隨著社會(huì)知識(shí)經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，越來(lái)越多的不確定性展現(xiàn)在社會(huì)發(fā)展中。一個(gè)國(guó)家的競(jìng)爭(zhēng)力更多的展現(xiàn)在創(chuàng)新和創(chuàng)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)上。現(xiàn)在的小吃項(xiàng)目創(chuàng)業(yè)潛力巨大，那下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的創(chuàng)業(yè)開(kāi)小吃店的項(xiàng)目，就隨小編一起去看看吧，希望能夠有所幫助。

　　創(chuàng)業(yè)開(kāi)小吃店的項(xiàng)目1：大娘水餃

　　大娘水餃于1996年4月創(chuàng)建于常州，是以水餃為主打產(chǎn)品，融合西式快餐理念，致力于價(jià)格平民化、品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)化、管理現(xiàn)代化、品牌國(guó)際化的中式快餐連鎖企業(yè)。

　　經(jīng)過(guò)全體員工十年多的共同努力和開(kāi)拓創(chuàng)新，先后在蘇、滬、皖、京、魯、浙、粵、贛、甘、黑等地區(qū)開(kāi)辦了逾300家連鎖店，2002年11月和2004年12月，分別在印尼雅加達(dá)與澳大利亞悉尼成功開(kāi)辦連鎖店。自2003年起，又相繼投資1億元成立了一家速凍食品生產(chǎn)企業(yè)。

　　公司現(xiàn)已形成了適合自身發(fā)展的管理體系和“六大定位”(品種、名稱(chēng)、價(jià)格、選址、環(huán)境、服務(wù))的理論體系。目前，公司總營(yíng)業(yè)面積四萬(wàn)余平方米，餐位一萬(wàn)八千多個(gè)，員工達(dá)五千多人。在2004年度中國(guó)百?gòu)?qiáng)餐飲連鎖企業(yè)中名列第45位;被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)快餐委員會(huì)列為“中國(guó)快餐連鎖十大著名品牌企業(yè)”;“吳大娘”商標(biāo)被授予江蘇省著名商標(biāo)。大娘水餃現(xiàn)已成為國(guó)內(nèi)最大的水餃堂食快餐連鎖企業(yè)。

　　創(chuàng)業(yè)開(kāi)小吃店的項(xiàng)目2：全聚德

　　在百余年里，全聚德菜品經(jīng)過(guò)不斷創(chuàng)新發(fā)展，形成了以獨(dú)具特色的全聚德烤鴨為龍頭，集“全鴨席”和400多道特色菜品于一體的全聚德菜系，備受各國(guó)元首、政府官員、社會(huì)各界人士及國(guó)內(nèi)外游客喜愛(ài)，被譽(yù)為“中華第一吃”。原中華人民共和國(guó)周恩來(lái)曾多次把全聚德“全鴨席”選為國(guó)宴。

　　1993年5月，中國(guó)北京全聚德集團(tuán)成立。1994年6月，由全聚德集團(tuán)等6家企業(yè)發(fā)起設(shè)立了北京全聚德烤鴨股份有限公司。2004年4月，首都旅游集團(tuán)、全聚德集團(tuán)、新燕莎集團(tuán)實(shí)施戰(zhàn)略重組。首都旅游集團(tuán)成為北京全聚德烤鴨股份有限公司的第一大股東。2005年1月，北京全聚德烤鴨股份有限公司更名為中國(guó)全聚德(集團(tuán))股份有限公司。

　　隨即，中國(guó)全聚德(集團(tuán))股份有限公司進(jìn)一步收購(gòu)了聚德華天控股有限公司30.91% 股權(quán)，與北京華天飲食集團(tuán)并列成為聚德華天控股有限公司的第一大股東。2007年4月，北京著名老字號(hào)餐飲企業(yè)仿膳飯莊、豐澤園飯店、四川飯店也進(jìn)入全聚德股份公司，至此中國(guó)全聚德(集團(tuán))股份有限公司已發(fā)展成為涵蓋燒、烤、涮，川、魯、宮廷、京味等多口味，匯聚京城多個(gè)餐飲老字號(hào)品牌的餐飲聯(lián)合艦隊(duì)。

　　全聚德股份公司成立以來(lái)，秉承周恩來(lái)對(duì)全聚德“全而無(wú)缺，聚而不散，仁德至上”的精辟詮釋?zhuān)l(fā)揚(yáng)“想事干事干成事，創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)一流”的企業(yè)精神，扎扎實(shí)實(shí)地開(kāi)展了體制、機(jī)制、營(yíng)銷(xiāo)、管理、科技、企業(yè)文化、精神文明建設(shè)七大創(chuàng)新活動(dòng)，確立了充分發(fā)揮全聚德的品牌優(yōu)勢(shì)，走規(guī)?；?、現(xiàn)代化和連鎖化經(jīng)營(yíng)道路的發(fā)展戰(zhàn)略。

　　十幾年來(lái)，以獨(dú)具特色的飲食文化塑造品牌形象，積極開(kāi)拓海內(nèi)外市場(chǎng)，加快連鎖經(jīng)營(yíng)的拓展步伐。現(xiàn)已形成擁有70余家全聚德品牌成員企業(yè)，年銷(xiāo)售烤鴨500余萬(wàn)只，接待賓客500多萬(wàn)人次，品牌價(jià)值近110億元的餐飲集團(tuán)。

　　在取得良好經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)，全聚德股份公司其他各項(xiàng)工作也取得了優(yōu)異的成績(jī)。先后被中央文明辦、全國(guó)總工會(huì)、國(guó)家質(zhì)檢總局、中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)等單位授予“全國(guó)文明行業(yè)示范點(diǎn)”、“全國(guó)五一勞動(dòng)獎(jiǎng)狀”、“全國(guó)質(zhì)量管理先進(jìn)企業(yè)”、“國(guó)際餐飲名店”、“國(guó)際質(zhì)量金星獎(jiǎng)、白金獎(jiǎng)和鉆石獎(jiǎng)”、“國(guó)際美食質(zhì)量金獎(jiǎng)”、“全國(guó)商業(yè)質(zhì)量管理獎(jiǎng)”、“中國(guó)十大文化品牌”、“中國(guó)餐飲十佳企業(yè)”、 “中國(guó)最具競(jìng)爭(zhēng)力的大企業(yè)集團(tuán)”和“北京十大影響力企業(yè)”等榮譽(yù)和獎(jiǎng)勵(lì)。

　　創(chuàng)業(yè)開(kāi)小吃店的項(xiàng)目3：馬蘭拉面

　　1995年，馬蘭拉面快餐連鎖有限責(zé)任公司成立。在中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化的基礎(chǔ)上，借鑒了現(xiàn)代快餐簡(jiǎn)捷、明快的風(fēng)格，形成了中國(guó)傳統(tǒng)餐飲與現(xiàn)代快餐相結(jié)合的中式快餐模式。在中式餐飲的標(biāo)準(zhǔn)化、工業(yè)化、連鎖化方面取得了重大突破，從民間小吃走向快餐企業(yè)，從作坊加工走向工業(yè)化生產(chǎn)。

　　馬蘭拉面源于中國(guó)北方傳統(tǒng)面食手工拉面，因其營(yíng)養(yǎng)豐富，風(fēng)味獨(dú)特，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，清淡快捷而深受消費(fèi)者喜愛(ài)，具有廣泛的消費(fèi)基礎(chǔ)。

　　中國(guó)藍(lán)星(集團(tuán))總公司自八十年代起就開(kāi)始從事手工拉面的快餐化研究，引進(jìn)專(zhuān)業(yè)人才，從原料選定、營(yíng)養(yǎng)配方、工藝改造、設(shè)備設(shè)計(jì)、店面管理、連鎖推廣、物流配送、cis設(shè)計(jì)等方面進(jìn)行科研開(kāi)發(fā)，1993年開(kāi)始建店實(shí)驗(yàn)。

　　截止2005年底，在全國(guó)建立連鎖店385家，其中北京天津地區(qū)101家。1999年底，馬蘭拉面第一家海外連鎖店在美國(guó)洛杉機(jī)開(kāi)業(yè)，標(biāo)志著中式快餐邁出了跨國(guó)經(jīng)營(yíng)的戰(zhàn)略，2001年8月，馬蘭公司董事長(zhǎng)與法國(guó)凱賓斯基總裁簽署了在法國(guó)巴黎開(kāi)辦3家連鎖店的合作協(xié)議，馬蘭拉面順利進(jìn)軍歐洲，2003年4月馬蘭新加坡店開(kāi)業(yè)。

　　1999年，北京世紀(jì)亞太信息公司進(jìn)行的市場(chǎng)調(diào)研顯示，馬蘭拉面在北京的知名度僅次于麥當(dāng)勞、肯德基，位居連鎖快餐排名之三。

　　在第三、四、五、六屆全國(guó)中式快餐研討會(huì)上，馬蘭拉面受到了國(guó)內(nèi)貿(mào)易局領(lǐng)導(dǎo)和與會(huì)者的高度肯定，被認(rèn)為是"國(guó)內(nèi)連鎖店最多的中式快餐"、"有可能最先走出來(lái)的中式快餐"。

　　2016年11月，經(jīng)中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)首次在全國(guó)組織的權(quán)威調(diào)查統(tǒng)計(jì)及專(zhuān)家評(píng)選，"馬蘭拉面"被評(píng)為全國(guó)特許經(jīng)營(yíng)優(yōu)秀品牌之一，是中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展中式快餐最成功的企業(yè)之一。

　　2001年2月，“馬蘭”榮獲北京市著名商標(biāo)。

　　2001年3月，馬蘭拉面榮獲“2016年中國(guó)連鎖百?gòu)?qiáng)企業(yè)”榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。

　　2001.2002年被評(píng)為“中國(guó)優(yōu)秀特許品牌”。

　　2003年獲“中國(guó)市場(chǎng)產(chǎn)品質(zhì)量用戶(hù)滿(mǎn)意快餐行業(yè)消費(fèi)者最喜愛(ài)品牌。

　　2003年、2004年度“中國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)稱(chēng)號(hào)”。

　　2005年底馬蘭拉面被認(rèn)定為“中國(guó)馳名商標(biāo)”。

　　創(chuàng)業(yè)開(kāi)小吃店的項(xiàng)目4：麥當(dāng)勞

　　1902 年10月5日，麥當(dāng)勞創(chuàng)辦人雷.克羅克在美國(guó)伊利諾思州芝加哥誕生。1903 美國(guó)人熟識(shí)的漢堡包在密蘇里州圣路易斯安那采購(gòu)展覽會(huì)上面世。1940 理查德.麥當(dāng)勞與莫里斯.麥當(dāng)勞兄弟在美國(guó)加利福尼亞州的圣貝納迪諾創(chuàng)建了 “dick and mac mcdonald” 餐廳， 是今日麥當(dāng)勞餐廳的原型。

　　1948 餐廳引入“快速度服務(wù)系統(tǒng)”原則。 簡(jiǎn)稱(chēng)“快餐廳” 1955 行政總裁雷.克洛克在伊利諾伊州的德斯普蘭斯以經(jīng)銷(xiāo)權(quán)開(kāi)設(shè)了首個(gè)麥當(dāng)勞餐廳，也是公司的第九個(gè)分店。第一天的營(yíng)業(yè)額是366.12美元。 1960 雷.克洛克正式將“dick and mac mcdonald”餐廳更名為“mcdonalds” 1961 雷.克羅克以270萬(wàn)美元收購(gòu)麥當(dāng)勞兄弟的餐廳。 漢堡包大學(xué)在伊利諾斯州的埃爾克格羅夫村成立，為全世界的麥當(dāng)勞經(jīng)理提供專(zhuān)門(mén)訓(xùn)練。

　　1962 麥當(dāng)勞售出第10億個(gè)漢堡包，羅納德麥當(dāng)勞叔叔在華盛頓市首度亮相

　　1967 麥當(dāng)勞在加拿大開(kāi)設(shè)第一家國(guó)際餐廳

　　1968 “巨無(wú)霸”面世，麥當(dāng)勞成立國(guó)際業(yè)務(wù)部

　　1972 麥當(dāng)勞資產(chǎn)值達(dá)到10億美元

　　1973 第一間麥當(dāng)勞叔叔之家在賓夕法尼亞洲費(fèi)城設(shè)立。麥當(dāng)勞叔叔之家專(zhuān)門(mén)為下在接受癌病或其他致命疾病治療的兒童的家人而設(shè)立。

　　1977 麥當(dāng)勞正式在全國(guó)餐廳中增加多款套餐

　　1980 麥當(dāng)勞成立25周年，麥當(dāng)勞在香港開(kāi)設(shè)第1000家國(guó)際餐廳，國(guó)際營(yíng)業(yè)額首次突破10億美元。 1984 售出第500億個(gè)漢堡包;麥當(dāng)勞創(chuàng)辦人雷.克羅克病逝，享年81歲;為了紀(jì)念雷.克羅克，公司成立了麥當(dāng)勞叔叔兒童慈善基金，旨在資助各類(lèi)兒童計(jì)劃，范圍遍及醫(yī)療保健、醫(yī)療研究、教育藝術(shù)、公民與社會(huì)服務(wù)。

　　1988 第10,000家麥當(dāng)勞餐廳成立

　　1989 麥當(dāng)勞在中國(guó)(深圳)及蘇聯(lián)(莫斯科)開(kāi)設(shè)第一家餐廳

　　1992 麥當(dāng)勞在中國(guó)北京開(kāi)設(shè)第一家餐廳

　　1993 麥當(dāng)勞在中國(guó)廣州開(kāi)設(shè)第一家餐廳

　　1994 麥當(dāng)勞在中國(guó)福州開(kāi)設(shè)第一家餐廳

　　1998 麥當(dāng)勞在中國(guó)湖南長(zhǎng)沙開(kāi)設(shè)第一家餐廳。

　　麥當(dāng)勞公司旗下最知名的麥當(dāng)勞品牌擁有超過(guò)32000家快餐廳，分布在全球121個(gè)國(guó)家和地區(qū)。在世界各地的麥當(dāng)勞按照當(dāng)?shù)厝说目谖秾?duì)餐點(diǎn)進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。另外，麥當(dāng)勞公司現(xiàn)在還掌控著其他一些餐飲品牌，例如午后濃香咖啡(aroma cafe)、boston market、chipotle墨西哥大玉米餅快餐店、donatos pizza和pret a manger。 麥當(dāng)勞公司2001年的總收入達(dá)到148.7億美元，凈利潤(rùn)為16.4億美元。

　　大多數(shù)麥當(dāng)勞快餐廳都提供柜臺(tái)式和得來(lái)速式(drive-through的英譯，即指不下車(chē)便可以購(gòu)買(mǎi)餐點(diǎn)的一種快餐服務(wù)。顧客可以駕車(chē)在門(mén)口點(diǎn)菜，然后繞過(guò)餐廳，在出口處取餐)兩種服務(wù)方式，同時(shí)提供室內(nèi)就餐，有時(shí)也提供室外座位。

　　創(chuàng)業(yè)開(kāi)小吃店的項(xiàng)目5：真功夫

　　真功夫是知名的中式快餐品牌，主打美味、營(yíng)養(yǎng)的原盅蒸湯、蒸飯，其前身是蔡達(dá)標(biāo)與潘宇海1994年創(chuàng)立于廣東東莞的“168”蒸品店，1997年改名為“雙種子”，04年改名為“真功夫”。至今已有16年發(fā)展歷史。真功夫傳承中華飲食五千年文化并加以創(chuàng)新，把中華飲食傳統(tǒng)的30多種烹飪方法凝聚在一個(gè)技法上：蒸以嶺南飲食的原盅蒸品為特色，發(fā)揚(yáng)中華飲食“營(yíng)養(yǎng)”優(yōu)勢(shì)，塑造“營(yíng)養(yǎng)”為品牌核心價(jià)值。

　　08年真功夫米飯銷(xiāo)量突破5000萬(wàn)份，全國(guó)有400多家直營(yíng)店，是直營(yíng)店數(shù)最多，規(guī)模最大的中式快餐連鎖企業(yè)。是中國(guó)快餐五強(qiáng)企業(yè)中唯一的中國(guó)本土快餐品牌。

　　真功夫餐飲管理有限公司，1994年創(chuàng)立，現(xiàn)直營(yíng)店數(shù)400多家，是中國(guó)直營(yíng)店數(shù)最多、規(guī)模最大的中式快餐連鎖企業(yè)。是中國(guó)快餐五強(qiáng)企業(yè)中唯一的中國(guó)本土快餐品牌。

　　真功夫在1997年自主研發(fā)電腦程控蒸汽柜，全球率先攻克中餐“標(biāo)準(zhǔn)化”難題，探索出中式快餐發(fā)展的新路，實(shí)現(xiàn)了整個(gè)中餐業(yè)“工業(yè)化生產(chǎn)”、“無(wú)需廚師”、“千份快餐一個(gè)品質(zhì)”的夙愿。

　　15年來(lái)，真功夫創(chuàng)建了中式快餐三大標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)營(yíng)體系——后勤生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、烹制設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)化、餐廳操作標(biāo)準(zhǔn)化，在品質(zhì)、服務(wù)、清潔三個(gè)方面，全面與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)接軌。

　　自第一家餐廳起，真功夫一直主營(yíng)米飯快餐。憑借在“標(biāo)準(zhǔn)化”上的精耕細(xì)作，真功夫從發(fā)源地東莞，先后進(jìn)駐廣州、深圳、上海、杭州、北京、沈陽(yáng)、武漢、長(zhǎng)沙等多個(gè)城市，成功走出了區(qū)域發(fā)展模式，成為首家全國(guó)連鎖發(fā)展的中式快餐企業(yè)。

　　真功夫在全國(guó)擁有華南、華東、華北三大后勤中心，總占地面積42704平方米，負(fù)責(zé)所有餐廳的采購(gòu)、加工與配送。在2006年，真功夫通過(guò)了haccp食品安全管理體系及iso9001質(zhì)量管理體系的國(guó)際認(rèn)證;在2008年，真功夫通過(guò)了iso22000標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證。

　　真功夫的飛速發(fā)展為社會(huì)提供了大量的就業(yè)機(jī)會(huì)，截止目前，在全國(guó)共有員工15000余名。一直以來(lái)，真功夫在員工培訓(xùn)上投入了大量人力和資金成本：最基層的員工每年接受不少于320小時(shí)的培訓(xùn)，餐廳的初級(jí)經(jīng)理每年接受不少于328小時(shí)的培訓(xùn)，餐廳的中高級(jí)經(jīng)理每年接受不少于350小時(shí)的培訓(xùn)，累計(jì)在培訓(xùn)上每年投入資金上千萬(wàn)。.