研究茶文化的意義(2)
茶文化的基本知識
中國茶文化源遠流長，巴蜀常被稱為中國茶業(yè)和茶文化的搖籃。
茶文化的開端，起源于三國以前的茶文化啟蒙。陸羽《茶經(jīng)》的問世，在晉代、南北朝時期使茶文化發(fā)展到一個空前的高度，標志著茶文化的萌芽產(chǎn)生。
宋代時期茶文化的興盛以及明清時期茶文化的普及，鑄就了今天茶文化在中國的發(fā)展。品茶悟道，感受心靈的脫俗，一種愜意，一種超然物外的感受，是每個品茶人的內(nèi)心所歸。
喝茶是為了讓心平靜，也就是在心無雜念之中，看杯中茶葉沉浮，細品茶葉的清香。品茶而思，思考事物，品析人世界萬物，茶文化中缺少不了靜謐的意境。
茶文化的內(nèi)涵
中國是茶的故鄉(xiāng)，是世界茶文化的發(fā)祥地。自古道：“開門七件事，柴米油鹽醬醋茶”，可見，茶與人們的日常生活密不可分。比較而言，茶在“開門七件事”中，排在末位。但在文化領域而言，茶又貴為兄長，能入俗家之門，可登大雅之堂。改革開放以來，中國經(jīng)濟的迅速發(fā)展，文化形態(tài)發(fā)生了巨大的變遷，傳統(tǒng)文化與當代文化的碰撞與交織，產(chǎn)生了中國特色的先進文化，而茶元素在其中扮演著不可取代的重要角色。
茶文化是中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分，也是中國飲食文化的一部分。從廣義上講，茶文化應包括茶的自然科學和茶的人文科學，是指人類社會歷史實踐過程中所創(chuàng)造的與茶有關的物質(zhì)財富和精神財富的總和。從狹義上講，著重于茶的人文科學，主要是指茶對精神和社會的功用。由于茶的自然科學已形成獨立的體系，因而，現(xiàn)在常講的茶文化往往偏重于人文科學。中國的茶文化包含和體現(xiàn)了一定時期的物質(zhì)文明和精神文明，其內(nèi)容十分豐富。在經(jīng)歷了幾千年的發(fā)展之后，茶文化的內(nèi)涵及表現(xiàn)形式正在不斷擴大、延伸、創(chuàng)新和發(fā)展。隨著國際交往的日益頻繁，中國茶文化也跨越了國界，廣傳天下，成為人類文明共同的精神財富。
茶文化的作用
一是茶文化以德為中心，重視人的群體價值，倡導無私奉獻，反對見利忘義和唯利是圖。主張義重于利，注重協(xié)調(diào)人與人之間的相互關系，提倡對人尊敬，重視修生養(yǎng)德，有利于人的心態(tài)平衡，解決現(xiàn)代人的精神困惑，提高人的文化素質(zhì)。把品茶作為一種藝術修養(yǎng)，講求心平氣和，和就是平和、柔和。在品茶中品情、品理、品德、品人生，享受修身養(yǎng)性，清靜心靈的妙處，“志絕塵境，棲神物外”。品茶的最高境界，是人與自然、人與人的和諧統(tǒng)一。
二是茶文化是應付人生挑戰(zhàn)的益友。在激烈的社會競爭和市場競爭環(huán)境下，緊張的工作、應酬、復雜的人際關系，以及各類依附在人們身上的壓力較大。茶文化活動可以使精神和身心得以放松，以應付人生的各種挑戰(zhàn)。
三是茶文化的發(fā)展和傳承有利于文明和諧社會建設。經(jīng)濟上去了，但文化不能落后，社會風氣不能污濁，道德不能淪喪和丑惡。茶文化的發(fā)展和傳播，對于改變社會不正當消費活動、創(chuàng)建精神文明、促進社會發(fā)展進步具有重要的作用。
四是茶文化的發(fā)展對于提高人們生活質(zhì)量，豐富人們的精神文化生活具有重要的作用。茶文化具有知識性、趣味性和康樂性，品嘗名茶、茶具、茶點，觀看茶俗茶藝，能給人一種美的享受。茶道的目的不是為了飲茶止渴，也不是為了鑒別茶質(zhì)的優(yōu)劣，而是通過一些程序和儀式，達到追求幽靜，培養(yǎng)人的審美觀和道德觀念，陶冶情操的目的。
五是茶文化的發(fā)展和傳承有利于促進開放，推進國際文化交流。國際茶文化的頻繁交流，使茶文化跨越國界，成為人類文明的共同精神財富。茶本身也好，圍繞在它身邊的事物也好，都是促進人與人之間，人與物之間更加和諧的生活藝術，將其推廣，必有助于人類的和平與幸福。
中國茶文化是經(jīng)過數(shù)千年發(fā)展演變而成的獨特的文化模式和規(guī)范，是多民族、多社會結(jié)構(gòu)、多層次的文化整合系統(tǒng)，博大精深，包容著中國的政治、經(jīng)濟、社會等諸多方面的內(nèi)容。漫長的歷史積淀使中國茶文化是那樣的深沉和凝重，在它的廣袤和無限豐富性面前，我們難以估量出那沉甸甸的分量。
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