懷孕怎么吃帶魚最好_孕婦吃帶魚的做法

　　帶魚富含蛋白質(zhì)、多種礦物質(zhì)、維生素等多種成分，帶魚也是一種營養(yǎng)豐富的美味食材。孕婦該如何吃帶魚呢？以下是小編為大家整理推薦關(guān)于孕婦吃帶魚的做法，希望對大家有所幫助。

　　孕婦吃帶魚的做法：清蒸帶魚

　　材料：帶魚、料酒、醬油、鹽、味精、姜、蒜、蔥、紅辣椒、香菜。

　　做法：

　　1、選新鮮帶魚，去其腮、內(nèi)臟和腹中黑膜，沖洗一下。

　　2、分割成均勻的幾段。

　　3、用適量料酒、醬油、鹽、味精腌制5分鐘。

　　4、盤底擺放姜片、蒜片、蔥絲，上面依次擺放腌好的魚段，并把腌料汁倒入蒸盤。

　　5、入鍋隔水蒸制，開鍋后8分鐘關(guān)火，燜2分鐘開鍋。

　　6、令起油鍋，油熱后，下入紅椒絲、蒜片姜絲，炒出香味。

　　7、倒入蒸魚盤中的湯汁燒開，撒上蔥絲和香菜末，澆入蒸好的帶魚上。

　　孕婦吃帶魚的做法：糖醋帶魚

　　材料：帶魚、鹽、料酒、姜片、蔥、大蒜、料酒、醬油、糖、醋、面粉、紅剁椒。

　　做法：

　　1、帶魚處理干凈,去頭尾切段,撒鹽和料酒腌制15分鐘。

　　2、準(zhǔn)備姜片,蔥,大蒜,調(diào)碗汁:1湯匙料酒+2湯匙醬油+3湯匙糖+4湯匙醋+5湯匙水?dāng)噭颉?/p>

　　3、帶魚用廚房紙巾去水,薄薄沾一層面粉,鍋中加油,帶魚煎至兩面金黃撈出。

　　4、炒香紅剁椒,加蔥姜蒜。

　　5、加帶魚,碗汁倒入煮開,小火燉10分鐘收汁即可。

　　孕婦吃帶魚的做法：茄汁燉帶魚

　　材料：白帶魚3片、牛蕃茄中型2顆、洋蔥1/2顆、雪白菇1包、九層塔1把、蒜末1大匙、醃魚醬料(鹽巴少許、米酒少許、面粉適量)、調(diào)味料(蕃茄醬2大匙、鹽巴適量、百里香適量、月桂葉1片、米酒50ml、清水50ml)。

　　做法：

　　1、白帶魚洗凈后用廚房紙巾擦乾，再切成5公分小段，用<醃魚醬料>抓碼醃漬20分鐘以上備用。

　　2、牛蕃茄切小塊、洋蔥切粗絲、雪白菇切除蒂頭后剝小塊備用。

　　3、鍋熱、油也熱后(油稍多點(diǎn))，放入白帶魚，用中小火煎至兩面金黃后取出備用。

　　4、原鍋，加入洋蔥炒至透明后推至鍋中一旁，放入蒜末爆香，再放入蕃茄翻炒2～3分鐘。

　　5、加入雪白菇翻炒，再放<調(diào)味料>和九層塔翻炒均勻。

　　6、大火煮滾后，放上煎好的于白帶魚，蓋鍋轉(zhuǎn)小火燜煮15～20分鐘即完成。

　　孕婦吃帶魚的做法：燉帶魚

　　材料：帶魚、雞蛋、面粉、蔥、姜、蒜、大料。

　　做法：

　　1、把帶魚收拾干凈，切成段。用紙巾把魚身上的多余水份吸干。我把帶魚身上的魚鱗清理得比較干凈，因?yàn)槲页圆粦T那個(gè)味道。其實(shí)帶魚的魚鱗比較有營養(yǎng)，吃得管的話不用清理那么干凈.

　　2、用雞蛋和面粉調(diào)成稠一點(diǎn)的面糊，面糊里放一點(diǎn)點(diǎn)鹽。把魚段裹上面糊。

　　3、把裹好面糊的魚段放到煎鍋里，用油兩面煎透。

　　4、因?yàn)轸~已經(jīng)被油剪過了，為了避免過多的油脂攝入，在燒帶魚的時(shí)候我沒有再放油，在鍋底鋪好蔥段、姜片、拍過的蒜、大料。

　　5、把魚塊碼放在佐料上，倒入料酒、醬油、一點(diǎn)醋、糖、一點(diǎn)鹽，放入足量的水。大火燉，湯沸騰后轉(zhuǎn)中火燉。最后收湯，裝盤。

　　孕婦吃帶魚的做法：木瓜帶魚湯

　　材料：帶魚300克、黑木耳(干)一小撮(約15克)、排骨300克、木瓜1個(gè)(約300克)、姜3片、水8碗。

　　做法：

　　1、木瓜洗凈去皮，剖開去籽，切塊。

　　2、黑木耳洗凈，用溫水泡軟，去蒂，撕成大小適中的塊狀。

　　3、排骨洗凈切塊，汆水撈起。

　　4、帶魚洗凈，腹內(nèi)黑膜一定要刮凈，瀝干水，切5厘米的塊狀。熱鍋放兩湯匙油，待油燒至七成熱，下帶魚塊和姜片，小火煎至兩面微黃鏟起。

　　5、煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)文火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味即可品嘗。

　　孕婦吃帶魚的做法：帶魚扒白菜

　　材料：帶魚450g、油適量、鹽適量、白菜適量、米醋適量、白糖適量、料酒適量、生姜片適量、蒜片適量、蔥花適量、生抽適量、老抽適量。

　　做法：

　　1、帶魚和白菜洗凈，把帶魚切段，白菜葉切段。

　　2、熱鍋倒入油，油溫5分熱下入帶魚，煎炸至兩面金黃撈起。

　　3、準(zhǔn)備蔥花，生姜片和大蒜片，另起油鍋，油溫5分熱下入生姜片和蒜片爆香。

　　4、之后倒入白菜，一直煸炒至白菜變軟出水帶魚回鍋，倒入料酒去腥。

　　5、用2調(diào)羹生抽和一調(diào)羹老抽調(diào)味。

　　6、加入適量的啤酒，蓋上大火煮開轉(zhuǎn)小火一直燒至白菜熟透入味。

　　7、準(zhǔn)備調(diào)糖醋汁，用一調(diào)羹米醋和適量白糖攪拌至白糖全部融化再加入一點(diǎn)生粉便于勾芡。

　　8、之后打開轉(zhuǎn)大火倒入料汁煮開后熄火。

　　9、盛入碗中撒上蔥花即可。

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