養(yǎng)生必養(yǎng)腎之調(diào)和飲食，就可以積累更多的后天之氣

　　沈大夫觀點(diǎn)：

　　● 先天之氣失盡，人的生命也就終結(jié)，先天之氣用的時(shí)間越長(zhǎng)，意味著壽命就越長(zhǎng)。

　　● 如果善于調(diào)和飲食營(yíng)養(yǎng)，保健脾胃，就可以多積累一些后天之氣。后天之氣越多，那么它轉(zhuǎn)化的先天之氣也就會(huì)越多。

　　通常人在彌留的最后時(shí)刻，人們都會(huì)說(shuō)他還剩最后一口氣，可見(jiàn)氣多么重要。事實(shí)也是如此，從中醫(yī)角度理解，先天之氣失盡，人的生命也就終結(jié)。通俗點(diǎn)講，先天之氣用的時(shí)間越長(zhǎng)，意味著壽命就越長(zhǎng)。

　　《黃帝內(nèi)經(jīng)》中說(shuō)：“真氣者，所受于天，與谷氣并而充身者也?！本褪钦f(shuō)，人先天之氣是父母給的，特別是先天之腎氣(也叫腎精)，是出生之前先天獲得的，如果不吃不喝的話，這些先天帶來(lái)的元?dú)庵粔蚓S持天的生命。要想活下去，就要利用后天之氣來(lái)保住先天的精氣。

　　后天之氣來(lái)源哪里?后天之氣，來(lái)自五谷食物及各種營(yíng)養(yǎng)的精華，經(jīng)脾胃的吸收、運(yùn)化，升華，運(yùn)送到各個(gè)臟腑，并把部分后天之氣和先天之氣一起藏于腎臟，如果你善于調(diào)和飲食營(yíng)養(yǎng)，保健脾胃，就可以多積累一些后天之氣。后天之氣越多，那么它轉(zhuǎn)化的先天之氣也就會(huì)越多。平時(shí)就可以多用后天之氣，少用先天之氣，使先天之氣消耗少，這樣，先天之氣用的時(shí)間會(huì)越長(zhǎng)，那不就是壽命就越長(zhǎng)了嗎?

　　所以，保住先天精氣的關(guān)鍵就落在了飲食上，均衡營(yíng)養(yǎng)當(dāng)然是必不可少的?！端貑?wèn)· 臟氣法時(shí)論》中說(shuō)：“毒藥攻邪，五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補(bǔ)益精氣?！边@說(shuō)明“五谷”、“五果”、“五畜”、“五菜”及“五味”等合理調(diào)配，才能保證營(yíng)養(yǎng)均衡，也才是最健康的。不能過(guò)分偏愛(ài)某種食物，以免造成營(yíng)養(yǎng)不良。還要特注意飲食清淡，少吃鹽，因?yàn)橄涛度肽I，可致腎水更寒，易損元陽(yáng)。

　　其次還要節(jié)制飲食，既不能吃得太多、太飽，也不能吃過(guò)多過(guò)雜的膏粱厚味，否則就會(huì)對(duì)脾胃造成損傷，影響脾胃功能。善于益壽的人，都非常注意飲食的冷熱適度，從來(lái)不等餓了再吃、渴了再喝，而是少食多餐，使脾胃始終保持一種不饑不飽的狀態(tài)。

　　第三要借助藥膳食療來(lái)培補(bǔ)后天之氣。陽(yáng)虛病人可選用溫陽(yáng)補(bǔ)腎的食物如牛肉、羊肉、鯽魚(yú)、鰱魚(yú)、大棗、核桃等;陰虛的病人，可選用滋陰的食物如甲魚(yú)、烏龜、鴨等;陰虛陽(yáng)亢的人，則可用紫菜、木耳、海帶等平肝養(yǎng)肝滋陰潛陽(yáng)的食品。當(dāng)然各種食物都有各自的性味和功效，因此，利用藥膳療法時(shí)，要根據(jù)具體情況辨證選藥，才能取效。

　　現(xiàn)在市面上還有很多補(bǔ)腎保健食品，雖然有一定幫助，但是為了保證腎臟健康，不可亂用。必須確定自己是腎陽(yáng)虛或腎陰虛，不要一味地補(bǔ)陽(yáng)氣，因?yàn)榇蠖嗍鼓I藥物多為溫?zé)崴?，長(zhǎng)期服用易耗損腎陰，使腎氣更為不足。

　　養(yǎng)生必養(yǎng)腎之吃羊肉，滋補(bǔ)與美容一舉兩得

　　沈大夫觀點(diǎn)：

　　● 羊肉能溫補(bǔ)氣血，駐顏，悅白皮膚，烏發(fā)固本，調(diào)節(jié)皮膚生理功能，延緩皮膚老化過(guò)程。

　　● 吃羊肉時(shí)，可以搭配一些涼性蔬菜，如冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蓮藕、筍等，能起到清涼、解毒、祛火的作用，既能利用羊肉的補(bǔ)益功效，又能消除羊肉的燥熱之性。

　　許多愛(ài)美的女士都奉行素食主義，對(duì)一切肉類食物都敬而遠(yuǎn)之，其實(shí)，適當(dāng)吃些肉，對(duì)身體、對(duì)美容養(yǎng)顏還是很有幫助的，尤其是羊肉。

　　《 本草綱目》認(rèn)為羊肉是補(bǔ)元陽(yáng)、益血?dú)獾臏責(zé)嵫a(bǔ)品。羊肉正是因?yàn)榫邆淞搜a(bǔ)氣滋陰、暖中補(bǔ)虛、開(kāi)胃健脾的功效，才被稱為“人類的保健功能食品”。

　　另外，根據(jù)現(xiàn)代的醫(yī)學(xué)研究，羊肉中含有美容必需的維生素B1、維生素B2，能溫補(bǔ)氣血，駐顏，悅白皮膚，烏發(fā)固本，調(diào)節(jié)皮膚生理功能，延緩皮膚老化過(guò)程。如果再配點(diǎn)當(dāng)歸，那美容的功能就會(huì)更強(qiáng)?；蚺浞涿?、胡蘿卜、螺旋藻，則可顯著提升皮膚光澤。可見(jiàn)，羊肉不但是營(yíng)養(yǎng)豐富的滋補(bǔ)佳肴，更是一道不可多得的養(yǎng)顏美食。

　　羊肉的食法眾多，蒸、煮、炒、涮等無(wú)一不可。冬季是吃羊肉進(jìn)補(bǔ)的最佳季節(jié)，下面就為大家推薦幾種既美容又滋補(bǔ)的羊肉美食，愛(ài)美的女士們不妨試著做一下。

　　1.悅白皮膚：美容雞蛋羊肉面

　　原料：面粉1 0 克，雞蛋4個(gè)，羊肉1 0 克。

　　做法：先將羊肉剁細(xì)做羹，取雞蛋清和面粉做成面條，置面條于沸水中，煮面令熟，再加調(diào)料及羊肉福

　　2.補(bǔ)氣養(yǎng)血：羊肉湯

　　原料：羊肉300 克，食鹽3克，黃芪、黨參、當(dāng)歸、生姜片各25克。

　　做法：將羊肉洗凈，切成小塊，黃芪、黨參、當(dāng)歸包在紗布里，用線捆扎好，和羊肉共放在砂鍋里，加水2000 克，以小火煨煮至羊肉將爛時(shí)，放入生姜片、食鹽，待羊肉熟爛即可。

　　3.調(diào)經(jīng)：羊肉粳米粥

　　原料：羊肉1 0 克，粳米100 克，生姜5片。

　　做法：共煮粥，加食用油、食鹽調(diào)味。

　　4.祛寒：羊肉山藥粥

　　原料：羊肉250 克、鮮山藥500 克，糯米250克。

　　做法：先把羊肉煮爛，再加入山藥和糯米，煮成粥。早晚各食1 次。

　　另外，吃羊肉時(shí)，可以搭配一些涼性蔬菜，如冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蓮藕、筍等，能起到清涼、解毒、祛火的作用，既能利用羊肉的補(bǔ)益功效，又能消除羊肉的燥熱之性。

　　但要記住，茶水是羊肉的“克星”。這是因?yàn)檠蛉庵械鞍踪|(zhì)含量豐富，而茶葉中含有較多的鞣酸，吃羊肉時(shí)喝茶，會(huì)產(chǎn)生鞣酸蛋白質(zhì)，使腸的蠕動(dòng)減弱，大便水分減少，進(jìn)而誘發(fā)便秘。

　　養(yǎng)生必養(yǎng)腎之睡眠是最好的補(bǔ)腎良藥

　　沈大夫觀點(diǎn)：

　　● 一個(gè)人如果長(zhǎng)期缺乏睡眠，處于過(guò)度勞倦的狀態(tài)中，機(jī)體就會(huì)產(chǎn)生耗氣傷血的病理變化，損及五臟。心勞則血損、肝勞則神損、脾勞則食損、肺勞則氣損、腎勞則精損，進(jìn)而為許多疾病埋下禍根。

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　　俗話說(shuō)：“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，食補(bǔ)不如覺(jué)補(bǔ)?！闭f(shuō)到底，睡眠是補(bǔ)腎良藥!人們?cè)趧趧?dòng)、工作、學(xué)習(xí)中消耗的大量能量，除了靠飲食來(lái)補(bǔ)償外，還需要靠睡眠來(lái)補(bǔ)償。古人有“服藥百裹，不如獨(dú)臥”的說(shuō)法，意思就是安穩(wěn)地睡個(gè)好覺(jué)勝過(guò)服補(bǔ)藥。

　　充足的睡眠是恢復(fù)精氣神的重遙障，工作再緊張，家里的煩心事再多，到了該睡覺(jué)的時(shí)候也要按時(shí)休息。很多人都會(huì)有這樣的體會(huì)，當(dāng)你睡眠不足時(shí)，第二天就顯得疲憊不堪，無(wú)精打采，頭昏腦漲，工作效率低，但若經(jīng)過(guò)一次良好的睡眠之后，這些情況隨之消失。曾有人形象地說(shuō)睡眠好比給電池充電，是“儲(chǔ)備能量”。確實(shí)，經(jīng)過(guò)睡眠可以重新積聚起能量，把一天活動(dòng)所消耗的能量補(bǔ)償回來(lái)，為次日活動(dòng)儲(chǔ)備新的能量。在極度疲勞時(shí)，哪怕只是10 分鐘的小睡，也能讓你像加滿油的汽車一樣動(dòng)力十足。

　　一個(gè)人假若睡眠不足，或睡眠質(zhì)量不好，往往會(huì)精神萎靡不振、注意力渙散、頭痛、眩暈、肌肉酸痛，甚感疲勞。一個(gè)人如果長(zhǎng)期缺乏睡眠，處于過(guò)度勞倦的狀態(tài)中，機(jī)體就會(huì)產(chǎn)生耗氣傷血的病理變化，損及五臟。心勞則血損、肝勞則神損、脾勞則食損、肺勞則氣損、腎勞則精損，進(jìn)而為許多疾病埋下禍根。

　　現(xiàn)實(shí)生活中，盡管很少有人會(huì)主動(dòng)“經(jīng)久不眠”，但相當(dāng)多的人卻在自覺(jué)不自覺(jué)間，日復(fù)一日地加班加點(diǎn)，或上網(wǎng)、玩游戲、看電視、看書(shū)，或忙于人際應(yīng)酬，剝奪了正常的睡眠時(shí)間，導(dǎo)致睡眠不足。要知道，長(zhǎng)期睡眠不足與經(jīng)久不眠，是“五十步”與“一百步”的關(guān)系，對(duì)健康的損害只是程度不同罷了。因此，我們一定要用好睡眠這劑“補(bǔ)藥”，善待身體，善待生命。

　　在睡眠時(shí)，要注意五個(gè)細(xì)節(jié)。

　　◆ 睡眠時(shí)間

　　四季睡眠，春夏應(yīng)“晚臥早起”，秋季應(yīng)“早臥早起”，冬季應(yīng)“早臥晚起”。最好應(yīng)在日出前起床，不宜太晚。正常人睡眠時(shí)間一般在每天8小時(shí)左右，體弱多病者應(yīng)適當(dāng)增加睡眠時(shí)間。

　　◆ 睡眠方向

　　睡覺(jué)要頭北腳南。人體隨時(shí)隨地都受到地球磁場(chǎng)的影響，睡眠的過(guò)程中大腦同樣受到磁場(chǎng)的干擾。人睡覺(jué)時(shí)采取頭北腳南的姿勢(shì)，使磁力線平穩(wěn)地穿過(guò)人體，最大限度地減少地球磁場(chǎng)的干擾。

　　◆ 睡覺(jué)姿勢(shì)

　　身睡如弓效果好，向右側(cè)臥負(fù)擔(dān)輕。由于人體的心臟多在身體左側(cè)，向右側(cè)臥可以減輕心臟承受的壓力，同時(shí)雙手避免放在心臟附近，避免因?yàn)樨瑝?mèng)而驚醒。

　　◆ 睡覺(jué)時(shí)間段

　　無(wú)論是“夜貓子型”的人還是“早睡晚起型”的人，都應(yīng)該找準(zhǔn)自己的生物鐘，提高睡眠休息的效率。中醫(yī)認(rèn)為，子( 夜間11 時(shí)到凌晨1 時(shí))、午( 白天11 時(shí)到下午1 時(shí)) 兩個(gè)時(shí)辰是每天溫差變化最大的時(shí)間，這一段時(shí)間人體需要適當(dāng)休息。

　　◆ 睡眠環(huán)境

　　在臥室里應(yīng)該盡量避免放置過(guò)多的電器，以確保人腦休息中不受太多干擾。此外，也不要戴“表”、“牙”和手機(jī)等物品睡覺(jué)，否則會(huì)影響身體的健康。