黑提子的功效與作用

　　黑提子的營養(yǎng)價值

　　葡萄糖

　　提子中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人體吸收。當人體出現(xiàn)低血糖時，若及時飲用葡萄汁，可很快使癥狀緩 解;

　　黃酮

　　提子中含的類黃酮是一種強力抗氧化劑，可抗衰老，并可清除體內(nèi)自由基;

　　抗癌微量元素

　　提子中含有一種抗癌微量元素，可以防止健康細胞癌變，阻止癌細胞擴散。葡萄汁可以幫助器官植手術患者減少排異反應，促進早日康復。

　　黑提子的皮可以吃嗎

　　黑提子的皮是可以吃的!提子皮中含有豐富的花青素，果皮顏色越深，含有的花青素則越多。花青素具有強抗氧化、抗突變、減輕肝機能障礙、保護心血管等功能，因此不少人、特別是女性沖著花青素抗氧化、抗衰老的作用，堅持帶皮食用提子。要不要吃提子的皮完全可以從個人的喜好角度來選擇——如果吃得慣，吃了沒有身體不適就可以吃;反之，如果不喜歡、不樂意吃，也沒有必要勉強自己。

　　黑提子的選購技巧

　　品質(zhì)好的提子，果形一致，大小均勻，整串無散粒，拿在手里較硬，口感脆甜。原則上，提子越大越好，但同時還要根據(jù)自己打算存放時間的長短來挑選。提子存放的過程，就是糖分釋放的過程，新鮮提子一般味道不夠甜，而放了一定時間的提子比較甜。

　　要辨別提子的新鮮度：一看莖的顏色;二看皮的顏色。新鮮提子的莖是青色的，皮是粉紅色的。存放越久，莖越枯黃、皮越紅。如果發(fā)現(xiàn)一串提子的多顆果粒上有白點，那么可以斷定這串提子不太新鮮。

　　皮膚過敏能吃提子嗎?

　　皮膚過敏是可以吃紅提子的，而且它的營養(yǎng)價值豐富，抗病毒殺細菌：葡萄中含有天然的聚合苯酚，能與病毒或細菌中的蛋白質(zhì)化合，使之失去傳染疾病的能力，尤其對肝炎病毒、脊髓灰質(zhì)炎病毒等有很好的殺滅作用。

　　提子怎么洗才干凈

　　1、葡萄一顆顆摘下放進水盆里， 保持葡萄完整，不要破皮，加入一些改過葡萄高度的水

　　2、往水里撒一些面粉;

　　3、用手掌在水里輕輕的攪拌幾下;

　　4、倒掉表面渾濁的臟水，用清水沖洗幾次直到無渾濁即可

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