百合銀耳蓮子湯的功效和作用_百合銀耳蓮子湯的做法

　　提到百合銀耳蓮子這幾樣食材，相信大家都不會(huì)陌生，那么百合銀耳蓮子三者熬制的湯有什么功效和作用呢?怎么做百合銀耳蓮子湯？下面就由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹下百合銀耳蓮子湯的功效和作用以及做法，希望對(duì)大家有幫助。

　　百合銀耳蓮子湯的功效和作用

　　百合和蓮子具有養(yǎng)心安神，潤(rùn)肺止咳的功效，是著名的保健食品，也是老少皆宜的食物。

　　百合銀耳蓮子湯的做法

　　食材準(zhǔn)備

　　銀耳、蓮子、紅棗、百合、枸杞、桂圓、冰糖

　　制作步驟

　　1、將銀耳略撕清洗一下(最好不要用根部黃黃的地方)，裝入暖水瓶數(shù)小銀耳蓮子湯時(shí)，等到有點(diǎn)粘軟時(shí)備用。

　　2、先將鍋里加水煮開，放入冰糖(依個(gè)人口味)

　　3、下蓮子(可將蓮心取出)大煮，因?yàn)椴恢竺?，口感就差很多?/p>

　　4、然后下入銀耳煮至開鍋，再下入紅棗、百合、枸杞，也要多煮一會(huì)，才能將營(yíng)養(yǎng)煮出來(lái)。

　　5、最后放入桂圓略煮一下就可以入盅了。

　　注意事項(xiàng)

　　銀耳雖然單薄，但是要煮的軟軟滑滑，可是要費(fèi)些功夫的，放入暖水瓶是一個(gè)比較省力的做法，視情況可以加長(zhǎng)時(shí)間

　　以上介紹了制作百合銀耳蓮子湯的方法以及注意事項(xiàng)，希望能對(duì)你有所幫助，只有在制作過(guò)程中的步驟正確，才能使百合銀耳蓮子湯的功效和味道達(dá)到極致。不要小看烹飪的過(guò)程，這是一門很大的學(xué)問(wèn)，每天適當(dāng)?shù)暮纫稽c(diǎn)，肯定對(duì)身體有所幫助。也可以根據(jù)自己的需要，增加一些枸杞之類的養(yǎng)生產(chǎn)品。這樣也會(huì)不錯(cuò)的。

　　百合的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　百合味甘，性微寒，含豐富的蛋白質(zhì)，脂肪，鈣，磷，鐵及多種生物堿，有潤(rùn)肺止咳，補(bǔ)血?dú)?，利尿，安神等功能，是一種很好的食療食品。對(duì)于治肺久咳，咳唾痰血;熱病后余熱未清，虛煩驚悸，神志恍惚;腳氣浮腫等都有良好的效果。

　　銀耳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　銀耳中含有脂肪、蛋白質(zhì)、硫、磷、鎂、鈣、鉀、鈉等，并含有多種維生素、氨基酸、葡萄糖、葡萄糖醛酸等成分。銀耳多糖是銀耳的最主要活性成分，對(duì)老慢支、肺心病有顯著療效。銀耳性平味甘淡，能滋陰潤(rùn)肺，養(yǎng)氣和血，補(bǔ)腦提神，尤其對(duì)陰虛火旺、不能吃人參鹿茸的人是一種良好的補(bǔ)品。

　　并且銀耳富含硒等微量元素，它可以增強(qiáng)肌體抗腫瘤的免疫能力，還能增強(qiáng)腫瘤患者對(duì)放療、化療的耐受力。 銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長(zhǎng)期服用可以潤(rùn)膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。

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