年夜飯作文900字優(yōu)秀篇1

大年三十下午，我早早來到奶奶家，親戚朋友都聚在一起。相互說著吉祥話：“祝你在新的一年里萬事如意，快快樂樂!”“祝你合家歡樂!”……小孩子們向大人們笑嘻嘻地討著紅包。

臨近傍晚，我來到廚房，見奶奶握著大勺子，熟練地炒著菜，炒菜時發(fā)出“嘩嘩”的聲音像是一曲曲優(yōu)美動聽的歌曲，喜迎著這盛大的節(jié)日。媽媽正在灶臺前燒火，火越燒越旺，把整個屋子照得亮堂堂的，火舌的影子在墻上不停地跳動著，仿佛在歡慶著盛大的節(jié)日。

終于開飯了，大人們都舉起杯子，“干杯!”“干杯!”。而我們小孩子呢，也端起盛著果汁的小碗，像模像樣地“干杯”，妹妹還學著大人得樣子喝了一大口，砸了砸嘴，說：“好好喝!”把大家都逗笑了，妹妹也手舞足蹈，嘴巴咧到了耳朵根，眼睛瞇成了一條縫，這時，香噴噴的魚湯端上來了，妹妹看見了，連忙叫道：“我要魚湯!我要魚湯!”說著就站到椅子上去夠?！靶⌒?，別摔了!”媽媽趕緊給他盛了一碗，她一把奪過，“咕嚕咕?！焙攘藗€精光。真是好吃，大家也都嘖嘖稱贊奶奶的手藝好，小孩子們爭著、搶著吃;大人們也是一口接著一口，每個人的肚子漸漸鼓了起來，有些人還夸張地打起了嗝，“叮叮當當”的聲音也慢慢弱了下來。

奶奶是家里的主廚，不僅要煮飯，還要端菜。前前后后忙個不停，一盤盤香氣撲鼻美味誘人的菜不停端上來，桌子上都快擺不下了，可奶奶還在灶臺前不停地忙碌著。我們見了，就對奶奶說：“奶奶，這些菜夠了，你快來吃吧?！蹦棠绦πΓ^續(xù)忙活。我跑過去，幫著奶奶干，不一會兒，妹妹也吧嗒吧嗒跑過來，挽起袖子：“我也要幫奶奶干!”說著，從碗柜里拿出三五只碗疊在一起，顫顫微微地走到餐桌旁，在每個人的面前都擺上一只碗，又拍拍手，昂起頭驕傲地說：“瞧，我干得真不錯!”我們大家都會心地笑了。

餐桌上熱鬧起來，一雙雙筷子在盤子里跳舞;上個年頭里的趣事兒從大家口中說出;一聲聲問候也代表了我們對其他人的祝?！葑永锏臍夥沼鷣碛鸁崃遥總€人臉上都蕩漾著快樂的笑容，笑聲久久回蕩在房間里。

年夜飯作文900字優(yōu)秀篇2

爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇。千門萬戶瞳瞳日，總把新桃換舊符。

——題記

一年只有一次，最熱鬧的也就是那個晚上，我盼望著那個晚上的到來，迎接著那個迷人的夜晚。

那個晚上的到來，給我?guī)砹嗽S多的快樂和樂趣。為了今年的“年夜大餐”，母親和奶奶在除夕的前兩天就開始“動工”了。因為母親眼中的年夜飯是團圓飯，預(yù)示著新一年的開始，一切都要十全十美，不能有半點馬虎。每到這時候，我便會言語謹慎，生怕不經(jīng)意間說出什么不中聽的或是不吉利的話，招來母親的責罵。對我家而言，這一年一度的年夜飯已經(jīng)不只是一頓簡單的晚餐，更是全家都要參與的儀式。所以在物質(zhì)生活極大豐富的今天，我們?nèi)匀槐Ａ袅嗽诩抑谐阅暌癸埖牧晳T。

我家的年夜飯講究分工合作，各司其責。母親是總設(shè)計師，負責人員調(diào)度。為了年夜飯母親會把消毒柜里的淡藍色的精美餐具拿出來用。父親幫母親打小工，負責買配菜，買調(diào)料，拿油鹽醬醋、鍋碗瓢盆;奶奶是總設(shè)計師的得力助手;爺爺則是烹飪幾個他的拿手菜;我嘛，就負責“偷吃”，在有菜做好了后，我總以嘗嘗菜的咸淡，來偷吃做好的菜。

母親做年夜飯有講究，菜的數(shù)量必須是雙數(shù)，有冷有熱，有葷有素，各自成雙，討一個“好事成雙”的彩頭。每年年夜飯爸爸都會亮出他新學得幾個好菜讓我們品評，但有幾個菜是爸爸的保留曲目，每年必不可少?！罢舻熬怼?、“清燉雞”、“炸肉丸”、“紅燒魚”。爸爸認為有了這些菜預(yù)示著來年生活富足，衣食無憂。

在母親的指揮和操持下，晚上七點整，我們的午夜大餐正式開始，一盤盤色香味俱全、香噴噴的飯菜端上桌來，我看得眼花繚亂。開飯嘍!我狼吞虎咽的把這美味佳肴往嘴里塞。媽媽把果汁和紅酒拿出來，倒在高腳杯里。這是我們每年必備的一個節(jié)目———新年祝愿(每年的年夜飯前我們都要把自己認為的祝愿送給家人)。今年還是我第一個上場，我端起‘‘酒杯’’祝愿爸爸和媽媽———身體健康，笑口常開，工作順利;祝愿爺爺奶奶——福如東海，壽比南山。爸爸媽媽爺爺奶奶也把他們的祝愿送給了我，爸爸媽媽祝我身體健康，天天好心情;爺爺奶奶祝我學習進步。然后我們端起酒杯，“干杯”!我們的家真是一個溫馨和睦的家庭，我愛我家。

我家不僅年夜大餐豐盛，家庭也那么幸福，我既為有一個會做美食的的爸爸感到驕傲，也為有一個美滿的家庭感到驕傲。

年夜飯作文900字優(yōu)秀篇3

孩子們在玩耍放爆竹的時候，也正是主婦們在廚房里最忙碌的時刻，年菜都在前幾天做好了，而年夜飯總要在年三十當天掌廚做出來。在北方，大年初一的餃子也要在三十晚上包出來。這時家家的 砧板都在噔噔噔地忙著剁肉、切菜。此時，家家戶戶傳出的砧板聲，大街小巷傳出的爆竹聲，小店鋪子傳出的“劈劈啪啪”的算盤聲和抑揚頓挫的報帳聲，再夾雜著處處的說笑聲，此起彼伏，洋洋盈耳 ，交織成除夕歡快的樂章。

吃年夜飯，是春節(jié)家家戶戶最熱鬧愉快的時候。大年夜。豐盛的年菜擺滿一桌，闔家團聚，圍坐桌旁，共吃團圓飯，心頭的充實感真是難以言喻。人們既是享受滿桌的佳肴盛饌，也是享受那份 快樂的氣氛，桌上有大菜、冷盆、熱炒、點心，一般少不了兩樣東西，一是火鍋。一是魚?；疱伔兄螅瑹釟怛v騰，溫馨撩人，說明紅紅火火;“魚”和“余”諧音，是象征“吉慶有余”，也喻示“年年 有余”。還有蘿卜俗稱菜頭，祝愿有好彩頭;龍蝦、爆魚等煎炸食物，預(yù)祝家運興旺如“烈火烹油”。最后多為一道甜食，祝福往后的日子甜甜蜜蜜，這天，即使不會喝酒的，也多少喝一點。

年夜飯的名堂很多，南北各地不同，有餃子、餛飩、長面、元宵等，而且各有講究。北方人過年習慣吃餃子，是取新舊交替“更歲交子”的意思。又因為白面餃子形狀像銀_，一盆盆端上桌象征 著“新年大發(fā)財，_滾進來”之意。有的包餃子時，還把幾枚沸水消毒后的硬幣包進去，說是誰先吃著了，就能多掙錢。吃餃子的習俗，是從漢朝傳下來的。相傳，醫(yī)圣張仲景在寒冬臘月，看到窮人 的耳朵被凍爛了，便制作了一種“祛寒嬌耳湯”給窮人治凍傷。他用羊肉、辣椒和一些祛寒溫熱的藥材，用_包成耳朵樣子的“嬌耳”，下鍋煮熟，分給窮人吃，人們吃后，覺得渾身變暖，兩耳發(fā)熱 。以后，人們仿效著做，一直流傳到今天。新年吃餛飩，是取其開初之意。傳說世界生成以前是混沌狀態(tài)，盤古開天辟地，才有了宇宙四方，長面，也叫長壽面。新年吃面，是預(yù)祝壽長百年。經(jīng)過我們 齊心協(xié)力，年夜飯終于算是準備完成了!最后，在菜上加一些裝飾，使那些菜色澤光耀，讓人看了都垂涎三尺。一切準備就緒，我們就開吃了!

我看了這一桌的菜，有豬蹄，有豚肉，有雞肉，還有鴨肉和魚肉，是我有些目不暇接，不知吃哪個才好。

年夜飯作文900字優(yōu)秀篇4

在那五彩斑斕的燈光中，在那瓷碗碰撞發(fā)出的叮當聲中，在各色春聯(lián)互相掩映的色彩中，在一道道飯菜所散發(fā)的泌人心脾中濃香中，記憶深處的某一種感覺被微微觸動，舌尖上涌起一絲暖意。每到這時，總能想起那一盤盤年糕，那一條條大魚，那一碗碗餃子，還有嵌入記憶的那一碗年夜飯。

陜西地方的菜的特點，就是特別硬，我們的年夜飯也繼承了這個優(yōu)良傳統(tǒng)。酸辣的汁水包裹著肉的咸香，口感剛到好處，那油膩被湯汁洗滌，湯汁卻又賦予肉迷人的麻香。炒鍋中的紅燒肉正猛烈地翻騰著，八椒、五香、豆豉，一勺味精，兩勺醋、三勺糖，那迸濺的油點似飛揚的流蘇，又似激烈的火花，大火燒不盡肉那吸飽了油汁，香料而迸發(fā)的那撲面而來的香氣，使整個廚房都彌漫在了兩許甜味，一許甜辣感和了許香氣的述人醉香之中。桌上擺著一盤白斬雞，卻在旁邊放上一碟香料，蘸上香料，入口，唇齒最先接觸的雞皮，雞皮上有著香料，那濃郁的料香瞬間充滿你的味蕾，雞皮很軟，入口即破，藏在底下的是白嫩的雞肉，白斬雞吃的就是一個純粹，那雞本身就有的強勁能量瞬間在我的味蕾中爆炸開來，雞肉很嫩，卻不失勁道，而后當這日嫩的雞肉與已被咬碎的醬皮碰撞時，剎那間，香，清，酸，爽，那無與倫比的力量，使人不得不被這種味道徹底折服。

年夜飯吃得就是一個團圓，團團圓圓，和和滿滿和對新年新希望的期許。年糕，節(jié)節(jié)高升，餃子，萬事順心，吃魚，年年有余。吃的是團圓，是祝福，是期盼，春節(jié)不僅是個節(jié)日，更是人們對生活的熱愛，而年夜飯就是這其中最有代表性，最普遍的一種象征。它可以出現(xiàn)在世界上任何地方，任何季節(jié)，天南海北，春夏秋冬，只要你在除夕這天在餐桌上擺上一桌餐，或多或少，但家人不要少，年夜飯吃的就是一個團圓。

年夜飯不僅象征了團圓，更是中華民族最純粹的一種精神象征，它是一種味道，一句話語，一次團聚，一碗飯菜，它不單單是年夜飯，它是多元的，多層次的。但近年來，年味缺失，年夜飯也少了，但不可否認，年夜飯仍舊是全國最有儀式感的傳統(tǒng)。

年夜飯作文900字優(yōu)秀篇5

今年的的年夜飯爸爸媽媽打算到奶奶家去吃，于是我們收拾好要帶的東西就出發(fā)了。

剛進門，奶奶便笑呵呵地迎了上來“小孫女回來了，趕快進屋，趕快進屋!”“奶奶，今年的年夜飯，您都要做哪些菜啊?”因為以往的年夜飯，奶奶的花樣總是變得不停，她用那雙巧手，做出了一個又一個香噴噴的飯菜，任何菜到奶奶的手里，都能做出不一樣的口味，我可愛吃了!所以今年，我就想問問奶奶，她又要“變”哪些美味的菜。“這個啊!還是個秘密，等會兒你就知道了”。

終于開始做了，先包餃子。奶奶先把早已準備好的餃肉端了出來，里面有：羊肉、十三香、姜和大白菜。也把面盆拿了出來。她開始和面，一下、兩下、三下……直到把面和成了一個“大團團”，然后又把這個圓形的“大團團”搓成一個細長的“小面棒”，再把這個細長的“小面棒””一個個地掰成像長方形一樣的“小團團”，不一會兒，原來孤獨的“小團團”轉(zhuǎn)眼間就變成了十幾個圓圓的“小面皮”。在上面放些餡就抱成了餃子?！霸撐伊?該我了!”我眼看包餃子就要接近尾聲了，我也要幫著干一點事，所以急忙穿上了圍裙，戴上了護袖，撒了點面粉，搓了搓手，準備開工。“好了，好了。最后幾個餃子就由你來完成吧!”奶奶高興地說。

說干就干，我把剩下“小團團”用搟面杖依次搟成一張張圓圓的“小面皮”，正當我干得熱火朝天地時候，有一張面皮，搟著搟著，搟不下來了，死死地黏在了搟面杖上。我左拽拽，右拉拉。面皮仍然沒有掉下來的意思。沒辦法，只好硬著頭皮，一使勁，把面皮給扯了下來，再重新做一遍。我總結(jié)教訓，在搟面杖上多撒一點面粉。就這樣，搟面杖已經(jīng)成了白花花的一片，護袖上也沾了點點“雪花”。把它們都搟成面皮后，我夾起一些餃肉，放在面皮上。再把面皮的兩頭捏緊，接著把這些開口的地方全都捏緊。就在這時，媽媽來了，她調(diào)好位置，對我喊了聲：“抬頭，看鏡頭!”我便捏著這個成功的作品，跟它和了影。做好了第一個，我便愈戰(zhàn)愈勇，第二個成功了，第三個成功了，第四個成功了，第五個……做好了餃子，我又跟奶奶學做了金黃金黃的蛋餃和什錦菜。

開飯了，我看著那些成功的餃子此時正躺在盤子里，冒著熱氣騰騰地煙呢!我心里高興極了!

年夜飯作文900字優(yōu)秀篇6

大年三十，我們一家人高高興興地坐在桌子上吃年夜飯。今晚的年夜飯非常豐盛，有鹽焗雞、紅燒肉、釀豆腐、臘肉、臘腸……大家都非常高興。

吃完飯后，我問爺爺：“為什么要吃年夜飯?年夜飯是怎么來的?”爺爺回答說：“大年三十除夕之夜，無論相隔多遠，工作有多忙，人們總希望回到自己家中，吃一頓團團圓圓的‘年夜飯’，與親人團聚。有時實在不能回家時，家人們也總是為他留一個位子，留一副碗筷，表示與他團聚。這年夜飯也叫‘合家歡’，是人們極為重視的傳統(tǒng)習慣。春節(jié)(過年)十二月二十五日開始不出遠門，忙著準備過年的食品、迎接遠歸的親人。過年吃甜粄、煎丸子、饊子，還有鹽焗雞、紅燒肉、釀豆腐、臘肉、臘腸等客家菜?！?/p>

我又問爺爺：“那我們今天晚上吃的鹽焗雞、紅燒肉是誰發(fā)明的呀?”

爺爺笑著說：“這不是誰發(fā)明的，是勞動人民在生活中創(chuàng)造出來的，傳說是客家人以前擔鹽上江西時，把雞埋在鹽擔里以備路上吃而無意發(fā)明的。紅燒肉呢，傳說蘇東坡家住在河堤旁邊，他經(jīng)常把自家的豬肉切成方塊，做好后送給修河堤的工人吃。他把這種肉稱為‘東坡肉’，后來人們就簡化成了紅燒肉。”

“爺爺，那您最愛吃的釀豆腐又是怎么來的?”我又問爺爺。爺爺喝了一口茶，笑著說：“相傳很久以前，一個五華人和一個興寧人是結(jié)拜的好兄弟，后來因為在吃飯點菜的時候出現(xiàn)了矛盾，一個要吃豬肉，一個要吃豆腐，聰明的飯店老板想出了一個兩全其美的辦法，制作出了釀豆腐?！?/p>

(釀豆腐)

這時，我的表弟接著問：“外公，那我最愛吃臘肉、臘腸又是怎么來的呢?”爺爺說：“臘味至今已有很長的歷史了，當時太平盛世，人生活富庶，六畜興旺，當時的豬肉除正常屠宰銷售外常有剩余。一次偶然的機會，當?shù)赜幸粋€村民把剩余的豬肉用食鹽鋪撒面上，次日又將用鹽腌制了一夜的豬肉用繩吊掛起來，時值冬至，連日大雪，無法出門，那戶人家便將腌制的豬肉取下煮食，卻發(fā)現(xiàn)味道不同一般，咸香可口，從此，用鹽腌制豬肉成臘味的工藝便流傳開來。而臘腸呢，是廣州的伙計看到做生意的阿拉伯人經(jīng)常攜帶的灌腸。覺得這玩意兒不錯，在臘肉的基礎(chǔ)上改進而成的。

(臘肉、臘腸)

吃豐盛的年夜飯時，全家人圍坐在一張桌子旁邊，一邊吃飯，一邊說說笑笑。我覺得那是最幸福的時刻。我真想天天都過年，天天都吃年夜飯呀!

年夜飯作文900字優(yōu)秀篇7

除夕的晚上，大街上流光溢彩，千姿百態(tài)的禮花在節(jié)日的夜空綻放，家家的陽臺上懸掛著火紅的燈籠，門口貼著迎春的對聯(lián)，穿著新衣服的人們在節(jié)日街頭來來往往，給節(jié)日增添了歡樂的氣氛。

在外婆家，我們?yōu)榱四暌癸埖氖露β抵?。我累得滿頭大汗，跑到前門休息一下。我看著餐桌上的那一盤盤的美味佳肴，不禁垂涎三尺。有清爽適口的蔬菜，肉質(zhì)鮮美的烤雞，營養(yǎng)豐富的大蝦，噴香可口的肉……應(yīng)有盡有。我真想拿起筷子，夾起一塊紅燒肉，放進嘴里嘗嘗。可是，我又很快地克制了自己，心想，人都還沒有來齊，我怎么可以因貪嘴而先吃呢?于是，我便坐在那里看起了電視。

過了許久，大家都陸續(xù)坐在餐桌前。開飯了，我心里暗暗地想。大家都毫不客氣地拿起筷子吃起來。只見平時調(diào)皮的妹妹在飯桌上更是橫行霸道，她一手拿著雞腿，這邊啃一下，那邊咬一口，碗里塞滿了許多菜肴。爸爸捧著盛滿酒的碗，津津有味地喝著，臉上漸漸地泛起了一朵朵紅暈。我見了，也不甘示弱，狼吞虎咽地吃著，吃得滿嘴油光光的。

大家吃得可開心了。這時，妹妹突然站起來，對阿姨說：“媽媽，祝您牛年快樂!萬事如意!身體健康!事業(yè)有成!生活芝麻開花節(jié)節(jié)高!”阿姨，笑著說：“女兒，我也祝你在新的一年里，學習進步，成績突飛猛進，評上優(yōu)秀三好學生這個光榮稱號?！贝蠹夜钠鹆藷崃业恼坡?。我舉起盛滿可樂的杯子，眉開眼笑地說：“爸爸，祝您在新的一年里事業(yè)有成，萬事如意!”我的祝福語化作一股暖流流遍爸爸的全身，爸爸也舉起酒杯，說：“兒子，我也祝你在新的一年里，能夠一飛沖天，一鳴驚人，成績突飛猛進?！蔽矣謥淼酵馄琶媲?，笑著說：“外婆，我祝您福如東海，壽比南山!”外婆聽了，臉上綻開了花一般的笑容。她用手愛撫著我的頭，笑瞇瞇地說：“乖孩子，我祝你好好學習，天天向上，學習更上一層樓?！边@時，長輩都不約而同地站起來，舉杯相碰，祝大家年年有今日，歲歲有今朝，說著，便一飲而盡。

大家坐在飯桌前，有說有笑，談著自己一年來發(fā)生的趣事，一家人其樂融融。

年夜飯作文900字優(yōu)秀篇8

過年了!廚房的奶奶忙碌著為一家人準備年夜飯，媽媽則打著下手，一會兒洗菜、切菜，一會兒擺放碗筷，廚房里叮叮當當鍋碗瓢盆聲不時傳出，家里好不熱鬧。

我看了會電視便溜進廚房，正巧看見奶奶在炒豆芽，我撇了撇嘴，不太高興：“奶奶，為什么又要吃豆芽啊，我最討厭吃這個了?！薄斑@個菜可是每年都得吃喲!”奶奶嘴上回應(yīng)著我，手中卻還不時地翻炒兩下。“為什么……”一句話還沒說完，我便被媽媽拽了出去。“在這兒搗什么亂，還是快出去吧?！眿寢岅P(guān)上了門，和奶奶一起忙活了起來。

不告訴我，我就查資料。我一轉(zhuǎn)身進了房間。輸入百度之后，我驚訝地發(fā)現(xiàn)，平凡之至的豆芽居然會是如意菜，這是為什么?一個問號瞬間跳入了我的腦海。接著往下看，是兩張圖片，一張是價值連城的玉如意，而另一張則是一棵纖細的豆芽，兩者一比較，嗯，還真是有些像呢?！昂?，你看什么呢?”許久未見的`堂姐也來到了家中?！芭?，是炒豆芽?！蔽衣唤?jīng)心地答了句?！皼]想到你這么好學，那我就告訴你一些我所知道的唄。如意菜，象征萬事如意，也寓意平安，發(fā)財?shù)??！斜宋镔猓∮褓|(zhì)，子不入污泥……’就連明朝的詩人陳也忍不住寫下了贊美如意菜之詩。所以，豆芽隨處可取又形似象征萬事如意、平安幸福的玉如意，才被百姓們稱為如意菜。”堂姐背課文似的把一大堆和如意菜相關(guān)的資料告訴了我，讓我意味深長。

“吃飯了——”隨著奶奶因團圓而喜悅的語調(diào)，一家人坐在桌前開始吃飯?！白尃敔斈棠滔葕A菜?！笔迨鍝跸铝吮砻玫目曜印！昂?，我先夾個菜?！睜敔斂礈柿吮砻脨鄢缘木屯肜飱A?！昂昧撕昧?，我夾過了，大家快吃吧?！蔽覀兌急粻敔敹盒α耍闷鹂曜映粤似饋?。

紅燒魚、炒菠菜、鮑魚……我的手臂躍過一盤又一盤的美味佳肴夾到了如意菜?！斑?，你不是不喜歡吃炒豆芽嗎?”奶奶奇怪了。“因為它是如意菜嘛，吃了如意呀。”堂姐笑著幫我答道。“哈哈……”大家都不禁笑了。這溫暖的氣氛就如一朵花，綻放，絢麗。

年夜飯，這不僅是代表迎接未來，還吃出了祥和的氣氛，吃出了家人的快樂，還有團圓和喜悅……