豬蹄和什么一起吃好
豬蹄,又叫豬腳、豬手,前蹄為豬手,后蹄為豬腳。豬蹄里面富含很多營養(yǎng)的元素,你知道豬蹄和什么一起吃好嗎?豬蹄不能和什么一起吃呢?今天,學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦豬蹄的宜忌搭配和營養(yǎng)做法。
可以和豬蹄搭配的食物
1.豬蹄+魷魚:補(bǔ)氣養(yǎng)血
2.豬蹄+花生:催乳
3.豬蹄+魷魚:可補(bǔ)氣養(yǎng)血
4.豬蹄+茭白:可補(bǔ)虛益氣
5.豬蹄+花生:可補(bǔ)血
豬蹄的禁忌搭配食物
1.豬蹄+黃豆:腹脹
2.豬蹄+梨:傷腎臟
3.豬蹄+杏:腹痛
4.豬蹄+杏仁:腹痛
豬蹄的營養(yǎng)做法
一、絲瓜豬蹄煲
材料:水發(fā)香菇30克,豆腐150克,豬蹄2只,凈絲瓜200克
調(diào)味料:清湯,姜絲,黃酒,鹽
做法:
1、豆腐切成小方塊,香菇去柄洗凈,絲瓜去皮洗凈切成長條;
2、豬蹄洗凈,切成四段,放沸水里焯水,撈出洗凈;
3、豬蹄放入砂鍋里,倒入清湯、黃酒,煮沸后撈掉浮沫,燉1小時,然后倒入香菇、姜絲,加鹽再燉20分鐘,最后放豆腐、絲瓜,頓到豬蹄熟爛,加鹽調(diào)味即可。
二、黃豆燉豬蹄
材料:青紅辣椒各50克,黃豆100克,豬蹄2只
調(diào)味料:色拉油,鮮湯,味精,鹽,八角,姜片,蔥段,黃酒,醬油
做法:
1、黃豆用清水泡發(fā),豬蹄洗凈,斬塊,放沸水了汆燙,撈出瀝干;
2、鍋加油,放蔥姜、八角,炸香,放入豬蹄、黃豆,加醬油、黃酒、辣椒,倒入鮮湯,大火煮沸,撈掉浮沫,蓋上蓋子用小火燜50分鐘,然后加鹽、味精調(diào)味,揀掉蔥姜即可。
功效:通乳,補(bǔ)血。
三、淡菜燉豬蹄
材料:豬蹄2只,淡菜100克
調(diào)味料:鹽,黃酒,姜片,蔥段
做法:
1、淡菜用溫水浸泡,洗去雜質(zhì)。豬蹄放清水浸泡15分鐘,然后取出刮干凈,斬塊;
2、豬蹄放入砂鍋里,加入蔥姜,加黃酒和適量清水,用大火煮沸,改小火燜七成熟時,放入淡菜、鹽,再用小火燜到豬蹄熟爛即可。
功效:滋潤皮膚,補(bǔ)肝腎,抗衰老,防癌。
>>>下一頁更多精彩的“豬蹄的主要食用價值”
豬蹄和什么一起吃好
下一篇:豬肚和什么一起吃好