關(guān)于水果與人體健康論文
眾所周知,吃水果對身體健康有利,但是,哪些水果對身體健康最有利,并能夠達(dá)到治病的效果,卻鮮為人知。下面是小編為你精心整理的關(guān)于水果與人體健康論文，希望對你有幫助!
關(guān)于水果與人體健康論文篇1
【摘要】所謂“一白遮白丑”，亞洲女性對于美白有執(zhí)著的追求。果蔬中含有豐富的營養(yǎng)維生素，有一種人體皮膚內(nèi)表層易于吸收的褪色素。維生素的種類很多，功用也多種多樣。它們不僅是維持生命的必要之素，而且是美容的重要物質(zhì)，通過食用以及外敷都可提高皮膚的光澤及亮度。
【關(guān)鍵詞】美白、維生素、果實美容。
現(xiàn)在市場上各種美白產(chǎn)品琳瑯滿目，對于美白肌膚很多女生都喜歡使用昂貴的美白產(chǎn)品，有時候用得多還比不上內(nèi)服的效果好，其實在我們的身邊就存在很多可以美容的食物，省錢又有效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，果蔬中主要含有維生素、礦物質(zhì)、纖維素、不飽和脂肪酸等營養(yǎng)物質(zhì)。維生素不僅是維持生命的必要之素，而且是美容的重要物質(zhì)。人體一旦嚴(yán)重缺乏維生素，會影響到美容與健康。
一、影響膚色的因素
人類的膚色因種族不同而不同。在同一種族的人中，皮膚顏色的深淺也不完全相同。即使在同一個體中，皮膚的顏色也可受年齡，環(huán)境、季節(jié)、食物、皮膚狀態(tài)，健康情況等因素的影響。一般來說，皮膚的顏色與下列因素有關(guān)。
(1)皮膚表皮角質(zhì)層的厚薄。表皮透明層及顆粒層的厚薄、真皮層內(nèi)血管的充血程度及皮膚表面的光潔度都與膚色有關(guān)。若角質(zhì)層厚，皮膚偏黃色;顆粒層和透明層厚，皮膚顯白;真皮層血液循環(huán)充足，皮膚紅潤;皮表若不平整，有凹陷，可使皮膚發(fā)青。
(2)黑色素 黑色素是由黑色素細(xì)胞產(chǎn)生的，它是使毛發(fā)和皮膚著色的黑褐或黃褐色色素，其數(shù)量與分布影響皮膚黑色調(diào)的深淺，是引起皮膚顏色變化的主要原因。
(3)內(nèi)分泌 內(nèi)分泌對膚色的影響主要是通過對黑色素的影響來實現(xiàn)的。例如肢端肥大癥患者因為垂體分泌的促黑素激素增加，所以黑素的形成增加，使皮膚出現(xiàn)色素沉著。性激素特別是雌激素也能刺激黑素細(xì)胞分泌黑素，孕激素則促進(jìn)黑素的轉(zhuǎn)運和擴散，二者聯(lián)合作用的結(jié)果就使妊娠婦女出現(xiàn)明顯的色素沉著--妊娠斑。
(4)營養(yǎng) 人體內(nèi)的各種代謝過程包括色素代謝在內(nèi)均與營養(yǎng)有關(guān)。動物實驗表明，酪氨酸、色氨酸、賴氨酸等氨基酸在黑素形成中是必需的。泛酸、葉酸、生物素、對氨苯甲酸等也可參與黑素形成。維生素C在黑素代謝中可使深色氧化型釀式產(chǎn)物還原，從而使色素轉(zhuǎn)淡。維生素A缺乏引起毛囊角化過度而使流基減少，引起色素沉著。煙酸缺乏可對光敏感而出現(xiàn)色素沉著。微量元素在黑素代謝中也起很大作用，其中以銅離子和鋅離子較為重要。身體中若缺少了銅離子和鋅離子，毛發(fā)就要變白。此外，一些重金屬，如砷、鈕、銀、金等，可以通過增強酪氨酸酶的活性而使黑素生成增加，引起皮膚色素沉著。
二.果蔬中維生素對皮膚的影響
維生素的種類繁多，自然界存在的常見維生素有十幾種，目前通常按起溶解性來分為脂溶性維生素和水溶性維生素。水溶性維生素常以輔酶或酶基的形式參與各種酶系活動，水溶性維生素包括維生素B族和維生素C。脂溶性維生素包括維生素A、維生素D、維生素E、維生素K。果蔬美容的神奇源自于它的營養(yǎng)維生素，大多數(shù)水果蔬菜中都含有一種人體皮膚內(nèi)表層易于吸收的褪色素。
維生素 A類是指具有視黃醇生物活性的一大類物質(zhì)，包括維生素A和維生素A原。維生素A可以促進(jìn)表皮細(xì)胞分化為分泌的黏液細(xì)胞，該細(xì)胞對維持上皮組織的健康起著重要作用。缺少維生素A，人體皮膚組織會干燥、增生及角化。
維生素B族有十二種以上，被世界一致公認(rèn)的人體必需維生素有九種，全是水溶性維生素。維生素B1可抑制膽堿酯酶活性，減輕皮膚炎癥反應(yīng)，有防治脂溢性皮炎、濕疹、增進(jìn)皮膚健康之功效。維生素B2參與細(xì)胞的氧化還原反應(yīng)，血紅蛋白的合成及糖、蛋白質(zhì)、脂肪的代謝，能幫助皮膚抵抗日光的損害，促進(jìn)細(xì)胞再生。維生素B3可以抑制皮膚黑色素的形成，防止皮膚粗糙。有利于受傷害的細(xì)胞或皮膚復(fù)原。維生素B6與皮膚健康有密切關(guān)系，促進(jìn)上皮細(xì)胞生長?？捎糜诜乐纹つw粗糙、粉刺、日光曬傷、止癢和陽光曬黑，也可用于防治脂溢性皮膚炎癥、一般性痤瘡、干性脂溢性皮炎濕疹和落屑性皮膚變化。具有舒展皮膚皺紋、消除斑點等多種功效。
維生素C是一種抗氧化劑，保護(hù)身體免于自由基的威脅，抑制酪氨酸酶的形成，從而達(dá)到美白，淡斑的功效。
維生素 E 又稱生育酚，其具有很強的抗氧化性，預(yù)防衰老，清除自由基，減少脂褐質(zhì)形成，提高免疫反應(yīng)，具有防止皮膚衰老等功能。
三.益于美白的果蔬
(1)蔬菜和水果種類繁多,是主要的副食品。蔬菜中含有豐富的水分、水溶性維生素、膳食纖維和多種無機鹽。水果的營養(yǎng)成分和營養(yǎng)價值與蔬菜相似，是人體維生素和無機鹽的重要來源。此外，水果普遍含有較多的碳水化合物和纖維素，還含有多種具有生物活性的特殊物質(zhì)、各種有機酸、芳香物質(zhì)和天然色素。
1. 黃瓜
黃瓜具有很好的美容功效，它含有豐富的鉀鹽和一定數(shù)量的胡蘿卜素、維生素C、維生素B1、維生素B2、蛋白質(zhì)以及芥、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分，這些成分可不僅可以消除雀斑，還可增白皮膚。
2. 西紅柿
西紅柿中含豐富的維生素C，維生素C可抑制皮膚內(nèi)酪氨酸酶的活性，有效減少黑色素的形成，每天喝1杯西紅柿汁或經(jīng)常吃西紅柿，不僅可以消退黑斑，而且使皮膚白嫩。
3. 胡蘿卜
葡胡蘿卜中含有豐富的維生素A原，它可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，維生素A不僅具有滑潤、強健皮膚的作用，而且還可以防治皮膚粗糙及祛斑的功效，每天飲用一杯胡蘿卜汁對皮膚非常有益。
4.檸檬
檸檬中含有豐富的維生素C、鈣、磷、鐵和B族維生素等多種營養(yǎng)元素，常飲檸檬汁，不僅可以使皮膚美白，防止皮膚血管老化，消除面部色素斑，而且還具有防治動脈硬化的作用
5.獼猴桃
獼猴桃里面含有大量的維生素C，可以幫助肌膚將熱排毒，有效減少黑色素的生成，有助于消除皮膚上暗沉的現(xiàn)象，讓肌膚變得更加明亮。
6. 桔子
桔子是水果中的美容佳品，因含有豐富的維他命C。其主要的美容功效有：增白潔膚、往除色斑、緊膚、潤膚、消除疲憊、抗肌膚老化等。尤其是桔皮中的維他命C含量特別高，因此在很多地區(qū)，人們用桔皮泡水喝，以攝取大量的維C。
(2)自制果蔬面膜
1、青瓜舒緩補濕
美容功效：青瓜含豐富維他命C、氨基酸及黏多醣體，具鎮(zhèn)靜、舒緩、收斂毛孔、補濕及美白功效。將切片青瓜冷凍后直接敷在面部及雙眼，能收縮粗大毛孔、舒緩過敏、曬后受傷及暗瘡的皮膚;將青瓜榨汁敷面，能讓護(hù)膚成分更易滲透入皮膚底層。
材料：青瓜一條、面膜紙一張
做法：將青瓜磨成泥，隔渣取汁，放入雪柜冷藏;將紙面膜沾滿青瓜汁敷面15分鐘，或把青瓜汁當(dāng)化妝水使用，對舒緩敏感皮膚很有效。
2、蘋果吸油
美容功效：蘋果中的果酸成分能吸走面上多余的油脂。
材料：蘋果兩個、化妝棉適量
做法：將冰凍了的蘋果榨汁，沾濕化妝棉敷在油脂分泌旺盛的部位如T字位、鼻翼、下巴，10分鐘后清洗。
3、葡萄抗衰老
美容功效：葡萄具抗氧化功效，不但能凈化肌膚，還可軟化膚質(zhì)，增加彈性和光澤。
材料：青葡萄20粒
做法：將冷藏的青葡萄搗爛，直接敷在面上，10分鐘后清洗。
4、苦瓜防發(fā)炎
美容功效：苦瓜又稱涼瓜，有防止發(fā)炎、美白補濕的功效。
材料：苦瓜一條
做法：將苦瓜冷凍，然后磨成泥，敷面15分鐘，以清水洗凈即可。
5、薄荷收毛孔
美容功效：迷迭香有消炎抗氧化功效;薄荷具收斂爽膚作用，敷時感覺陣陣清涼;蘇打粉可分解油脂。三合一能發(fā)揮收細(xì)粗大毛孔的功用。
材料：薄荷香薰精華油2滴、迷迭香香薰精華油2滴、食用蘇打粉半湯匙、一杯清水
做法：將材料混合調(diào)勻，置于不透光的玻璃瓶，用時拿出搖勻，沾濕化妝棉印在T字位及毛孔粗大的部位，10分鐘后以清水洗凈。
6、梨子乳酪深層潔膚
美容功效：梨子含維他命C成分，有深層清潔及平衡油脂分泌的作用，油性及中性肌膚特別適用。
材料：梨子一個、酸乳酪兩湯匙
做法：將搗碎的冰鎮(zhèn)梨子加入酸乳酪拌成糊，涂上面敷15分鐘，以清水洗凈即可。
7、西瓜補水爽膚
美容功效：西瓜含有大量水分和纖維，敷面可使皮膚清爽舒適，發(fā)揮補濕及收細(xì)毛孔的作用。 材料：西瓜半個。
做法：先將西瓜冷藏，削肉留皮，以果皮敷面5分鐘，然后用水洗凈即可
蔬菜水果是安全有效的食療養(yǎng)顏美白食物，我們需要了解蔬果水果的特征，從而達(dá)到美容美白的目的。美白是每個女生都想要的，而各類化妝品并不能夠有什么作用，有些產(chǎn)品中可能還含有有害物質(zhì)。而通過長時間的食用果蔬以及利用天然果蔬自制面膜，能為皮膚的美白美容達(dá)到更好的效果。
關(guān)于水果與人體健康論文篇2
摘要：本文主要介紹水果在醒酒方面所起的作用
關(guān)鍵詞：水果 健康 醒酒
1 水果可以醒酒的原因
這是因為，水果里含有機酸，例如，蘋果里含有蘋果酸，柑橘里含有檸檬酸，葡萄里含有酒石酸等，而酒里的主要成分是乙醇，有機酸能與乙醇相互作用而形成酯類物質(zhì)從而達(dá)到解酒的目的。
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