夏季防暑降溫養(yǎng)生湯有哪些(3)
夏季防暑的水果
1、西瓜
西瓜不僅味道好，而且藥用價值頗高，能夠消暑、解渴、利尿，在民間有“天然白虎湯”之稱。西瓜中含有大量的水分，很夠很好地清熱解暑，除煩止渴，瓜瓤中幾乎囊括了人體所必需的各種營養(yǎng)素，所以俗話說得好：“暑天幾塊瓜，藥劑不用抓”。在酷熱的夏季，抱著西瓜睡覺，比敷冰袋降溫還有效。
吃完西瓜會把西瓜皮扔掉，估計大多數(shù)人都會這樣吧?但其實西瓜皮也可以做成美味營養(yǎng)的菜肴。西瓜皮又稱為西瓜翠衣，性味甘寒，能解暑清熱，止煩渴，化濕利尿，在氣候干燥季節(jié)中，對咽喉腫痛、口舌生瘡以及糖尿病有一定輔助療效。而西瓜皮白色部分含蠟質(zhì)及糖，谷氨酸和賴氨酸含量較高。以及豐富的維生素C，從而達到美容、嫩膚的功效。
2、檸檬
夏季暑濕較重，很多人神疲乏力，長時間工作或?qū)W習(xí)之后往往胃口不佳，喝一杯檸檬泡水，清新酸爽的味道讓人精神一振，更可以打開胃口。檸檬富含維生素C，對人體發(fā)揮的作用猶如天然抗生素，具有抗菌消炎、增強人體免疫力等多種功效，平時可多喝熱檸檬水來保養(yǎng)身體。
檸檬中含有維生素B1、維生素B2、維生素C等多種營養(yǎng)成分，還含有豐富的有機酸、檸檬酸，檸檬是高度堿性食品，具有很強的抗氧化作用，對促進肌膚的新陳代謝、延緩衰老及抑制色素沉著等十分有效。
3、蘋果
“一天一個蘋果”是人們熟知的健康口號。的確，蘋果含有豐富的糖類、有機酸、纖維素、維生素、礦物質(zhì)、多酚及黃酮類營養(yǎng)物質(zhì)，被科學(xué)家稱為“全方位的健康水果”。蘋果中含有銅、碘、錳、鋅等微量元素，使皮膚滋潤細膩。
4、哈密瓜
哈密瓜是種常見的水果，除了瓜類特殊的消暑止渴的作用外，你可能不知道哈密瓜還可以預(yù)防癌癥和冠心病，哈密瓜富含豐富的葉酸，對備孕的婦女也起著預(yù)防小兒神經(jīng)管畸形的作用。但患腳氣的患者應(yīng)盡量少使用哈密瓜，因為瓜類偏涼，容易引起腹瀉。
其含有的豐富維生素A有助于維持健康的皮膚，減少患白內(nèi)障的風(fēng)險，并改善視力。哈密瓜熱量很低，低脂肪，附有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，如維生素及其礦物質(zhì)。哈密瓜還可以作為孕婦飲食的一部分，這種水果能夠緩解保水，幫助身體排除多余的鈉。
5、獼猴桃
在常見的水果中，獼猴桃被認(rèn)為是最接近完善的水果，它含有在豐富的維生素C、A、E，葉酸和微量元素鉀、鎂及食物纖維等營養(yǎng)成分，而熱量卻很低。這都使獼猴桃能為工作奏快、精神緊張的現(xiàn)代都市人注入生命的活力。另外，獼猴桃中所含的氨基酸，能幫助人體制造激素，減緩衰老。
獼猴桃性寒，不宜多食，脾胃虛寒者應(yīng)慎食，大便腹瀉者不宜食用。先兆性流產(chǎn)、月經(jīng)過多和尿頻者忌食。由于獼猴桃中維生素C含量頗高，易與奶制品中的蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊，不但影響消化吸收，還會使人出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉。故食用獼猴桃后一定不要馬上喝牛奶或吃其他乳制品。
夏天吃水果的禁忌
1、生吃水果忌不削皮
一些人認(rèn)為，果皮中維生素含量比果肉高，因而食用水果時連皮一起吃。殊不知，水果發(fā)生病蟲害時，往往用農(nóng)藥噴殺，農(nóng)藥會浸透并殘留在果皮蠟質(zhì)中，因而果皮中的農(nóng)藥殘留量比果肉中高得多。
2、水果忌空腹吃
水果里含有果酸，所有水果都是酸性的，而空腹的時候，由于胃里沒有食物消化，導(dǎo)致胃里的分泌的胃酸較多，如果再吃同是酸性的水果，那么就會造成胃里的胃酸進一步增多，這樣就導(dǎo)致胃酸會直接刺激胃黏膜，造成胃黏膜的損害，嚴(yán)重的甚至?xí)霈F(xiàn)胃穿孔的癥狀，所以說空腹切記不能吃水果。
3、忌用菜刀削水果
因菜刀常接觸肉、魚、蔬菜，會把寄生蟲或寄生蟲卵帶到水果上，使人感染寄生蟲病。尤其是菜刀上的銹和蘋果所含的鞣酸會起化學(xué)反應(yīng)，使蘋果的色、香、味變差。
4、切好的水果要少買
水果是維生素C的主要來源，維生素C容易在空氣中氧化，高溫及陽光都會使其流失，而預(yù)先去皮、切開的鮮果，營養(yǎng)成分可能會減低。
5、水果忌吃多
夏季是身體熱毒最易形成的季節(jié)，而吃水果就可以有效避免身體出現(xiàn)的熱毒，達到消暑解熱的功效。但水果雖好，也不能多吃，水果里含有大量的果糖成分，多吃反而會使人體發(fā)胖;同時過量食用水果，會使人體缺銅，從而導(dǎo)致血液中膽固醇增高，引起冠心病。
6、吃水果忌不衛(wèi)生
食用開始腐爛的水果，以及無防塵、防蠅設(shè)備又沒徹底洗凈消毒的果品，如草莓、桑葚、剖片的西瓜等，容易發(fā)生痢疾、傷寒、急性胃腸炎等消化道傳染病。
夏季預(yù)防中暑的方法
1、出門時要戴太陽鏡、遮陽帽或使用遮陽傘。
2、穿透氣性好、淺色的棉質(zhì)或真絲面料衣服,外出不要打赤膊,烈日下長時間騎自行車者最好穿長袖襯衫。
3、高血壓、冠心病、腦血管硬化等患者不要長時間待在空調(diào)房間中,以防舊病發(fā)作或使原有病情加重。開空調(diào)的房間要注意通風(fēng)換氣,溫度不宜設(shè)定過低。
4、長時間在戶外者,要隨身攜帶防暑藥品,如十滴水、人丹等。
5、及時補充蛋白質(zhì),攝取量應(yīng)在平時的基礎(chǔ)上增加10%—15%。可以選擇新鮮的魚、蝦、雞肉、鴨肉等脂肪含量少的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食品,多吃豆制品等富含植物蛋白的食物。
6、出汗過多時,在補充水的基礎(chǔ)上還應(yīng)適當(dāng)補充一些鈉和鉀。鈉可以通過食鹽、醬油等補充,含鉀高的食物有香蕉、豆制品、海帶等。
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