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餐飲加盟創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目

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餐飲加盟創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目

  創(chuàng)業(yè)要想成功,除了有了點(diǎn)子以及熱情是不夠的,需要無所不用其極的接近真實(shí)。做好創(chuàng)業(yè)就要選擇合適的項(xiàng)目,現(xiàn)在的小吃項(xiàng)目加盟火熱,那么下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的餐飲加盟創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目,就隨小編一起去看看吧,希望能夠有所幫助。

  餐飲加盟創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目1:片兒川面

  片兒川面是杭州奎元館的名點(diǎn),也是杭州的風(fēng)味小吃。烹調(diào)時(shí),選用瘦豬肉片,配以筍片和雪菜,與面條同燒而成。此面肉片鮮嫩,雪菜筍片色澤翠白分明,食之美爽口。知味小籠杭州知味觀的風(fēng)味吃。烹調(diào)時(shí),選用發(fā)酵精白面粉作皮,用鮮肉,或鮮肉拌拌蝦仁,或雞肉拌火腿末作餡,在餡料中加入特肉皮凍,包好后放入特制小蒸籠用急火蒸制而成,分別稱為鮮肉小籠、蝦肉小籠、雞火小籠。這些包子汁多香鮮,皮薄滑韌,但口味各異。

  餐飲加盟創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目2:擔(dān)擔(dān)面

  擔(dān)擔(dān)面在成都進(jìn)入店堂經(jīng)營已有四五十年的歷史,它來自小販沿街叫賣的面擔(dān)子上。擔(dān)子一頭是鍋灶,一頭放著面、碗及準(zhǔn)備好的備種調(diào)料,隨吃隨下?,F(xiàn)在成都有名的擔(dān)擔(dān)面店開設(shè)在成都市文化宮旁。其特點(diǎn)是面條細(xì)薄,臊子肉質(zhì)香酥,調(diào)料以蔥花、芽菜、豬油為主,略有湯汁,鮮美爽口,辣不重微酸。

  餐飲加盟創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目3:武漢鴨脖子

  鴨脖子是由武漢的一位鐵桿球迷(真實(shí)姓名不便公布)前往成都看球時(shí),在成都一小吃店發(fā)現(xiàn)一碟涼菜叫“麻辣兔頭”,食之奇香巨辣,回味無窮,勾引出這位gm的無限興趣,于是,他找到廚房的大師傅學(xué)得其秘制方法?;匚錆h之后,準(zhǔn)確的說,應(yīng)是回精武路之后,這位gm將其配方與兔頭、雞頭、鴨頭、雞脖子、鴨脖子等下腳料一鍋煮,發(fā)現(xiàn)鴨脖子最香,引得左鄰右舍“爭(zhēng)相食之”,于是一個(gè)中華民族偉大的美食小吃誕生了. 既然有這么多人喜歡吃鴨脖子,那何不自己做了賣呢? 于是,精武路的第一家鴨脖子店也誕生了。從起初的無人知曉到一傳十、十傳百、直至傳遍江城的火爆美食,這位gm的生意也越來越紅火。

  餐飲加盟創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目4:擂沙圓

  擂沙圓是上海喬家柵點(diǎn)心店的風(fēng)味名點(diǎn)之一,已有70多年的歷史。相傳在清代末年,上海三牌樓一帶有一姓雷的老太太,她為了使湯團(tuán)便于存放和攜帶,首創(chuàng)了在煮熟的湯團(tuán)表面滾白粉的辦法,后人為了紀(jì)念她,就把這種湯團(tuán)取名擂沙圓。喬家柵點(diǎn)心鋪經(jīng)營的擂沙圓是將崇明縣大紅袍赤豆煮熟后磨成沙,曬干后即成紫紅色的粉,然后,把包有鮮肉或豆沙、芝麻等各式餡心的糯米湯團(tuán)煮熟,瀝干水分,滾上一層豆沙粉。這種湯團(tuán),有色有香、熱吃有濃郁的赤豆香味,而且軟糯爽口,攜帶方便,一直深受游客的歡迎。

  餐飲加盟創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目5:鐘水餃

  鐘水餃?zhǔn)紕?chuàng)于 1893 年,因開業(yè)之初店址在成都荔枝巷,故又稱荔枝巷水餃。該店最著名的品種是紅油水餃和清湯水餃,水餃皮系手工搟制,因水餃皮薄餡嫩,成品制作鮮香、蒜香濃郁,遂成為成都著名小吃之一。

  經(jīng)過近百年的發(fā)展,鐘水餃店已成為一家以紅油水餃為龍頭的綜合小吃店,廣受消費(fèi)者褒獎(jiǎng)。為讓更多的消費(fèi)者品嘗到這一膾炙人口的老號(hào)小吃,鐘水餃店經(jīng)過近幾年的努力,已將該調(diào)料轉(zhuǎn)入工業(yè)化生產(chǎn),更研制開發(fā)出了白肉調(diào)料、甜水面調(diào)料等,以讓這一名小吃走入尋常百姓家。.

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