隨著社會(huì)知識(shí)經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，越來越多的不確定性展現(xiàn)在社會(huì)發(fā)展中。一個(gè)國家的競(jìng)爭(zhēng)力更多的展現(xiàn)在創(chuàng)新和創(chuàng)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)上。現(xiàn)在的小吃項(xiàng)目創(chuàng)業(yè)潛力巨大，那下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的創(chuàng)業(yè)開小吃店的項(xiàng)目，就隨小編一起去看看吧，希望能夠有所幫助。

　　創(chuàng)業(yè)開小吃店的項(xiàng)目1：大娘水餃

　　大娘水餃于1996年4月創(chuàng)建于常州，是以水餃為主打產(chǎn)品，融合西式快餐理念，致力于價(jià)格平民化、品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)化、管理現(xiàn)代化、品牌國際化的中式快餐連鎖企業(yè)。

　　經(jīng)過全體員工十年多的共同努力和開拓創(chuàng)新，先后在蘇、滬、皖、京、魯、浙、粵、贛、甘、黑等地區(qū)開辦了逾300家連鎖店，2002年11月和2004年12月，分別在印尼雅加達(dá)與澳大利亞悉尼成功開辦連鎖店。自2003年起，又相繼投資1億元成立了一家速凍食品生產(chǎn)企業(yè)。

　　公司現(xiàn)已形成了適合自身發(fā)展的管理體系和“六大定位”(品種、名稱、價(jià)格、選址、環(huán)境、服務(wù))的理論體系。目前，公司總營(yíng)業(yè)面積四萬余平方米，餐位一萬八千多個(gè)，員工達(dá)五千多人。在2004年度中國百強(qiáng)餐飲連鎖企業(yè)中名列第45位;被中國烹飪協(xié)會(huì)快餐委員會(huì)列為“中國快餐連鎖十大著名品牌企業(yè)”;“吳大娘”商標(biāo)被授予江蘇省著名商標(biāo)。大娘水餃現(xiàn)已成為國內(nèi)最大的水餃堂食快餐連鎖企業(yè)。

　　創(chuàng)業(yè)開小吃店的項(xiàng)目2：全聚德

　　在百余年里，全聚德菜品經(jīng)過不斷創(chuàng)新發(fā)展，形成了以獨(dú)具特色的全聚德烤鴨為龍頭，集“全鴨席”和400多道特色菜品于一體的全聚德菜系，備受各國元首、政府官員、社會(huì)各界人士及國內(nèi)外游客喜愛，被譽(yù)為“中華第一吃”。原中華人民共和國周恩來曾多次把全聚德“全鴨席”選為國宴。

　　1993年5月，中國北京全聚德集團(tuán)成立。1994年6月，由全聚德集團(tuán)等6家企業(yè)發(fā)起設(shè)立了北京全聚德烤鴨股份有限公司。2004年4月，首都旅游集團(tuán)、全聚德集團(tuán)、新燕莎集團(tuán)實(shí)施戰(zhàn)略重組。首都旅游集團(tuán)成為北京全聚德烤鴨股份有限公司的第一大股東。2005年1月，北京全聚德烤鴨股份有限公司更名為中國全聚德(集團(tuán))股份有限公司。

　　隨即，中國全聚德(集團(tuán))股份有限公司進(jìn)一步收購了聚德華天控股有限公司30.91% 股權(quán)，與北京華天飲食集團(tuán)并列成為聚德華天控股有限公司的第一大股東。2007年4月，北京著名老字號(hào)餐飲企業(yè)仿膳飯莊、豐澤園飯店、四川飯店也進(jìn)入全聚德股份公司，至此中國全聚德(集團(tuán))股份有限公司已發(fā)展成為涵蓋燒、烤、涮，川、魯、宮廷、京味等多口味，匯聚京城多個(gè)餐飲老字號(hào)品牌的餐飲聯(lián)合艦隊(duì)。

　　全聚德股份公司成立以來，秉承周恩來對(duì)全聚德“全而無缺，聚而不散，仁德至上”的精辟詮釋，發(fā)揚(yáng)“想事干事干成事，創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)一流”的企業(yè)精神，扎扎實(shí)實(shí)地開展了體制、機(jī)制、營(yíng)銷、管理、科技、企業(yè)文化、精神文明建設(shè)七大創(chuàng)新活動(dòng)，確立了充分發(fā)揮全聚德的品牌優(yōu)勢(shì)，走規(guī)?；?、現(xiàn)代化和連鎖化經(jīng)營(yíng)道路的發(fā)展戰(zhàn)略。

　　十幾年來，以獨(dú)具特色的飲食文化塑造品牌形象，積極開拓海內(nèi)外市場(chǎng)，加快連鎖經(jīng)營(yíng)的拓展步伐?，F(xiàn)已形成擁有70余家全聚德品牌成員企業(yè)，年銷售烤鴨500余萬只，接待賓客500多萬人次，品牌價(jià)值近110億元的餐飲集團(tuán)。

　　在取得良好經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)，全聚德股份公司其他各項(xiàng)工作也取得了優(yōu)異的成績(jī)。先后被中央文明辦、全國總工會(huì)、國家質(zhì)檢總局、中國商業(yè)聯(lián)合會(huì)等單位授予“全國文明行業(yè)示范點(diǎn)”、“全國五一勞動(dòng)獎(jiǎng)狀”、“全國質(zhì)量管理先進(jìn)企業(yè)”、“國際餐飲名店”、“國際質(zhì)量金星獎(jiǎng)、白金獎(jiǎng)和鉆石獎(jiǎng)”、“國際美食質(zhì)量金獎(jiǎng)”、“全國商業(yè)質(zhì)量管理獎(jiǎng)”、“中國十大文化品牌”、“中國餐飲十佳企業(yè)”、 “中國最具競(jìng)爭(zhēng)力的大企業(yè)集團(tuán)”和“北京十大影響力企業(yè)”等榮譽(yù)和獎(jiǎng)勵(lì)。

　　創(chuàng)業(yè)開小吃店的項(xiàng)目3：馬蘭拉面

　　1995年，馬蘭拉面快餐連鎖有限責(zé)任公司成立。在中國傳統(tǒng)飲食文化的基礎(chǔ)上，借鑒了現(xiàn)代快餐簡(jiǎn)捷、明快的風(fēng)格，形成了中國傳統(tǒng)餐飲與現(xiàn)代快餐相結(jié)合的中式快餐模式。在中式餐飲的標(biāo)準(zhǔn)化、工業(yè)化、連鎖化方面取得了重大突破，從民間小吃走向快餐企業(yè)，從作坊加工走向工業(yè)化生產(chǎn)。

　　馬蘭拉面源于中國北方傳統(tǒng)面食手工拉面，因其營(yíng)養(yǎng)豐富，風(fēng)味獨(dú)特，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，清淡快捷而深受消費(fèi)者喜愛，具有廣泛的消費(fèi)基礎(chǔ)。

　　中國藍(lán)星(集團(tuán))總公司自八十年代起就開始從事手工拉面的快餐化研究，引進(jìn)專業(yè)人才，從原料選定、營(yíng)養(yǎng)配方、工藝改造、設(shè)備設(shè)計(jì)、店面管理、連鎖推廣、物流配送、cis設(shè)計(jì)等方面進(jìn)行科研開發(fā)，1993年開始建店實(shí)驗(yàn)。

　　截止2005年底，在全國建立連鎖店385家，其中北京天津地區(qū)101家。1999年底，馬蘭拉面第一家海外連鎖店在美國洛杉機(jī)開業(yè)，標(biāo)志著中式快餐邁出了跨國經(jīng)營(yíng)的戰(zhàn)略，2001年8月，馬蘭公司董事長(zhǎng)與法國凱賓斯基總裁簽署了在法國巴黎開辦3家連鎖店的合作協(xié)議，馬蘭拉面順利進(jìn)軍歐洲，2003年4月馬蘭新加坡店開業(yè)。

　　1999年，北京世紀(jì)亞太信息公司進(jìn)行的市場(chǎng)調(diào)研顯示，馬蘭拉面在北京的知名度僅次于麥當(dāng)勞、肯德基，位居連鎖快餐排名之三。

　　在第三、四、五、六屆全國中式快餐研討會(huì)上，馬蘭拉面受到了國內(nèi)貿(mào)易局領(lǐng)導(dǎo)和與會(huì)者的高度肯定，被認(rèn)為是"國內(nèi)連鎖店最多的中式快餐"、"有可能最先走出來的中式快餐"。

　　2016年11月，經(jīng)中國連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)首次在全國組織的權(quán)威調(diào)查統(tǒng)計(jì)及專家評(píng)選，"馬蘭拉面"被評(píng)為全國特許經(jīng)營(yíng)優(yōu)秀品牌之一，是中國餐飲業(yè)發(fā)展中式快餐最成功的企業(yè)之一。

　　2001年2月，“馬蘭”榮獲北京市著名商標(biāo)。

　　2001年3月，馬蘭拉面榮獲“2016年中國連鎖百強(qiáng)企業(yè)”榮譽(yù)稱號(hào)。

　　2001.2002年被評(píng)為“中國優(yōu)秀特許品牌”。

　　2003年獲“中國市場(chǎng)產(chǎn)品質(zhì)量用戶滿意快餐行業(yè)消費(fèi)者最喜愛品牌。

　　2003年、2004年度“中國餐飲百強(qiáng)企業(yè)稱號(hào)”。

　　2005年底馬蘭拉面被認(rèn)定為“中國馳名商標(biāo)”。

　　創(chuàng)業(yè)開小吃店的項(xiàng)目4：麥當(dāng)勞

　　1902 年10月5日，麥當(dāng)勞創(chuàng)辦人雷.克羅克在美國伊利諾思州芝加哥誕生。1903 美國人熟識(shí)的漢堡包在密蘇里州圣路易斯安那采購展覽會(huì)上面世。1940 理查德.麥當(dāng)勞與莫里斯.麥當(dāng)勞兄弟在美國加利福尼亞州的圣貝納迪諾創(chuàng)建了 “dick and mac mcdonald” 餐廳， 是今日麥當(dāng)勞餐廳的原型。

　　1948 餐廳引入“快速度服務(wù)系統(tǒng)”原則。 簡(jiǎn)稱“快餐廳” 1955 行政總裁雷.克洛克在伊利諾伊州的德斯普蘭斯以經(jīng)銷權(quán)開設(shè)了首個(gè)麥當(dāng)勞餐廳，也是公司的第九個(gè)分店。第一天的營(yíng)業(yè)額是366.12美元。 1960 雷.克洛克正式將“dick and mac mcdonald”餐廳更名為“mcdonalds” 1961 雷.克羅克以270萬美元收購麥當(dāng)勞兄弟的餐廳。 漢堡包大學(xué)在伊利諾斯州的埃爾克格羅夫村成立，為全世界的麥當(dāng)勞經(jīng)理提供專門訓(xùn)練。

　　1962 麥當(dāng)勞售出第10億個(gè)漢堡包，羅納德麥當(dāng)勞叔叔在華盛頓市首度亮相

　　1967 麥當(dāng)勞在加拿大開設(shè)第一家國際餐廳

　　1968 “巨無霸”面世，麥當(dāng)勞成立國際業(yè)務(wù)部

　　1972 麥當(dāng)勞資產(chǎn)值達(dá)到10億美元

　　1973 第一間麥當(dāng)勞叔叔之家在賓夕法尼亞洲費(fèi)城設(shè)立。麥當(dāng)勞叔叔之家專門為下在接受癌病或其他致命疾病治療的兒童的家人而設(shè)立。

　　1977 麥當(dāng)勞正式在全國餐廳中增加多款套餐

　　1980 麥當(dāng)勞成立25周年，麥當(dāng)勞在香港開設(shè)第1000家國際餐廳，國際營(yíng)業(yè)額首次突破10億美元。 1984 售出第500億個(gè)漢堡包;麥當(dāng)勞創(chuàng)辦人雷.克羅克病逝，享年81歲;為了紀(jì)念雷.克羅克，公司成立了麥當(dāng)勞叔叔兒童慈善基金，旨在資助各類兒童計(jì)劃，范圍遍及醫(yī)療保健、醫(yī)療研究、教育藝術(shù)、公民與社會(huì)服務(wù)。

　　1988 第10,000家麥當(dāng)勞餐廳成立

　　1989 麥當(dāng)勞在中國(深圳)及蘇聯(lián)(莫斯科)開設(shè)第一家餐廳

　　1992 麥當(dāng)勞在中國北京開設(shè)第一家餐廳

　　1993 麥當(dāng)勞在中國廣州開設(shè)第一家餐廳

　　1994 麥當(dāng)勞在中國福州開設(shè)第一家餐廳

　　1998 麥當(dāng)勞在中國湖南長(zhǎng)沙開設(shè)第一家餐廳。

　　麥當(dāng)勞公司旗下最知名的麥當(dāng)勞品牌擁有超過32000家快餐廳，分布在全球121個(gè)國家和地區(qū)。在世界各地的麥當(dāng)勞按照當(dāng)?shù)厝说目谖秾?duì)餐點(diǎn)進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。另外，麥當(dāng)勞公司現(xiàn)在還掌控著其他一些餐飲品牌，例如午后濃香咖啡(aroma cafe)、boston market、chipotle墨西哥大玉米餅快餐店、donatos pizza和pret a manger。 麥當(dāng)勞公司2001年的總收入達(dá)到148.7億美元，凈利潤(rùn)為16.4億美元。

　　大多數(shù)麥當(dāng)勞快餐廳都提供柜臺(tái)式和得來速式(drive-through的英譯，即指不下車便可以購買餐點(diǎn)的一種快餐服務(wù)。顧客可以駕車在門口點(diǎn)菜，然后繞過餐廳，在出口處取餐)兩種服務(wù)方式，同時(shí)提供室內(nèi)就餐，有時(shí)也提供室外座位。

　　創(chuàng)業(yè)開小吃店的項(xiàng)目5：真功夫

　　真功夫是知名的中式快餐品牌，主打美味、營(yíng)養(yǎng)的原盅蒸湯、蒸飯，其前身是蔡達(dá)標(biāo)與潘宇海1994年創(chuàng)立于廣東東莞的“168”蒸品店，1997年改名為“雙種子”，04年改名為“真功夫”。至今已有16年發(fā)展歷史。真功夫傳承中華飲食五千年文化并加以創(chuàng)新，把中華飲食傳統(tǒng)的30多種烹飪方法凝聚在一個(gè)技法上：蒸以嶺南飲食的原盅蒸品為特色，發(fā)揚(yáng)中華飲食“營(yíng)養(yǎng)”優(yōu)勢(shì)，塑造“營(yíng)養(yǎng)”為品牌核心價(jià)值。

　　08年真功夫米飯銷量突破5000萬份，全國有400多家直營(yíng)店，是直營(yíng)店數(shù)最多，規(guī)模最大的中式快餐連鎖企業(yè)。是中國快餐五強(qiáng)企業(yè)中唯一的中國本土快餐品牌。

　　真功夫餐飲管理有限公司，1994年創(chuàng)立，現(xiàn)直營(yíng)店數(shù)400多家，是中國直營(yíng)店數(shù)最多、規(guī)模最大的中式快餐連鎖企業(yè)。是中國快餐五強(qiáng)企業(yè)中唯一的中國本土快餐品牌。

　　真功夫在1997年自主研發(fā)電腦程控蒸汽柜，全球率先攻克中餐“標(biāo)準(zhǔn)化”難題，探索出中式快餐發(fā)展的新路，實(shí)現(xiàn)了整個(gè)中餐業(yè)“工業(yè)化生產(chǎn)”、“無需廚師”、“千份快餐一個(gè)品質(zhì)”的夙愿。

　　15年來，真功夫創(chuàng)建了中式快餐三大標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)營(yíng)體系——后勤生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、烹制設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)化、餐廳操作標(biāo)準(zhǔn)化，在品質(zhì)、服務(wù)、清潔三個(gè)方面，全面與國際標(biāo)準(zhǔn)接軌。

　　自第一家餐廳起，真功夫一直主營(yíng)米飯快餐。憑借在“標(biāo)準(zhǔn)化”上的精耕細(xì)作，真功夫從發(fā)源地東莞，先后進(jìn)駐廣州、深圳、上海、杭州、北京、沈陽、武漢、長(zhǎng)沙等多個(gè)城市，成功走出了區(qū)域發(fā)展模式，成為首家全國連鎖發(fā)展的中式快餐企業(yè)。

　　真功夫在全國擁有華南、華東、華北三大后勤中心，總占地面積42704平方米，負(fù)責(zé)所有餐廳的采購、加工與配送。在2006年，真功夫通過了haccp食品安全管理體系及iso9001質(zhì)量管理體系的國際認(rèn)證;在2008年，真功夫通過了iso22000標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證。

　　真功夫的飛速發(fā)展為社會(huì)提供了大量的就業(yè)機(jī)會(huì)，截止目前，在全國共有員工15000余名。一直以來，真功夫在員工培訓(xùn)上投入了大量人力和資金成本：最基層的員工每年接受不少于320小時(shí)的培訓(xùn)，餐廳的初級(jí)經(jīng)理每年接受不少于328小時(shí)的培訓(xùn)，餐廳的中高級(jí)經(jīng)理每年接受不少于350小時(shí)的培訓(xùn)，累計(jì)在培訓(xùn)上每年投入資金上千萬。.