法國人的商務(wù)禮儀案例分析(3)
法國人的商務(wù)禮儀案例分析
與法國人做生意時需要注意的禮儀
1、法國人非常重視禮儀。你在與上級或者你初次見面的人接觸時,一定要禮貌性的稱呼對方“先生”或“女士”。很多人初次到法國時,挺難適應(yīng)一系列的復(fù)雜禮節(jié)。但是,為了給你接觸的法國人留下良好的初次印象,保持高度的禮貌是至關(guān)重要的。
2、在自我介紹時,請用名和姓(PS:西方人名字中第一個字以及最后一個字)。
在法國商務(wù)環(huán)境中,人們經(jīng)常使用名和姓進(jìn)行自我介紹。但是,有時你也可以聽到有人先說姓,然后再說自己的教名(given name),這在法國商務(wù)實踐中也是可以接受的。如果你有時無法記住他們姓名,那么在接受名片時大聲地念出它們的名字,這樣有利于記憶,也使對方感到受尊重的感覺。還有一個幫助記憶的方法就是,在你們的交談中,你可以盡量重復(fù)地叫出對方名字,但是切記不能以鸚鵡學(xué)舌般的機(jī)械方式反復(fù)叫人家。
3、輕快地握手
法國人習(xí)慣輕快的握手方式。你可以輕輕地握住對方的手,上下晃動兩下就可以了。如果你不適應(yīng)這種輕快的握手方式,那么很可能讓對方想盡快地遠(yuǎn)離你,因此在握手時要非常小心。比如,如果你喜歡用美國式那種緊緊地握住、晃動兩三下的握手方式,這可能會導(dǎo)致你的法國商業(yè)伙伴感到一種被壓制的不良感覺。
4、穿戴整齊得體,即便禮拜五也應(yīng)該如此
在法國,給人的初步印象往往建立在外表上。得體的商務(wù)裝、首飾和配飾等將使你在對方眼中加分不少。因此,切記不要穿上周末時穿的寬松運動衫去參與商務(wù)活動。你必須注意儀表,以顯示你對這場商務(wù)會談的重視。對于男士來說,胡子拉碴也是一種不適宜的儀表,在你的上司或長者面前尤其如此。因此,在參加重要的商務(wù)會談之前,好好打理一下胡子吧!
5、學(xué)習(xí)一些法國式的禮儀手勢
法國人以在會面時親吻的姿勢而聞名于世。如果你沒有在法國呆上相當(dāng)長的一段時間,似乎非常難跟你解釋法國手勢的具體含義。但是,一定要清楚的一點是,盡量少用“OK”手勢(食指與拇指彎成一圈,豎起其他三個指頭),這在盎格魯-撒克遜國家即英美國家來說是很常用的手勢,意味著“很好”、“完美”等褒義意思,但是在法國,這手勢的含義往往是“沒有”、“無價值”和“零”等含義。因此,當(dāng)你在法國時,當(dāng)有人問你“我的方案可行嗎”,你做這個手勢是非常不適宜的。
6、名片的另一面以法語印刷
與法國人交往過程中,名片的正面以自己的母語印刷,另一面則以法語印刷,這可以顯示出你的尊重。另外,法國人在寫其姓氏時往往喜歡使用大寫字母,因此你最好也依葫蘆畫瓢。你在法國跟人見面,一定記得遞上你的名片。在社交場合中,如果你的名片盒顯得很專業(yè)化,會使你看起來訓(xùn)練有素、有條不紊。記住,名片盒的空間和尺寸要適宜,不僅可以裝下自己的名片,也能裝下對方遞給你的名片。
7、在吃飯時將你的手放在桌面上
法國的商務(wù)性飯局往往很正式,并且時間很長。商務(wù)性飯局的重要一點就是,要將手放在桌面上,而不可放在自己的大腿上。喝酒時,你要知道,每當(dāng)你喝空杯子,你的杯子就會被源源不斷地續(xù)滿。如果你不想繼續(xù)喝了,就留一點酒在杯子里。當(dāng)甜點上完之后,正式的商務(wù)談判就開始了。
8、將職業(yè)生活和私人生活分開
在法國職業(yè)文化中,法國人往往把職業(yè)生活與家庭生活截然分開,因為這樣才能持續(xù)地保持工作場合的職業(yè)性。因此,當(dāng)你在與商業(yè)伙伴交流或者參加一個商業(yè)活動時,應(yīng)將話題局限于職業(yè)范圍,避免問及對方的私人生活、家庭生活等,甚至不要問他/她,周末都在干什么。
9、不要給對方太大的壓力
法國商務(wù)人士不喜歡對方催促其匆匆做決定。因此,積極和強勢的生意技巧在法國往往會失效。如果你在跟法國人進(jìn)行商務(wù)會談,一定要耐心,法國人可能會不斷跟你交換意見和討論。在第一次會談時,法國人往往不會做出最終的商業(yè)決定。只有經(jīng)過反復(fù)而詳細(xì)的討論之后,高層人士才會做出最終決定。
10、可以打斷對方的談話
在對方還沒說完便打斷對方,這在其他國家或許會被認(rèn)為是極不適合的舉動。但在法國,當(dāng)你在說話時被打斷,你反而可以將此看成對方對你的話感興趣。因此,在談話中,如果你要表現(xiàn)出你對該話題的興趣,不要不敢打斷對方。
法國人的飲食習(xí)慣
法國是世界三大烹飪王國之一。他們是很講究吃的,而且舍得花錢。在餐飲中,他們對于遜色的菜,是不愿意接受的。法國人同酒結(jié)下了不解之緣。據(jù)有關(guān)資料介紹:法國人均每年要喝75升葡萄酒。另外法國人對菜肴和酒的搭配也很有講究。他們認(rèn)為:飯前一般要喝度數(shù)不高的甜酒,習(xí)慣稱之為“開胃酒”;吃飯時要喝不帶甜味的葡萄酒或玫瑰酒;吃肉時一般喝紅葡萄酒;吃海味時喝白葡萄酒或玫瑰酒;飯后要喝一點兒帶甜味的“消化酒”;每逢宴請還要喝香檳酒,以增加席間歡樂的氣氛。
法國人非常喜歡中國菜肴。僅首都巴黎有中餐館2600多家,占全市餐館總數(shù)的四分之一左右。市內(nèi)每隔幾百步就有一家中國飯店,在對米歇爾街口就聚了80來家。法車著名的飲食評論家、飲食雜志主編亨利·高特盛贊中國菜肴有四大特色:保持真味、樣式豐富、火候恰到好處,極有營養(yǎng),是世界第一流的烹調(diào)技術(shù)。他們一向把用餐看成是件大事情。有些人還認(rèn)為無論如何不能站著吃飯,更不能用手抓取食物,這些都很不雅觀,并有失自己的風(fēng)度。因此,他們對自助餐和雞尾酒很不以為然。
法國人對烹調(diào)技術(shù)極為重視。他們講究菜肴的色、香、味、形、操作上很重視掌握火候。在法國菜中有個突出的特點,尤為偏重于菜品的鮮嫩程度。因為他們一般都喜歡吃略帶生口、極為鮮嫩的美味佳肴。干酷是法國人餐桌上的主要食品之一。他們愛在三明治中夾上干酪或意大利餅的餡,也愿把它當(dāng)作喝茶的點心。法國人一般都樂于喝生水(自來水),不習(xí)慣喝開水。
法國人的飲食嗜好上的如下特點:
?、僮⒅?注重烹調(diào)火候,講究菜肴的鮮嫩,強調(diào)菜肴的質(zhì)量。
?、诳谖?一般喜肥、濃、鮮、嫩、偏愛酸、甜、咸味。
?、壑魇?主食米飯或面粉,對點心也很愛吃。
④副食 愛吃肥嫩豬肉、羊肉、牛肉,喜食魚、蝦、雞、雞蛋及各種腸子和新鮮蔬菜;偶爾也愿品嘗些新奇的食物,如蝸牛、蚯蚓、馬蘭等;喜用丁香、胡椒、香菜、大蒜、番茄法等作調(diào)料。
?、葜品?對煎、炸、燒、烤、炒等烹調(diào)方法制作的菜肴偏愛。
?、拗胁汀⑾矏壑袊聂敳?、粵菜、蘇菜。
⑦菜譜 很欣賞什錦拼盤、紅燒鱖魚、宮保肉丁、汾酒牛肉、蠔油鮮菇、脆皮炸雞、炒蝦球、銀芽雞絲、菠蘿火雞、拔絲蘋果等風(fēng)味菜肴。
?、嗨?對酒的嗜好,尤其愛飲葡萄酒、玫瑰酒、香檳酒等,一般不能喝或不會喝酒的人也常喝些啤酒;通常他們慣用的飲料還有礦泉水、蘇打水、桔子汁以及紅茶或咖啡等。
⑨果品、法國人愛吃水果,尤其對菠蘿格外偏愛、蘋果、萄萄、獼猴桃等也是他們愛吃的品種;干果喜歡葡萄干、糖妙栗子等
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