商務(wù)赴宴禮儀(2)
赴宴有什么禁忌
赴宴不能盲目而行，無(wú)論接到任何方式的邀請(qǐng)，都應(yīng)盡快明確地表明自己是否應(yīng)邀，以便主人掌握出席人數(shù)。宴請(qǐng)時(shí)間臨近還未通知主人自己是否出席是不符合禮儀要求的。是否接受邀請(qǐng)的態(tài)度要明確，不能態(tài)度曖昧、語(yǔ)意含糊。否則，如果屆時(shí)有人缺席，使席位空著，酒菜浪費(fèi)，對(duì)主人是極不尊重的。接受邀請(qǐng)后要做好赴宴準(zhǔn)備。
不論主人還是客人，穿著都不應(yīng)過(guò)于隨便。在出席比較正式的宴會(huì)前都應(yīng)特別注意修飾自己的儀表，使其合乎宴請(qǐng)場(chǎng)合的禮儀要求。在國(guó)外出席宴會(huì)對(duì)來(lái)賓的著裝有比較嚴(yán)格的要求，有時(shí)主人甚至將對(duì)客人著裝的具體要求在請(qǐng)柬上專門(mén)注明。一般認(rèn)為，穿T恤衫、牛仔褲、背心和西式短褲、寬松式上衣配健美褲等赴宴都是不妥當(dāng)?shù)摹?/p>
赴宴時(shí)，既不可遲到也不可過(guò)于提前，應(yīng)保證準(zhǔn)時(shí)。到場(chǎng)太早容易為主人添麻煩，遲到卻非常失禮，不僅會(huì)給主人帶來(lái)不便，也會(huì)使其他賓客感到不悅。到達(dá)后，應(yīng)先到休息室等候，在主人引導(dǎo)下與其他賓客一起入席。如沒(méi)有休息室，可直接進(jìn)入宴會(huì)廳，但切忌提前到餐桌旁落座。
入席忌沒(méi)有禮貌。當(dāng)主人邀請(qǐng)賓客入席時(shí)，首先入席的應(yīng)該是主人夫婦與主賓夫婦，依次為其他賓客及陪客人員。當(dāng)長(zhǎng)輩、女性入座時(shí)，晚輩、男性應(yīng)走上前去將他們的座椅稍向后撤，待他們坐下時(shí)，輕輕將椅子向前推一點(diǎn)，待其坐穩(wěn)后，離開(kāi)。一般應(yīng)從自己行進(jìn)方向的左側(cè)入座，在同桌的女士、長(zhǎng)者、位高者落座后，與其他客人一同就座。雙手不宜放在鄰座的椅背或餐桌上，更不要用兩肘撐在餐桌上。
入席后切忌在眾目睽睽之下補(bǔ)妝或梳理頭發(fā)，尤其是在進(jìn)餐過(guò)程中寬衣解帶，挽袖口、松領(lǐng)帶是不禮貌的。用餐中主人與客人、客人與主人、客人與客人之間為了表示各自的熱情和關(guān)愛(ài)，通常會(huì)彼此勸酒讓菜，但停留在口頭上即可，或用公筷，千萬(wàn)不要?jiǎng)硬粍?dòng)就用自己的筷子為別人夾菜，這會(huì)在客觀上造成自己餐具上的唾液與他人共享的事實(shí)，讓被敬者勉為其難。
靜食不語(yǔ)是不禮貌的。就餐期間，賓主都應(yīng)輕松自由地彼此交談，宴會(huì)不僅是為了吃，而且是一種重要的交往手段。交談的對(duì)象要盡量廣泛，從始至終只與一兩位老相識(shí)說(shuō)話，似乎對(duì)其他賓客無(wú)興趣是失禮的。
取笑他人甚至發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)等都會(huì)影響交談氣氛，是最為失禮的。交談的內(nèi)容應(yīng)愉快、健康、有趣，挑剔餐館的服務(wù)和菜飯的質(zhì)量，明顯地表示厭惡某一道萊，或談?wù)摿钊藚拹旱膭?dòng)物或在感官上讓人惡心的東西，以及自己和他人的疾病都是不不敢的。切不可揮舞著筷子、刀叉、一邊咀嚼食物一邊高談闊論或唾沫四濺地說(shuō)笑，這些都是不得體的。與人交談時(shí)應(yīng)放下手中餐具，暫停進(jìn)食。
注意小節(jié)。在等待就餐時(shí)不能用筷子敲打任何餐具，席間臨時(shí)離開(kāi)餐桌時(shí)，不能把筷子插在飯碗中，而應(yīng)將其放在桌子上、餐碟或筷架上。當(dāng)主人宣布宴會(huì)開(kāi)始并致辭后，方可食用，絕不可搶在主人之前去吃。將餐巾攤放在膝蓋上。中途退席時(shí)，可以把餐巾放在椅子上，而不應(yīng)放在桌子上，進(jìn)餐時(shí)餐巾可以用來(lái)擦嘴，而不應(yīng)用其擦汗、擦眼鏡、或擦拭餐具。
千萬(wàn)不要把自己隨身帶的紙從口袋中掏出來(lái)使用。有時(shí)餐廳只為客人準(zhǔn)備了餐巾紙，用完后可以向服務(wù)員再要。在用餐時(shí)，絕不可狼吞虎咽，表現(xiàn)出一副貪婪相，品味時(shí)應(yīng)細(xì)嚼慢咽。酒過(guò)三巡、菜過(guò)五味之后，如果見(jiàn)有人給自己夾菜或斟酒想拒絕，不應(yīng)推回對(duì)方，要有禮貌地婉辭。在互相干杯時(shí)，要小心輕輕撞擊，以既發(fā)出響聲又不撞壞杯子為準(zhǔn)。為別人斟酒，一定要斟滿，但不要溢出。
不要講那些有可能引起他人不快、惡化宴會(huì)氣氛的話或故事;不要有用手指剔牙等引人不快的舉動(dòng)。如果臨時(shí)因事需要提早道別，應(yīng)向主人說(shuō)明理由。宴會(huì)開(kāi)始后向主人提出中途退席，不要忘記向主人表示歉意，更不要讓主人感到難堪或不悅。
吃完飯馬上離去是不禮貌的。主人應(yīng)在門(mén)口為賓客送行。如果是家宴，主人應(yīng)把賓客送到樓下握手道別。一般情況下，道別的順序是男賓先向男主人道別，女賓先向女主人道別，然后再交叉道別?？腿藨?yīng)向主人致謝，感謝主人的盛情款待，稱贊主人的周到安排和精美菜肴。無(wú)論你參加的宴請(qǐng)多么乏味，道別時(shí)都不要向主人流露出厭倦或不悅，否則是失禮的。
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