“酸甜苦辣”
編者按:這篇文章構(gòu)思很巧妙,用“酸甜苦辣”結(jié)構(gòu),概括介紹了家鄉(xiāng)風(fēng)味小吃,脈絡(luò)清晰有條理,結(jié)構(gòu)也顯得嚴(yán)謹(jǐn)。下面就讓我們一起來(lái)看看這篇《家鄉(xiāng)的“酸甜苦辣”》。
我的家鄉(xiāng)貴州,小吃數(shù)都數(shù)不過來(lái),但我還是以“酸甜苦辣”給它們分類定義。
作為一個(gè)貴州人,吃辣是習(xí)以為常的事。辣子雞可謂是受貴州人追捧。一只完整的雞切成小塊,用油先爆炒,待至金黃起鍋,再將蔥姜蒜等配料倒進(jìn)翻炒,把雞肉倒入一起炒,最后再倒上一大勺辣椒。
最好是和朋友一起吃,邊吃著辣味十足的雞,一邊和朋友喝點(diǎn)茅臺(tái),而茅臺(tái)酒又會(huì)有一種特別的辣味,真是想想就讓人垂涎三尺啊!
吃完辣,可以喝點(diǎn)茶來(lái)緩解一下辣得發(fā)紅的舌頭。貴州的茶葉雖不算得上是全國(guó)第一,但在全國(guó)也是名列前茅。貴州特殊的氣候也造就了不一樣的茶。它不像其它茶一樣清香并帶有一點(diǎn)甜,它則完全是苦的。苦也不澀成為了它的“標(biāo)志”,有不少游客都慕名而來(lái),嘗嘗過這“怪茶”。
關(guān)于貴州的茶,據(jù)說(shuō)有許多人在失敗后喝上了一杯,就找到了成功的秘籍,明白了人生也有苦,只有經(jīng)歷過苦才能苦盡甘來(lái)。
酸也是貴州小吃的代表。最著名的就是酸湯魚。一般的魚都是只有外邊有調(diào)料的味道,而酸湯魚則不一樣,它是將魚煮在了酸湯的火鍋里,從里到外都滲滿了酸味,為此還參與錄制了電視專題片“舌尖上的中國(guó)”。
關(guān)于酸湯魚的由來(lái),我知道的是一家火鍋店的老板,在給客人上魚時(shí),不小心將魚倒進(jìn)了湯里,結(jié)果味道讓客人很是喜歡,這家店的老板便誤打誤撞地做出了酸湯魚。
甜也是深受貴州人喜愛的。一款糖麻圓也是火遍了大江南北,這小小的面球又有何吸引人的地方呢?廚師將白芝麻加進(jìn)了用蘇打粉制成特殊面團(tuán),加些許糖,揉成一個(gè)個(gè)小圓球,油鍋里的油開始“舞蹈”時(shí),將面球丟進(jìn)油鍋里,面球就如氣球一樣迅速膨脹,再用漏勺攪一攪撈起,等油濾干后,便可以食用了。
糖麻圓最大的特點(diǎn)就是“空心”,讓食客在享受甜食的過程中,嘗到甜而不膩的味道,也象征了貴州人對(duì)感情的態(tài)度。
家鄉(xiāng)的小吃就是這樣,讓你在享受家鄉(xiāng)美景的同時(shí),領(lǐng)悟到人生的酸甜苦辣。
作者:貴陽(yáng)第二十一中七(4)班 殷夢(mèng)卿
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