如家我們都聽說過，現在的如家酒店的經營現狀是怎樣的?如家酒店如何經營?今天小編整理了關于如家酒店經營現狀情況分析的相關資料，歡迎大家閱讀。

　　如家酒店經營現狀情況分析

　　面對高星級酒店和低端旅店占據市場的局面,經濟型酒店的出現無疑成為填補酒店業(yè)市場空白的一種新興形式.特許經營是一種經營模式的高級形式,廣泛的被零售業(yè)、餐飲業(yè)、甚至房地產業(yè)所應用,隨著酒店業(yè)迅速的發(fā)展,這種高級的經營模式也逐漸被酒店品牌所接受,并且正在逐步擴大其影響范圍.本研究基于特許經營模式,研究其在經濟型酒店領域中的運用,并且選取了在經濟型酒店中具有領先地位并且已經初步進行了特許經營模式探索的"如家"酒店作為研究案例.同時,本研究通過一定資料和數據對理論進行論證,結合我國現狀最終獲得我國經濟型酒店在未來經營模式中采用特許經營模式的方法和依據,并且提出建議,鼓勵在經濟型酒店中采取特許經營模式,加強對特許人的管理和特許經營法制建設,以及對特許經營人才的培養(yǎng).

　　經濟型酒店概念產生于上世紀80年代的美國，之后經濟型酒店迅速在歐洲和世界其他國家和地區(qū)發(fā)展起來。而我國的經濟型酒店是以1996年上海錦江集團規(guī)劃經濟酒店為開始，以1997年錦江之星在上海的開業(yè)為起步發(fā)展。

　　近年來，特別是次貸危機以來的經濟不景氣時期，經濟型酒店卻表現出良好的業(yè)績，在酒店行業(yè)中快速回暖。如家公布的今年第二季度財報顯示，營業(yè)收入比去年同期增長了43.3%，達到6.4億元，凈利潤超1億元。漢庭酒店則強力宣布，2010年計劃新開酒店300家，這個數字是其在過去3年里新增酒店數的總和。這讓經濟型酒店行業(yè)受到了廣泛關注。但是相對于發(fā)展成熟的高檔酒店經濟型酒店面臨著更多的發(fā)展問題，有其特殊性，本文旨在通過對經濟型酒店現狀和前景分析，提出具體建議和措施，為我國經濟型酒店的發(fā)展提供。

　　一、經濟型酒店的含義

　　目前，學術界對于經濟型酒店還沒有形成一個公認的定義，國內的專家如季哲文、劉德謙等學者均有見解，本文在總結專家意見的基礎上，同時參閱資料，歸納經濟型酒店的定義是以客房為核心產品，價格低廉，能夠適合普通大眾消費，服務標準，性價比較高的一種新的酒店業(yè)態(tài)。

　　二、經濟型酒店發(fā)展現狀及存在問題

　　(一)經濟型酒店的發(fā)展現狀

　　隨著我國社會經濟和旅游業(yè)的發(fā)展，我國酒店業(yè)獲得了迅速發(fā)展，截至2008年末，全國共有星級飯店14099家，五星級飯店432家，四星級飯店1821家，三星級飯店5721家。而截止到2007年底，中國經濟型酒店開業(yè)店數已達到1689家。

　　(二)經濟型酒店發(fā)展存在問題

　　經濟型酒店在我國作為新興的酒店業(yè)態(tài)，顯示出極強的發(fā)展前景，但是目前國內經濟型酒店標準化較低，缺乏有效的行業(yè)指導。旅游管理相關部門應積極關注經濟型酒店的發(fā)展，加以政策引導，以壯大我國經濟型酒店品牌，實現經濟型酒店整體水平的提高。

　　1.政府宏觀調控力度不足

　　在現行政府宏觀調控中，缺乏經濟型酒店的國家行業(yè)發(fā)展政策、行業(yè)標準和基本服務規(guī)范，導致經濟型酒店缺乏政府監(jiān)管，相當數量的經濟型酒店單純追求利潤，忽視顧客需求和服務細節(jié)。

　　旅游飯店星評標準并不涵蓋經濟型酒店，這導致經濟型酒店規(guī)范化程度不高。從1998年開始實行的酒店星級制度以來，目前使用的是《旅游飯店星級的劃分及評定》(中華人民共和國國家標準，GB/T14308)和《旅游飯店星級訪查規(guī)范》，星級制度是旅游星級酒店的管理規(guī)章行業(yè)規(guī)范，但是對于星級飯店之外的經濟型酒店來說，其管理屬于工商業(yè)行業(yè)管理的范圍，工商行政管理部門沒有專業(yè)的旅游管理能力去管理經濟型酒店。就整個經濟型酒店行業(yè)來說，缺乏有效的行業(yè)標準，有效管理呈現空白狀態(tài)。

　　2.同質化競爭，差異化不明顯

　　經濟型酒店在物業(yè)上多選擇以租賃和改造舊有樓房等運營模式，將現有爛尾樓物業(yè)或居民樓直接改造成經濟型酒店，這種模式易被大部分經濟型酒店所采用。但是這樣的模式過于單一，容易被復制，極易形成經濟型酒店間同質競爭。另外，我國經濟型酒店各個品牌之間盡管有所差距，但其提供的具體服務都是大同小異的，都是通過控制成本，去除華而不實的大堂、娛樂休閑、餐飲等豪華配套設施以及配套人員，以優(yōu)惠的價格來吸引對價格較為敏感的人群，這其中存在著嚴同質化現象。

　　目前包括錦江之星、如家酒店連鎖、莫泰168、中州快捷等規(guī)模較大的經濟型酒店品牌其無論是在產品促銷方面還是品牌宣傳方面，就連網站的風格都十分雷同。

　　3.規(guī)模擴張過快，人才儲備不足

　　2007年3月中旬發(fā)生的“如家酒店管理人員集體加盟格林豪泰”事件，充分暴露出經濟型酒店在發(fā)展中才稀缺的問題。在經濟型酒店大規(guī)模擴張的同時，人才匱乏成為經濟型酒店不得不面對的現實問題?？焖贁U張必然在一定程度上加大了對人才的需求，而傳統(tǒng)星級酒店的從業(yè)人員，很難適應經濟型酒店復合型工作要求。國外的經濟型酒店的員工要求是一人多職，一人多崗，以節(jié)約人力成本，經濟型酒店客房與服務人員配備比是1：0.3。這對經濟型酒店從業(yè)人員的綜合素質提出了較高要求。

　　4.酒店直銷網絡管理不足，過度依賴攜程等中介機構

　　經濟型酒店行業(yè)在市場營銷方面，與攜程網等中介機構合作，交納一定比例的抽擁，以此來彌補銷售渠道的不暢，促進客房的銷售。但是隨著代理份額的不斷增長，抽傭的比例也在不斷的提高，例如攜程平均一間房一個晚上抽取70元傭金，這對于平均客房定價只有150到250元的經濟型酒店來說是高額的支出。此外，經濟型酒店在直銷網絡管理上推廣力度不夠，導致會員稀少，無法滿足酒店的客源需要。

　　5.經濟型酒店盲目擴張已出現泡沫

　　自2005年開始，我國經濟型酒店連續(xù)3年幾乎以翻番的速度呈井噴式增長，商務部與中國飯店協(xié)會聯合開展的全國經濟型酒店企業(yè)調查報告顯示：經濟型酒店排名前3強的錦江之星、如家快捷、莫泰168等國內經濟型酒店品牌近3年來的平均增長速度達到90%左右。

　　就經濟型酒店開店速度來講，我國經濟型酒店開店速度是美國的10倍，這大大超過了市場需求。上海錦江之星經濟型酒店數量已發(fā)展到80家左右的規(guī)模，并計劃在未來3-5年內在全國開店200家，最終達到1000家;7天連鎖酒店集團在2005年底只有6家，到2006年10月時開業(yè)酒店達18家，預計至2006年底開業(yè)的分店數將達到40家;“速8”單單是9月份一個月就新開業(yè)6家酒店。

　　三、我國經濟型酒店發(fā)展對策

　　(一)建立宏觀調控機制，加快行業(yè)標準制定

　　政府相關旅游管理部門應積極建立和完善經濟型酒店管理制度，從宏觀上引導和控制不同檔次酒店的發(fā)展。及時發(fā)送酒店檔次、規(guī)模等方面數據，以使投資者對行業(yè)和政府態(tài)度有明確了解。

　　政府的相關部門應積極組織力量盡快出臺《經濟型飯店行業(yè)規(guī)范》，提高行業(yè)門檻，對經濟型酒店公共空間設施、客房數、基本服務等進行規(guī)范，以有利于整個經濟型酒店行業(yè)的健康發(fā)展。

　　(二)注重特色化、差異化發(fā)展

　　隨著住宿市場不斷發(fā)展和市場細分化，經濟型酒店的特色服務日益多樣，可以根據經濟型酒店市場的具體情況，結合民俗風情，發(fā)展具有特色服務的經濟型酒店，差異化發(fā)展，例如華天在業(yè)內首先推出的橙子雙間，蘋果單間、家庭房特色服務，專門開發(fā)針對記者、營銷人士、旅游愛好者的主題服務店;7天連鎖酒店構建的特色會員體系的建立。

　　(三)采取有效營銷策略，提高經濟型酒店發(fā)展質量

　　不斷完善經濟型酒店預訂系統(tǒng)，建構經濟型酒店直銷網絡，同時開展多種合作途徑，減少對中介機構的依賴。例如，上海莫泰酒店集團和同程網推出的“點評獎金”的模式，給用戶提供更實惠的預訂網站。經濟型酒店可以以送卡、送會員的形式發(fā)展線下會員，以不斷擴大酒店的客源市場。

　　(四)加大人才培養(yǎng)力度，推動校企聯合

　　經濟型酒店的人員配置非常精簡，要求員工一人多崗，一人多專。但是，從目前的經濟型酒店市場來看，經濟型酒店人才匱乏。面對經濟型酒店快速發(fā)展，須盡早彌補人力資源短板。一方面可以學習國外先進的管理經驗、培養(yǎng)自己的專業(yè)人才，以盡快實現經濟型酒店經營專業(yè)化。另一方面，目前高校的經濟型酒店人才培養(yǎng)剛剛起步，教學方案、理論研究和師資方面還亟待完善?？梢酝ㄟ^完善管理培訓生人才培養(yǎng)機制，儲備新生力量，推動校企聯合，有針對性的開展經濟型酒店人才的培養(yǎng)。

　　如家酒店的營銷策略

　　陳順：各位評委、來賓下午好，我是如家酒店集團市場部總監(jiān)，我首先感謝中國杰出營銷獎給我這個機會，讓我站在這里和大家分享如家酒店的消費者黏性營銷，這是對如家的肯定也是對中國經濟型酒店的肯定。

　　我們?yōu)槭裁刺嵯M者黏性營銷呢?這是跟經濟型酒店行業(yè)發(fā)展是有關系的，回顧歷史，大家知道如家在整個經濟型酒店發(fā)展過程中，我們能從一個后來者到最后成為經濟型酒店的老大，其中非常重要的是我們對節(jié)奏的把握是非常好的。回顧歷史，當我們開始跑馬圈地的時候，我們的競爭對手確專注單店的管理優(yōu)化，當他們開始跑馬圈地的時候，如家已經初具規(guī)模，開始流程標準化運作。當經濟危機來臨的時候，經濟對手放慢擴張角度，開始專注標準化，而如家看到了未來，看到經濟危機只是暫時的，我們開始了擴張。到了行業(yè)發(fā)展今天，日趨陳述的時候，如家又把質量提到了前所未有的高度上。我們知道想在未來繼續(xù)引領這個行業(yè)，要抓住客源和服務。

　　消費者決策模式來看，社會發(fā)展到現在，行業(yè)發(fā)展到現在，消費者的決策模式已經從傳統(tǒng)的由關注開始到產生興趣，到產生購買渴望，最后購買簡單的決策模式，以及發(fā)展到現在的信息時代的關注、興趣、搜索、購買。就是說因為信息的容易得到，他們購買產品之前會主動的搜索產品的信息，更重要的是他們在購買產品之后，因為有互聯網、社交網站，所以他們可以通過網絡把他們使用產品的心得體會分享給親朋好友，這就造成了品牌的二次傳播，我們強調消費者黏性，讓不了解的人愛上你，讓了解的人推薦你，我們可以利用這個機制使市場營銷投入達到事半功倍的效果。

　　我的市場營銷預算有一半是浪費的，但我不知道是哪一半，這是對傳統(tǒng)營銷非常貼切的一句話。我們跟傳統(tǒng)企業(yè)相比，做市場營銷的時候，沒有能力一字千金，我們需要有一套自己的模式，讓品牌傳達給我們的消費者，下面我從三方面，品牌營銷、體驗營銷和創(chuàng)新營銷解釋如家的營銷模式。

　　首先品牌營銷，如家的品牌營銷核心是兩個字，任勢，這是出自于孫子兵法，營銷角度說，如果我們能利用市場上的大勢做營銷，我們有限的營銷投入將達到非常大的效果。下面從兩方面分享如家是如何任勢的，首先我們提供的是住宿，如何在住宿以外的各個方面給消費者提供價值服務，增加黏性，我們采取的是品牌聯盟，我們和相關行業(yè)，比如飲食、餐飲、購物、娛樂、學生、出行、旅游，大家看這些都是如家現在或正在開發(fā)的一些合作的品牌，通過借用其他品牌的平臺，給到消費者更多價值，讓他們對如家品牌產生更大的黏性。僅僅在形式上還是不夠的，我們要深挖消費者情感需求，從文化營銷方面，如家首先在出版書籍方面，講述如家的成功故事?？头坷镂覀兠赓M提供給商旅客人高質量的商旅書籍，企業(yè)社會責任方面，如家也有切實的舉措，我們在節(jié)能方面，提高客房空氣質量上，還有植樹造林方面我們都有實實在在的舉措。這是如家即將推出的低碳會員卡，出售一張，如家將購買一噸的碳排放。情感黏性使得如家的認知深度和廣度上遙遙領先競爭對手，這個數據是上個月，通過第三方調研公司得到的數據。