學(xué)習(xí)啦：糖油粑粑是湖南長沙市的地方傳統(tǒng)名吃，凡是懂得享受吃的樂趣之人，都有吃糖油粑粑的美妙感受。下面就讓我們一起來欣賞《糖油粑粑》這篇作文吧。

　　小圓餅，又圓又滑，表面金黃，裹著一層油亮的糖漿，咬一口，甜滋滋的，又軟又糯，一股香甜讓人回味無窮!你們知道是什么嗎?對了，就是糖油粑粑。

　　它的用料非常簡單，只要有水磨糯米粉和片糖就可以制作。首先，將糯米粉少量多次的加水和成既不沾手又不沾盆的面團(tuán)，然后將面團(tuán)分成等量大小，搓成圓球，用手將球壓成餅狀，切記不要壓得太薄。

　　再在鍋內(nèi)燒油，油熱后就下糯米坯子，煎至兩面微黃后起鍋備用。接著在鍋里留點(diǎn)底油，放入一碗水，下片糖煮至濃稠。然后下糯米餅，小火翻炒至每一片都均勻的掛上糖漿，粑粑會慢慢變軟，著色，油光發(fā)亮，把糖漿吸走，就可以享用了。

　　糖油粑粑是湖南長沙漢族傳統(tǒng)小吃，它造價便宜，但其制作工藝精細(xì)講究，它雖然不能登大雅之堂，更不能和山珍海味、魚翅熊掌相媲美，但就是因?yàn)樗韮r便宜，受到了許多老百姓的厚愛。早上三個糖油粑粑，就可以精神一上午，下午吃三個糖油粑粑打牙祭，提神又飽肚，在湖南人眼里是奇妙無窮的。

　　糖油粑粑雖然是長沙的傳統(tǒng)小吃，但在常德人眼里，也是一道必不可少的特色美食。

　　作者：楊紫軒

　　公眾號：ML茂林教育

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