關于姜的說明文500字

　　說起姜，它可是遠近聞名。用處大得很，家家戶戶都少不了它。下面是小編為大家整理的文章，希望對大家有所幫助。

　　關于姜的作文【一】

　　說起姜，它可是遠近聞名。用處大得很，家家戶戶都少不了它。 每年6月，人們就開始種姜。9月下旬，姜便可以從地里挖出來。一到10月，大量的姜就進入市場。 姜是一種極為重要的調(diào)味品，同時也可以作為蔬菜單獨食用，而且還是一味重要的中藥材。它可以將自身的辛辣味和特殊的芳香摻入到菜肴中，使之鮮美可口，味道清香。 吃飯不香或飯量減少時吃上幾片姜或在菜里放上一點嫩姜，都能使人改善食欲，增加飯量，所以俗語說：“飯不香，吃生姜。”它還是傳統(tǒng)的治療惡心、嘔吐的中藥，有“嘔家圣藥”之譽。生姜還具有解毒殺菌、促進血液循環(huán)和驅(qū)散寒邪的作用。著涼、感冒時不妨熬些姜湯喝，這樣能起到很好的預防、治療作用。吃姜還能抗衰老。老年人常吃生姜可除“老年斑”。記得我小時候，每次發(fā)寒熱，媽媽便會將老姜切成片，煮成湯，端到床前讓我喝。湯的味道很辣。我每次都一飲而盡，一會兒，便出了一身汗。第二天，病還真的好了。 姜看上去不起眼，但它對人們的貢獻真大。我從心里感謝它。

　　關于姜的作文【二】

　　我的家鄉(xiāng)新豐鎮(zhèn)位于嘉興南湖之濱。新豐姜是我家鄉(xiāng)的土特產(chǎn)。 說起新豐姜，遠近聞名，因為用它可以烹飪、佐餐、配藥，用處大得很，家家戶戶都少不了它。 我們?nèi)覍π仑S姜有特殊的感情。我爺爺最先是開姜行的，他對姜的知識懂得很多。人們每年6月開始種姜，9月下旬，姜便可以從畦地挖出來。一到10月，便有大量姜貨運往外地。這時，小小的新豐鎮(zhèn)上，街道兩側(cè)擺的都是姜，新姜、窖姜、嫩姜、老姜，應有盡有。姜農(nóng)客商，你買我賣，十分熱鬧。 姜是一種不可缺少的調(diào)味品，它的辣味噴香，味道鮮美，燒魚、煮肉、增香、去腥，都離不了它。，在豐收節(jié)的河蟹家宴上，各家各戶都在餐桌上備有一小碟姜粒子醬油，這才使河蟹的味道更加鮮美。 爺爺還常用嫩姜浸腌美味清口的“紫姜”。這也是本地傳統(tǒng)的名優(yōu)產(chǎn)品。把剛挖出的嫩姜洗干凈，用鹽拌一拌，去了鹵水，把嫩姜浸入醬油中，放些糖，過兩天便可食用。它不論就飯，還是就粥，都能讓人胃口大開。爺爺愛吃“紫姜”，我們?nèi)乙捕紣鄢浴?聽爺爺說，新豐姜在《本草綱目》中便有記載，它可以用來配制健胃祛寒的良藥。記得我小時候，常常發(fā)寒熱，有時臥床不起，當時去嘉興大醫(yī)院也不方便，媽媽便將老姜切了片，煮成湯，放上紅糖，端到床前，讓我一飲而盡。這花不了幾個錢的姜湯還真靈，喝下去一會兒便出一身熱汗，第二天下床便覺得精神清爽。 去年冬天，我手上生了凍瘡，怪癢癢的，我涂了好多種凍瘡藥都沒能治好。爸爸拿半截子老姜在癢塊上擦了幾次，慢慢地，我的凍瘡便消腫了。 新豐姜看上去不起眼，但它給我們的生活帶來了方便，我贊美家鄉(xiāng)的新豐姜!

　　關于姜的作文【三】

　　如果說北京烤鴨名揚海外，那咱們銅陵八寶之一的生姜也是小有盛名呀!它雖然沒有大魚大肉那樣新鮮，也沒有山珍海味那樣豐富，但它那獨特之味總讓我回味悠長……

　　生姜大約長五厘米，粗粗的，很像一根大麻繩。生姜有大有小，大得有一根小木柴那么大，小的只有橡皮那樣小，一個個長得和畸形娃似的。

　　嫩姜外表土灰色，用小刀把它刮開，里面白里透紅的肉一下顯露出來，好似蠟黃的皮膚包裹著珍貴的東西，再輕輕一撕，里面是黃金價值突地呈現(xiàn)在眼前，摸上去滑滑的，好似美麗的綢緞。

　　人們常說:“姜是老的辣,”，這話一點沒錯。老姜身上包裹著一層灰棕相間的老皮，削去老皮，里面的果肉一條條的，成絲狀，看上去好像被刀刻過。你也許會問：老姜真的很辣嗎?哎，朋友，聽說過“不嘗不知道，一嘗嚇一跳”這句話嗎?記得小時候偷著嘗過一次老姜，辣得我眼淚直流，嘴唇也被燒得通紅，一小時都還沒恢復呢!

　　生姜經(jīng)過腌制可好吃啦。不過你可得注意，選料是關鍵，一定要選嫩姜，別再選炒菜用的老姜，到時辣得整個臉腫了可別怪我沒提醒呦!選好生姜后，用小刀刮去外表黃色的皮，剪掉姜前面的小紅頭，然后把它清洗干凈，放進玻璃壇，依您的口味加少許鹽，第二天再取出在太陽下曬半干，最后放入壇中加糖即可。只要再耐心等待一兩天，您就可以嘗到美味的生姜啦!

　　生姜不但味美，還可以殺菌抗毒。隨著科技的發(fā)展，生姜的加工也有了改進，早已成了家喻戶曉的風味小菜，也成為銅陵一道亮麗的風景線。

　　朋友們，快來嘗嘗我們銅陵別具一格的小菜——生姜吧，它會讓你久久回味，美不勝收……