食品企業(yè)社會責任論文

　　食品企業(yè)社會責任論文篇2

　　試論企業(yè)社會責任中的食品安全

　　【摘 要】食品安全直接影響的不僅是社會的穩(wěn)定，更是人們的健康，它是食品企業(yè)的首要社會責任。近幾年，食品安全隱患頻頻出現(xiàn)，嚴重影響到社會經濟生活秩序的正常發(fā)展。本文針對該問題，對企業(yè)社會責任食品安全理論進行概述，分析了我國企業(yè)社會責任缺失所導致食品安全隱患的原因，進而提出了相應的解決對策和完善建議。

　　【關鍵詞】企業(yè)社會責任;食品安全;完善途徑

　　食品安全事件引發(fā)了食品安全的信任危機，成為社會的熱點問題，從“瘦肉精”到“毒粉絲”、“地溝油”、“染色饅頭”，甚至到雀巢嬰幼兒奶粉轉基因和三鹿奶粉事件等等，連環(huán)的食品安全事件不斷，嚴重的打擊了消費者的信心。而引起這些現(xiàn)象，一方面是由于企業(yè)誠信和道德的缺失，另一方面是我國食品安全監(jiān)管不嚴。因此，要整治正常的經濟秩序和保護消費者合法利益，就必須完善企業(yè)社會責任理論、建立食品安全法律體系。

　　一、企業(yè)社會責任中食品安全概述

　　企業(yè)社會責任一詞最早由美國謝爾頓提出，指的是企業(yè)在創(chuàng)造財富獲取利潤的同時，不僅承擔對股東的法律責任，還要承擔對員工、消費者、社區(qū)和環(huán)境等的責任。食品的安全是食品企業(yè)社會責任的底線，是食品企業(yè)社會責任的最基本特征，是社會責任的核心。因此，企業(yè)應該長遠考慮，不應該被眼前的利益蒙蔽雙眼，應考慮與社會、環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展關系，這樣才能得以穩(wěn)定發(fā)展。而作為企業(yè)，要實現(xiàn)發(fā)展才是硬道理，最直接最有效的途徑就是提升食品安全，提高企業(yè)對社會的責任感和使命感。

　　二、我國企業(yè)社會責任中的食品安全現(xiàn)狀及原因分析

　　(一)我國企業(yè)社會責任中的食品安全現(xiàn)狀

　　1、食品添加劑和非食用物質的違法違規(guī)使用?？茖W技術發(fā)達的今天，一些一直被誤認為無害、無毒的食品添加劑經過加工，最終被認定為是有毒有害的物質，對人體具有致癌的可能性。更為嚴重的是，在我國食品安全事故奶粉中的三聚氰胺、染色饅頭等事件中，由于企業(yè)在食品加工制造過程中添加了非食用的物質，以致引起消費者對食品的恐慌，人們的食品券受到了極大的威脅。

　　2、食品流通環(huán)節(jié)缺乏監(jiān)督。目前，我國食品企業(yè)更多的是以中小型企業(yè)或者小作坊存在，這種模式下的食品加工不僅制造規(guī)模小、環(huán)境簡陋，而且設備落后，對食品的保鮮、消毒等都不到位，必然引起食品的安全隱患。而在食品流通過程中，監(jiān)管部門的意識淡薄，缺乏有效的檢查，監(jiān)管機制的不完善也會引發(fā)食品安全問題，即使是知名企業(yè)也不例外，諸如三鹿奶粉和雙匯“瘦肉精”事件。

　　3、化肥及農用藥物的不當使用。調查發(fā)現(xiàn)，我國的農用藥遠超世界平均的使用量，不僅加重了農用成本，而且嚴重的污染了環(huán)境。進一步的研究表明，過量的適用氮肥，發(fā)揮更大作用的是加速了蟲害的數(shù)量和規(guī)模，破壞了土壤中的營養(yǎng)成分，加劇了農業(yè)投入的成本。與此同時，農戶在急切的獲利心情驅使下，適用化學激素改變農作物的生長周期和品質，導致了最終的產品具備危害性，阻礙了產品的出口，浪費了成本。

　　(二)我國企業(yè)社會責任中的食品安全原因分析

　　1、法律法規(guī)不完善。我國雖然頒布了《食品安全法》、《食品衛(wèi)生法》等多項法律法規(guī)，但各立法中對企業(yè)社會責任的規(guī)定比較分散，過于原則性，模糊的立法使食品安全標準層次比較低，可操作性不強。因此，企業(yè)社會責任法律法規(guī)的不完善，難以對市場經濟秩序發(fā)揮重要作用。由于法律法規(guī)的不完善，企業(yè)難免會鉆法律的空子，忽視法律責任的制裁，助長了企業(yè)輕視社會責任的意識，誤導企業(yè)對經濟收益的認識，重視企業(yè)自身的經濟利益，忽視社會和環(huán)境的發(fā)展。

　　2、監(jiān)管和處罰力度過輕。監(jiān)管機構的執(zhí)法力度缺乏，直接導致了執(zhí)法只是一種形式，縱容了違法者繼續(xù)違法，管理者與被管理者無形的達成了一種互利的協(xié)議。因此，執(zhí)法的不到位，必然使犯罪的成本降低，獲得非法之財?shù)睦麧櫾黾印＜词刮覈小懂a品質量法》對產品加以保障，但是該立法中對違法者的處罰過輕，并不能從根本上打擊違法企業(yè)的不法行為，反而在一定程度上支持了企業(yè)的違法行為。

　　3、企業(yè)社會責任通用標準的缺失。企業(yè)承擔社會責任的通用標準無論是在我國還是國際上都沒有定型的規(guī)定，我國新修訂的公司法最先制定了企業(yè)需承擔社會責任，但對企業(yè)社會責任的規(guī)定只是籠統(tǒng)的概括，對具體的責任內容以及具有可操作性的統(tǒng)一標準都沒有。為了迎合經濟市場的發(fā)展與需求，2007年，我國相關的各部門、各地方、各行業(yè)紛紛依己所需，制定了相關的責任標準。但是，他們僅僅是根據(jù)各自的需求而制定的，無論是質量標準、檢測標準的實質內容上還是程序上，都缺乏有效的統(tǒng)一性，沒有達成一致的標準，因而給監(jiān)管部門對企業(yè)社會責任的認定和制裁帶來了操作中的不確定。目前，從我國食品安全的標準體系來看，總體水平過低，核心標準缺乏，國家與地方的標準矛盾或重合，甚至地方的標準低于國家，實施環(huán)境較差，本質性、關鍵性的標準未付諸實踐。

　　三、完善企業(yè)社會責任中的食品安全對策

　　(一)整合法律資源，完善食品安全法律體系。企業(yè)的發(fā)展是以交易存在的，而法律的存在卻保障了交易的有序進行，因而，建立企業(yè)社會責任需要多項法律的配合和補充?，F(xiàn)存的法律法規(guī)中，對企業(yè)社會責任的規(guī)定散見于各法律法規(guī)中，所以在實際操作中需要各部門法律法規(guī)加以整合，才能全面的確立企業(yè)社會責任。只有整合法律資源，完善食品安全法體系，才能使企業(yè)社會責任在理論和實踐中更好的體現(xiàn)，建立有序的市場競爭秩序，優(yōu)化法制環(huán)境。

　　(二)完善監(jiān)管機制。作為管理者的政府，其監(jiān)管水平體現(xiàn)了食品安全的程度，政府各監(jiān)管部門應做到權責分明、相互配合。同時社會的監(jiān)督對食品安全也起到一定的積極作用，諸如公眾輿論、行業(yè)協(xié)會、報紙媒體等等，定期的組織消費者公眾與達成共識的公司交流合作、互利共贏，與政府、非政府、企業(yè)團體及國際等組織建立長期的合作關系，共同維護世界市場經濟和民生健康的安全。利用多元化的監(jiān)督，高效的實現(xiàn)監(jiān)督，汲取經驗，為我國謀劃出更加適合我國市場經濟和企業(yè)社會和諧的企業(yè)社會責任的價值體系。鑒于企業(yè)承擔社會責任的被動性， 為達到規(guī)范企業(yè)行為的目的，在社會活動中擔任管理者的政府，應進一步明確相應的懲罰機制，增強企業(yè)的社會責任意識，使政府作為更好的指引者、相關法規(guī)的制定者、活動的推動者、秩序的維護者。政府引導的意識要貫穿企業(yè)，當食品安全問題出現(xiàn)時，企業(yè)要高速、高效、高質的回應消費者和社會，承擔相應的法律責任。其他相應的工商、質檢等監(jiān)管部門應該履行好其職責，做好監(jiān)督檢查的同時，還需大力加強隨機的抽查，以更好的保障消費者的安全，真正落實好食品安全的監(jiān)管和企業(yè)責任相統(tǒng)一。在建立了食品安全監(jiān)管和企業(yè)社會責任協(xié)調合作的體系的同時，企業(yè)的道德責任也不容忽視，它在一定情況下可以加強企業(yè)運營觀念，增強企業(yè)的責任意識。

　　(三)完善統(tǒng)一全面的食品安全標準和檢驗檢測體系。國際上雖然沒有關于企業(yè)社會責任的食品安全的統(tǒng)一標準，但是在1961年的11屆糧農組織大會和1963年16屆的世界衛(wèi)生大會，對創(chuàng)建食品法典委員會都達成一致的標準，如今的食品法典，上至世界各國之間，到世界各國內部的政府監(jiān)管機構，甚至到企業(yè)經營者和弱勢群體的消費者，都視該法典為最權威、最具標準化的參照物。雖然我國也加入了食品法典委員會成為其中的一員，但在對法典的研究上還不夠透徹，實踐中的操作不夠順暢，對總體的把握不到位。食品法典的產生是以科學為前提，我國應盡快的把我國的國情和市場規(guī)律模式與其結合，摸索出適合我國的食品安全標準，不僅節(jié)省了人力、物力和財力，更保障了社會的有序發(fā)展、人民生活的健康安全。

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