學(xué)包餃子優(yōu)秀范文
這次我又拿起一張皮放在手上，我不知道該放多少餡兒才合適。放多了會(huì)變成面片湯，放少了吧，又不愛吃。我呆呆地看著餃子餡，不知如何是好。我看看媽媽包的餃子，餡不多不少。我就學(xué)著媽媽的樣子包，果然包好了。這里給大家分享一些關(guān)于學(xué)包餃子優(yōu)秀范文,供大家學(xué)習(xí)。
學(xué)包餃子優(yōu)秀范文1
昨天，我們一家三口去逛超市，我看見冰柜里那一包包美味動(dòng)人的餃子，不禁兩眼發(fā)愣，直勾勾地盯著餃子。媽媽見我對(duì)餃子如此鐘愛，就說：“這里的餃子不好，回頭我給你做?！蔽野涯抗鈴娘溩由鲜樟嘶貋恚舐暁g呼道：“媽媽萬歲!”。
第二天下午，我們一家人開始為晚上的“餃子大餐”做準(zhǔn)備。首先在一個(gè)大碗中倒入面粉，然后加上適量的水，等面團(tuán)成型后，媽媽便用手揉起面來，我好奇地問媽媽：“媽媽，什么時(shí)候面就算揉好了呢?”媽媽思索了一會(huì)，說：“做到‘三光一干’就可以啦?！?/p>
“什么是‘三光一干’啊 ?”
“三光指面光、粉光、手光，一干指面干。面光，就是面團(tuán)的表面光滑，粉光，就是指面團(tuán)已經(jīng)把上面粘著的`面粉吸收了。手光指面團(tuán)不會(huì)再粘手了。面干，就是水分已經(jīng)和面粉融為一體，面不再濕濕的了?！?/p>
“哦!”我恍然大悟，“那現(xiàn)在揉好了嗎?”媽媽自信的說：“好啦!”我迫不及待地說：“那我們下一步應(yīng)該干什么呢?”“切碎豬肉。”我躍躍欲試，央求媽媽把這項(xiàng)工作交給我做，媽媽滿口答應(yīng)，拿出一塊飯碗大的豬肉，遞給我一把菜刀，我使出渾身解數(shù)，把豬肉剁的細(xì)細(xì)的，可我的手已經(jīng)酸的不行不行的了?？磥磉@也是件體力活，我堅(jiān)持著，肉餡總算達(dá)到了要求。
開始包餃子了，我拿起媽媽搟好了面皮——圓圓的，放在手掌里像一張紙，小心翼翼地挑起一小塊肉放在面皮的中央，然后捏住面皮的兩端往中間提，再把它兩邊也提起來，捏出一個(gè)個(gè)皺，一個(gè)餃子就OK了。其他的餃子也如法炮制，不過沒有第一個(gè)那么美觀，五花八門的，大的、小的、胖的，瘦的、長的、短的，還有一個(gè)更過分——竟然包成了餛鈍的樣子!這倒是有點(diǎn)像一個(gè)小型的“餃子博覽會(huì)”。
雖然這些餃子其貌不揚(yáng)，但是我為它們傾注了大量心血，所以吃起來還是特別美味的。
學(xué)包餃子優(yōu)秀范文2
我們北方人有一種習(xí)俗，逢年過節(jié)，迎親待友，總要包頓餃子吃。尤其是大年初一，全家人拜完年，就會(huì)坐在一起，邊包餃子邊聊天。
包餃子幾乎是家里每一個(gè)人都會(huì)的一樣“雜技”，但包的最好的，毫無疑問，就是我們的媽媽或是爸爸!經(jīng)?？窗职謰寢尠溩樱袝r(shí)也會(huì)加入，所以很熟悉包餃子有幾個(gè)步驟。步驟有三個(gè)：1、調(diào)餃子餡。餃子餡可百味搭配，自己選擇。2、和面搟皮。和面，面粉自定，用一定的溫水和面或涼水，開水都可以(把水一點(diǎn)點(diǎn)往面里加，一邊加一邊揉面，直到可以揉成一個(gè)面團(tuán))。
用濕布蓋起來醒一醒面。然后揪下一塊面用手搓成條，可用手揪或用刀子切成劑子，然后按成厚圓片，再搟成一個(gè)一個(gè)小圓片，就是餃子皮3、包餃子。按餃子皮把3分之1的餃子餡放到正中央，按自己的包法捏好，就包好了!!
今天，我二姨、小姨還有弟弟、外公和我們一家四口團(tuán)聚在一起要包餃子，就算是迎親待友了。一起包餃子的感覺就是不一樣，大家一起有聲有笑的。餃子餡是耦和肉的。起初我包的還不怎么樣，就像是一坨爛泥;而再看看其她人包的，就像是一位位的神仙，仙女……
我在心里暗暗的下了決心，一定要包的和她們一樣，所以我就一邊包著一邊請(qǐng)教，經(jīng)過一次又一次的失敗，才換來了一次的成功。成功了!成功了!我成功了!!當(dāng)時(shí)我的心里就是這么想的，不惜一切才換來了一次成功。就像孔文子一樣：敏而好學(xué)，不恥下問。
人不要太過于驕傲，不要把向人請(qǐng)教為恥?！叭送庥腥耍焱庥刑臁?，誰也不知道，在遠(yuǎn)方或近方還有多少人比你強(qiáng)，如果你肯向人請(qǐng)教，不把它看為恥辱，就算你一生的學(xué)問一點(diǎn)也不好，但是你也是一名真真正正的君子!
包餃子，是一種心靈的訓(xùn)練，你只有向別人請(qǐng)教怎么包，才會(huì)漸漸的包的和她們一樣。當(dāng)然也有人也上網(wǎng)上去搜怎么包餃子，但是從網(wǎng)上學(xué)的“包子”卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上請(qǐng)教別人教的“包子”!
學(xué)包餃子優(yōu)秀范文3
寒假到了，無聊透頂?shù)奈以诩依锎糇?，木然地盯著窗外，腦子里一片空白，簡直有想睡覺的感覺。忽然，鄰居家煎餃的香味兒飄進(jìn)了我那對(duì)美食特別敏感的鼻子，我何不也來做幾個(gè)嘗嘗?我一邊咽著口水一邊想。主意已定，我立刻嚷著媽媽教我包餃子，媽媽拗不過我，只得買來材料讓我攪完餡兒后教我。
我立馬一股腦兒地把肉團(tuán)、蔥末、蛋清、醬油和味精倒在一只碗里，一只手抄起筷子，瘋狂旋轉(zhuǎn)著，沒想到這“老頑固”還挺倔的，差點(diǎn)兒整塊都掉在地上，害得我手忙腳亂的，卻始終沒一點(diǎn)兒效果。無奈之下，我只好虛心地請(qǐng)教英明的媽媽了。
媽媽笑著對(duì)我說到：“心急吃不了熱豆腐，你必須緩下心來，慢慢地去攪拌它才行。雖然耗時(shí)，但餡兒會(huì)很均勻。”我照著媽媽的話輕輕按漩渦形轉(zhuǎn)動(dòng)著筷子，果然，攪出來的餡兒又嫩又有光澤。
接下來，媽媽一手拖著餃皮，另一只手用筷子把一小塊餡兒夾到餃皮的中間，在邊緣抹上水，又輕輕一擺弄，一只小巧的餃子便誕生了。我邊看邊想：不就和捏橡皮泥一樣嗎?我也會(huì)!迫不及待的我拉起一塊餃皮放在左手上，可餡兒好像故意和我作對(duì)，滑不溜秋的，我夾這兒，他滑到那兒;我夾那兒，他滑到這兒，可滑溜著呢。待我好不容易才夾起了它，完成了這個(gè)怪模怪樣的小東西時(shí)，卻發(fā)現(xiàn)他扁扁的，連立起來都困難，活像個(gè)荷包蛋，不用說，肯定是餡兒放少了。
我不甘心，又抄起一塊餃皮，夾起一大塊餡兒直接壓在了餃皮上，好象那張皮子在向我提出抗議，餃皮因承受不起如此巨大的壓力而宣告“犧牲”。
我強(qiáng)忍著耐心，甩起餃皮貼在手上，放上一塊看似不大不小的餡，將皮的兩邊捏起來，可技術(shù)不熟練，底下破了一個(gè)洞，我連忙去捏，但后邊又破了一個(gè)洞，急得我滿頭大汗，最終還是補(bǔ)好了，看著像只小刺猬。“如果我學(xué)不會(huì)包它，我永世變成鬼夜叉!”我暗暗發(fā)誓。
我細(xì)心地把餡兒放到皮子上，經(jīng)過一番“溫柔”地“撮合”后，終于，一只像樣的餃子出現(xiàn)在我的手上。我高興地一蹦三尺高，媽媽也露出了會(huì)心的笑容。
經(jīng)過努力，一只只可愛的餃子被下了鍋，變成了金黃的煎餃，吃在口里，鮮嫩滑爽，給人以無窮的回味。我心里美滋滋的，想：學(xué)會(huì)了包餃子，讓我原本無聊的心情變得興奮、愉悅，讓這一天變得充實(shí)、有趣，這真是一件有意義的事呀!
學(xué)包餃子優(yōu)秀范文4
隨著噼里啪啦的爆竹聲響，新的一年到來了!今年的春節(jié)趣事真多：放鞭炮、包餃子、放煙花、貼春聯(lián)其中，最有趣的要數(shù)包餃子了!
除夕那天一大早，到處是人們的歡聲笑語，和不知從哪兒鉆出來的香味。每逢這天，家家戶戶都有包餃子的習(xí)俗，我們家也不例外。奶奶早已準(zhǔn)備好了餃子皮，和我們自己家拌的肉餡。我看著那些餃子皮，心里早已躍躍欲試，便主動(dòng)地對(duì)奶奶說：“我來幫你包餃子吧。”奶奶不相信地說：“你?會(huì)包餃子?”“哼，不就是把肉餡包進(jìn)餃子皮嗎?有什么難的?！蔽也环獾卣f?！昂煤煤茫銇碓囋?。”奶奶臉上笑開了花。
我洗干凈手后，坐到餐桌前，看著那些食材，動(dòng)起了手。奶奶也來到餐桌前，她先拿起一塊餃子皮，平攤在手中，隨后，用勺子挖起一團(tuán)肉餡放在餃子皮中間，接著，把餃子皮對(duì)折起來，再把邊緣捏緊，一個(gè)餃子就完成了!
我仔細(xì)看著奶奶熟練的手法，很是佩服，奶奶看著我癡呆的表情，笑道：“沒看懂?”“看懂了，清楚得很!”我爭辯到，說完，我拿起一塊餃子皮，挖了一大勺肉餡放在餃子皮中，顯然，肉餡太多，包不緊?！叭怵W多了吧?要放適量?！蹦棠陶f。我“哦”了一聲，又挖出一點(diǎn)兒肉餡，結(jié)果，餡又太少了!
我有點(diǎn)泄氣了，一把丟下餃子皮。奶奶說：“要有耐心，慢慢來，要放適量的肉餡。剛才你不虛心，還說看懂了。”我聽了奶奶的話，重新拿起一塊餃子皮，一次次適量添加，終于包好了一個(gè)餃子，我又一次次的練習(xí)，終于每一次都成功地包好了餃子!由于手法熟練，我還可以把餃子包成小雞小狗的模樣，引得奶奶贊不絕口。
吃團(tuán)年飯時(shí)，奶奶端出餃子，爸爸媽媽看到了我包的餃子時(shí)，驚嘆不已，也是一個(gè)勁地贊揚(yáng)我，我吃著自己做的餃子，心里甜甜的。學(xué)會(huì)了包餃子，無疑是這個(gè)春節(jié)，我最大的收獲了。
學(xué)包餃子優(yōu)秀范文5
盼望著，盼望著，包餃子的日子到了，我們個(gè)個(gè)喜洋洋。
上午，我們開開心心的度過了。下午，我們拿出物品，不看不知道，一看嚇一跳!花花綠綠、各種各樣的餡，有豆腐餡、芹菜餡、大白菜餡。
開包了，我先拿出一張餃皮，因?yàn)槭堑谝淮伟幌伦?，那餡放多了，餃子像娃娃一樣嘲笑我，我很生氣，這次我少放了很多，它立馬成了一只泄氣皮球，扁了下來，又好像一個(gè)吃了敗仗的士兵，在舉手投降。我包來包去，全是奇形怪狀。
我只好請(qǐng)教別人了，我對(duì)郭紹聰媽媽說：“郭紹聰媽媽，您好?！彼f：“你好!”我又問：“請(qǐng)問這個(gè)餃子該怎么包才最好呢?”她答道：“你可以把這張餃皮看作一張大餅，先將它分為四份，大約放一份大小的餡，之后包起來就差不多了，而且要捏緊了，否則它就漏餡了。
”我聽了，異常高興!不一會(huì)兒，一個(gè)白白胖胖的“小伙子”誕生在我手中。在這之后，我還學(xué)包了：包子、餛燉、玫瑰花、肉球、五角星等自創(chuàng)餃子。
我們餓極了，各種各樣的餃子下鍋了。盼望著，盼望著，可是我覺得，我越盼它，它越是熟得慢。所以我只好不去想它，可是依然餓的難受。我只好忍受酸味，喝了一口白米醋。那感覺，酸味直沖心窩，心中如同燃起團(tuán)團(tuán)大火，讓人無法形容。
好不容易把餃子盼好了，我如同餓虎撲食一般，吃了一碗又一碗，終于把肚子填飽了。吃完后，老師讓我再吃點(diǎn)，餃子雖然好吃，我卻怎么也吃不下了。
這次包餃子吃餃子真是太開心了!期盼著下次還有這樣的機(jī)會(huì)。
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