學(xué)習(xí)啦：雖然自古以來，人們都以酒為禮儀重品，但喝酒要適量，醉酒的危害是很大的。下面讓我們一起來閱讀《心誠·酒誡》這篇文章吧!

　　人老事休，酒場幾絕。偶爾，有節(jié)制自飲一小杯，故，不再以醉酒為慮。以往，我好酒且好醉，酒醒后常自省，爭早日戒掉好酒之惡習(xí)。酒誡雖晚，心誡永遠。近有新醉，便有新省。謹(jǐn)記之，以自誡。

　　酒能醉人

　　回首過去，偶有友朋聚會，或赴公務(wù)、喜宴之酒，主客列坐，酒杯斟滿，香氣撲鼻，未飲先享酒之美。當(dāng)今盛世，酒色樂游，四大奢華。東西南北，傾國舉盞，酒旗如云，酒池似海，想必酒美之故。

　　我之醉，多在友朋、同事之酒。我生窮鄉(xiāng)僻壤，足無十里百里之行，志無泥燕遷徙之志，既無余錢恩澤于人，亦無德才施教于眾，更無一能建功于上，酷似家雀，食足心慰。上學(xué)趕上張鐵生、黃帥時代，及早輟學(xué)。因此故友不多，朋絕少，幾近孤獨與世界，聚會之酒屈指可數(shù)?？v使醉者十有七八，一生能醉幾何?所以，對每醉愈加珍惜，屢回味常思。

　　酒能醉人!小時候就知道。村子里誰家有喜，都要操辦酒席，或者過大年大節(jié)，親朋往來家中設(shè)酒。酒足飯飽之后見到有人踉踉蹌蹌、嘟嘟囔囔、比比劃劃，或獨自一人，或他人扶著、駕著、拖著、勸著、罵著，招搖過街，街道兩旁有許多男女壁立觀瞧，指手劃腳，又有七八孩童尾隨其后，嘻嘻哈哈，村眾人廣為傳播：“XX喝醉了!”且繪聲繪色描繪醉態(tài)。此后幾日，醉酒人小村小巷必備聊及的話題。兒時所見應(yīng)叫形醉吧。

　　縱酒之風(fēng)

　　上世紀(jì)九十年代，縱酒之風(fēng)悄然生成于官家之所，迅猛之勢不可擋。它如同不可降伏的臺風(fēng)，初起平靜的太平洋面，然后逐漸加速擴大，不消三、五日，即獲得撕天裂地的力量，風(fēng)卷數(shù)千里，無堅不摧，攜暴雨若江河直落。鳥獸亡命，萬眾凄惶。上面不知發(fā)布多少禁酒令，然而，在酒臺風(fēng)面前毫無法可施。最后，還是堅持“一切從實際出發(fā)”的真理，決定放它一條通路，規(guī)定公家人置酒，可啤酒，可低白，可非名酒，陪伴的菜肴也相應(yīng)的降格為“四菜一湯”，且不得突破費用標(biāo)準(zhǔn)。一場對酒的革命退守為改革。

　　老百姓管吃工資的叫公家人，我自然也屬公家人一族。雖職小位卑，也沒逃脫大氣候之影響，也常在酒場之內(nèi)伺候或許作陪。賓主雙方雄赳赳、氣昂昂魚貫進入迷魂亂性的酒場兒，在已備好小菜、酒水的大圓桌前暫駐，你推我讓，再次表示謙恭之意，或牽手搭肩，現(xiàn)出親熱哥們兒之情，然后依官之大小，位之高下，權(quán)之輕重，資格長幼，賓主相宜，列次坐定。

　　食客面前整齊而別致的擺放著包金鑲銀的碗、碟、杯、盤、筷、匙，精美包裝的濕面巾和文化染色的餐巾。房間裝飾著應(yīng)時變化的壁紙，掛著寫生派或精神病派的小油畫，某個墻角安放著時新的彩電和音箱，空調(diào)永遠吹著春天的風(fēng)。飄飄來去，繞桌盤轉(zhuǎn)的女服務(wù)員，裝扮或艷或淡，或素或雅。如同顏色各異、形態(tài)有別的金魚，在流淌的酒香里翩然游蕩。好一派酒場風(fēng)光。

　　公家事規(guī)矩嚴(yán)謹(jǐn)，有一套禮制。酒席之上，也有一套禮制可循。第一道就是開酒。主人致辭，客人應(yīng)答。套話之后，主人站立舉杯，余人皆起。舉杯，笑瞇瞇望著主人的杯子，就像盯著照相機鏡頭。主人莊嚴(yán)宣告：為XX干杯!隨即酒杯移至嘴巴之上，大張口，落杯，只聽“咕咚”一聲，杯中酒下降一大截。豪爽!其余人等，也跟著“咕咚，咕咚!”皆豪爽!

　　現(xiàn)實的酒杯絕非百姓的小酒盅可比，大者容三兩三，中者二兩半，小者一兩。大杯能容則大肚能容。新時代酒客，肚子里好像與時俱進了一只酒胃，可稱海量者眾多，飲一斤二斤不醉者，并非奇人。一個時期，喝酒成為公家人的能力要素之一。這就成為一種商機。廠家與時俱進，酒廠雖不見了酒糟，但調(diào)來大車大車灌裝酒精，價格大幅度提，產(chǎn)量出奇高，再推出低度酒系列，提高了顧客的海量，翻著翻兒的盈利，成就了更多新建酒廠。

　　酒場之上，無論酒客多少位，實質(zhì)上只有主陪與主賓兩人，其余依其歸屬響應(yīng)其主，各一對方為對手，對飲而相搏。高潮時酒場如戰(zhàn)場，如賽場，或視酒為情物，“感情深，一口悶!”“感情淺，舔一舔!”或視酒為圣物，“寧失人格，不輸酒格”爭當(dāng)酒丈夫。主、賓兩位頭領(lǐng)任憑兩軍廝殺：頭一碗兒六口;第二碗兒三口;第三碗兒一口，十口白酒下來，就十全十美了。三碗兒酒少則七兩半，多則九兩九。要想重點“照顧”某人，還得單獨表示三口酒。喝到高興處，誰也不服誰，劃拳、壓指、猜火柴桿兒。我見過最絕的就是：把湯匙放到酒桌上，用手指一彈，匙把兒向著誰誰就喝。最后，每人再來上一瓶兒啤酒漱漱口。好好地大活人，整上這些酒后，就都像注入了興奮劑，真的找不到北了。這是改革開放以來，出現(xiàn)的中國特色辦公方式之一。

　　公家人喝酒，講政治、講效率、講效益。僅一個多小時，就話說了，酒喝了，事辦了。最后，主陪說聲：“吃好了?喝好了?”即起身謝客。全體起立，相互致意，又魚貫而出包間，各自奔向該去的地方。公家辦酒席是辦公，“公”字在心，又有禮制約束，人不醉，但累之、煩之、怨之，無奈何之。