魚(yú)骨烹飪方法

　　魚(yú)骨也就是我們常說(shuō)的魚(yú)刺，富含鈣等微量元素，經(jīng)過(guò)軟化處理后，其營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)更容易被人體吸收。那么具體是怎么烹飪呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的一些魚(yú)骨烹飪方法，希望對(duì)大家有所幫助!

　　魚(yú)骨烹飪方法具體如下：

　　椒鹽三文魚(yú)骨的做法：

　　菜譜簡(jiǎn)介 雖然我不太喜歡去吃日本菜。。。但是很喜歡去吃日本菜的時(shí)候點(diǎn)那個(gè)椒鹽三文魚(yú)骨朋友都說(shuō)，你真是不會(huì)吃啊。。。吃最不值錢(qián)的東西。。。我說(shuō)，喜歡就好，何必計(jì)較它的價(jià)值呢。。。你們說(shuō)，對(duì)不?今天，和媽媽去逛超市，發(fā)現(xiàn)有三文魚(yú)骨。。。不錯(cuò)，不如買回家來(lái)嘗試一下吧。。。我相信，應(yīng)該難不到我的。。。哈哈。。。我家有一大瓶的椒鹽。。。正好做這個(gè)。。。

　　材料

　　三文魚(yú)骨，椒鹽，檸檬

　　做法

　　1.三文魚(yú)骨用鹽腌一下，洗干凈，再晾干水再用椒鹽腌

　　2.放油下窩煎就可以了。。。吃的時(shí)候，擠點(diǎn)檸檬汁下去，味道更好。

　　奶油香烤三文魚(yú)骨的做法：

　　材料

　　三文魚(yú)骨1盒，原味酸奶1盒125g，丘比沙拉醬1勺，黃油15g，檸檬1個(gè)，鹽適量，黑胡椒碎若干，白醋和姜(處理魚(yú)骨時(shí)去腥用)

　　做法

　　1、將魚(yú)骨肉置于盆中，滴入白醋和放入姜片去腥;

　　2、將15g黃油加熱弄軟(不必完全加熱成液體狀)

　　3、在黃油中加入一大勺沙拉醬(只要是白色的奶香味的沙拉醬均可)

　　4、倒入一小盒原味酸奶將醬汁調(diào)成糊狀;

　　5、在醬汁中擠入適量檸檬汁和鹽;

　　6、錫紙鋪入烤盤(pán)，將魚(yú)骨肉放入，醬汁均勻覆蓋魚(yú)骨;

　　7、研磨一些黑胡椒碎在魚(yú)骨上;

　　8、將剩余檸檬片放置在魚(yú)骨上;

　　9、入烤箱，170度烤5~6分鐘即可(根據(jù)個(gè)人烤箱溫度的不同注意觀察魚(yú)肉顏色的變化，我家烤箱溫度偏高)

　　小訣竅

　　1、雖然三文魚(yú)骨有完整的一根長(zhǎng)骨，但肉中尤其靠近鰭部仍會(huì)暗藏小刺，吃的時(shí)候要注意。

　　2、也可不覆蓋醬汁，直接烤制魚(yú)骨，等涼后將魚(yú)肉剔下，準(zhǔn)備一些蔬菜，用奶油醬汁來(lái)拌三文魚(yú)蔬菜沙拉，也很好吃。

　　香酥魚(yú)骨的做法：

　　材料

　　蔥，姜，鹽，醬油，料酒

　　做法

　　1.用蔥、姜、鹽、醬油、料酒淹漬二十分鐘。

　　2.入七分熱油鍋炸至骨酥松即可。

　　小訣竅

　　真是太香啦，忍不住口水四處漫延。。。。。