syb創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書樣本(2)
五.創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目?jī)?nèi)容
一) 創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目概況
1.珍稀食用菌是指可食用的珍貴稀有真菌(如杏鮑菇),由于其營(yíng)養(yǎng)豐富,味道鮮美,且具保健價(jià)值,而深受人們喜愛,目前市場(chǎng)價(jià)格高、銷量大、市場(chǎng)前景廣闊。
珍稀食用菌—-杏鮑菇圖
2.珍稀食用菌的生產(chǎn)是利用本地豐富的稻草、棉籽殼等農(nóng)業(yè)廢棄物為原料,在一定的溫、濕條件下工廠化培育珍稀菇類產(chǎn)品的過程,其生產(chǎn)流程為:菌種培育——原料配制——裝袋滅菌——接種發(fā)菌——出菇管理。
3.珍稀食用菌生產(chǎn)成本低、周期短、效益好,且生產(chǎn)技術(shù)含量高,適合大學(xué)生在校期間,在專業(yè)老師的指導(dǎo)下利用所學(xué)的專業(yè)技術(shù),用較少的資金、較短的時(shí)間獲得較高的回報(bào)。
二) 項(xiàng)目的市場(chǎng)分析.
1.市場(chǎng)情況:珍稀食用菌(如杏鮑菇等)是公認(rèn)的綠色健康食品,由于其生產(chǎn)技術(shù)要求較高,一般菇農(nóng)不能生產(chǎn),因此生產(chǎn)量較小,生產(chǎn)價(jià)格較高,而市場(chǎng)需求量較大,僅xx本地市場(chǎng)日銷量為2000公斤,年銷量為60萬公斤以上,我們僅以xx市場(chǎng)年銷量的7%作為生產(chǎn)份額組織生產(chǎn),每年僅需生產(chǎn)4萬公斤產(chǎn)品,銷售市場(chǎng)潛力很大。
2.我們的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手情況:目前xx本地沒有珍稀食用菌生產(chǎn)單位和個(gè)人,本地銷售的珍稀菇類均來自于河北,河北生產(chǎn)的珍稀菇由于運(yùn)輸時(shí)間長(zhǎng),鮮菇保鮮困難,因此銷往我地的鮮菇質(zhì)量差,價(jià)格低,競(jìng)爭(zhēng)性較差。
3.我們的優(yōu)勢(shì):1)以xx職院生科系作為技術(shù)支撐,可以通過技術(shù)創(chuàng)新提高珍稀菇的產(chǎn)、質(zhì)量,具有技術(shù)優(yōu)勢(shì);2)本地生產(chǎn)原料豐富,我地為糧、棉產(chǎn)區(qū)有豐富的稻草、棉殼等食用菌生產(chǎn)資源;3)生產(chǎn)場(chǎng)地與蔬菜批發(fā)市場(chǎng)僅6公里路程,能保證鮮菇當(dāng)天采收當(dāng)天銷售,從而保證了產(chǎn)品質(zhì)量。
三) 成本預(yù)算及投資回報(bào)
1.成本預(yù)算,僅以一個(gè)生產(chǎn)周期(5個(gè)月),生產(chǎn)2萬公斤鮮菇,需要投資12.8萬元,生產(chǎn)成本預(yù)算情況見下表:
2.利潤(rùn)預(yù)算:鮮菇以xx本地市場(chǎng)最低批發(fā)價(jià)每公斤10.0元計(jì)算,一個(gè)生產(chǎn)周期產(chǎn)菇2萬公斤,產(chǎn)值20萬元,扣除成本,利潤(rùn)為7.2萬元,全年生產(chǎn)利潤(rùn)為14.4萬元。
3.根據(jù)創(chuàng)業(yè)投資計(jì)劃需要投入成本12.8萬元,擬自籌資金4.8萬元,申請(qǐng)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃資助資金8.0萬元。
六.創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目管理
1.生產(chǎn)管理:創(chuàng)業(yè)小組曹毅同學(xué)在老師的指導(dǎo)下,制訂周密計(jì)劃、合理安排生產(chǎn),要求做到適時(shí)生產(chǎn)、科學(xué)栽培。
2.營(yíng)銷管理:以創(chuàng)業(yè)小組賀思同學(xué)組織同學(xué)適時(shí)采收鮮菇,及時(shí)送往市場(chǎng)批發(fā)銷售,要求做到隨產(chǎn)隨銷。
3.資金管理:在指導(dǎo)老師的幫助下,創(chuàng)業(yè)小組合理安排生產(chǎn)資金,及時(shí)回籠銷售資金。
七.創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)分析及防范對(duì)象
1.項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)分析:創(chuàng)業(yè)必然有風(fēng)險(xiǎn),本項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn):1)主要來自于產(chǎn)品價(jià)格下降,由于外地生產(chǎn)量無法預(yù)測(cè),生產(chǎn)量過大超過市場(chǎng)容量,必須導(dǎo)致價(jià)格下降;2)災(zāi)害性氣候影響,如果出菇期持續(xù)高溫或冰災(zāi)均可能嚴(yán)重影響產(chǎn)、質(zhì)量,而導(dǎo)致減收。
2.風(fēng)險(xiǎn)防范對(duì)策:1)通過提高生產(chǎn)技術(shù)來提高產(chǎn)品產(chǎn)、質(zhì)量,以質(zhì)量、產(chǎn)量?jī)?yōu)勢(shì)抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn);2)通過反季節(jié)生產(chǎn),錯(cuò)過鮮菇集中上市期,降低風(fēng)險(xiǎn);3)通過改進(jìn)技術(shù)設(shè)施采用高溫期降溫;低溫期增溫等措施減少災(zāi)害性天氣對(duì)食用菌生產(chǎn)的影響,從而防范風(fēng)險(xiǎn)。
syb創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書樣本3
XXXXXX于2001年12月創(chuàng)立于內(nèi)蒙古大草原上的“火鍋之都”包頭。以其新穎的三味火鍋,獨(dú)特的五種湯汁口味,八種鍋底組合方式,品質(zhì)優(yōu)異的內(nèi)蒙古特制XXXX肉,加之濃厚的中國傳統(tǒng)飲食文化氣息同深邃的現(xiàn)代市場(chǎng)營(yíng)銷管理而一舉成功。在競(jìng)爭(zhēng)激烈的火鍋業(yè)異軍突起,從而成為一顆璀璨的餐飲之星。
XXXXXX作為一個(gè)火鍋店,主營(yíng)產(chǎn)品無疑是與火鍋有關(guān)的產(chǎn)品。XXXXXX的特色是涮羊肉,這是XXXXXX的優(yōu)勢(shì),也是XXXXXX應(yīng)該主營(yíng)的招牌食品。此外XXXXXX的一切食品都應(yīng)該以涮羊肉為中心開展,這是現(xiàn)在和以后時(shí)期XXXXXX應(yīng)該堅(jiān)持的方向,其它毫無疑問都應(yīng)該以此為中心。
1、宏觀/微觀 環(huán)境分析
(4)建立密切的客戶關(guān)系,在客戶生日、結(jié)婚紀(jì)念日或生病時(shí),我們贈(zèng)送一份小禮品。
XXXXXX位于新鄉(xiāng)市人民路120號(hào),人民路是新鄉(xiāng)新建的較為繁華的街道,客流量十分大,尤其是在周末和夜晚,在此路上有眾多的消費(fèi)者。一些較為高檔的住宅小區(qū)距XXXXXX很近,加上人民路在新鄉(xiāng)的重要的地理位置和周圍發(fā)達(dá)的交通環(huán)境,都為XXXXXX的經(jīng)營(yíng)帶來了一定優(yōu)勢(shì),十分有利于宣傳企業(yè)的文化和在廣大人民群眾中豎立良好的口碑。
(2)在店面附近拉橫幅,發(fā)宣傳單。
1、產(chǎn)品( product)
在企業(yè)的營(yíng)銷過程中,4p此過程中具有重大的影響。在市場(chǎng)營(yíng)銷組合觀念中的4p 分別是產(chǎn)品( product) , 價(jià)格( price) , 地點(diǎn)( place) , 促銷( promotion) 。此4p ( 產(chǎn)品、價(jià)格、地點(diǎn)、促銷) 是市場(chǎng)營(yíng)銷過程中可以控制的因素, 也是企業(yè)進(jìn)行市場(chǎng)營(yíng)銷活動(dòng)的主要手段, 對(duì)它們的具體運(yùn)用, 形成了企業(yè)的市場(chǎng)營(yíng)銷戰(zhàn)略,餐飲創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文;對(duì)它們運(yùn)用的好壞,也深刻影響著企業(yè)未來的命運(yùn)。
2、促銷( promotion)
公司目標(biāo)是:打造中國火鍋業(yè)第一品牌。服務(wù)宗旨是:顧客至上,在各方面實(shí)現(xiàn)顧客滿意率百分百。XXXX在2001年創(chuàng)建以來,生產(chǎn)理念不斷推陳出新,在全國創(chuàng)以300余家加盟連鎖店。公司在迅速發(fā)展的過程中,保持踏實(shí)、穩(wěn)重的一貫風(fēng)格,以求實(shí)、創(chuàng)新的作風(fēng)帶動(dòng)企業(yè)整體面貌的提高,推動(dòng)著XXXX連鎖事業(yè)邁進(jìn)了新的臺(tái)階。
一、公司概述
在這樣激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)下,若XXXX沒有一定獨(dú)特的優(yōu)勢(shì),很難在這樣的競(jìng)爭(zhēng)下生存下去,XXXX也已經(jīng)充分認(rèn)識(shí)到了這一點(diǎn),逐漸發(fā)展了自己的涮羊肉獨(dú)特的制作方法,syb創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文,也是自己的內(nèi)蒙古的羊肉在這樣的烹制下有了育種不同的純正的口感。
二、環(huán)境分析
(1)在當(dāng)?shù)嘏e辦素食文化活動(dòng),商業(yè)計(jì)劃書模板,如重陽節(jié)舉辦百歲老人聚會(huì)等,擴(kuò)大素食及店面影響。
XXXX的店面面積為230平方米,客容量為150平方米,由于此店的規(guī)模和新鄉(xiāng)市人的消費(fèi)習(xí)慣,XXXX的人均消費(fèi)僅為25元每人。這個(gè)價(jià)格對(duì)于一般的消費(fèi)者來說,是完全可以接受的。因此,相對(duì)于其它的大規(guī)模店鋪來說,XXXX明顯具有一定的價(jià)格優(yōu)勢(shì)。XXXX應(yīng)該抓住此優(yōu)勢(shì),在不降低飯菜質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量的情況下,吸引更多的中低層消費(fèi)者。
XXXX擁有萬畝羔羊生產(chǎn)基地,您所品嘗的每份羊肉,都是精心挑選的現(xiàn)屠宰、現(xiàn)加工和削片的純XXXX肉。XXXX全部挑選一歲以內(nèi)羔羊通過去酸、去筋、排毒等多道工序精制而成。其特點(diǎn)為肉質(zhì)鮮嫩、久涮不老。常食之具有補(bǔ)氣益腎、滋陰壯陽、暖胃健體之功效,對(duì)病后初愈者效果尤佳。首家獨(dú)創(chuàng)的三味火鍋已在全國連鎖,占領(lǐng)了一定的市場(chǎng),贏得了口碑。而店里附帶推出的山珍湯,只喝不涮,具有養(yǎng)顏保健、養(yǎng)目、潤(rùn)肺理氣、排除體內(nèi)毒素之功效,十分適合上班族食用。推出的孜然紅湯色澤紅亮、麻辣爽口、回味香醇幽長(zhǎng)、有開胃健脾、除濕祛風(fēng)、消除疲乏之功效,為在周末休閑事的商家食品。此品油而不膩、辣而不燥、久吃不厭。人們?cè)赬XXX店里感受到的不僅是可口的食品,還有無微不至、面面俱到的服務(wù),讓人們有了在家吃飯一樣的愜意。正是這樣的好產(chǎn)品和好服務(wù),是現(xiàn)在和以后XXXX立足的根本,商業(yè)計(jì)劃書。
(2)成立一些群眾組織,發(fā)優(yōu)惠卡,憑卡消費(fèi)可優(yōu)惠打折。
2、價(jià)格( price)
紙上談兵不會(huì)給企業(yè)帶來任何效益,只有實(shí)際的行動(dòng)才能給企業(yè)帶來利益。XXXX應(yīng)根據(jù)自己本身的客觀情況,制定符合當(dāng)?shù)丨h(huán)境的營(yíng)銷策略,為企業(yè)的下一步發(fā)展作鋪墊。具體來說,可以采用以下的幾種策略:
公司在發(fā)展事業(yè)的同時(shí),應(yīng)是中遵循 “品質(zhì)為本、誠信至尚、偉業(yè)恒績(jī)、決勝千年 ”的企業(yè)精神,把 “精、誠 ”二字做為公司的經(jīng)營(yíng)理念,以顧客為關(guān)注焦點(diǎn),奉行 “產(chǎn)品質(zhì)量是生命,優(yōu)質(zhì)服務(wù)是基礎(chǔ),現(xiàn)代化管理是手段,顧客滿意是目標(biāo) ”的經(jīng)營(yíng)宗旨。 “XXXX ”在推行國家質(zhì)量管理體系的基礎(chǔ)上,為了保持良好的聲譽(yù)和形象,總部設(shè)在內(nèi)蒙古包頭市的XXXX總公司,對(duì)全國的連鎖店原材料統(tǒng)一配送,對(duì)各酒店實(shí)行統(tǒng)一的、強(qiáng)有力的技術(shù)指導(dǎo)和監(jiān)督以及服務(wù)。
總部設(shè)在內(nèi)蒙古包頭的內(nèi)蒙古XXXX餐飲有限責(zé)任公司,已經(jīng)國家工商總局商標(biāo)注冊(cè),三味火鍋和羊肉加工新工藝已獲國家兩項(xiàng)專利。2003年12月又被中國烹飪協(xié)會(huì)評(píng)為“綠色餐飲企業(yè)”稱號(hào)。XXXX人憑著高度的責(zé)任心和敬業(yè)精神,以質(zhì)量樹品牌、以誠信求發(fā)展,同時(shí)逐步形成一整套加盟、策劃、培訓(xùn)、配送、管理、營(yíng)銷的專業(yè)化管理模式?,F(xiàn)已在全國發(fā)展加盟店300多家,90家地區(qū)總代理。并正以勢(shì)不可擋的速度向全國迅速擴(kuò)展。
新鄉(xiāng)市“XXXX”涮羊肉火鍋店位于新鄉(xiāng)市人民路120號(hào),在市內(nèi)可乘31路公交車,城里十字站下即到。草原XXXX,這名字對(duì)普通食客來說可能還比較陌生,在像新鄉(xiāng)這樣的內(nèi)地城市,創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文,這樣的正宗的內(nèi)蒙古涮羊肉更是少之又少。
五、目標(biāo)
六、行動(dòng)
(1)開業(yè)之初,在集貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)、小區(qū)設(shè)起臨時(shí)或固定攤點(diǎn)。(也可尋求合伙或零售商)
要想在短期內(nèi)樹立企業(yè)良好的形象和堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),采取一定的促銷手段是必不可少的,這樣有利于人們對(duì)XXXX的了解;因此,在開業(yè)之初的促銷手段,對(duì)企業(yè)的宣傳是必不可少的。宣傳是企業(yè)必不可少的擴(kuò)大企業(yè)知名度的手段,尤其在開業(yè)之初,企業(yè)必須把此當(dāng)作營(yíng)銷方案制定的重點(diǎn),其它活動(dòng)應(yīng)以此為中心來開展。
(10)節(jié)假日跟當(dāng)?shù)孛襟w合作,推出火鍋講座,火鍋專欄,火鍋菜譜。
(6)請(qǐng)當(dāng)?shù)孛嘶蛘賳T參觀、題詞、留影。
三、4p分析
堅(jiān)持“顧客至上,在各方面實(shí)現(xiàn)顧客滿意率百分百”的服務(wù)宗旨,不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量,最終達(dá)到“打造中國火鍋業(yè)第一品牌”的企業(yè)目標(biāo),是XXXX奮斗的方向,也是對(duì)消費(fèi)者的承諾。
3、地點(diǎn)( place)
堅(jiān)持以顧客為上帝的原則,全心全意以顧客為中心開展服務(wù)和業(yè)務(wù),是每個(gè)商家都必須堅(jiān)持的準(zhǔn)則。XXXX在這樣做的同時(shí),相鄰的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手們也都在推出自己新的菜系,新的食品和新的吃法。因此,XXXX必須意識(shí)到這一點(diǎn),長(zhǎng)期堅(jiān)持下去,永遠(yuǎn)走在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的前列。
(5)新品推出時(shí),配合小袋免費(fèi)贈(zèng)品。
(9)參與有關(guān)健康、養(yǎng)生、美容、健身的公益活動(dòng)。
(8)在節(jié)假日開展“獻(xiàn)愛心”、“孝心”活動(dòng),讓子女為父母送健康。
要了解涮羊肉,就先得了解涮羊肉的起源。涮羊肉傳說起源于元代。當(dāng)年元世祖忽必烈統(tǒng)帥大軍南下遠(yuǎn)征。在一次行軍中,他猛想起家鄉(xiāng)的菜肴――清燉羊肉,于是吩咐部下殺羊燒火。廚師知道他性情暴躁,于是急中生智,飛刀切下十多片薄肉,放在沸水里攪拌幾下,商業(yè)計(jì)劃書范文,待肉色一變,馬上撈入碗中,撒下細(xì)鹽,食品商業(yè)計(jì)劃書范文。忽必烈連吃幾碗翻身上馬率軍迎敵,結(jié)果旗開得勝。
在籌辦慶功酒宴時(shí),忽必烈特別點(diǎn)了那道羊肉片。廚師忙中有較強(qiáng)的影響力,當(dāng)年金庸在口福居的北京總店品嘗了口福居的羊肉后,對(duì)此贊不絕口,企業(yè)商業(yè)計(jì)劃書范文,并在店里題詞。正式口福居的良好的飯菜質(zhì)量換來了大眾的口碑,創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書模板。此外在新鄉(xiāng)還有“老北京”涮肉坊,“草原興發(fā)”火鍋店,“常來順”紅燜羊肉,竹園火鍋城等火鍋店在新鄉(xiāng)市區(qū)的不同地區(qū)都有一定的影響力和不錯(cuò)的口碑及影響力。
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