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舌尖上的美食糖醋排骨作文

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民以食為天,相信大家小時候吃過的美食不計其數(shù),每個人肯定也都有自己最喜歡的美食,下面是小編給大家?guī)淼纳嗉馍系拿朗程谴着殴?a href='http://www.yishupeixun.net/zw/' target='_blank'>作文,歡迎大家閱讀參考,我們一起來看看吧!

舌尖上的美食糖醋排骨作文1

今天晚上放學(xué)回家后,我立刻放下書包,迫不及待地沖進廚房,看爸爸準備給我做什么好吃的。啊,太好了,是我最喜歡的一道美食——糖醋排骨。

只見爸爸把上等的豬排用水沖洗干凈,剁成段,放入沸水鍋中去腥,利用這個時間把蔥花,姜末蒜瓣、醬油、陳醋、糖等各種材料準備好。當水泛起許多白泡,排骨變成白顏色時,撈出洗凈放入盆中備用。

爸爸往鍋內(nèi)倒入植物油,當油熱時,立刻把排骨倒入鍋中,小火慢炒,當排骨呈金黃色時撈出瀝油。鍋留底油燒熱,放入姜末、蒜瓣爆炒出香味,加入少量的水,大火燒開,至排骨熟爛。再將醬油、醋、白糖、料酒、雞精倒入鍋中仔細攪勻,轉(zhuǎn)小火煨至湯汁濃稠,此刻倒入淀粉,快速炒勻。出鍋裝入盤中,撒上蔥花,一道色香味俱全的糖醋排骨就完美地呈現(xiàn)在我的面前。潔白的盤子中央紫褐色的排骨浸潤在晶瑩剔透的湯汁里,在蔥花的點綴下更加誘人。真是令我垂涎三尺!

爸爸拿了一副碗筷讓我品嘗,我立馬拿出筷子,不管它有多燙就夾起一塊放入嘴里。哇!一時間,肉的鮮嫩、湯汁的甜美,一下溢滿我的口中,酸中帶甜,油而不膩,香甜可口,那味道簡直是妙不可言!

舌尖上的美食糖醋排骨作文2

每天看著媽媽燒菜,我也好想學(xué)呀,這次俞老師正好讓我們學(xué)一道菜,我就想到了我最喜歡吃的糖醋排骨,我就蹦蹦跳跳得來到廚房。

首先把排骨倒入水里焯一下,之后放冷水沖洗兩遍后瀝干水分,再把它們放入加滿料酒,生抽,老抽的碗里,于是我戴上一次性手套去抓勻它,排骨寶寶們瞬間就穿上了一件黑色的皮大衣,可愛極了!腌了20分鐘后,媽媽幫我起了油鍋,油熱時,我把姜煸炒了幾下后,排骨寶寶們也迫不及待地跳入了鍋中,它們慢慢的變成了棕色,我連忙把排骨盛出,油留下,再次加入清水,冰糖,香醋。

可是,放冰糖時,冰糖在跟我作對,發(fā)出噼里啪啦的聲音,就像在放鞭炮。嘴里好像還說著:“哈!哈!今天我就搗亂,我搗,你來弄我呀!”我生氣地回答:“你當我碰不到你嗎,現(xiàn)在走著瞧吧!”“那來呀!”冰糖帶著更加神氣地語氣說。于是,我就和冰糖開始了大做戰(zhàn),我把冰糖鏟的粉身碎骨,冰糖卻沒發(fā)出什么聲音,虛弱地說:“放過我吧,別對戰(zhàn)了,放過我,我快不行了?!笨晌已b做沒聽見,繼續(xù)鏟,把冰糖弄成了糖醋汁,又把排骨倒入鍋中,讓排骨們均勻的粘上糖醋汁后,再加入5克鹽,排骨寶寶們就像在泡溫泉,舒服地躺在汁里,最后撒上蔥花,倒入自己喜歡的盤子里,糖醋排骨就大功告成了。

我把糖醋排骨端上桌,吃著自己做的菜,我開心得手舞足蹈。

舌尖上的美食糖醋排骨作文3

民以食為天,相信大家小時候吃過的美食不計其數(shù),每個人肯定也都有自己最喜歡的美食,而我從小到大對糖醋排骨情有獨鐘。十幾年來,我吃過的糖醋排骨從來都是大師級的媽媽做的,從來沒有自己動手過,不過今天,我將要體會到做糖醋排骨的樂趣,學(xué)會如何自己動手,豐衣足食。

進入廚房,我就像模像樣地“巡視”了一遍,看到水池中的排骨,想到它馬上就會變成一道“色,香,味”俱全的美味佳肴。我不禁摩拳擦掌,躍躍欲試。按照“高參”—媽媽提供的方法,我準備好了料酒,醬油,冰糖,白醋,生姜,白芝麻,花生油等佐料,我準備大顯身手啦!

首先,我把排骨洗凈,然后在鍋里放入油,再小火煮化冰糖,把排骨放入鍋中翻炒,再把生姜片倒入,注入開水淹沒排骨后,再把料酒,醬油白醋倒入鍋中,大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉,一個小時左右收干水分,排骨吸足了醬汁,軟爛入味盛入盤中,色澤特別好,撒一些白芝麻,看一看,真誘人!聞一聞,真香!

嘗一嘗,回味無窮!

我有條有理的做好,還是有點笨手笨腳的,雖然我沒有媽媽做的那么好,但是這是我用自己的雙手制作的!自己做的飯菜是世界上最用心,最健康,最好吃的美食!

舌尖上的美食糖醋排骨作文4

今年寒假,我學(xué)到了外公的拿手菜——糖醋排骨。

那天是除夕,我和外公早早來到菜場挑肉。外公說用肋排燒制成的糖醋排骨是最好的。一眼看過去,大大小小的肋排整齊地擺放在案板上,我一路挑挑揀揀,終于找到一塊肥瘦均勻,大小正好的肉。我把肉提在手里,心滿意足地跟著外公回到了家里。

外公先拿來一塊砧板,一把菜刀,再給我套上一件圍裙,以免弄臟衣服。準備就緒后,我把肉放到砧板上,接著退到一邊,看著外公手起刀落,“咚咚咚”,切下三塊整齊的排骨??粗煤唵危乙惨囋?!說干就干,我從外公手里接過刀,“小心點,別傷著手了……”耳邊傳來外公的嘮叨聲,我不勝其煩,心想不就是切個肉嗎,有什么好擔心的。邊想邊學(xué)著外公剛剛瀟灑的樣子切下三塊排骨。結(jié)果,一塊肉被切成了豆腐塊,一塊又大的離譜,還有一塊……跟外公切的肉簡直是天壤之別。我平息下內(nèi)心的煩躁,專心地切完了剩下的肋排,其余的肉起碼不像剛剛那樣難看。

外公又吩咐我去把肉洗干凈,然后倒入鍋里煮。我好奇地盯著鍋里,不一會兒,水底開始向上冒泡泡了,這是水沸騰的標志。接著外公把肉撈了出來,換了一鍋水繼續(xù)燒。等水再次沸騰后,外公指導(dǎo)我倒入醬油,本來白生生的肉頓時變得黑紅,再放入了黃酒、老姜等其它調(diào)味料。攪勻后,外公蓋上了鍋蓋。等了七八分鐘后,水快要燒干時,外公又提醒我加水。我把鍋蓋打開,一股乳白色的煙涌了出來,在空中翻滾著消失,我撥開煙,倒了一碗水進去,煙頓時消失了大半。又是七八分鐘后,這次開蓋,濃霧中還帶著一股肉香,令人垂涎三尺。再次重復(fù)剛剛的動作后,外公又加了一勺糖,少許醋……接著我把肉盛了出來,端上了飯桌。

這頓晚飯我感覺意外的香甜可口,興許是因為這是我和外公共同的勞動成果,我的第一次辛苦所得吧!

舌尖上的美食糖醋排骨作文5

“?。 狈艑W(xué)了,我回來了啦!”我大聲喊著,前腳剛邁進大門,我就聞到了熟悉的香味。“媽媽對我太好了,給我做了我最愛的糖醋排骨?!蔽易匝宰哉Z。

我跑進廚房一看,金黃金黃的排骨在和香蔥、熱油、調(diào)料跳舞,它們手拉著手,發(fā)出“嗞嗞”的歡笑聲。

不一會兒,糖醋排骨出鍋了,金燦燦的排骨穿上香蔥衣服,令我垂涎欲滴,簡直是“口水直下三千尺”啊!

我顧不得燙,迫不及待地咬了一口,酥酥脆脆的排骨在我嘴里嘎嘣一下咬開了,里面肉質(zhì)鮮嫩,酸酸甜甜的味道混合著蔥的香味,溜進我的肚子,簡直好吃得停不下來!

每次將肉吃完,骨頭啃完后,我還意猶未盡,干脆將剩下的湯汁也拌飯吃了,米飯在湯汁的滋潤下,也變得美味無比。只要媽媽燒了糖醋排骨,我就會給自己盛兩碗飯!

每次有糖醋排骨,爸媽都只吃幾塊,將有肉的都夾到我碗里,然后笑瞇瞇地看著我吃,仿佛看著我吃比他們自己吃更開心。

我對糖醋排骨有著特殊的情感,所以,即使到外面吃飯時我也會點這一道菜,但點得越多,失望越大,總覺得不如媽媽做得好吃,也許媽媽做的糖醋排骨外人覺得沒什么特殊,但對我來說,那里面飽含了家的味道,愛的味道。


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舌尖上的美食糖醋排骨作文

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