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菜譜招待客人簡單做法

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  又開始啟動呼朋喚友歡聚一堂的美食模式,客人到來自然要卯足了勁準備特別的菜式招待客人,為了讓他們嘗嘗特別的美味,要特別遵守飯桌上的菜譜搭配原則喔!來跟學(xué)習(xí)啦小編一起學(xué)習(xí)菜譜招待客人簡單做法吧!

  菜譜招待客人簡單做法具體如下:

  玉子蝦仁的做法:

  春節(jié)的餐桌上,一桌子的大魚大肉逐鹿中原!要在這肉林酒池中脫穎而出,你的菜就務(wù)必脫離油膩厚重之感,此道【玉子蝦仁】清新爽滑,如清水芙蓉般,于無形中俘獲人心!就讓一眾雞鴨魚肉們?nèi)幤娑菲G吧,這道菜就勝在不爭!相信我,好評妥妥的!

  食材:日本豆腐 2 條,鮮蝦或速凍蝦仁 9 個(盡量大小相等,要小于日本豆腐直徑),豌豆 9 粒

  調(diào)料:香油,鹽,味極鮮或一品鮮醬油,淀粉

  做法:

  1、日本豆腐切若干 1.5-2cm 厚度的段,取其中貌美的 9 段擺盤。

  2、將蝦仁洗凈擺在豆腐上,在蝦仁中間放一粒豌豆,盤中均勻撒上一小層鹽,上鍋蒸 3-5 分鐘。

  3、將盤子里蒸出的水份倒出到小碗里,加少許淀粉調(diào)勻,倒入鍋中,小火,加少許美極鮮,形成芡汁后關(guān)火,淋兩滴香油調(diào)勻,均勻撒入蝦仁豆腐盤中即可~

  魷魚米腸的做法:

  再推薦一道我很愛的【魷魚米腸】,軟軟糯糯的很有年味喲~造型新穎吸引眼球 o(^_-)O~看著復(fù)雜,實際做法簡單~

  食材:魷魚,五花肉,胡蘿卜,干香菇,豌豆,糯米

  調(diào)料:食用油,蠔油,味極鮮;老抽,八角,香葉

  做法:

  1、魷魚去頭去內(nèi)臟,撕掉其表面灰黑色薄膜并洗凈備用。

  2、泡好的香菇、胡蘿卜、五花肉切丁。豌豆洗好備用。糯米提前泡一夜,若沒提前泡好可以加水煮至半熟。

  3、鍋里放油加熱,放五花肉炒至顏色剛剛變白,加入胡蘿卜、香菇、豌豆混合均勻,依口味加適量蠔油、味美鮮,再放入泡好的糯米炒勻(不用炒熟,混合均勻即可)。

  4、把炒好的糯米飯裝入魷魚肚子(七八成滿),壓實,用牙簽封口。

  5、水中放入八角和香葉,燒開(水量以剛好沒過魷魚為準),放入魷魚米腸并加入適量老抽,改小火煮 30-40 分鐘左右,裝盤。

  風琴培根土豆的做法:

  這道【風琴培根土豆】是純烤箱菜,不用各種蒸煮炒鍋,工具一把菜刀一張錫紙足矣。也免去了過年時大家搶廚房搶灶臺的擁擠,你就守著你的小烤箱,默默的醞釀出一道驚艷好菜吧~( ´ ▽ ` )ノ

  食材:兩個橢圓形大一些的土豆,培根片,蔥花白芝麻(用于點綴),生菜

  調(diào)料:食用油,烤肉醬(也可用蠔油,五香粉等調(diào)料自己配制)

  做法:

  1、土豆削皮洗凈,菜刀垂直切0.5cm厚的片,注意底部不要切斷(可用筷子墊在土豆兩側(cè)防切斷)。

  2、切好的土豆用錫紙包裹,放入烤箱,250度,中層,上下火,烤30分鐘。

  3、培根切小塊,用烤肉醬和食用油腌一下??竞玫耐炼箘?nèi)ュa紙,把腌過的培根片依次插入到土豆片里。

  4、表面再抹一層烤肉醬,撒上孜然粉,最后抹一層食用油,放入烤箱中(不用裹錫紙),200度,中層,15分鐘即可。裝盤后撒上一層蔥花和白芝麻~~~~^_−☆~~~烤培根的焦香和肉汁浸潤烤土豆的綿軟相互融合。

菜譜招待客人簡單做法

又開始啟動呼朋喚友歡聚一堂的美食模式,客人到來自然要卯足了勁準備特別的菜式招待客人,為了讓他們嘗嘗特別的美味,要特別遵守飯桌上的菜譜搭配原則喔!來跟學(xué)習(xí)啦小編一起學(xué)習(xí)菜譜招待客人簡單做法吧! 菜譜招待客人簡單做法具體如下: 玉
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