竹蓀蛋烹飪方法

　　竹蓀蛋的外形就像個(gè)雞蛋一樣,雞蛋外面有一層薄薄的硬殼,內(nèi)里是一層衣,然后是蛋白和蛋黃.包裹的“蛋”殼把嫩滑賦予爽到極點(diǎn)的海綿孔狀。那么你知道竹蓀蛋怎么做好吃嗎？下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的竹蓀蛋烹飪方法，希望對(duì)大家有所幫助!

　　竹蓀蛋的烹飪方法

　　番茄煮竹蓀蛋的做法：

　　原料：

　　番茄、竹蓀蛋(2個(gè))、蒜頭(1個(gè))、1/2茶匙調(diào)味鹽、麻油、蔥花、竹蓀精。

　　做法：

　　1、將番茄去皮后切塊或片用蒜頭起鍋炒，根據(jù)各自口味加入適當(dāng)調(diào)味鹽再加入處理后的竹蓀蛋。(竹蓀蛋切成4瓣)

　　2、加水煮、加2滴麻油和幾顆蔥花，煮到汁稠放入竹蓀精即可起端。

　　竹蓀蛋小貼士：

　　竹蓀蛋有一股自然的泥腥味，吃不慣的可以把黑色的泥土狀的部分挖掉。

　　竹蓀蛋蛋皮用鋼絲球擦洗干凈。

　　豆瓣竹蓀蛋的做法：

　　原料：

　　豆瓣、竹蓀精、竹蓀蛋(3個(gè))

　　做法：

　　1、把竹蓀蛋切成4瓣。

　　2、把豆瓣、油爆炒再倒入竹蓀爆炒。

　　3、最后放入竹蓀精即可。

　　儲(chǔ)存：

　　1、把開泡沫箱，把泡沫托盤連同竹蓀蛋放在冰箱冷藏室冷藏。

　　2、(短期間內(nèi)不吃)打開泡沫箱，把泡沫托盤連同竹蓀蛋放在冰箱冷凍室冷凍。

　　欣賞：

　　打開泡沫箱，把頂部已破皮的竹蓀蛋放在盤子里(可適量放一點(diǎn)水)，竹蓀就會(huì)慢慢綻放，展示在我們面前的就是美麗的“雪裙仙子”。

　　竹蓀蛋燉遼參的做法：

　　原料

　　水發(fā)透海參3根、竹蓀蛋2個(gè)、豬瘦肉50克、生姜片、鹽和竹蓀精少許。

　　做法：

　　海參置沸水中稍滾沸片刻，洗凈(即氽水)，竹蓀蛋切片，豬瘦肉洗凈，切塊。把食材與生姜一起放進(jìn)1250毫升(約5碗量)燉1個(gè)小時(shí)好可，進(jìn)飲時(shí)放下鹽和竹蓀精即可，為3～4人用。

　　空運(yùn)過(guò)來(lái)的鮮竹蓀蛋～，由于沒(méi)有及時(shí)提貨，當(dāng)務(wù)了好幾天，有幾個(gè)竹蓀蛋蛋已經(jīng)等不及破殼而出了。。。你在里面多待幾天腫么了。。。外面的世界就這么精彩呀。。

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