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兒童菜烹飪方法

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  現(xiàn)代生活節(jié)奏快,工作忙,媽媽們沒時間給孩子準備食物,因此有的早餐比較馬虎,營養(yǎng)搭配不合理;有的食品品種單一,孩子不愿意吃。來跟學(xué)習啦小編一起學(xué)習兒童菜烹飪方法吧!

  兒童菜烹飪方法具體如下:

  奶香玉米餅的做法:

  ●材料:干酵母若干,玉米面125克,面粉50克,奶粉25克(具體計量視實際情況而定)雞蛋若干

  ●做法:

  1.把適量酵母用溫水沖開調(diào)勻.

  2.把玉米面,面粉,奶粉一起放入大容器拌勻,再加打散的一個雞蛋蛋液,白糖,酵母水和適量溫水一起調(diào)成面糊.

  3.面糊調(diào)好后放在一邊,餳發(fā)20-30分鐘,直到面糊表面出現(xiàn)許多小氣泡,就可以拿來做餅了.

  4.平底鍋里需要一層薄油,燒熱后用勺子舀入適量面糊,攤成圓餅,一面煎上色后翻面,兩面金黃即成.小餅里加了 糖,火大的話會很容易糊~

  ●推薦指數(shù):★★★★

  ●推薦理由:有賣相,孩子看了有食欲,粗糧有助于健康

  奶油玉米濃湯的做法:

  ●材料:洋蔥若干,土豆若干,黃油,玉米糊,牛奶

  ●做法:

  1.洋蔥洗凈切末;土豆洗凈去皮切小丁.

  2.取小湯鍋,放入一小塊黃油,溶化后放入洋蔥末炒香,再倒入土豆丁翻炒.

  3.接著倒入100-150毫升清水,大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮到土豆丁變軟,然后關(guān)火稍稍放涼.

  4.把剛才煮過的土豆洋蔥湯倒入攪拌機中打碎.

  5.打碎后倒回原鍋,接著倒入玉米糊,攪拌均勻后稍煮一下,再倒入牛奶,繼續(xù)攪勻,加少許鹽和白胡椒粉調(diào)味后就可以關(guān)火了.

  ●推薦指數(shù):★★★★

  ●推薦理由:看起來軟軟的,吃起來不費勁

  玉米起司蔬菜蛋卷的做法:

  ●材料:雞蛋若干,玉米糊,蔬菜,火腿一根,奶酪,番茄醬

  ●做法:

  1.打散一個雞蛋,加入兩大匙玉米糊糊,攪拌均勻。不用加面粉.

  2.蔬菜和火腿都切成絲。

  3.平底鍋倒入少許油,倒入雞蛋玉米糊,攤成圓餅。

  4.等到圓餅基本上都凝固時,一邊撕奶酪一邊放在圓餅上,圓餅的邊緣可以多放一些奶酪碎,它可以起到粘合的作用。

  5.然后放上蔬菜火腿絲,將圓餅卷起,再略煎一下就可以關(guān)火了。

  6.取出切段,擠上番茄醬食用。

  ●推薦指數(shù):★★★★★

  ●推薦理由:這一款大人小孩都愛吃,材料來源比較廣,適合各種群體

  烘蛋餅的做法:

  材料:

  雞蛋、番茄、小黃瓜、培根、鹽、黃油。

  做法:

  培根煎好,切碎。鍋內(nèi)放入打散的雞蛋,加入一勺黃油,再將其他所有食材倒入鍋內(nèi),加蓋,小火烘5分鐘左右。從一邊小心翻起來,看到底下已經(jīng)成金黃色即可。注:加蓋的目的是讓上面的蛋也能被鍋內(nèi)的蒸汽燜熟。如果想要兩面都金黃色的話,可以翻過來再烘一分鐘左右。很多時候因為蛋餅太大所以不好翻動,可以先切成塊再翻面。一定要用小火慢烘,不然的話容易底糊而表面還是稀的。

  蛋奶烤饃片的做法:

  材料:

  饅頭、雞蛋、黃油、黑芝麻。

  做法:

  饅頭切成1CM左右均等的厚片。將黃油微波溶化,加入打散的雞蛋的中攪打均勻。將饅頭片浸入黃油蛋液中,兩面都均勻的掛上蛋汁??颈P鋪錫紙,將掛好蛋汁的饅頭片整齊的碼放在烤盤上,并在朝上的一面撒上黑芝麻??鞠漕A(yù)熱,175-180度,中層,上下火,烤10分鐘左右即可。

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